มะม่วงหาวมะนาวโห่เชื่อม หอม หวาน อร่อย สีสันสวยสดใสแวววาว เคี้ยวเพลินหยุดไม่อยู่เลยค่ะ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2020
- ใส่น้ำแข็งทาน หอมหวานเย็นชื่นใจ การถนอมอาหารเก็บไว้ทานได้นาน
มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นผลไม้ และพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากแต่ทานสดจะฝาดเพราะยางเยอะ เราจึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นน้ำดื่มสมุนไพร หอมๆ หวานๆ หรือว่าจะแช่อิ่ม ลอยแก้ว กวน เชื่อม คลุกเป็นสี่รส ดองเค็ม แยม ได้หลากหลายชนิดประเภทอาหาร ด้วยวิธีถนอมอาหารเหล่านี้จะทำให้เก็บไว้ทานได้หลายวัน อร่อย และมีประโยชน์มากค่ะ
อัตราส่วนที่ใช้แช่ล้างยางมะม่วงหาวมะนาวโห่
ล้างเกลือ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
แช่เกลือ 1 ครั้ง ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใสให้ท่วมมะม่วงหาวมะนาวโห่
อัตราส่วนที่ใช้ทำมะม่วงหาวมะนาวโห่เชื่อม
มะม่วงหาวมะนาวโห่ 500 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
เกลือปลายช้อนชา
น้ำสะอาดให้พอท่วม
![เก่งแต่ลับหลัง (FINSTA) - ส้ม มารี (Zom Marie) Ft. Punch 4EVE [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OOolBU2aC70/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสูตรค่ะกำลังทำตามเลยค่ะ🙏
ทำแล้วได้ผลลัพธ์ยังไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ 🍒
น่าทานมากเลยจร้าขอบคุณมีมีคลิปดีๆที่แบ่งปันขอนุญาติแชร์เก็บไว้ทำตามและดูย้อนหลังนะคะ
ขอบคุณพระคุณมากๆนะค่ะ
ยินดี ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยค่ะ 🥰
สวยน่าทาน พูดอธิบายเพราะน่าฟังจัง
ขอบคุณมากค่ะ ได้กำลังใจขึ้นอีกเยอะเลย 😊❤🙏
ขอบพระคุณค่ะที่สอนค่ะ
ยินดี ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร เดี๋ยวลองทำ
ทำแล้วได้ผลลัพธ์ยังไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ 😊
ทำตามแล้วคะอร่อยมากค่ะ
ยินดีค่ะ 😊 ขอบคุณสำหรับการรับชมด้วยนะคะ
น่าทานค่ะ
สีสวยจังค่ะ... ว่าจะทำทานดูค่ะ
น่ากินมากค่ะ แต่น่าจะทำคลิปให้สั้นกระชับกว่านี้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊 เคยทำแล้วก็ตัดต่อเป็น 2 คลิป คลิป แบบกระชับ 1 คลิป แล้วก็คลิปแบบละเอียดยาวๆอีก 1 คลิป 🤔 สงสัยช่องของนกคนจะชอบคลิปแบบยาวๆ มั้งคะ เพราะว่าคลิปแบบกระชับสั้นๆ นี่ไม่ค่อยสนใจกันเลยค่ะ 😂😂😂
น่ากินมากจ้า
น่าทานมากเลยค่ะ ที่บ้านมะม่วงหา่วมะนาวโห่วเยอะเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
มาเยี่ยมกันครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
ที่บ้านดกมากจะเอาไปทำตามนะค่ะขอบคุณค่
