Aqui no Maranhão comemos até o "cérebro". O caldo da cabeça ainda jogamos no vinagrete e comemos tudo que tem lá 😂😂😂 Me senti da China quando percebi que boa parte do Brasil só come as patas e olhe lá.
@@ChefJoaoCisneiro eu sou do Pará, aqui é bem comum comermos caranguejo nos finais de semana. E sempre desse jeito que falei. Uma boa vinagrete e uma feijoada pra acompanhar rs
Dymenor toma muito cuidado! Eu não farei isso. Minha sugestão é que não coma mais por causa da grande possibilidade de intoxicação alimentar 👏🏼🤙🏼👨🏼🍳 abraços
Outra curiosidade é que é proibido a "pesca" de caranguejo fêmea, no caso desse do exemplo é uma fêmea e se identifica pela parte debaixo, quando oval é Fêmea e quando triangular é macho.
Lizandra, tudo depende da qualidade do carangueijo. Eu mesmo já fui parar no hospital, intoxicação alimentar por comer carangueijo estragado. Mas fresco e novo é bom demais!
@@Jiin22 Obrigado a ti Jean já respondi tanto "hater" que nem sei a conta, Mas meu papel é informar e agradecer a Deus por fazer o que amo. Estamos juntos 🥳
Daniel tu tens que fazer o que te deixar feliz. Posso te dizer somente para ter ousadia e curiosidade de provar antes de falar algo. A maior parte dos críticos, são mimimi! Não chegam nem perto e falam um monte de asneiras. Creio que tu é um cabra sensato e vai provar antes de sair dando seu parecer. 🤙🏼👨🏼🍳🥰 abraços, saúde e sucesso
@@ChefJoaoCisneiro moro no R J chef e aqui é facil nas feiras e mercados de peixes sempre tem baía de guanabara tem grandes trechos de mangue .particularmente não sou fã ...prefiro siri .
@@cdjmixrj9076 prazer Brother, sou fã do Rio, adoro caranguejo e gosto de Siri. Seja bem vindo ao canal e curti esta sua terra que é maravilhosa. Abraços, saúde e prosperidade irmão 🤙🏼👨🏼🍳
Mano vou dá uma dica depois vc me fala ... Faz uma vinagrete de cebola, pimentinha de cheiro, cheiro verde tomate e limão e coloca um pouco de sal 🧂 🥗 fica uma delícia com caranguejo 🦀 😋... Aqui no Pará é o melhor...
Calma Sérgio, o siri é mais fino e realmente tem menos carne porque ele é menor. Por outro lado, existe o siri mole que se como com a Carcaça toda empanado. Abraços irmão
Sempre desde criança matamos o caranguejo ,retiramos a carapaça,quebramos ao meio como fez o chef e escovamos bem a parte interna da cabeça ,depois disso fervemos ele com tudo bem branquinho , a carne da cabeça e uma delicia , não como assim de jeito nenhum ,mas no nordeste é tradicional e quem sou eu pra falar que está errado.
Isso mesmo Cezar, parabéns! Respeitar a cultura dos outros se chama “etnocentrismo”. Faz parte da vida conhecer outras culturas, saberes e sabores. Obrigado por participar meu amigo, saúde e prosperidade 🥰🤙🏼👨🏼🍳
@@ChefJoaoCisneiro macho, né isso ai, não. Muito pelo contrário. Etnocentrismo é a ideologia que se aplica àqueles que avaliam tudo a partir de uma visão de sua propria cultura. Desconsiderando as demais culturas, ou entendendo como "menos valiosas". Etno da ideia de etnia, ou população, e centrismo de ponto de partida, de importância maior. Etnocentrismo é justamente despr3z0 por outras culturas
O melhor do casco jogou fora... uma farofa e um vinagrete fica uma maravilha. O peito já é bom por conta da grande quantidade de carne que possui, já o casco pqp e o melhor
Abri um Canal com conteúdo Mestre Josué. Eu como e faço há mais de 45 anos. Mas sempre estou aberto a aprender novas técnicas. Ser o sabe tudo é fácil. Seja feliz Mestre
Davi, não sou nenhum GRANDE chef, apenas um cozinheiro que quer passar algum conhecimento a pessoas que gostam de gastronomia. Agora é verdade que estudei para isso. Não levei algumas horas, fazendo roteiro, gravando, editando e publicando. Para ensinar ou sugerir algum mal para as pessoas. Neste vídeo em especial ensino que é possível comer tranquilamente as partes internas e não todas do caranguejo. São partes gostosas e com muito valor à cultura gastronômica da região nordeste de nosso Brasil. Não me ofendi com seu comentário, mas acho que sua escrita foi agressiva. Daí resolvi ironizar. E vez de agredi-lo verbalmente. Seja feliz Davi, nutricionista, 🤙🏼🥰
O que vc fez de errado,foi que o video podía ser mais completo.Primeiro ensinar come se come as patas,depois de terminadas as patas,vc abre a carapaça do caranguejo,retirou o pulmao do caranguejo( correcto,nao se come) depois deveria Ter colocado um pouco de vinagrete onde vc partiu o caranguejo pela metade.Fazendo isso,vem a parte do casco do caranguejo que tb se come,agora no casco tem uma glándula que tem que ser retirada,pois se mastigada,tem um gosto bem amargo,depois de Feito isso,vc mistura com um pouco de vinagrete e é só comer.Eu nao sou Chef,más de comer caranguejo EU entendo.No mais,valeu pelo video.Abraços.
