ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
端午節在我們小時候媽媽會包兩類粽子拜拜，一類鹹的(熱的)，一種是冷的碱粽。碱粽拜完若沒有馬上吃，會放冰箱，要食用時沾點糖吃。我們較喜歡吃冰過的(冷藏)。古時候的鹼粽，是以糯米添加硼砂，但因硼砂對人體有害，現今多以鹼粽油（鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。另一種有點類似的傳統消暑的甜點是"粉粿"，也是冰過加黑糖水。但粉粿的黃色主要是來自山梔子的果實釋出的黃色汁液，山梔子中醫運用來清熱、護肝、利膽等，屬性偏寒涼，粉粿是使用地瓜粉漿，比起碱粽會較好消化。
😮漲知識了，謝謝分享🤗
李鹹的台語意思就是鹹鹹的李子，就是李子做的蜜餞（台灣統稱叫這些醃漬的叫蜜餞）
粉條是微微透明，米苔目是白色，二者原物料也不同
李鹹正確名稱應該叫做李仔鹹，是蜜餞的台語，台語發音為Lee 阿guim另外白色條狀物叫做米苔目，是一種米製品，所以叫做米苔目冰！另外米苔目大多是煮成鹹食的，可當成主食，乾的、湯的都有，非常好吃喔！
活了五十幾歲，米苔目我一直都吃冰的甜的，但是前一陣子在竹東市場吃炒米台目，才知道它也有熱的跟鹹的，重點是很好吃，跟吃炒麵一樣。
米苔目當然是冰的比較多. 冰米苔目是飯後或飯間甜品,熱米苔目是主食（以前供農人在田裏方便食用的主食）
菜燕很簡單製作的，只要去傳統市場的雜貨店就可以買到洋菜粉包，一包應該20元以內，但可以製作很多。製作方法：煮滾800-1000ml的熱水，加入洋菜粉及二砂糖（一定要用二砂糖，或買冬瓜塊來煮也可以），甜度依照自己的喜好調整，全部溶解後，趁熱裝入數個保鮮盒（玻璃製更好），直到裝完為止，待放涼後，放入冰箱冷藏，冰涼之後即可食用！菜燕是很多台灣人（30歲以下不會）會做的飯後甜點或零食，下次有看到洋菜粉可以買一包回家試做看看！洋菜粉很小一包
米苔目在台灣本來就有冷熱吃法,應該說是客家人用熱炒,本省人當冰品吃,而現在是各取所好。菜燕是台語說法亦即是洋菜，做果凍類都會始用到..現在少看到的楊桃冰..酸酸甜甜的也很好味!一般消暑常見的綠豆湯，可加粉粿或粉圓搭配，仙草冰也很消暑喔！
今天兩位吃過覺得新奇的消暑美食，身為臺灣人常常會吃，已習以為常。還有米苔目可煮熱的，加點豆芽菜韮菜，最後再加 柴魚酥味道棒棒的。
我是客家人 以前小時候我家米苔目都是吃冷的，加冷的糖水或是冰水! 都在夏天吃很美味、很消暑
小時候夏天家裡都會泡愛玉檸檬在冰箱
還有會買仙草塊回來切塊做涼甜湯消暑👍👍👍
米苔目 以前的確冰的居多 熱的要找~~菜燕 有一些夜市會有賣麻糬的 會一起賣菜燕 這種攤子 大多是下午時間 會沿街叫賣(板橋南雅夜市尾就有一攤在賣 江子翠捷運站1號出口 偶爾也會有一個阿伯騎殘障機車固定靠近萊爾富賣) 鹼粽 香港我不知道怎樣吃 但台灣我從小都是冰著 然後沾砂糖或是豐年果糖 香港涼茶 比較像是台灣的苦茶 青草茶可以說是比較簡易版的消暑退火的飲料 也比較好入口
仙草冰其實也不錯，
冰品來說, 仙草冰真的是我心中首選.
