Mahtava juttu että saitte poroa, kiitos Aikkilalle ja kuka sitten on lihan tuonutkaan sinne saakka. Oikein hyvin sinulta kävi valmistus, ymmärrettävää että olit jännittynyt, arvostettu raaka-aine ja ko ruoka on kommenttiherkkä. Poro on yksi suosikkini, omalla tavalla voi tehdä, mahdollisimman paljon varjelen itse että poron maku säilyy. Ravintola-Ruokala kokemukset on käristyksestä Hyvä - Perus ja joskus pettymyksiäkin. Hyvää Viikonloppua ja pikaisia paranemisia puolisolle.
Paras käristys on reilusti voita.paistetaan niin kauan ku liemi on kirkas .sit pullo kaljaa ja suolaa .perunamuusi ja puolukka hillo.ja eiku syömään 👌lappalainen tämän opettanu ja toimii 👍
Musta tuntuu etten kyllästyis poroliihaan ikinä, laakettelukeskuksissa n 3-4 kk jaksoja ja mä vedin poronkäristystä muussilla joka päivä 🤣 Mulla on sellaisia tiettyjä ruokia mihin en kyllästy millään
@@MakeDuunaaThaimaassa 😅 Mulla vaimo täytti viikko sitten 36v ja onneksi me ei olla kakku ihmisiä. Hirvikäristyksen tein ja Lapinpuikula perunat keitin "kakuksi" Kiitos seiso lahjasta jälkeenpäin. 😉 Tilkasta mitä tuota nestettä tuli pannulla niin ruskeaan kastikkeeseen hyvä makuliemi.😋 Isosyötteelle 80km matkaa tästä oman torpan pihasta😊
Tässä Lapissa ko assuu niin vähän yliarvostettua tuo poro hinnaltaan, enemmän makua saapi hirvikäryyn, toki se porokin on hyvvää. Eipä nuista huonoa saa, oli kokki minkälainen hyvänsä 😊👌 Mukava ekstra vaihtelu thaikkuruokiin varmaan 😊
Nuorempana pariin otteeseen yritin hirvestä tehtyä ruokaa syödä mutta kesken jäi kummallakin kerralla, olikohan lie joku virhe tullu jossain kohtaa kaadon ja lautasen välillä.
Video vasta puolessa välilssä mutta missä mietit sipulia niin kyllä sipuli kuuluu poron/hirven käristykseen. Ja ite en koskaan laita olutta sinne sekaan ja aina tullu priimaa. Pitäs vissii kokeilla joku olut laittaa mutta todellakaan se ei sitä tarvi. edit. poroa voit syyä vaikka raakana. Todellakin hyvin meni sulla setit.
Suomessa savuatin itse pyytämäni hauen, siihen siihen hieroin Suomessa hyvin yleistä merisuolaa ja sisälle myös, toimi hyvin. Tuo McCormick ainakin on ihan kuraa. 🤔 Muistaakseni se Suomen merisuola oli isompi rakeista ja tummempaa ja kristallimaista, jos nyt muistan oikein 2007 vuodelta 😁
Taikamaassa jonnii verran asuneena, tiedän ruuan suolaisuuden, makeisuuden, tulisuuden aspekteja. Taikuissa ko asuu ja viettää aikaa, nii suu tottuu Chiliin ja sen tulisuuteen. Suomen kuivassa ilmastossa tulisuus tuntuu x 10. Moni Taikamaan nainen laittaa Chiliä Suomessa kuin ovat tottuneet siellä ja onhan se sit tulista. Puhun nyt kun muuttavat tänne, ilmasto opettaa ja aika opettaa. Sama suolassa..Kokeile Jozo jodioitu hienosuola, sitä mitä Suomessa käsi ottaa hyllystä eli suurin osa
Joo mulla on perussuolaa kyllä kaapissa, yritin tehdä ohjeiden mukaan... Merisuola on durkeeta kamaa. Söivätkö siis Thaimaan chileja Suomessa vai jotain muuta?
Taikamaan makea kahvit lahjoitin aina paikallisille, koska tosiaan makeaa kahvia ei voinut juoda. Ei se ole kahvia. En ymmärrä miksi sitä makeaa lientä kahviksi kutsutaan. Ko osaa pyytää farangin suun mukasta kahvia, niin sitäkin saa.
Joo aina ei muista sokerittomana pyytää ja mun wuomalaistottumus kahvi vaikea selittää täällä, millon tulee puolilitraa maitoa jäillä kuuman kahvin kanssa, tai se maito kuumennetaan ja sit sitä kahvia yritetään tunti jäähdytellä. Tosin nykyään jos emäntä mukana niin se osaa sanoa niille että kuuma kahvi mustana ja kylmä maito rinnalle, se näillä on ollut vaikea käsittää tämän reilu 6 vuotta
🙏.Oli kyllä hyvä kokki työssään. Maistuis mullekkin.😋vielä puolukka hilloa mukaan. Siinä olet oikeassa merisuolasta, ei ole hyvää. Tein karjalan paistia ja laitoin merisuolaa, ei maistunut oikein hyvältä.