Ezequiel, entendo. Mas se um dia quiser provar comece pelas patolas. São bem mais limpas e a aparência é melhor. 🤙🏼 abraços meu amigo. Saúde e prosperidade 👨🏼🍳🥰
Aqui no Maranhão comemos até o "cérebro". O caldo da cabeça ainda jogamos no vinagrete e comemos tudo que tem lá 😂😂😂 Me senti da China quando percebi que boa parte do Brasil só come as patas e olhe lá.
Vocês que sabem viver. Aprendi assim também e ainda sou esculachado quando ensino. 😂👨🏼🍳🤙🏼 Cest la Vi
No Pará, a gente chupa até o olho....kkkkk
Kkkkkkkk
Ai não 😂
O caldo que fica dentro da cabeça do caranguejo, com uma boa vinagrete de cebola, alho e cheiro verde. Não tem nada melhor que isso. 🥰🥰🥰🥰
Concordo Felipe, e ainda tem um monte de pessoas que encrencam com o caranguejo. É porque não conhecem. Abraços brother 🤙🏼👨🏼🍳
@@ChefJoaoCisneiro eu sou do Pará, aqui é bem comum comermos caranguejo nos finais de semana. E sempre desse jeito que falei. Uma boa vinagrete e uma feijoada pra acompanhar rs
O alho direto na vinagrete? Nao fica muito forte nao?
@@Dudu_santana0023 não Edu, um alho bem cozido nunca é demais! Obrigado por participar 🤙🏼
@@Dudu_santana0023 não se ele tiver bem picado.
Eu mesmo so comia as patas !! Muito boa a dica obrigado..
Perfeito Muriel! Abraços
Jogava o melhor, Muriel por isso é MT bom alguém instruir.
Adoroooooo
Obrigado Cristiane, sou muito fã de carangueijo 🥰🤙🏼👨🏼🍳
Eu moro no Japão e aqui o "corpo" do caranguejo é mais apreciado do que as patas!
Massa, obrigado pela informação. Ainda vou ao Japão. Abraços e obrigadão.
Eu já gosto de preparar ele sem essa carapaça. Assim já deixo ele bem limpo e pronto pra comer ☺️
Massa! É uma maneira boa. Parabéns abraços Willian
EU COMO TUDO. CASCA DO CARANGUEJO. OVOS TUDO TRIPAS TAMBÉM 🤣
Uhu! Jane 👏🏼👏🏼🥰👨🏼🍳
Eita fome retada
Esqueceu de tirar a parete de baixo onde fica o cocozinho kkkkk
Exatamente! Eca!
😋🤤e verdade mesmo muito bom mesmos 🤌
Fiz carangueijo e depois deixei alguns na geladeira congelado ,pode comer depois de quantos dias ??
Dymenor toma muito cuidado! Eu não farei isso. Minha sugestão é que não coma mais por causa da grande possibilidade de intoxicação alimentar 👏🏼🤙🏼👨🏼🍳 abraços
Ainda se come a gordurinha maravilhosa com farinha😂😂😂😂😂
É impressao minha ou vc nao tirou a tripa ?
