TORTA PASTICCIOTTO LECCESE
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
- AMARENE SCIROPPATE FATTE IN CASA • CILIEGIE O AMARENE SCI...
INGREDIENTI PER LA FROLLA:
500 gr. di farina 0' oppure 00"
200 gr. di zucchero semolato
200 gr. di strutto oppure burro
2 uova medie
1 pizzico di sale
La buccia grattugiata di 1 limone.
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
1 litro di latte
La buccia di 1 limone
200 gr. di zucchero semolato
100 gr. di amido di mais
1 pizzico di vaniglia in polvere oppure 1 bustina di vanillina
4 uova medie
Amarene sciroppate
1 uovo da spennellare.
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HOMEMADE CHERRY IN SYRUP • CILIEGIE O AMARENE SCI...
INGREDIENTS FOR THE BLENDER:
500 g. of flour 0' or 00"
200 g. of granulated sugar
200 g. of lard or butter
2 medium eggs
1 pinch of salt
The grated peel of 1 lemon.
INGREDIENTS FOR THE CUSTARD CREAM:
1 liter of milk
The peel of 1 lemon
200 g. of granulated sugar
100 g. of corn starch
1 pinch of vanilla powder or 1 sachet of vanillin
4 medium eggs
Cherries in Syrup
1 egg to brush.
CERISE AU SIROP MAISON • CILIEGIE O AMARENE SCI...
INGRÉDIENTS POUR LE BLENDER :
500 g. de farine 0' ou 00"
200 g. de sucre granulé
200 g. de saindoux ou de beurre
2 œufs moyens
1 pincée de sel
Le zeste râpé de 1 citron.
INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE :
1 litre de lait
Le zeste de 1 citron
200 g. de sucre granulé
100g. d'amidon de maïs
1 pincée de poudre de vanille ou 1 sachet de vanilline
4 œufs moyens
Cerises au sirop
1 œuf à badigeonner.
HAUSGEMACHTE KIRSCHE IN SIRUP • CILIEGIE O AMARENE SCI...
ZUTATEN FÜR DEN BLENDER:
500 gr. Mehl 0' oder 00"
200 gr. von Kristallzucker
200 gr. Schmalz oder Butter
2 mittelgroße Eier
1 Prise Salz
Die abgeriebene Schale von 1 Zitrone.
ZUTATEN FÜR DIE CUSTARD CREME:
1 Liter Milch
Die Schale von 1 Zitrone
200 gr. von Kristallzucker
100 gr. von Maisstärke
1 Prise Vanillepulver oder 1 Päckchen Vanillin
4 mittelgroße Eier
Kirschen in Sirup
1 Ei zum Bestreichen.
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Buonasera Tiziana ho già fatto un po delle tue ricette ti adoro perché mi fai sentire a casa nel nostro caro salento purtroppo sono in svizzera ma con le tue ricette rendo molto felice mio marito e i miei figli. Rendi ogni ricetta facile e divertente quando vedo un tuo video rifaccio la tua ricetta perché sono tutte buonissime. Sei molto simpatica
Grazie mille di cuore un abbraccio dalla Puglia e dal Salento 🫂
Buongiorno Tiziana e un piacere sentirti ciao❤
Maaaaammaaaa cheee bontaaaa, grazie a te, per questo spettacolo di dolce.
Buon inizio di settimana e a presto un forte abbraccio🖐🖐🖐🖐🖐💪💪💪💪👍👍👏👏👏🥰
Grazie millllleeee 😘😘😘
Buongiorno Tiziana complimenti per il tuo video. La torta pasticciotto, uno spettacolo di bontà! Bravissima, un abbraccio 🤗👍😘😍❤️❤️❤️❤️❤️
Ti ringrazio Antonia 😘
Che bonta'! Pasticciotto e torta per sempre!😋😋
Grazie Lorenzo 😊
Eccezionale tiziana 👍👏🌺
💞💞💞
Uauuuu che meraviglia bravissima Tiziana grazie per la golosa ricetta ❤
Grazie ❣️❣️❣️
Stupenda!!!! Grazie.
Grazie mille ☺️
Bravissima! Ricetta ben spiegata...grazie x il video/ tutorial🎉❤
Grazie Marilena ❤️
Tiziana sei sempre super brava, grazie della tua ricetta, il prossimo dolce che farò sarà il pasticciotto, mille grazie ancora ❤❤ ❤ meravigliosa donna
Evvivaa ❣️❣️❣️
Bravissima e chiarissima nella spiegazione!
Ti ringrazio cara ❣️
Sei fantasticaaaaa ti auguro un prezioso Natale e un buon anno
Buonissimi... Brava Tiziana, come sempre 💖😘
Grazie ❤️
Eccezionale...il dolce salentino per eccellenza.Brava Tiziana che porti avanti la tradizione 👏
Grazie cara ❤️❤️❤️
Bravissima Tiziana 😍 ti adoro grazie...
Grazie a te 💞💞💞
Che bontà!! Bravissima
Grazie Nunzia 😘
Buongiorno,ho mangiato la tua prima fetta di torta solo a guardati realizzare,buona giornata.
Ti ringrazio 😘😘
@@TizianaManiInPasta complimenti grazie per la ricetta ❤
Buonissima👏👏
Grazie 💞💞
Salvata la ricetta😉. Devo assolutamente farla😋😋😋😋😋😋. Poi ti faccio sapere. Bravissima Tiziana💯💯💯💯💯💯💯💋
Si fammi sapere cara💞💞
Che bontà tiziana, il pasticciotto mi ricorda sempre la mia origine, e quindi li faccio spesso cosi mi sento a casa ❤❤❤
Mi fa piacere cara grazie 💞
Mamma mia che bontà Tiziana 👏👏
Grazie ❤️❤️
Buonissimaaaa😋😋😋😋😋😋😋
Grazie 💓
Sei mitica!!!!