@@之敏🌟關西仙草品質讚👍
米苔目, "米＝在來米"＋“苔(音借漢字)＝竹篩子”＋“目=篩子眼(篩子的空隙)”。就是在來米粉漿通過篩眼入沸水而得的條狀成品
米苔目冷熱都吃過, 好吃
我吃過最好吃的米苔目挫冰是在林口路邊的一家小店，雖然是小店但是去吃冰時卻是滿坐的，一吃果然是好吃，然怪會滿坐
小時候家裡會煮鹹的米苔目，很好吃，做法跟煮湯米粉一樣，用香菇、蝦米等先爆香，再加入芋頭。甜的可以做成冰品，冬天做成熱的甜湯。不管做成什麼都很好吃。感覺以前比較流行吃鹹的，現在比較流行吃甜的。
綠箭口香糖 台灣也有 也是我小時候的記憶 有綠色黃色和白色版本 黃色版本 我最喜歡😂豬母乳是一種野草 正確名稱是‘’馬齒莧‘’ 早期農業社會 養豬戶 為了節省飼料錢 飼主會拿這種草 來餵豬 相傳母豬吃這種草會促進母乳分泌 所以才會有豬母草的稱號
菜燕，呈現透明狀的膠狀物。因為燕窩乾加水煮後，呈現透明、半透明的絲狀膠狀物。由洋菜(藻類)而來，煮成的食物像透明、半透明的燕窩膠狀物。 所以叫菜燕。日本對洋菜的稱呼為寒天。
那種冰品叫雪花冰或是綿綿冰，小時候很多，現在賣的店家比較少了，都以刨冰居多。米苔目是古早刨冰的一種配料之一，現代人吃芋圓和粉圓居多。熱的米苔目在傳統市場附近的古早味麵店比較容易買到。鹼粽冰過以後沾黑糖很好吃，但要挑選碱味沒那麼重的店家。今天介紹的東西應該38歲以上的台灣人都吃過，年輕一代的就不一定了……😂
李鹹算是以前對蜜餞的通稱....細稱會在區分至於米苔目有分兩種...一種熱食用的會在更粗一點...口感沒那麼Q....雙連圓仔湯的冰品也可以去試試...在北區也是很有人氣的....有比較稀有的芋羹(芋泥)
台灣粽子大概可分兩種，肉粽跟甜粽，甜粽也是糯米做...放冰箱，要吃拿出來沾糖或蜂蜜吃。
不是非常確定，不過你們應該試試那個青草茶店的“苦茶”，我想它會比較類似你們香港或廣東人的“涼茶”！
最台的消暑聖品是……….義美紅豆粉稞冰棒，各超商均有販售。另外仙草、愛玉也是台灣特有的消暑品項。
米苔目以前是吃冰的，就是冰的糖水裡面加米苔目。鹹的米苔目就是吃熱的...但最傳統的吃法就是冰的糖水裡面加米苔目，但這個已經很少見。
楊桃冰綠豆沙牛奶台中還有出名的麻薏湯仙草茶仙草冰仙草雞湯還有冬瓜茶怎麼整年都有吃不完的東西...
鹼粽可以沾砂糖或黑糖吃👍以前都是這樣吃
功課很會做 好讚
我台南這邊，米台苜可冷吃，水煮熟加糖攪拌，變甜品。煮麵的樣子煮米台苜就是鹹品。冰品裡的稱粉條，不會用米台苜。粉條加在冰裡正常會變硬！！！會不會變硬就是材料的問題。
我個人很愛米苔目，所以冰的熱的我都愛❤
在台灣菜市場或路邊有臺用機車改裝的小攤會有賣菜燕通常會跟麻糬或涼圓 不過現在比較少了
米苔目其實就是香港人的銀針粉，香港人是加鷄疍、豬肉炒，並不好吃。大稻埕的米苔目超正！
冷熱我都愛，好想念台東的米苔目，它是熱食，早上就有得吃了
告訴你最消暑解熱的不是青草茶，而是椰子水，南部屏東到處有種椰子，全台灣都有新鮮椰子水喝，非常涼性卻天然，不用怕有添加物。
最近洗澡，水都是溫熱的，消暑我會用薄荷牙膏最後再擦一次身體，浴室有裝風扇會更降溫，先用沐浴乳洗一次，沖掉後，再用牙膏洗一次，
北門鳳李冰好吃，我是冰米苔目那一掛，因為嗜甜，尤其愛加綠豆和仙草😄😄😄
米苔目是傳統米食，吃甜吃鹹的都可以，從小吃到大超過五十年。
這些涼品在沒冰箱的農業年代，是街坊鄰居換工（來幫忙）時，主人家準備的點心，通常甜的才能消暑（冬瓜茶、綠豆湯、粉粿、粉圓、米苔目）。後來有冰箱了，會前一天用鍋子凍一塊大冰塊，隔天放進甜湯中更消暑。
古早的味道🌟純樸的美好❤
咸甜都食過! 咸既口感就似唔透明既瀨粉. 甜既我記得屏東果邊既綠豆蒜, 係有米苔目
這些在南部都很普遍,那個菜燕可以去超市買洋菜粉自己做,很簡單方便
記得 台中 有 元祖食品的 冰粽 還不錯.還有 一中街的雕魚燒 裡面包冰淇林.最後是 聯翔食品的 冰Q草大福.