@@alinebremenkamppanyfink6359 isso mesmo não tirei as tripas 🤙🏼👨🏼🍳
Só faltou limpar o caranguejo
Outra curiosidade é que é proibido a "pesca" de caranguejo fêmea, no caso desse do exemplo é uma fêmea e se identifica pela parte debaixo, quando oval é Fêmea e quando triangular é macho.
Valeu a dica Jefte! obrigadão
Eu aqui moradora de Salvador aguardando o ano todo a desova melhor mês janeiiiiiiro nenhuma fênea, gordo e suculento as fêmeas que lutem 😅😅😅😅😅😅
Esse aí é um macho, o patão afina no final
Eu morei no E.Santo(vitoria) e lá saíamos p/ comer caranguejo. Eu particularmente só gosto das patinhas mesmo,assim como parinhas de siri tbm.
Massa! Obrigado por participar Roseli.
Eu não tenho coragem de comer isso nunca 😂
Tranquilo Edilson, existem partes mais vistosas. Todas gostosas 🤙🏼🥰👨🏼🍳 abraços
boca e Buceta são muito mais sujos, pode ter certeza disso, 😂😂😂😂
casquinha de siri é essa parte né?
Pode comer isto preto aí?
@@denisegoncalves4644 Denise tá meio difícil saber o que é “isto preto” . Mas a parte interna do caranguejo a gente come sim 🤙🏼👨🏼🍳
Eu coloco arroz quente dentro da cabeça, fica uma delícia. Brasileiro não sabe comer caranguejo, joga a cabeça fora.
Concordo, é considerado quase uma carne exótica 🥰🤙🏼
Aqui em Salvador nós comemos tudo
@@alss19791 terra boa meu conterrâneo 🤙🏼🥰🦀
@@alss19791 Kkkkkk isso mesmo, sou de Salvador e a gente come até a alma do caranguejo.
Eu passei mal com a parte de dentro quando era mais nova, como eu gosto eu como só as PATOLAS
Lizandra, tudo depende da qualidade do carangueijo. Eu mesmo já fui parar no hospital, intoxicação alimentar por comer carangueijo estragado. Mas fresco e novo é bom demais!
🤗😋🌷
Esqueceu de tirar o coco antes de cozinhar kkkkk
😂🤣😂
@@ChefJoaoCisneiro kkkkk
Mas nós comemos as partes ,portuga bem dizido 😂😂😂😂
Abraços 🤙🏼
Seu trabalho é muito bom 😃
Queria saber quem foi o doido que olhou pra isso e pensou “dá pra comer”
Rs rs rs Leia 🥰
Alguém faminto e sem opções! 😂
Sou de Salvador e comía caranguejo todo final de semana
Bom demais Hélio, uma das melhores coisas da vida. Comer e comer bem 🤙🏼 abraços amigo.
Eu como é tudo kkkk
Boa, Rainon 🤙🏼🦀👨🏼🍳
Pois não limpo nada, como é tudo kkkk
Boa Matheus, e caranguejo é bom demais. 🤙🏼🦀👨🏼🍳 abraços
A partir de baixo da casca do caranguejo tem coco
Leônidas deve ter mesmo. Mas tudo é muito cozido antes e nem todos comem tudo. 🤙🏼👨🏼🍳
Eu como assim também
Boa Aline 🤙🏼👨🏼🍳
Que delícia preparado com cerveja 😊
Boa ideia Ivanir 🤙🏼👨🏼🍳 valeu a dica
Eu estava ate animado pra comer o tal carangueijo quando o quebrou o bicho perdi o apetite
Liga não, comece comendo só as patolas.
Você faltou tirar a merdinha antes de cozir kkk
tira depois de cozido Marcos.
Depois de limpo eu lavo e sai todo esse grude,a outra parte aperto com o dedo no meio e tiro e ai como a banha com arroz!
Maravilha! boa Reginaldo.
O melhor é o gaiamum , bem cevadinho no dendê no coco e na fubá ..... 15 dias fica top
Valeu a dica Breno.