ขอบคุณมากๆนะคะกำลังลองทำค่ะ
เคยกินบ่อยค่ะสุขกะภาพดีค่ะ
คือกินสดหรือกินเชื่อมค่ะ
ผ่าแล้วแช่น้ำเกลืออยู่คงเชื่อมแน่แหละค่ะ
ขอบคุณมากค่ะกำลังหาข้อมูลว่าจะทำอะไรดี เชื่อมก็ดีเหมือนกัน ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
กำลังลองทำค่ะ ไม่รู้ผลงานจะออกมาเป็นยังไง😁
ได้เรื่องยังไง มาเล่าให่ฟังบ้างนะคะ 😊
แช่ทิ้งไว้ทั้งคืนได้ไหมคะน้ำปูนใส
👍👍👍👍👍😍
สีสวยจังใช่สีไหมค่ะ
ไม่ต้องใส่เลยค่ะ มะม่วงหาวมะนาวโห่ที่สุกแล้วสีจะสวยอย่างนี้ค่ะ
พรุ่งนี้จัดแน่นอนค่ะ ขอบคุณนะคะเคยทำแต่แช่อิ่มค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊
สุดยอดสูรตนี้ไปตัดม่วงหาวก่อนกำลังแดงเต็มต้นเลย
รร
เก็บในตู้เย็นได้นานไหมค่ะ
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่ค่ะมาชมด้วยค่ะน่ากินมากๆเลยจ้าเป็นกำลังใจให้กันและกันนะค่ะเพื่อนกันยาวๆค่ะ👍🙏🙏🙏🤝💗💕
เชื่อมทั้งลูกได้รึเปล่าคะไม่ต้องผ่า
มะม่วงหาวมะนาวโห่เม็ดมันจะฝาดๆ ขมๆนะคะ ถ้าไม่ผ่าแล้วเอาเม็ดออก กลัวว่าทำแล้วมันจะไม่อร่อยค่ะ
จะลองทำดูที่บ้านมีแต่เนื่องจากเปรียวมากเลยไม่ได้กิน
ลองทำดูนะคะ มีต้นเองจะได้ใช้ของสดๆใหม่ๆ ส่วนตัวของผลมะม่วงหาวมะนาวโห่เองก็มีสรรพคุณเยอะมากเลยค่ะ
ึขอบคุณค่ะคำอธิบายชัดเจนเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊
น้ำปูนขาวใช่ไหมคะ แต่กรองเอาแต่น้ำใสๆใช่ไหมคะ
ปูนแดงที่ใช้สำหรับกินหมากได้เลยค่ะ ละลายปูนแดงแล้วรอให้ตกตะกอน หลังจากนั้นก็เอาน้ำปูนแดงที่ใสๆ มาใช้ได้เลยค่ะ
ลองทำเเล้วกินไม่ได้พอเย็นแล้วท้ังแข็งทั้งเหนียว
อาจจะเกิดจากอะไรได้บ้าง เช่น การใช้ไฟแรงเกินไป น้ำตาลมากไป หรือเชื่อมนานไปนิดค่ะ ทำให้น้ำตาลรัดตัว ลองเชื่อมอย่าให้เหนียวมากเกินไปค่ะ
การแก้คือ เอามะม่วงหาวมะนาวโห่ที่เชื่อมเสร็จแล้วใส่กระทะ หรือหม้อ แล้วเติมน้ำเปล่าประมาณ 1-2 แก้ว
ขึ้นอยู่กับว่ามะม่วงหาวมะนาวโห่มีมากน้อยขนาดไหน แล้วตั้งไฟให้น้ำเดือด น้ำตาลที่เกาะอยู่จะได้คลายออกค่ะ ใช้เวลาสัก 5-10 นาที ลองตักขึ้นมาพักให้เย็นแล้วชิมดูก่อนนะคะ ถ้าพอดีแล้ว จากนั้นตักขึ้นน้ำตาลก็จะไม่เหนียว ไม่แข็งแล้วค่ะ และมะม่วงหาวมะนาวโห่ เนื้อสัมผัสจะมีความเหนียวน้อยลงค่ะ ...
ป.ล.
1. ให้ถึงน้ำตาลแต่พอดี หากมากเกินไป น้ำตาลส่วนที่เหลือจะจับตัวเป็นก้อนทำให้แข็งได้ หากใช้น้อยไปมะม่วงหาวมะนาวโห่ก็จะเก็บไว้ไม่ได้นาน มีโอกาสเสียได้ง่าย
2. เชื่อมจนน้ำแห้งจะเก็บมะม่วงหาวมะนาวโห่เอาไว้ได้นาน ไม่ขึ้นราง่าย แต่ถ้าเชื่อมจนแห้งเหนียวหนืดคากระทะเลย คือแห้งเกินไป น้ำตาลจะรัดตัวทำให้มะม่วงหาวมะนาวโห่แข็งได้ค่ะ
ลองใหม่นะคะ สูตรนี้พอดีค่ะ 😊❤
แช่เกลือจะแกะเมล็ดง่าย
ล้างมะม่วงห่าวด้วยแบกกิ้งโซดายางหมดแน่นอนลองทำดูได้ผล 100%