我超愛吃冰的米苔目耶 不過越來越難找~ XDD 還念以前回鄉下在路邊有一間小店賣冰的米苔目 一邊享用一邊望著一望無際的稻田~ 涼風吹來好舒服 心裡也快活多了 ~
真的賣米苔目的攤位店家不是很多，特別在北部
台北有賣苦茶的。自1917年創立的苦茶之家。在長安西路244號。小時候喝過，很苦。有些夜市也有賣苦茶。
熱的跟冰的米苔目都吃過，不過冰的現在只有傳統市場的早市比較有看到了。曾經在屏東吃過乾炒茄汁的米苔目，鑊氣很足超好吃!~
台灣人古早味米苔目是甜冰品阿! 後來有些小攤賣鹹味的, 就像豆漿, 本來是甜得, 後來才知道有鹹的!
冰熱哪個先有已不可考了，三十幾年前在我小的時候，羅東就有冰的也有熱的米苔目攤。
鳳梨冰的話，台中豐原也有一家蠻有名的，不過他是做成冰沙的樣子用喝的，不曉得味道是不是一樣。有一些較傳統的剉冰店也有蠻古早味的配料，想是醃漬鳳梨、蜜餞還要彩色巧克力米。米苔目冰其實蠻少見的，剉冰店的配料多是用粉條，不過也有專賣粉條冰或是米苔目冰的店鹼粽冰我知道雲林也有一家蠻有名的店，可以試試菜燕其實蠻多夜市有賣，但他都是跟「涼圓」一起賣，招牌也是涼圓，如果喜歡吃可以留意一下。我推薦嘉義朴子的麻糬棟，他們的冬瓜菜燕味道非常足，很香很好吃👍台中有個夏季限定的「麻薏湯」，個人沒吃過，而且好像只有台中有，如果兩位有興趣可以試試XD 另外還有羅氏秋水茶，聽說也是跟涼茶類似的飲品
在炎熱的下午看了您們品嚐了不同的消暑冰品,不覺中心都涼了謝謝您們!
米苔目應該不是分吃冰的和熱的。是要分吃甜的，還是鹹的甜的是當甜點來吃；鹹的是當主食吃
仙草..愛玉..米台目，這三種傳統市場有賣，買回家煮糖水（甜度自己調），放冰箱想吃就有。還有綠豆湯跟紅豆湯也是
看了這集 提醒我還有好多沒吃過的冰品 趕快再離台前 去嚐嚐，不然又要再等一年才能吃到🎉
@@溫莎黛莉 要去哪？
冰的是甜的，熱的有分乾的及湯的都吃過，米做的米台目是客家美食
台灣粉條冰超讚！😊芒果或是水果冰更棒
要退火當然是要喝苦茶啦, 喝的當下會短暫人生登出讓你暫時忘卻煩惱😅
🤣🤣🤣
石牌有一家叫水龜伯的冰店，在任何食品風暴中完全沒有中標，因為所有產品都是自己做的，良心餐廳，重要的是很好吃，推薦給您。
謝謝😊找天試試看
🌟🌟🌟真棒的水龜伯店家👍👍🌟
米苔目算是客家食物吧！我們從小吃到大，因爲本身沒味道，所以做甜的鹹的，好像都不違和！😂😂😂😂😂
可以接受泰山八寶粥和鹹粥，應該就能接受甜的和鹹的米苔目。可以接受甜的和鹹的米苔目，就可以接受甜的珍奶和鹹的珍珠拉麵。perfect! 👍
鹹的、甜的米苔目都有吃過😄
冰的 熱的都吃過喔～好好吃❤
我記得以前米苔目叫老鼠尾巴比較算是屬於客家人的菜甜鹹都有
香港也有一個叫狗仔粉的
@@MoksCouple形狀像狗狗？😅材料是？味道如何呢？
我小時候都把冰箱裡的鹼粽沾砂糖直接吃，當作甜點
其實還滿好吃的😊😊⋯⋯
你們好厲害，找到這麼多好吃又特色的冰。
其實冬瓜茶很便宜，超市有賣冬瓜磚，一塊幾十元而已，回家加水熬就是冬瓜茶，加洋菜粉下去就變菜燕。然後你們說的涼茶應該就是苦茶，我不知道味道是不是一樣，你可以試試😂青草茶店都會有賣。
碱粽 冰冰涼涼沾砂糖超好吃!!! 小時候最愛
青草茶不止清熱解暑，原來還可以預防一些炎症，例如關節炎症。
還有台式🍦古早味冰淇淋「叭噗」穿梭於大街小巷騎著摩托車的阿伯叔叔在販賣🛵現在要遇到也是不容易喲～！