Mahtava juttu että saitte poroa, kiitos Aikkilalle ja kuka sitten on lihan tuonutkaan sinne saakka. Oikein hyvin sinulta kävi valmistus, ymmärrettävää että olit jännittynyt, arvostettu raaka-aine ja ko ruoka on kommenttiherkkä.
Poro on yksi suosikkini, omalla tavalla voi tehdä, mahdollisimman paljon varjelen itse että poron maku säilyy. Ravintola-Ruokala kokemukset on käristyksestä Hyvä - Perus ja joskus pettymyksiäkin.
Hyvää Viikonloppua ja pikaisia paranemisia puolisolle.
Se pitäs nähdä koko prosessi kun tuo valmistetaan, esim Syötteellä oli hyvää kiristystä. Pitäs olla vieressä katsomassa niin oppis kaikki kikat
Jiipee tosiaan Suomesta roudas porot tänne Aikkilalta, mahdoton tehtävä melkeimpä. Lämmittää sydäntä 🙂
Kiitos mukavasta videosta,nälkä tuli kun katselin.
Kiitos kun katsoit. Nälkään ei ole kuin 1 apu 🙂
Paras käristys on reilusti voita.paistetaan niin kauan ku liemi on kirkas .sit pullo kaljaa ja suolaa .perunamuusi ja puolukka hillo.ja eiku syömään 👌lappalainen tämän opettanu ja toimii 👍
Tuli muuten nälkä, kun tän videon katsoin! Hyvää settiä, Make! Kiitokset!
Kerran elämässä pitää kokeilla tehä ite 😅
Ai että oli hyvän näköstä ja oli varmaan hyvää👌Tykkäskö emäntä?
Ei ollu oikein emännän mieleen tuo maku.
Kyllähän porokäristys on hyvää,ei voi kieltää,tässä poronhoitoalueella kun torppa on.😋
Musta tuntuu etten kyllästyis poroliihaan ikinä, laakettelukeskuksissa n 3-4 kk jaksoja ja mä vedin poronkäristystä muussilla joka päivä 🤣
Mulla on sellaisia tiettyjä ruokia mihin en kyllästy millään
@@MakeDuunaaThaimaassa 😅 Mulla vaimo täytti viikko sitten 36v ja onneksi me ei olla kakku ihmisiä. Hirvikäristyksen tein ja Lapinpuikula perunat keitin "kakuksi" Kiitos seiso lahjasta jälkeenpäin. 😉 Tilkasta mitä tuota nestettä tuli pannulla niin ruskeaan kastikkeeseen hyvä makuliemi.😋 Isosyötteelle 80km matkaa tästä oman torpan pihasta😊
Eioo pitkä matka sitten rinteelle
Olipas hyvännäköistä, tässähän tuli nälkä heti aamusta 😊. Mistä olet ostanut tuon kannellisen vuokan? En ole pattiksella törmännyt missään..
Hyvän nälän voi pilata syömällä 😎
Big C Extrasta ostin ton vuoan
Tosin kauppojen poronkäristyslihat ovat jämäpaloja..mitkä eivät kelpaa muuhun
Paha sanoa, en ole kaupasta koskaan ostanu
Poronkäristys, muussi, puolukka ja suolakurkku ja on hyvää.
Suolakurkut jätän muille, muuten täydellinen paketti 👌🏼
Tässä Lapissa ko assuu niin vähän yliarvostettua tuo poro hinnaltaan, enemmän makua saapi hirvikäryyn, toki se porokin on hyvvää. Eipä nuista huonoa saa, oli kokki minkälainen hyvänsä 😊👌 Mukava ekstra vaihtelu thaikkuruokiin varmaan 😊
Nuorempana pariin otteeseen yritin hirvestä tehtyä ruokaa syödä mutta kesken jäi kummallakin kerralla, olikohan lie joku virhe tullu jossain kohtaa kaadon ja lautasen välillä.
Video vasta puolessa välilssä mutta missä mietit sipulia niin kyllä sipuli kuuluu poron/hirven käristykseen. Ja ite en koskaan laita olutta sinne sekaan ja aina tullu priimaa. Pitäs vissii kokeilla joku olut laittaa mutta todellakaan se ei sitä tarvi. edit. poroa voit syyä vaikka raakana. Todellakin hyvin meni sulla setit.
Olut oli kokeilu, en laittais uudelleen. Mulle ei laske mikään raakana, ei ilmakuivattu tai muukaan paistamaton 😁
👍
🤘🏼
Jos haluat hyvää ja pehmeää tummaa olutta, niin merkki on
Velkopopovický Kozel Dark. Et pety, takaan sen.👌
En ole tumman oluen ystävä, nyt päätin kokeilla, jos teen joskus toiste niin jätän varmaan oluet kaupan hyllylle 😅
Sen verran kommentoin suolaa että laita sitä suoraan sormilla, heitä sillä myllyllä naapurin koiraa tjms. Poro ja riista on kyllä hyvää. 🙂
Normaali suolan saa ruonaan sirottimesta, ei kai siinä enää sormia tartteta =D
@@MakeDuunaaThaimaassa No joo mutta kyllä merisuola paremmalta maistuu tai no kai sekin on maistajasta kiinni.
