Уйма всего и валакит так больше, с разными тарелками вокруг себя сидишь, с каждой обходись ещё аккуратно, аппетит отвлекает когда много утварей на столе
Правила сервировки основаны на логике! Это пожалуй единственное верное утверждение из ролика. Остальная информация - полное отсутствие стандарта сервиса в ресторане. Начиная от несоответствующего размера скатерти, неверной информации о предназначении салфеток.Бокалы разрешается брать только за ножку, тарелки берутся на ребро ладони, но никак пальчиками внутрь и т.д. А теперь самое весёлое....заявленную сервировку на одну персону закончите (учитывая, что гостей будет четверо)
Юлия Голицына, полностью поддерживаю вас! Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение и улыбку))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки, определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как )))))
Скатерть по хорошему должна быть двойная, для удобства замены. Сервировочная тарелка ставится не менее 2см от края. "Хлебная тарелка")) это пирожковая тарелка. Стекло сервируется основными позициями по меню, не нужно весь это ансамбль ставить. Всё остальное подаётся в индивидуальном порядке при полном обслуживании.
Да, уважаемые, познавательно. Главное запомнить, что приборы брать в руки по мере поступления блюд, постепенно приближаясь к тарелке... но это в ресторане. А как объяснить это гостям? Не все же владеют этикетом сервировки, да и как сервировать, когда и помещение не позволяет поставить большой стол, да и не в каждом доме наличиствует необходимый ассортимент посуды и приборов. У многих ли присутствуют приборы , необходимые для всех блюд и в досраточном количестве, хотя бы на 4 персоны?. Молодежь любит жить в пространстве, расхламляется и охотно делится своим опытом в инете... а здесь сплошное захламление шкафов... эко: хранить столько посуды даже на одну персону???!!! Сейчас не модно принимать гостей дома, ну, разве что в собственных домах, где есть прислуга и место доя приема госрей с соответствующими правилами этикета...
Да, это действительно познавательное видео. 😁 И это - формальная сервировка и этикет для тех, кому интересна или необходима такая информация. Никто не сервирует так стол в повседневной жизни. И зачем так сервировать стол для тех, кто не владеет таким этикетом? 🤔
Всё правильно, Ольга кроме одного, постановочная тарелка никогда не может быть без закусочной!. вы представили вариант где гостю должно подаваться салат, Но и то не правильно закусочная тарелка снимается тогда когда принесли салат... А если на столе есть закуска где ему есть?! На постановочной)) Сервировка сзади вас на столах неправильная такой сервировки не существует!. Постановочная тарелка никогда не используется для еды! у вас на столах стоит постановочная тарелка и Приборы ! для чего они?! Посмотрите на это чисто со стороны логики) Как сами советуете).И Ответьте на вопрос пожалуйста сколько видов сервировок существует в мире и К какому виду сервировки относится ваша))
Да, Интернет всех "аристократами" сделал ! Ну вот граммотности речи и писания, а самое главное сдержанности, не может научить! А это самое главное, и этому НИКТО не может научить. К этому приходишь сам, в зависимости от того где рос, в каком окружении, чем увлекался. Все это приводит к тому , что ты ощущаешь грани, которые ты не можешь перейти, или можешь, где нужно остановиться, сказать, улыбнуться... В этом вся суть благородства.....
Непонятно, Вы ложку сверху сначала назвали десертной, потом чайной, или это одно и то же? И еще непонятно расположение приборов, первое это закуска, потом суп, потом второе, потом десерт. Но приборы так не кладутся
Сервировка начинается с прочтения МЕНЮ. А потом выставляются приборы и стекло, салфетки накручиваются в соответствии с торжественностью события а не из соображения гигиены. Троечка вам.
Sonya Я понял что с ложкой Я имею в виду говорю вам с какой ложки если этой чашки специально ложка Или тот же ложка большое который кушает суп из тарелки
Sonya большое вам спасибо Вот теперь правильный ответ услышал А Вы что не спите тоже любите сидеть за интернетом или бессонница Ну ладно земля круглая Может встретимся еще Спасибо вам большое очень приятно было с вами поговорить Если честно даже ещё какие-нибудь вопрос задать вам Ну конечно уже будет прибор пишите буду рад
Можно и дома так делать. У меня была пожилая родственница, там три поколения семьи жили в одном доме. Я у них подолгу гостила летом. Так вот, она ежедневно по меньшей мере 2 раза в день именно так и накрывала стол, начиная с подстановочной тарелки... и далее по списку. Возможно, даже 3 раза, но утверждать этого не могу, я ещё спала, когда все взрослые, кроме неё, уходили на работу. А мне, девчонке лет 10 - 12, приходилось есть всего 2 раза в день - утром в 11 часов и вечером, когда все приходили с работы. Кусочничать в промежутке не могла, чтобы не позориться. Ходила голодная! Потому что дома привыкла есть 4 раза в день. Хотя кормили они очень вкусно и обильно (свои куры, индейки, пироги, разные заготовки и пр. ...). А когда приходили гости, тут ещё и песни пели, да так здорово! Кстати, не помню ни разу, чтобы на столе вино стояло. Похоже, только по большим праздникам. А в остальном - всегда нарядно сервированный стол с той же самой красивой посудой.