Grazie ❣️
Buono Tiziana grazie❤❤❤❤
Grazie a te 💞
Grazieeeee tizianuccia ❤❤❤
Grazie a te❣️❣️
Un saluto grande cara , grazie tante per la tua ricetta!…
Grazie Stella buona giornata ❤️❤️
Complimenti Tiziana 👏👏👏🥰🥰
Grazie Angela 💞💞
Grazie per farmi conoscere queste pietanze così buone.❤
Sono il nostro patrimonio cara e ne siamo orgogliosi 😘😘
Bravissima
Grazie 😘
😊 favolosa
Grazie 😘
Tiziana, che bello, penso di farlo anche se non sono esperta di frolla, Ti seguo molto, anche ricette dal libro che da Te ho ricevuto. Grazie
Mi fa tanto piacere ti ringrazio infinitamente Agnese 😘😘😘
Sei fantastica❤
Grazie 😘
Goduria assoluta!!! Grazie Tiziana ❤❤❤
Grazie 😊
Buongiorno, Tiziana! Sono stata in vacanza giù a Lecce, ho mangiato il "pasticciotto" buonissimo, farò questa"torta"molto volentieri, grazie 😘👍❤️!! Buona giornata a tutti a tutti! 👋
Sì è vero... molto buono cara..prova questo ❣️❣️❣️
Che bontà assomiglia un pò alla torta della nonna! la farò deve essere buonissim,posso carla on la farina integrale ? grazie e buon weekend a tutti 👏👍🏻🤗
Se vuoi sì 🤗
Ma tu ci vizi 😊😋👏👏👏👏👏👏👏👏
Ne sono felice 💞💞
Mamma mia che goduria, complimenti sei unica ❤😂
Grazie Maria ❤️❤️❤️
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤️❤️
👏👏👏
♥️♥️
Conplimenti
Ti ringrazio
Ok signora va bene tutto gradirei sapere il diametro dello stampo i tempi di cottura se in forno statico o ventilato . Se da delle ricette deve dare tutte le informazioni .Grazie Enrico .
Veramente Enrico io spiego tutto perfettamente sia il forno che è statico e sia il diametro 28 cm guarda il video e vedrai 😊
😋😘
❣️❣️
Domattina sarà la prima cosa che farò ❤brava
Mi fai sapere poi.. grazie mille 😘
Come promesso fatto divorato ottimo oggi lo rifaccio😋
Ciao Tiziana come sempre sei bravissima vorrei sapere io cio il forno ventilato quanti gradi lo posso mettere grazie e buona giornata ❤
Qualche minuto in meno cara 🤗
Grazie ❤️
Buonissima. Ma la crema io la metto sul fuoco dopo avere assemblato tutti gli ingredienti e faccio cuocere. Tiziana che differenza c'è come la fai tu?
Che non fa grumi sicuramente 😘
Gentile Tiziana, come mai uova intere e non solo j tuorli per la crema? Grazie per la risposta..
È una mia scelta, però viene benissimo in entrambi i casi
Potessi avere qualche anno di meno,quando mangiavo di tutto e di più senza problemi😢.....brava,a guardare non fa male😂👍👏👏👏👏💕
Ti ringrazio cara..mi dispiace che non puoi mangiarle💞💞
@@TizianaManiInPasta Tiziana io sono golosa di dolci ....devo eliminarli dalla dieta , però ogni tanto poco poco ne mangio,un abbraccio ♥️
Bravissima...lo stampo che misura grazie
28 cm di diametro
Quanto è grande la teglia...grazie
28 cm di diametro
Buongiorno cara,sei bravissima complimenti,ma ho visto che non hai messo il lievito per dolci,ma non ci va ,viene ugualmente friabile,adpetto ina sua risposta, grazie mille, buon pomeriggio pomeriggio
Certamente viene friabile perché all'interno abbiamo lo strutto non c'è bisogno di lievito 😊
Ciao Tiziana ma la bustina di lievito nn si mette Grazie mille
Giocare non la metto e non c'è né alcun bisogno perché una frolla spettacolare già così 😊
Quanto é alta la teglia che hai usato per fare la torta pasticciotto?
28 cm come dico in video 🤗
Perchè non riesco a fare il panetto e si sbriciola
Prova a capire i passaggi che hai fatto perché è una frolla semplicissima
Al posto dello strutto delle uova cosa si può mettere?
Al posto delle uova puoi mettere acqua o latte al posto dello strutto puoi mettere burro oppure olio
Domanda da profana: per avere una frolla più compatta e morbida che si tagli bene senza sbriciolarsi, sarebbe meglio lo strutto o il burro?
Quel caso sarebbe meglio il burro perché lo strutto tende ad ottenere un composto più friabile
Scusa Tiziana di quanti centimetri e la teglia 4:32
28 cm cara
Ho sempre fatto la frolla con i tuorli, non ho mai provato con le uova intere
Prova vedrai cara ☺️
Ricordati Tiziana nella torta pasticciotto ci va lo strutto e no il burroooooo
Cara questa è un'alternativa perché ci sono persone che non hanno voglia di mettere lo strutto i pasticciotti infatti sono stati fatti proprio con lo strutto
Si può sostituire l'olio al burro?
Se vuoi sì ma non ha poi il sapore del pasticciotto leccese