Чётко,ясно......без охов, вздохов и нудного излогания.Молодец,каждый раз жду вашего нового выпуска!!!!Спасибо💐за ваш труд! ) для нас!
Сколько ни готовила по Вашим рецептам, всегда идеально получается. Приятно Вас смотреть и слушать. Спасибо!
Людочка это произведения искусства а не торт.Спасибо
Лучшие ролики. Профессионально, качественно. Все конкретно. Никакой тягомотины. Спасибо
Умничка! В восхищении, просто от подачи информации! Не говоря о красоте изготовления!!!👍😋😍
Спасибо огромное за рецепт. Все доходчиво и понятно. Заказала в интернете агар 900. Спекла торт. Но 😂 первый вариант от волнения забыла ввести в белковую массу масленный крем, вспомнила когда уже выложила на крем. Все сняла и …… вообщем, сели но это было не Птичье молоко. Спекла второй раз спокойно без суеты. Все получилось идеально вкусно и красиво. Теперь торт заказан детьми на Новый год. Но бисквит делала только один нижний слой, остальное было суфле. Спасибо вам огромное, что делитесь своим опытом и мастерством.
Произведение искусства ! Ваша работа завораживает.
Боже, как долго я этого ждала!!!! Спасибо за рецепт!!!!! Процветания Вашему каналу!
Мастер от Бога! Талант высшей степени! Смотрю вас с удовольствием,готовлю по вашим рецептам. Всё очень вкусное. Просто и доступно поясняете. Спасибо огромное ❤️
Спасибо большое за рецепт и тонкости приготовления.очень полезный ваш канал спасибо что даете очень ценные советы реальные которые нужны.удачи в вашем деле.уже много что пекли по вашим рецептам все довольны.ждем новых выпусков
Ты молодчинка! Такую красоту делать не каждый сможет!
Какая Вы классная, спасибо за доступные рецепты шикарных тортов
У Вас есть дар математически точно и выверено доносить информацию, причём теоретического плана и прикладного характера. Это кладезь для всех. Новых открытий, нового опыта, не только кулинарного, Весны в сердце. Благодарю Вас за вашу работу!
Респект за самую чёткую подачу без "воды". Это один из рецептов ,максимально приближенный к классическому птичьему молоку. Я его пекла. Давно! Этот рецепт очень сладкий ,можно уменьшать сахар. При первой выпечке не понравилась небольшая сухость бисквита. Я стала делать ему пропитку из варёного сиропа сахарного . С желатином ,конечно проблем при приготовлении меньше. Но итоговое суфле разное на желатине и на агар-агаре! С годами ,постепенно меняла сам бисквит ,используя более нежный. В саму "птичку" стала вводить немного заварной крем . И...один слой внизу бисквита ,потом большой слой птички ,а сверху шоколадная глазурь ,но из молочного шоколада,или делаю сама на хорошем какао. И этот торт беспроигрышный!
Шикардос! Люда, вы - настоящий маэстро кондитерки ☺☺
Доброе утро!!! Смотрю Ваш канал и получаю огромное удовольствие от Ваших рецептов, СПАСИБО!!!!!!!
О, какая удача! Чудесный рецепт и прелесть прелестная !))Благодарю Вас, надо непременно попробовать приготовить,думаю при таких подробных объяснениях, должен получиться😉
Большущее спасибо за рецепт. Торт по Вашему рецепту имел большой успех.
Красотень ☺все так профессионально
Спасибо большое за науку! Увидела свои ошибки в работе с агар-агаром и поняла почему у меня не получился зефир. Тортик обязательно приготовлю, не один Ваш рецепт пробовала и всё идеально получилось.