Я посмотрел для интереса.Мне это не к чему.гостей встречаем очень много,одна ст.ложка и одна вилка для всего.нож вообще не ставим.и я бы не сказал,что кто то был не доволен нашей сервировкой.
только на одного. блюда подаются по чуть чуть. еды там совсем немного. чтобы человек успел попробовать и суп и салат и рыбу и мясо и закуски и десерт и вина. чтобы не убежал из за стола через 10 мин а задержался на 30-40 мин для светской беседы.
Леди не леди но очень много грубых ошибок . Пальцы в тарелке , приборы заляпаны брала не за рабочую поверхность ,а бокалы вы и сами видите что берёт за наполняемую ёмкость,чтоб гость видел отпечатки
Блюдо подают холодним Масечка Тільки згадала ти ж недаремно Дімкі купила світер В полоску і розкрасом як з фільму жахів ‘Кошмари на вул.Вязов ’ Та ще білоруського виробника ,звідки ваша матуся родом Та ще брат схожий лисий На Фреді ,та любитель Квіна Фреді Меркурі ,та кровавоі мері . нашого любого Ярика який володіє ножами Адже так ,мася Ти ж.недаремно не запросила та втікла звідти з міста
Вы дибилы! То , что часто моргает - это НИЧТО по сравнению с вашей тупостью! Чужие недостатки разглядеть легко.... Но здесь видео о другом, не заметили? Развивайтесь , а не завидуйте!
Свисать))))до уровня стула))))для рыбы,если рыбное основное то зачем основное мясное? если рыбное в виде горячей закуски то и подается педается перед первым блюдом.
Тарелка ставится на расстояние двух пальцев от края, а не по середине. Приборы в свою очередь, раскладываются в зависимости от того, в каком порядке будут подаваться блюда, а не четко по инструкции. Эх, пролетарий.
Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение.......... и улыбку)) особенно то, что было сделано и сказано о столовом )))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки (ВСЕ ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРУЮТСЯ СТРОГО НА МЕСТО, СОХРАНЯЯ ЧЕТКИЕ ЛИНИИ, ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ!!!!!), определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как ))))) говорю, только, о профессиональной ресторанной сервировке, ни кого обидеть не хочу.
@@belami8785 Да извините,тогда давайте по нормальному пообщаемся ,тогда ты мне объясни и я перестану писать,за что я должен давать кому-то чаевые за что.
![ILLSLICK X YOUNGOHM - We're The same [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/yUJNkobYR0E/mqdefault.jpg)
Вы- просто прелесть! Так ясно и четко объяснить! Чудо и умничка! Золото!
Всех Вам благ и мои наилучшие пожелания!!
Ольга, благодарю Вас, мне понравился весь ролик и как вы это преподнесли тоже понравилось.
Спасибо Ольга ! Все понятно и красиво , очень нравится белая посуда и , да , больше нравится просто сложенная аккуратно салфетка на тарелке ....
Браво Вам!Ни одного лишнего слова.Умница.
Лишних слов не было, т. к. этот горе тренер видимо не знает основных правил, самых главных
Лишних слов не было, т. к. этот горе тренер видимо не знает основных правил, самых главных
спасибо Ольга все очень красиво и понятно ❤👍
Благодарю вас Ольга очень понтно обяснили😊
спасибо за урок' я уже знаю как накрывать😊😊😊
Благодарю, спасибо и просто объяснили
Спасибо коротко и понятно
Спасибо.Все нужно для жизни
Спасибо Вам большое 🌹🌹🌹
Спасибо большое
Доходчиво! Понятно! Просто! Благодарю 🎉
Благодарю, но музыку необходимо сделать тише
Ничего лишнего, всё по делу!
Левой рукой нельзя брать хлеб😢
+Миржан Итемеров da eto grex
Спасибо!
полезно знать каждому)
The kit is so beautiful, making it more delicious to eat
Спасибо, все понятно. А как сервировать стол, если подавать жаренную или замеченную рыбу?