好想試試看欸
一定吃過，就是夜市裡潤捲花生冰裡面都那兩顆就是叭噗，專賣店近一點的西門町的「永富冰淇淋」、永和樂華附近的「和美冰菓室」，比較有名氣最的是「宜蘭阿忠芋冰城」😊
推薦你們喝‘仙草茶’，好喝又解暑
1:23板書好好看 : )我沒吃過熱的米苔目, 冰的只吃過一口; 也不敢吃鹼粽.南部這邊賣青草茶的通常也有賣苦茶。
米苔目我通常吃冰的，因為熱的常常會跟其他種類的麵放在一起讓客人選，通常都選麵、米粉、冬粉、烏龍麵，很少選米苔目。
好喜歡你們的分享❤
來台中 吃 獨有的 夏季美食 麻薏
到底是什麼🤔
@@MoksCouple一種帶苦味的植物，處理後勾芡做成羹湯，可往台中市尋找
看起來都好吃ㄟ😊❤👍
台中夏日獨有 冰蔴薏湯
每一家都想吃
米苔目有冰甜有熱鹹～都吃過
小時候常吃-米苔目冰
米苔目 熱的就像麵條一樣 有乾的有湯的，傳統小吃來的，配一盤嘴邊肉，超完美😊，推薦可以去萬華環南市場附近的無名米苔目，來一碗乾米苔目配嘴邊肉超爽，然後去龍山寺走走 附近有整條青草茶街，可以試看看多種不同口味的茶，像是我去澎湖喝到的 好像就叫風茹茶，曾經在香港喝過一次好像叫24味不知道是不是香港的屬於綜合茶的感覺😅
「24味」是用24種藥材煎煮出來的，不過不是每一家都會用上24種就是了。
@@MoksCouple24味都有的話，真的是料好實在了！👍👍👍
冬瓜青茶加珍珠
這四間都吃過😊都是老店或名店了
中部有特殊的解暑麻薏湯 少數區域才有
我最想吃麵茶冰和麵茶奶茶😂
寧夏夜市好像有
米苔目剉冰吃過啊～
剉冰和李鹹都是台語。李鹹就是蜜餞。青草茶有寶特瓶bottle在超商賣的。那個荔枝冰，台灣會說是綿綿冰或泡泡冰，基隆夜市有一攤很有名。這種是預先做好一桶挖來吃的。但是雪花冰是先把材料做成冰磚，再用機器shave then serve。我不敢吃所有QQ的東西。所有的粉圓粉條米苔目珍珠波霸芋圓都不吃。台灣還是有我這種人的😂
🤣🤣原來會這樣，很高興認識你👍🏻
不敢吃是因為內含化學成分的緣故嗎？
@@sdarkao9297 是對QQ口感會引發嘔吐反應，從小就是這樣😂。所以木耳魷魚花枝肥肉豬腳….族繁不及備載，都不敢吃
你們這一集吃的都是古早味，鹼粽、米苔目、青草茶，這些都是老人家以前平常吃的東西，現在年輕人比較少吃。
泡泡冰
米苔目。 米，白米。 苔，篩子。米苔，米篩。目，篩子的孔洞。
我係台灣人生活47年喇真的超級超級無敵無敵熱🤣米苔目挫冰不多，屬於古早味手工的要在比較鄉下的地方才有，不管熱的冰的我超愛的🐷
有吃过,小學生時都當飯吃。
好噢 范冰冰
米苔目, 鹼粽冰這兩個都好吃👉👉麻薏湯才是少人吃過的消暑聖品
我們找天試試看🤗
蔴薏湯是否台中才有的？
看了好想吃冰呀！
青草茶跟薄荷茶是兩種不一樣的草，應該是這家店的老闆在青草茶裡加了薄荷葉吧。不過青草茶很涼，女孩子少喝比較好。
豬母乳，就是馬齒莧。早期飼料的技術還沒那麼發達，以及飼料很貴的農業時代，母豬生完豬仔後就是讓母豬吃豬母奶，讓母豬多分泌乳汁來餵豬仔。
原來是「馬齒莧」謝謝分享🙏
米苔目我覺得還是吃冰的比較習慣
要50歲以上才有米苔目剉冰的記憶
還以為要介紹中部麻薏湯.米苔目可以當作台灣冷麵的意思😆
各地的消暑美食各不相同，影片的只是少部分，並非全部青草茶也會因為，藥草的不一樣，也有不同的呈現方式，不一定有加薄荷才有薄荷味，也有其他的種類青草也是有薄荷味，但就是些許，看加進去的藥草多寡來定