Готовила по вашему рецепту . Получилось очень вкусно. Думала , вдруг не получится , но все отлично вышло. Спасибо за отличный рецепт
ДА, БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО !!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ С НАМИ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ....🎂🎂🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍭🍭🍭🍭🍨🍨🍧🍧🍦🍦👌👌👌👏👏👏👍👍
Мне очень нравятся ваши видео ролики - они короткие, но очень понятные: ни одного лишнего слова: всё чётко, по делу , прямо по военному, и голос очень приятный. А внешний вид - это вообще образец для всех: волосы прибраны, форма белоснежная, на руках перчатки - одним словом КОНДИТЕР с большой буквы. И рецепты все рабочие: удачные и вкусные. Удачи Вам и здоровья. Радуйте и дальше нас своими рецептами и делитесь своим опытом. В нашем специализированном магазине продаётся агар-агар на вес, какого - то серого цвета со специфическим запахом и он в воде не растворяется, а получаются комочки твёрдые - я делала яблочную пастилу из него и эти кусочки агара приходится выплёвывать, поэтому я разочаровалась в агаре и для "Птички" брала желатин. Говорят такой агар сначала надо смешать с сахаром, а уже потом вливать воду, но я так тогда разочаровалась в нём, что теперь боюсь экспериментировать. Жду когда появится в продаже нормальный агар. А вы не пробовали "Птичку" делать с желатином - хотелось бы услышать Ваш рецепт, если можно.
Простой рецепт но очень профессионально исполнен.спасибо.!
Очень нравится ваша профессиональная подача
Людмила, очень рада, что увидела Ваш канал, так как давно хотела рецепты именно от профессиональных кулинаров. Сегодня по вашему рецепту испекла медовик. Я довольна. Молодчина, вдохновения и удачи Вам! Так и хочется испечь, все, что Вы показываете.
Тортик просто бомба!!! Пеку часто для семьи и друзей, но птичье молоко никогда не делала, потому что абсолютно к нему равнодушна, но все таки руки дошли, все получилось с первого раза...и это нечто, но на мой вкус хотелось бы чуть меньше сахара, но все на любителя. Большое вам спасибо!!!
Спасибо солнышко! За такой прекрасный рецепт. Все четко,ясно понятно, ещё раз спасибо.
Спасибо за рецепты. Некоторыми воспользовалась. Всё получилось с первого раза. Можно сделать видео про зефир и мармелад?
Как всегда всё идеально!!!💓 Умничка. Спасибо за рецепт и прекрасную подачу.
Людмила, спасибо огромное за рецепт! Сегодня решила не заморачиваться с коржами, а испекла тот, что для сметанного мусового торта. Разрезала вдоль на 2 части. Получилось проще в приготовлении и тоже очень вкусно. Коржи мягче. Может и не классический торт, но всем понравился.
Люда, Вы просто умница!
Добрый день! Я сделала этот торт. Это невероятно вкусно! Агар купила в Спаре, какой был. подстраховалась, два пакетика по 10 гр положила, форму держал, но само суфле жидкое, при подаче всё расплывается и верхний слой (целую шоколадку использовала бабаевскую) слишком жёсткий, тяжёлый. агар использовала впервые, видимо этот не подходит, или воды лишнего 150 мл. Сахара видимо поменьше нужно, суфле очень сладкое на мой вкус. за рецепт, спасибо большое, буду добиваться хорошего результата
Какая красота!!! Очень люблю ваши видео. Ничего лишнего, все доступно понятно. Особенно нравится что вы уточняете как долго взбивать....буду делать по-вашему рецепту. Буду делать бисквитный корж вместо кексового.
Людочка,спасибо за рецепт!это мой любимый торт,хоть я его делала немного по другому,но обязательно попробую по вашему рецепту.отличные рецепты,всегда жду следующее видео.удачи вам!😉😋
Умничка, самый классный и доходчивый канал, да и рецепты все получаются с первого раза. !!!
Здравствуйте, Людмила. Испекла торт "Птичье молоко на агар-агаре" строго по Вашему рецепту. Не удались коржи (сухие и немножко треснули). Неудача с коржами может быть по разным причинам. Напрмер мой непрофессионализм или "перебила" тесто или ещё что-то. Надо пробовать ещё раз. Но, даже с такими коржами, торт получился вкусным. Спасибо за хороший и посильный рецепт торта в домашних условиях.