Спасибо агромное
еще б улыбку)
Россияне не улыбаются
Ste Lla 😂😂😂
Спасибо очень помогли!
очень познавательно
Уйма всего и валакит так больше, с разными тарелками вокруг себя сидишь, с каждой обходись ещё аккуратно, аппетит отвлекает когда много утварей на столе
вилка для устрицы исключение, десертная ложка и нож для масла может находится вверху тарелки
Понимаю
Скажите пожалуйста, приборы обязательно выкладывать на салфетки или можно на стол?!
Правила сервировки основаны на логике! Это пожалуй единственное верное утверждение из ролика. Остальная информация - полное отсутствие стандарта сервиса в ресторане. Начиная от несоответствующего размера скатерти, неверной информации о предназначении салфеток.Бокалы разрешается брать только за ножку, тарелки берутся на ребро ладони, но никак пальчиками внутрь и т.д. А теперь самое весёлое....заявленную сервировку на одну персону закончите (учитывая, что гостей будет четверо)
Юлия, судя по комментарию Вы довольно хорошо разбираетесь в вопросе. Можно попросить вас дать оценку еще одному видео по этой тематике?
Юлия Голицына, полностью поддерживаю вас! Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение и улыбку))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки, определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как )))))
Благодарю.
Скатерть по хорошему должна быть двойная, для удобства замены. Сервировочная тарелка ставится не менее 2см от края. "Хлебная тарелка")) это пирожковая тарелка. Стекло сервируется основными позициями по меню, не нужно весь это ансамбль ставить. Всё остальное подаётся в индивидуальном порядке при полном обслуживании.
Скатерть при советах меняли не оголяя столешницы стола и крошки оставались в скатерти,но там скатерть складывается определенным образом.
Zõr👍👍👍👍
Голова закружилась от этих приборов.Хорошо,что этого у меня ничего нет.
Superrr sposibo🤗😘
Да, уважаемые, познавательно. Главное запомнить, что приборы брать в руки по мере поступления блюд, постепенно приближаясь к тарелке... но это в ресторане. А как объяснить это гостям? Не все же владеют этикетом сервировки, да и как сервировать, когда и помещение не позволяет поставить большой стол, да и не в каждом доме наличиствует необходимый ассортимент посуды и приборов. У многих ли присутствуют приборы , необходимые для всех блюд и в досраточном количестве, хотя бы на 4 персоны?. Молодежь любит жить в пространстве, расхламляется и охотно делится своим опытом в инете... а здесь сплошное захламление шкафов... эко: хранить столько посуды даже на одну персону???!!! Сейчас не модно принимать гостей дома, ну, разве что в собственных домах, где есть прислуга и место доя приема госрей с соответствующими правилами этикета...
Да, это действительно познавательное видео. 😁 И это - формальная сервировка и этикет для тех, кому интересна или необходима такая информация. Никто не сервирует так стол в повседневной жизни. И зачем так сервировать стол для тех, кто не владеет таким этикетом? 🤔
ну элементарный нож думаю стоит ввести в повседневную жизнь)))
Спасасибо
А никто "мастера" не учил, что винные бокалы всегда держат за ножку???
Ты меня уважаешь - уважаю ну тогда давай
Всё правильно, Ольга кроме одного, постановочная тарелка никогда не может быть без закусочной!. вы представили вариант где гостю должно подаваться салат, Но и то не правильно закусочная тарелка снимается тогда когда принесли салат... А если на столе есть закуска где ему есть?! На постановочной))
Сервировка сзади вас на столах неправильная такой сервировки не существует!.
Постановочная тарелка никогда не используется для еды! у вас на столах стоит постановочная тарелка и Приборы ! для чего они?! Посмотрите на это чисто со стороны логики) Как сами советуете).И Ответьте на вопрос пожалуйста сколько видов сервировок существует в мире и К какому виду сервировки относится ваша))
Познавательно)!
спасибо
4ецшьщ
Да, Интернет всех "аристократами" сделал ! Ну вот граммотности речи и писания, а самое главное сдержанности, не может научить! А это самое главное, и этому НИКТО не может научить. К этому приходишь сам, в зависимости от того где рос, в каком окружении, чем увлекался. Все это приводит к тому , что ты ощущаешь грани, которые ты не можешь перейти, или можешь, где нужно остановиться, сказать, улыбнуться... В этом вся суть благородства.....