台北比較熱還是香港比較熱啊????? 哈哈哈😂我幾十年來最喜歡的還是牛奶雪花冰+芋頭或是一點點大紅豆 :D ~~~
太久沒回去了，不好說😅
可能跟大多台灣人不一樣 我米苔目只吃鹹的不吃甜XD
李鹹是要用台語發音的
原來如此
台語：李仔鹹
端午節在我們小時候媽媽會包兩類粽子拜拜，一類鹹的(熱的)，一種是冷的碱粽。碱粽拜完若沒有馬上吃，會放冰箱，要食用時沾點糖吃。我們較喜歡吃冰過的(冷藏)。古時候的鹼粽，是以糯米添加硼砂，但因硼砂對人體有害，現今多以鹼粽油（鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。
另一種有點類似的傳統消暑的甜點是"粉粿"，也是冰過加黑糖水。但粉粿的黃色主要是來自山梔子的果實釋出的黃色汁液，山梔子中醫運用來清熱、護肝、利膽等，屬性偏寒涼，粉粿是使用地瓜粉漿，比起碱粽會較好消化。
😮漲知識了，謝謝分享🤗
李鹹的台語意思就是鹹鹹的李子，就是李子做的蜜餞（台灣統稱叫這些醃漬的叫蜜餞）
粉條是微微透明，米苔目是白色，二者原物料也不同
李鹹正確名稱應該叫做李仔鹹，是蜜餞的台語，台語發音為Lee 阿guim
另外白色條狀物叫做米苔目，是一種米製品，所以叫做米苔目冰！另外米苔目大多是煮成鹹食的，可當成主食，乾的、湯的都有，非常好吃喔！
活了五十幾歲，米苔目我一直都吃冰的甜的，但是前一陣子在竹東市場吃炒米台目，才知道它也有熱的跟鹹的，重點是很好吃，跟吃炒麵一樣。
米苔目當然是冰的比較多.
冰米苔目是飯後或飯間甜品,熱米苔目是主食（以前供農人在田裏方便食用的主食）
菜燕很簡單製作的，只要去傳統市場的雜貨店就可以買到洋菜粉包，一包應該20元以內，但可以製作很多。
製作方法：煮滾800-1000ml的熱水，加入洋菜粉及二砂糖（一定要用二砂糖，或買冬瓜塊來煮也可以），甜度依照自己的喜好調整，全部溶解後，趁熱裝入數個保鮮盒（玻璃製更好），直到裝完為止，待放涼後，放入冰箱冷藏，冰涼之後即可食用！
菜燕是很多台灣人（30歲以下不會）會做的飯後甜點或零食，下次有看到洋菜粉可以買一包回家試做看看！
洋菜粉很小一包
米苔目在台灣本來就有冷熱吃法,應該說是客家人用熱炒,本省人當冰品吃,而現在是各取所好。
菜燕是台語說法亦即是洋菜，做果凍類都會始用到..
現在少看到的楊桃冰..酸酸甜甜的也很好味!
一般消暑常見的綠豆湯，可加粉粿或粉圓搭配，仙草冰也很消暑喔！
今天兩位吃過覺得新奇的消暑美食，身為臺灣人常常會吃，已習以為常。
還有米苔目可煮熱的，加點豆芽菜韮菜，最後再加 柴魚酥味道棒棒的。
我是客家人 以前小時候我家米苔目都是吃冷的，加冷的糖水或是冰水! 都在夏天吃很美味、很消暑
小時候夏天家裡都會泡愛玉檸檬在冰箱
還有會買仙草塊回來切塊做涼甜湯消暑👍👍👍
米苔目 以前的確冰的居多 熱的要找~~菜燕 有一些夜市會有賣麻糬的 會一起賣菜燕 這種攤子 大多是下午時間 會沿街叫賣(板橋南雅夜市尾就有一攤在賣 江子翠捷運站1號出口 偶爾也會有一個阿伯騎殘障機車固定靠近萊爾富賣) 鹼粽 香港我不知道怎樣吃 但台灣我從小都是冰著 然後沾砂糖或是豐年果糖 香港涼茶 比較像是台灣的苦茶 青草茶可以說是比較簡易版的消暑退火的飲料 也比較好入口
仙草冰其實也不錯，
冰品來說, 仙草冰真的是我心中首選.