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ มากค่ะ 🥰
ล้างตอนแช่น้ำเกลือแคะเม็ดแล้วหรืล้างตอนแช่น้ำปูนใสเสร็จแล้วค่ะ
เพิ่งไปเก็บมากำลังจะทำตามอยุ่จ้าไม่รู้จะเป็นอย่างไร
ทำเสร็จแล้วเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ
@@JassriR จ้า
มีขายไหมครับ แบบแช่อิ่ม
ทำทานค่ะ เลยไม่มีขาย 😊😋
เชื่อมแล้วเก็บได้นานมั๊ยคะ
ถ้าเชื่อมให้ดีก็สามารถเก็บได้นานเป็นปีค่ะ ถ้าเก็บในตู้เย็นก็จะนานเพิ่มขึ้นไปอีก
แต่ส่วนมากที่นกทำ ไม่กี่วันก็ทานหมดแล้วค่ะ เคี้ยวเพลินหยุดไม่อยู่ 😊
2ตอ1นี่ ต้องชั่งหลังจากแคะเมล็ดออก
หรือว่าชั่งทั้งลูกคะ
แคะเมล็ดออกแล้วชั่งได้เลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
สรรพคุณไม่หายหมดรึคับ
ถ้าเป็นวิตามินบางตัวที่ เจอความร้อนก็อาจจะหายไปได้นะคะ ส่วนตัวอื่นก็ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ
อร่อยค่ะชอบ
เคยทำมะม่วงหาว1โลเเกะเมล็ดออกเกือบชั่วโมง555
แสดงว่ายังทำเร็วกว่านกมากค่ะ เพราะขั้นตอนนี้ ทำลืมเวลาไปเลยค่ะ ใช้เวลานานมาก 😁😁😁
แกะเม็ดคือเหตุเลิกอยากกินไปเลย
้เคยทำแกะเม็ดออกเป็นวันเลยค่ะ
เเช่น้ำเกลือเสดก็ล้างช่วงล้างก็เอามือขยี้เบาๆๆหน่อยก็พอจะมีเมล็ดออกบ้างครับลองๆทำดูแต่สุดท้ายก็ไม่พ้นแกะที่ละเมล็ดทำเพลินๆๆไปครับเดียวก็เสด
แคะเม็ดออกกว่าจะหมดเสร็จเมื่อยแล้วเมื่อยอีกเป็นชั่วโมงๆ .เฮ้อ
แล้วต้องผสมปูนใสเยอะไหมค่ะ
เท่าไหร่ก็ได้ แล้วแต่เราเลยค่ะ
ใช้ปูนละลายน้ำค่ะ แล้วค่อยนำน้ำที่ตกตะกอนแล้วมาใช้ อัตราส่วนอาจจะใช้ขวดน้ำขนาด 1.5 ลิตร ใส่ปูนลงไปสัก 1-3 ช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะ แล้วเขย่าขวดให้ปูนละลาย พักทิ้งไว้ให้ตกตะกอน แล้วค่อยนำน้ำใสๆ มาใช้ค่ะ เราเลยเรียกกันว่า "น้ำปูนใส"
ใช้ปูนอะไรคะ
หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ใช้ปูนแดงค่ะ มีขายตามตลาดสดนะคะ
เป็นปูนแดงที่ เขาเอาไว้ กินกับหมากพลูค่ะเพราะฉะนั้นก็ต้องหาซื้อร้านที่เขาขายพวกหมากพวกพลู เคยเห็นว่าที่ร้านขายดอกไม้ ขายพวงมาลัยสำหรับไหว้พระ บางร้านอาจจะมีขายนะคะ
ลองเชื่อมดูแล้วปรากฎว่า พอนำมากิน มียางติดฟัน สงสัยล้างไม่หมดยาง เราจะมีวิธีแก้ไขมั้ยคะ นอกจากเททิ้ง😂😂
ไม่ใชยางแต่คงเป็นเปลือก
บอกหน่อยทำยังไงคะ
อันดับแรก ทำใจให้สบายก่อน แล้วค่อยกลับไปดูคลิปนะคะ ถ้าดูรอบแรกแล้วไม่เข้าใจ ให้ลองดูหลายๆ รอบค่ะ ❤🍒
มีทำขายมั้ยค่ะ
ไม่ได้ทำขายค่ะ แต่กำลังคิดอยู่เลยค่ะ ว่าถ้าทำขายออนไลน์จะเป็นยังไง 😊
@@JassriR ยายปลูกไว้1ไร่ปีหน้าคงติดลูกทั้งหมด ออเดอร์เยอะมีผลไม่พอสะกิดยายได้นร้าา😍😍
คุณหมอบอกให้ กินผลไม้ ท้องจะไม่ผูก,,,
พร่ำเนื้อนิดเดียวพร่ำเสียยืดยาว
ขอบคุณมากค่ะ