вы правы ) не каждому дано осознать себя в полной мере)
Непонятно, Вы ложку сверху сначала назвали десертной, потом чайной, или это одно и то же? И еще непонятно расположение приборов, первое это закуска, потом суп, потом второе, потом десерт. Но приборы так не кладутся
Терпеть не могу, когда на столе гора ненужной посуды. Чувствуешь себя как на базаре. Гораздо приятнее, когда приборы подают вместе с блюдом.
Сервировка стола посудой стекло и приборами согласно меню))))
Да я с вами/тобой согласен
Стол побольше купите
Приборы не подают с блюдами. Они всегда уже на столе лежат..ни разу не видела в ресторане, чтоб с блюдом Приборы приносилт😅
1:20 что выбрал то и появляется на тарелке?
Я видимо одна с проекта "Чёрный список"🌚
не хлебная а пирожковая
подставную и приборы 2 см о края или 2 пальца
@@АндрейКириков-е2ы ???
не одна вххвхв
Как понятливоооо
Сервировка стола начинается с правильной стульев расстановки. Чашка бульонная в двумя ушками. Много есть вопросов к автору видео.
👍
Сервировка начинается с прочтения МЕНЮ. А потом выставляются приборы и стекло, салфетки накручиваются в соответствии с торжественностью события а не из соображения гигиены.
Троечка вам.
Большой выбор винный шкафов и оборудования для вина, аксессуаров winekeys.ru/ Также делаем на заказ!
видео заслуживает лайка! вот еще инфа по поводу сервировки стола otbelim.com/oformlenie-doma/servirovka-stola-v-domasnih-usloviah.html
Бульонная чашка Извините пожалуйста как прямо с чашки выпить Или тот же суп Ной ложкой
мир А.М.Р ложкой
Sonya Я понял что с ложкой Я имею в виду говорю вам с какой ложки если этой чашки специально ложка Или тот же ложка большое который кушает суп из тарелки
мир А.М.Р та же ложка
Sonya большое вам спасибо Вот теперь правильный ответ услышал А Вы что не спите тоже любите сидеть за интернетом или бессонница Ну ладно земля круглая Может встретимся еще Спасибо вам большое очень приятно было с вами поговорить Если честно даже ещё какие-нибудь вопрос задать вам Ну конечно уже будет прибор пишите буду рад
😉
я вить не одна пришли после видео чёрный список....
жаль это не для дома, в целом красиво
Можно и дома так делать.
У меня была пожилая родственница, там три поколения семьи жили в одном доме. Я у них подолгу гостила летом.
Так вот, она ежедневно по меньшей мере 2 раза в день именно так и накрывала стол, начиная с подстановочной тарелки... и далее по списку. Возможно, даже 3 раза, но утверждать этого не могу, я ещё спала, когда все взрослые, кроме неё, уходили на работу. А мне, девчонке лет 10 - 12, приходилось есть всего 2 раза в день - утром в 11 часов и вечером, когда все приходили с работы. Кусочничать в промежутке не могла, чтобы не позориться. Ходила голодная! Потому что дома привыкла есть 4 раза в день. Хотя кормили они очень вкусно и обильно (свои куры, индейки, пироги, разные заготовки и пр. ...).
А когда приходили гости, тут ещё и песни пели, да так здорово! Кстати, не помню ни разу, чтобы на столе вино стояло. Похоже, только по большим праздникам. А в остальном - всегда нарядно сервированный стол с той же самой красивой посудой.
Мне понравилось. Правда по этикету стаканов и бокалов более 3 в один ряд ставить нельзя. А так здорово.
Біз Қазақтарға бұл өтпейді ау😂😂😂🤪🤪🤪
Я
spasibo
Кто от телеканала пятница проверка нянь))
)
Угу
Я посмотрел для интереса.Мне это не к чему.гостей встречаем очень много,одна ст.ложка и одна вилка для всего.нож вообще не ставим.и я бы не сказал,что кто то был не доволен нашей сервировкой.
Телеканал "Пятница", программа "Чёрный список", кто смотрел, тот поймёт)))
Например какой рукой вы подтираетесь??? Я например левой, а правой ем! Вот и все отличие надобности рук в деле в нужное время для нужных нужд...
попробуйте вместо левой руки использовать туалетную бумагу
@@Phantom-Soft скажите туалетной бумаге чтобы она пошла и подтерла тебе.... 😂
Видео для тех, у кого есть прислуга. Стол заставлен столовыми приборами, а едой будут обносить. Для 90% населения непрактично и неудобно.
この動画の意味がわかりません。誰か助けてくれませんか？
Десертную ложку потом чайная сказали.