Молодец всё понятно крепкого здоровья
Я сейчас ухожу от сахара совсем, и Ваши видео меня морально успокаивают))) я как посмотрю, мне прям легче становится🤩🤩🤩... Вы просто волшебница, мне кажется, что я прям чувствую, насколько это вкусно🔥🔥🔥
Второй раз готовлю по вашему рецепту, класс ! Очень вкусно, просто объедение !!!
Вы просто кудесница профессионал,я визуально уже все съела, все супер вкусно и аппетитно!,но для меня это высшая математика вывешивать высчитывать в плоть до температура! Нет я лучше полюбуюсь на вас и послушаю четкий профессиональный комментарий 👍👍👍👌👌👌👏👏👩🍳
Обажаю вас канал и вас. Спасибо за рецепт.вы чудо 💖🥰🤗👍
Людмила, спасибо за рецепт! Очень рада, что Вы сотворили свой канал! Торт супер! Получился с первого раза, только глазировала солёной карамелью. Поче у я не решалась его сделать раньше... Спасибо, всех Вам благ и дальнейших творческих успехов
Людочка, спасибо за рецепт ! Уже 2 раза делала суфле и разливала в стаканчики, а сверху какао или глазурь. Мои все в восторге! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Вы такая классная! Умничка!
Умница чудесница прелесть готовлю с удовольствием по вашим рецептам! Спасибо большое! Людмилочка вы дарите людям счастье!!!
Привет спасибо за рицепт у тебя залатые руки и сердца 🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺
Отработала свою технику с агар-агаром. Спасибо за советы. Торт слишком сладкий, приторный, безвкусный. Убавлю сахар в белках наполовину и добавлю в крем либо ванилин либо какой-то алкоголь в другой раз. Поправила ликером при подаче. В следующий раз не буду размазывать, а испеку одним кексом - и разрежу - так ровнее получается, если не профессионал. И сделала помадку с молочным шоколадом: уж очень диссонирует с кремом - моим подругам первый вариант не понравился. Все посоветовали заменить горький на молочный. И не нашла ответа у вас, но у других. Чтобы не измазать белый слой при подаче, сначала горячим сухим ножом сделать надрезы на шоколаде, вытереть нож и разрезать потом на части.
В агар- агар добавлятся лимонная кислота- в рецепте она есть, в ролике пропущено. В глазурь добавляется темный шоколад, а не горький...разница большая...вкус разный.
Спасибо,Людмила, сегодня испекла этот торт,получилось очень вкусно.🥧
С ума сойти! Без навыков здесь не обойтись. Надо прорепетировать перед праздником. Огромное спасибо!
Торт шикарный!!! Бисквит такой нежнейший. Кто-то писал в комментариях, что много бисквита, абсолютно нет! Спасибо за рецепт!!! Мне пришлось повозиться с агар-агаром, но я его использовала впервые, поняла что к чему.
Спасибо, все очень понятно, подобно и ясно!
Супер формат! И 👍за агар агар! 💐💖
Ура!!! Наконец-то я его сделала!!! Сейчас стоит с холодильнике застывает.
Очень красивый торт! Приятно Вас слушать! Спасибо!
Спасибо огромное за ваш мастер класс и советы!
Людочка, здравствуйте!
У меня просьба - не могли бы Вы показать мастер-класс оформления тортов и их выравнивания?
Спасибо!
Спасибо за подробный рецепт❤
спасибо за рецепт
Какая Вы молодец,Людмила! Всё настолько лаконично,, точно!Попробую сделать к Новому Году!! Спасибо!!
Всё понятно и очень вкуссненько выглядит тортик. Спасибо Людочка за рецепт🙋
Лайк 🌹
Вы волшебница,только спросила за этот торт ,и вот вуаля!
Вкуснатищаааа, могу себе представить..... 👍
Спасибо за Ваш труд!
Делала "Прагу" по Вашему видео. Со второго раза она получилась ИДЕАЛЬНОЙ! Делала с прослойкой с добавлением свежей клубники в одном слое, а во втором, помимо крема, промазала коржи повидлом (повидло брала клубничное). Сверху украшала свежей клубникой.