@@之敏🌟關西仙草品質讚👍
米苔目, "米＝在來米"＋“苔(音借漢字)＝竹篩子”＋“目=篩子眼(篩子的空隙)”。就是在來米粉漿通過篩眼入沸水而得的條狀成品
米苔目冷熱都吃過, 好吃
我吃過最好吃的米苔目挫冰是在林口路邊的一家小店，雖然是小店但是去吃冰時卻是滿坐的，一吃果然是好吃，然怪會滿坐
小時候家裡會煮鹹的米苔目，很好吃，做法跟煮湯米粉一樣，用香菇、蝦米等先爆香，再加入芋頭。甜的可以做成冰品，冬天做成熱的甜湯。不管做成什麼都很好吃。感覺以前比較流行吃鹹的，現在比較流行吃甜的。
綠箭口香糖 台灣也有 也是我小時候的記憶 有綠色黃色和白色版本 黃色版本 我最喜歡😂
豬母乳是一種野草 正確名稱是‘’馬齒莧‘’ 早期農業社會 養豬戶 為了節省飼料錢 飼主會拿這種草 來餵豬 相傳母豬吃這種草會促進母乳分泌 所以才會有豬母草的稱號
菜燕，呈現透明狀的膠狀物。
因為燕窩乾加水煮後，呈現透明、半透明的絲狀膠狀物。
由洋菜(藻類)而來，煮成的食物像透明、半透明的燕窩膠狀物。 所以叫菜燕。
日本對洋菜的稱呼為寒天。
那種冰品叫雪花冰或是綿綿冰，小時候很多，現在賣的店家比較少了，都以刨冰居多。
米苔目是古早刨冰的一種配料之一，現代人吃芋圓和粉圓居多。熱的米苔目在傳統市場附近的古早味麵店比較容易買到。
鹼粽冰過以後沾黑糖很好吃，但要挑選碱味沒那麼重的店家。
今天介紹的東西應該38歲以上的台灣人都吃過，年輕一代的就不一定了……😂
李鹹算是以前對蜜餞的通稱....細稱會在區分
至於米苔目有分兩種...一種熱食用的會在更粗一點...口感沒那麼Q....
雙連圓仔湯的冰品也可以去試試...在北區也是很有人氣的....有比較稀有的芋羹(芋泥)
台灣粽子大概可分兩種，肉粽跟甜粽，甜粽也是糯米做...放冰箱，要吃拿出來沾糖或蜂蜜吃。
不是非常確定，不過你們應該試試那個青草茶店的“苦茶”，我想它會比較類似你們香港或廣東人的“涼茶”！
最台的消暑聖品是……….義美紅豆粉稞冰棒，各超商均有販售。另外仙草、愛玉也是台灣特有的消暑品項。
米苔目以前是吃冰的，就是冰的糖水裡面加米苔目。
鹹的米苔目就是吃熱的...
但最傳統的吃法就是冰的糖水裡面加米苔目，但這個已經很少見。
楊桃冰
綠豆沙牛奶
台中還有出名的麻薏湯
仙草茶仙草冰仙草雞湯
還有冬瓜茶
怎麼整年都有吃不完的東西...
鹼粽可以沾砂糖或黑糖吃👍以前都是這樣吃
功課很會做 好讚
我台南這邊，米台苜可冷吃，水煮熟加糖攪拌，變甜品。
煮麵的樣子煮米台苜就是鹹品。
冰品裡的稱粉條，不會用米台苜。
粉條加在冰裡正常會變硬！！！會不會變硬就是材料的問題。
我個人很愛米苔目，所以冰的熱的我都愛❤
在台灣菜市場或路邊有臺用機車改裝的小攤會有賣菜燕通常會跟麻糬或涼圓 不過現在比較少了
米苔目其實就是香港人的銀針粉，香港人是加鷄疍、豬肉炒，並不好吃。大稻埕的米苔目超正！
冷熱我都愛，好想念台東的米苔目，它是熱食，早上就有得吃了
告訴你最消暑解熱的不是青草茶，而是椰子水，南部屏東到處有種椰子，全台灣都有新鮮椰子水喝，非常涼性卻天然，不用怕有添加物。
最近洗澡，水都是溫熱的，消暑我會用薄荷牙膏最後再擦一次身體，浴室有裝風扇會更降溫，先用沐浴乳洗一次，沖掉後，再用牙膏洗一次，
北門鳳李冰好吃，我是冰米苔目那一掛，因為嗜甜，尤其愛加綠豆和仙草😄😄😄
米苔目是傳統米食，吃甜吃鹹的都可以，從小吃到大超過五十年。
這些涼品在沒冰箱的農業年代，是街坊鄰居換工（來幫忙）時，主人家準備的點心，通常甜的才能消暑（冬瓜茶、綠豆湯、粉粿、粉圓、米苔目）。後來有冰箱了，會前一天用鍋子凍一塊大冰塊，隔天放進甜湯中更消暑。
古早的味道🌟純樸的美好❤
咸甜都食過! 咸既口感就似唔透明既瀨粉. 甜既我記得屏東果邊既綠豆蒜, 係有米苔目
這些在南部都很普遍,那個菜燕可以去超市買洋菜粉自己做,很簡單方便
記得 台中 有 元祖食品的 冰粽 還不錯.
還有 一中街的雕魚燒 裡面包冰淇林.
最後是 聯翔食品的 冰Q草大福.