Много посудов😃, а еды куда? Или это только на 1 чел
только на одного. блюда подаются по чуть чуть. еды там совсем немного. чтобы человек успел попробовать и суп и салат и рыбу и мясо и закуски и десерт и вина. чтобы не убежал из за стола через 10 мин а задержался на 30-40 мин для светской беседы.
То чуство когда задали по трудам это🤡👍🏿
Мне тоже :D
ОРКСЭ 👌🌚🔫
Лол мне тоже
Мне тоже это задали но по ОРКСЭ
Короче запаришься, и вообще сколько приборов одних и тех же нужно, чтоб культурно по светски трапезничать. ??!!!
Леди не леди но очень много грубых ошибок .
Пальцы в тарелке , приборы заляпаны брала не за рабочую поверхность ,а бокалы вы и сами видите что берёт за наполняемую ёмкость,чтоб гость видел отпечатки
Блюдо подают холодним
Масечка Тільки згадала ти ж недаремно Дімкі купила світер В полоску і розкрасом як з фільму жахів ‘Кошмари на вул.Вязов ’
Та ще білоруського виробника ,звідки ваша матуся родом
Та ще брат схожий лисий На Фреді ,та любитель Квіна Фреді Меркурі ,та кровавоі мері .
нашого любого Ярика який володіє ножами
Адже так ,мася
Ти ж.недаремно не запросила та втікла звідти з міста
Бокалы для напитков расставлены не верно!
Аааа... Ээээ... Хммммм... Ясно полупрофессионал-полуделитант
Да и моргает слишком часто в некоторых моментах.
Я сильно придераюсь?
Да.
Дархан Сарсенбаев ахахаха после этого тоже на моргание обратила внимание 😂 так глупо выглядит
Вы дибилы! То , что часто моргает - это НИЧТО по сравнению с вашей тупостью! Чужие недостатки разглядеть легко.... Но здесь видео о другом, не заметили? Развивайтесь , а не завидуйте!
да
Научитесь писать граммотно!
Свисать))))до уровня стула))))для рыбы,если рыбное основное то зачем основное мясное? если рыбное в виде горячей закуски то и подается педается перед первым блюдом.
POV:Я КОТОРАЯ В 5 КЛАССЕ😂😂😂😂
Н
Оттапсың.
Зачем столько приборов?мне нож вообще не нужен и вилки всякие зачем?
Видео не про вас 😉
Это при торжественном обслуживании официантом,в обнос называется.
Не понятно
5ж кластан кім
Милая,не позорьтесь,подучитесь
Если вы такая умная зачем смотреть это видео, а потом критикуете! Вы просто хамка!
@@АллаКозуненко ахаахааппхавахахаап, критика это вполне нормально.
Это не признак хамства
После всех этих приборов негде и еду поставить.
Еду кладут на тарелку
правила 2х пальцев? не, не слышала. спасибо за кал :D
Тарелка ставится на расстояние двух пальцев от края, а не по середине. Приборы в свою очередь, раскладываются в зависимости от того, в каком порядке будут подаваться блюда, а не четко по инструкции. Эх, пролетарий.
Вме блюда и подаются в опрелеленном порядке без отступлений от этого и пляшем.
Лицо такое, как будто план спасения Земли рассказывает)))
Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение.......... и улыбку)) особенно то, что было сделано и сказано о столовом )))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки (ВСЕ ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРУЮТСЯ СТРОГО НА МЕСТО, СОХРАНЯЯ ЧЕТКИЕ ЛИНИИ, ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ!!!!!), определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как ))))) говорю, только, о профессиональной ресторанной сервировке, ни кого обидеть не хочу.
Какое то кащунство по отношению к левшам. А если левша разольет вино, взяв правой рукой? Сосед будет весь в вине
.кОщунство писать с ошибками.
Вог для бедных
А лохушки умиляются. Вот умора
я лучше руками поем!
Привет всем как вы думаете я не кому не даю чаевые это правильно или нет
отвратительная женщина
Спасибо
Привет всем как вы думаете я не кому не даю чаевые это правильно или нет
Давид Петров Да ты заебал, в каждой доке затычка, куда не зайди везде твой коментарий
@@belami8785 Да извините,тогда давайте по нормальному пообщаемся ,тогда ты мне объясни и я перестану писать,за что я должен давать кому-то чаевые за что.
Уважаемый ответь пожалуйста,я жду ответа,за что и почему я должен давать деньги,☺😊😀😁
@@belami8785 Я у вас прошу прощения вы мне не ответили на мой вопрос,тогда вы не обижатесь на меня што я везде пишу коментарии
Вк свой дай, там пообщаемся