Торт был сделан дедушке на юбилей. Это его самый любимый торт. Все были в восторге! Сказали, что вкус детства!
Пропитывала коржи на 2 раза с интервалом минут 30. Пропитался торт отлично!
На 3 коржа и форму 24см рассчитывала ингридиенты на 10 яиц с1 (первый торт с 8 яйцами на 3 коржа не разрезался. Возможно из-за того, что открыла духовку через 30 минут и корж сел).
Пекла такой большой корж 1ч.5мин. Духовку открыла первый раз только через 50мин.
Рецепт рекомендую!
Еще раз огромное спасибо!😘
Какая Вы молодец!!! 😋 Представляю, какая вкуснятина у Вас получилась! Огромное спасибо за отзыв! 🌺
Большое спасибо за рецепт.Сегодня приготовила такой тортик,всем мои домочадцам очень понравился
Приготовила по рецепту. Благодарю.
Супер!.Большое спасибо
Я варю на сиропе от варенья, очень вкусно на вишневом
Людочка ,какие мысли .Вкуснота!
Спасибо, за мастер-класс! Получилось отлично! Успехов, вам и процветания! И не бросайте нас :)
Очень красиво спасибо вам 💐💐💐💐
Вот это профессионал!!
Обязательно попробую этот способ. Лайк 👍🌹🌹🌹
Благодарю за чудесный тортик., за прекрасное видио.👍👍👍👍👍
УМНИЦА , КРАСАВИЦА !!! СПАСИБО !!! 👍👏👏👏💞
Просто красота.СУПЕР!👍👍👍
Очень хочется попробовать, спасибо за рецепт!
Большое человеческое спасибо. Респект
Самый настоящий рецепт птичьего молока
Легче сироп варится, если сразу добавить в ковш воду, сахар и агар, на стенках почти нет кристалликов сахара, и не надо делать лишние движения мокрой кисточкой 😉 За рецепт спасибо 🙏
@@СергейСмирнов-л9тДевушка, вы кажется ошиблись дверью . Причем тут мясо и рыба. 😂😂😂😂😂
Спасибо, очень вкусно получилось, я еще прослойку из малини добавляла. Ідеальний рецепт.
Как всегда супер рецепт ,спасибо !💯💥💥💥💐
Спасибо! Точно так делала с желатином, тоже хорошо получается! А сверху шоколад, это очеть вкусно и стильно! И за птичку особое спасибо!
по Госту делался на патоке и корж был один на дне... любимейший торт моего детства
Спасибо за прекрасную информацию будем готовить
Спасибо.Обожаю Ваши видео
Ура, у меня получилось. Супер. Огромное спасибо!!! 🌹
Спасибо, Людмила! Теперь пеку только с Вами. Очень жду рецепт имбирных пряников , именно от Вас. Успеем до НГ?)))
Супер канал,супер людочка👍👍👍💪💪💪❤❤😊😊
Спасибо большое, Людочка!!! Вы молодец!!!
Спасибо за рецепт. Очень вкусный тортик, рецепт сохранила. Надо попробовать, но если найду агар-агар. Жду рецепт с желатином. Лайк
Я делала суфле похожим способом, только на желтках делала заварной крем(без муки и крахмала) . Как он там правильно. шарлот? И потом добавляла желатин. И все думала, как бы на агар перейти. Спасибо, Вам, большое. Птичку мы любим, буду делать по Вашему рецепту.
Обалденно!!!
ВОЛШЕБНИЦА. 🌹👍
Спасибо. Очень подробно, но сложно для новичка.
Здравствуйте ,только сегодня наткнулась на Ваш канал ,и сразу же подписалась .А можете испечь торт улыбка негра ,да я знаю что на просторах ютюба много видео ,но хотела бы увидеть как именно вы печете этот вкусный торт .
Добрый день, подскажите пожалуйста. Какой вес торта получается?
Спасибо, на вид очень вкусно. Лайк.
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y4RrIQiSzWTn11-F