我超愛吃冰的米苔目耶 不過越來越難找~ XDD 還念以前回鄉下在路邊有一間小店賣冰的米苔目 一邊享用一邊望著一望無際的稻田~ 涼風吹來好舒服 心裡也快活多了 ~
真的賣米苔目的攤位店家不是很多，特別在北部
台北有賣苦茶的。自1917年創立的苦茶之家。在長安西路244號。小時候喝過，很苦。有些夜市也有賣苦茶。
熱的跟冰的米苔目都吃過，不過冰的現在只有傳統市場的早市比較有看到了。
曾經在屏東吃過乾炒茄汁的米苔目，鑊氣很足超好吃!~
台灣人古早味米苔目是甜冰品阿! 後來有些小攤賣鹹味的, 就像豆漿, 本來是甜得, 後來才知道有鹹的!
冰熱哪個先有已不可考了，三十幾年前在我小的時候，羅東就有冰的也有熱的米苔目攤。
鳳梨冰的話，台中豐原也有一家蠻有名的，不過他是做成冰沙的樣子用喝的，不曉得味道是不是一樣。有一些較傳統的剉冰店也有蠻古早味的配料，想是醃漬鳳梨、蜜餞還要彩色巧克力米。
米苔目冰其實蠻少見的，剉冰店的配料多是用粉條，不過也有專賣粉條冰或是米苔目冰的店
鹼粽冰我知道雲林也有一家蠻有名的店，可以試試
菜燕其實蠻多夜市有賣，但他都是跟「涼圓」一起賣，招牌也是涼圓，如果喜歡吃可以留意一下。我推薦嘉義朴子的麻糬棟，他們的冬瓜菜燕味道非常足，很香很好吃👍
台中有個夏季限定的「麻薏湯」，個人沒吃過，而且好像只有台中有，如果兩位有興趣可以試試XD 另外還有羅氏秋水茶，聽說也是跟涼茶類似的飲品
在炎熱的下午看了您們品嚐了不同的消暑冰品,不覺中心都涼了謝謝您們!
米苔目應該不是分吃冰的和熱的。是要分吃甜的，還是鹹的
甜的是當甜點來吃；鹹的是當主食吃
仙草..愛玉..米台目，這三種傳統市場有賣，買回家煮糖水（甜度自己調），放冰箱想吃就有。還有綠豆湯跟紅豆湯也是
看了這集 提醒我還有好多沒吃過的冰品 趕快再離台前 去嚐嚐，不然又要再等一年才能吃到🎉
@@溫莎黛莉 要去哪？
冰的是甜的，熱的有分乾的及湯的都吃過，米做的米台目是客家美食
台灣粉條冰超讚！😊芒果或是水果冰更棒
要退火當然是要喝苦茶啦, 喝的當下會短暫人生登出讓你暫時忘卻煩惱😅
🤣🤣🤣
石牌有一家叫水龜伯的冰店，在任何食品風暴中完全沒有中標，因為所有產品都是自己做的，良心餐廳，重要的是很好吃，推薦給您。
謝謝😊找天試試看
🌟🌟🌟真棒的水龜伯店家👍👍🌟
米苔目算是客家食物吧！我們從小吃到大，因爲本身沒味道，所以做甜的鹹的，好像都不違和！😂😂😂😂😂
可以接受泰山八寶粥和鹹粥，應該就能接受甜的和鹹的米苔目。可以接受甜的和鹹的米苔目，就可以接受甜的珍奶和鹹的珍珠拉麵。perfect! 👍
鹹的、甜的米苔目都有吃過😄
冰的 熱的都吃過喔～好好吃❤
我記得以前米苔目叫老鼠尾巴
比較算是屬於客家人的菜
甜鹹都有
香港也有一個叫狗仔粉的
@@MoksCouple形狀像狗狗？😅材料是？味道如何呢？
我小時候都把冰箱裡的鹼粽沾砂糖直接吃，當作甜點
其實還滿好吃的😊😊⋯⋯
你們好厲害，找到這麼多好吃又特色的冰。
其實冬瓜茶很便宜，超市有賣冬瓜磚，一塊幾十元而已，回家加水熬就是冬瓜茶，加洋菜粉下去就變菜燕。
然後你們說的涼茶應該就是苦茶，我不知道味道是不是一樣，你可以試試😂青草茶店都會有賣。
碱粽 冰冰涼涼沾砂糖超好吃!!! 小時候最愛
青草茶不止清熱解暑，原來還可以預防一些炎症，例如關節炎症。
還有台式🍦古早味冰淇淋「叭噗」穿梭於大街小巷騎著摩托車的阿伯叔叔在販賣🛵現在要遇到也是不容易喲～！
好想試試看欸
一定吃過，就是夜市裡潤捲花生冰裡面都那兩顆就是叭噗，專賣店近一點的西門町的「永富冰淇淋」、永和樂華附近的「和美冰菓室」，比較有名氣最的是「宜蘭阿忠芋冰城」😊
推薦你們喝‘仙草茶’，好喝又解暑
1:23板書好好看 : )
我沒吃過熱的米苔目, 冰的只吃過一口; 也不敢吃鹼粽.
