Ganache cu pandoro si portocala, o crema deosebita @lidiaoprea6991

Ganache cu pandoro si portocala
O crema deosebita ,foarte delicioasa cu un gust rafinat de vanilie si portocala
Aceasta crema se poate folosi pentru umplut tarte ,foi de prajitura,eclere ,choux,macaronsi
Ingrediente necesare pentru aceasta reteta
*100gr lapte intero
50 gr de panettone sau blat de prajitura aromat cu vanilie,lamaie sau portocale
*60 gr de smantana pentru frisca (35% grasime prima parte)
*190 grde smantana pentru frisca (a doua parte se foloseste la urma foarte rece)
*150 gr de ciocolata alba
*4 gr de gelatina
*20 gr miere
*10 gr coaja de portocale
Incercati aceasta reteta Este sublima
Inscrietiva la canalul meu pentru mai multe retete noi sfaturi si idei din cofetaria contemporana internationala
Scrietimi in comentari daca va plac retetele mele si ce retete doriti sa vedeti
Ciaoo!