Suomessa savuatin itse pyytämäni hauen, siihen siihen hieroin Suomessa hyvin yleistä merisuolaa ja sisälle myös, toimi hyvin. Tuo McCormick ainakin on ihan kuraa. 🤔 Muistaakseni se Suomen merisuola oli isompi rakeista ja tummempaa ja kristallimaista, jos nyt muistan oikein 2007 vuodelta 😁
Rukalla parasta riistaruokaa saa Riipisen riistaravintolasta eikä rukahovista.
Ok
Jokainen osaa tehdä käristyksen oman maun mukaan. ei tartte ammattilainen olla käristyksen tekijä 20vuotta takana ja kymmenen edessä 😄
👍🏼
Taikamaassa jonnii verran asuneena, tiedän ruuan suolaisuuden, makeisuuden, tulisuuden aspekteja. Taikuissa ko asuu ja viettää aikaa, nii suu tottuu Chiliin ja sen tulisuuteen. Suomen kuivassa ilmastossa tulisuus tuntuu x 10. Moni Taikamaan nainen laittaa Chiliä Suomessa kuin ovat tottuneet siellä ja onhan se sit tulista. Puhun nyt kun muuttavat tänne, ilmasto opettaa ja aika opettaa. Sama suolassa..Kokeile Jozo jodioitu hienosuola, sitä mitä Suomessa käsi ottaa hyllystä eli suurin osa
Joo mulla on perussuolaa kyllä kaapissa, yritin tehdä ohjeiden mukaan... Merisuola on durkeeta kamaa. Söivätkö siis Thaimaan chileja Suomessa vai jotain muuta?
Löysit sitten politikkosipulin? En oo koskaan tykännyt poron- tai lampaanlihasta. Lennän huomenna Suomeen täältä Phuketista.
Mä tykkään lammaskebusta ja sit nimenomaan poronkäristyksestä. Niin ne reissut tuppaa aina loppumaan, yleensä liian aikasin 😶
Taikamaan makea kahvit lahjoitin aina paikallisille, koska tosiaan makeaa kahvia ei voinut juoda. Ei se ole kahvia. En ymmärrä miksi sitä makeaa lientä kahviksi kutsutaan. Ko osaa pyytää farangin suun mukasta kahvia, niin sitäkin saa.
Joo aina ei muista sokerittomana pyytää ja mun wuomalaistottumus kahvi vaikea selittää täällä, millon tulee puolilitraa maitoa jäillä kuuman kahvin kanssa, tai se maito kuumennetaan ja sit sitä kahvia yritetään tunti jäähdytellä. Tosin nykyään jos emäntä mukana niin se osaa sanoa niille että kuuma kahvi mustana ja kylmä maito rinnalle, se näillä on ollut vaikea käsittää tämän reilu 6 vuotta
Kyllä nyt on herkkua😋poro on parasta 👍
Olen samaa mieltä
merisuola kuuluu loheen ,🙂
Lohi kuuluu veteen
jaa vai iso-syötteellä ollu..tuossahan se vieressä on
Olin siellä puoli kautta tuuraamassa joskus
katso " karvalakkimiehen ohje " parasta maan päällä
Ei kai mun tartte enää kun käristys on jo tehty. Tuskin tulee enää koskaan tehtyä koska tänne saanti on todella hankalaa
Merisuola ainut oikea
Surkeeta tavaraa kuten videolla mainitsin. Kilon saa laittaa että mitään makua tulee
No mutta hyvältä se näyttää ja varmasti maistuukin👌👌👌
Pakko myöntää mutta hyvää tuli
🙏.Oli kyllä hyvä kokki työssään. Maistuis mullekkin.😋vielä puolukka hilloa mukaan. Siinä olet oikeassa merisuolasta, ei ole hyvää. Tein karjalan paistia ja laitoin merisuolaa, ei maistunut oikein hyvältä.
Kyllä siitä maittavaa tuli pakko myöntää
@@MakeDuunaaThaimaassa 👍👍
👌🏼👌🏼
Varmasti maistuu kärisrys.. hyvää viikonloppua Make.. niin ja hyvää viikonloppua myös emännälle 😃👌
Maistui toki. Mukavaa viikonloppua sinne myös. Emäntä vähä lepäilee, eiköhän se siitä
joku laittaa ihan vaan suolaa ja pippuria ja paljon voita :D
Joku ei laita pippuriakaan, pelkkä suola ja voi
Ei muuta
Ok
nyt on kunnon herkkua😋
No kyllä, 10 vuotta odotellu 🙂