南部這邊賣青草茶的通常也有賣苦茶。
米苔目我通常吃冰的，因為熱的常常會跟其他種類的麵放在一起讓客人選，通常都選麵、米粉、冬粉、烏龍麵，很少選米苔目。
好喜歡你們的分享❤
來台中 吃 獨有的 夏季美食 麻薏
到底是什麼🤔
@@MoksCouple一種帶苦味的植物，處理後勾芡做成羹湯，可往台中市尋找
看起來都好吃ㄟ😊❤👍
台中夏日獨有 冰蔴薏湯
每一家都想吃
米苔目有冰甜有熱鹹～都吃過
小時候常吃-米苔目冰
米苔目 熱的就像麵條一樣 有乾的有湯的，傳統小吃來的，配一盤嘴邊肉，超完美😊，推薦可以去萬華環南市場附近的無名米苔目，來一碗乾米苔目配嘴邊肉超爽，然後去龍山寺走走 附近有整條青草茶街，可以試看看多種不同口味的茶，像是我去澎湖喝到的 好像就叫風茹茶，曾經在香港喝過一次好像叫24味不知道是不是香港的屬於綜合茶的感覺😅
「24味」是用24種藥材煎煮出來的，不過不是每一家都會用上24種就是了。
@@MoksCouple24味都有的話，真的是料好實在了！👍👍👍
冬瓜青茶加珍珠
這四間都吃過😊都是老店或名店了
中部有特殊的解暑麻薏湯 少數區域才有
我最想吃麵茶冰和麵茶奶茶😂
寧夏夜市好像有
米苔目剉冰吃過啊～
剉冰和李鹹都是台語。李鹹就是蜜餞。
青草茶有寶特瓶bottle在超商賣的。
那個荔枝冰，台灣會說是綿綿冰或泡泡冰，基隆夜市有一攤很有名。這種是預先做好一桶挖來吃的。但是雪花冰是先把材料做成冰磚，再用機器shave then serve。
我不敢吃所有QQ的東西。所有的粉圓粉條米苔目珍珠波霸芋圓都不吃。
台灣還是有我這種人的😂
🤣🤣原來會這樣，很高興認識你👍🏻
不敢吃是因為內含化學成分的緣故嗎？
@@sdarkao9297 是對QQ口感會引發嘔吐反應，從小就是這樣😂。所以木耳魷魚花枝肥肉豬腳….族繁不及備載，都不敢吃
你們這一集吃的都是古早味，鹼粽、米苔目、青草茶，這些都是老人家以前平常吃的東西，現在年輕人比較少吃。
泡泡冰
米苔目。
米，白米。
苔，篩子。
米苔，米篩。
目，篩子的孔洞。
我係台灣人生活47年喇
真的超級超級無敵無敵熱🤣
米苔目挫冰不多，屬於古早味手工的要在比較鄉下的地方才有，不管熱的冰的我超愛的🐷
有吃过,小學生時都當飯吃。
好噢 范冰冰
米苔目, 鹼粽冰這兩個都好吃
👉👉麻薏湯才是少人吃過的消暑聖品
我們找天試試看🤗
蔴薏湯是否台中才有的？
看了好想吃冰呀！
青草茶跟薄荷茶是兩種不一樣的草，應該是這家店的老闆在青草茶裡加了薄荷葉吧。不過青草茶很涼，女孩子少喝比較好。
豬母乳，就是馬齒莧。
早期飼料的技術還沒那麼發達，以及飼料很貴的農業時代，母豬生完豬仔後就是讓母豬吃豬母奶，讓母豬多分泌乳汁來餵豬仔。
原來是「馬齒莧」謝謝分享🙏
米苔目我覺得還是吃冰的比較習慣
要50歲以上才有米苔目剉冰的記憶
還以為要介紹中部麻薏湯.米苔目可以當作台灣冷麵的意思😆
各地的消暑美食各不相同，影片的只是少部分，並非全部
青草茶也會因為，藥草的不一樣，也有不同的呈現方式，
不一定有加薄荷才有薄荷味，也有其他的種類青草也是有薄荷味，但就是些許，看加進去的藥草多寡來定
台北比較熱還是香港比較熱啊????? 哈哈哈😂
我幾十年來最喜歡的還是牛奶雪花冰+芋頭或是一點點大紅豆 :D ~~~
太久沒回去了，不好說😅
可能跟大多台灣人不一樣 我米苔目只吃鹹的不吃甜XD
李鹹是要用台語發音的
原來如此
台語：李仔鹹