Muito bom
O chefe, nem tirou o órgão genital do caranguejo 😢 tem que tirar pra comer o resto
Alguns tiram mesmo! Obrigado por participar Jean 🤙🏼🥰
@@ChefJoaoCisneiro eu que agradeço pelo vídeo 🥰 muitos não conhecem este animal de perto, e nem como come-lo, então esse vídeo foi bastante didático
@@Jiin22 Obrigado a ti Jean já respondi tanto "hater" que nem sei a conta, Mas meu papel é informar e agradecer a Deus por fazer o que amo. Estamos juntos 🥳
Já pessoas falando que tem que limpar a parte de dentro, outros dizem que pode comer igual o vídeo l, enfim, ainda tenho dúvida kkkkkkkk
Daniel tu tens que fazer o que te deixar feliz. Posso te dizer somente para ter ousadia e curiosidade de provar antes de falar algo. A maior parte dos críticos, são mimimi! Não chegam nem perto e falam um monte de asneiras.
Creio que tu é um cabra sensato e vai provar antes de sair dando seu parecer. 🤙🏼👨🏼🍳🥰 abraços, saúde e sucesso
@@ChefJoaoCisneirona minha famila sempre limpam dentro, da próxima vou pedir pra não limpar, aí volto pra dar falar kkkkkkkkk
Gente isso praticamente é uma aranha do mar tantas coisas para comer vai comer os miolos do bicho kkkk
😂🤣😂
Chegou ficar com os dentes amarelos do cocô da cabeça do caranguejo ...bafo de mangue com tabatinga kkkkkk
Rs rs rs gosto muito mesmo! Mas aqui já temos escova de dente 🤙🏼👨🏼🍳
@@ChefJoaoCisneiro kkkkk show chef
Tu gosta de Carangueijo CDJ? Mora em Goiás e por aqui é difícil encontrá-los pra vender.
@@ChefJoaoCisneiro moro no R J chef e aqui é facil nas feiras e mercados de peixes sempre tem baía de guanabara tem grandes trechos de mangue .particularmente não sou fã ...prefiro siri .
@@cdjmixrj9076 prazer Brother, sou fã do Rio, adoro caranguejo e gosto de Siri. Seja bem vindo ao canal e curti esta sua terra que é maravilhosa. Abraços, saúde e prosperidade irmão 🤙🏼👨🏼🍳
Só faltou limpar o intestino !
Mais estava uma delícia 🤙🏼👨🏼🍳
Mano vou dá uma dica depois vc me fala ...
Faz uma vinagrete de cebola, pimentinha de cheiro, cheiro verde tomate e limão e coloca um pouco de sal 🧂 🥗 fica uma delícia com caranguejo 🦀 😋...
Aqui no Pará é o melhor...
Bom demais Roberto. uhu!
Joga uma farinha dentro da cabeça, faz uma mistura e partimos pro abraço 😅😊
Uma delícia 🤙🏼🥰 valeu Gif
um cearense vendo vc quebrando o caranguejo... dá agonia...
Rs rs rs 🤙🏼👨🏼🍳
Limpar ? Kkkk só se for com a boca. A outra parte tem um caldinho delicioso, alguns dizem que é a bosta, se for é uma bosta gostosa 😅.
Camarão é bom demais Nunes. abraços
Fui comer por dentro tava amargo vei
Quanto mais fresco, menos amargo! Mais também depende do modo de fazer Andre 🤙🏼👨🏼🍳
O problema é que a parte interna da carapaça do caranguejo, amarga um pouco! 🦀
Massa! obrigado por participar.
Amarga se não tirar o fel,...
Eu comeria as patas mas essa parte do miolo da cabeça dele, sei não acho que eu não encararia não kkk
E estranho parece ser todo de lama dentro
Tranquilo Wesley, com o tempo tu te acostuma. Ou Não, mas também tá tudo certo 🤙🏼👨🏼🍳 abraços amigo
Eu limpo nada, eu como tudo
E faz certo! É gostoso demais 🤙🏼
Boa come o caranguejo com fezes e tudo.
@@86766 a parte boa estar ali
@@ChefJoaoCisneiro limpar sair o tempero
Só tiro aquela tampa que ficar na barriga, e limpo, o que estar no casco não vai nada para o lixo kkkk
Eu como e com tudo kkk👍
Maravilha 🤙🏼👨🏼🍳🥰
Deve ser um tesão de sabor mas nunca abracei pq me lembra o face hugger kkkkkkkk
Mas é bem gostoso, quando for começar a comer sugiro começar pelas patolas Eduardo 🤙🏼
Caranguejo é muito chato de comer. Muito trabalho. Hhehehe www
Concordo Alexandre, mais o prazer pra pra quem come de vez quando compensa 🤙🏼 abraços amigo 🦀
Eu vou mais além, nao sobra nem a gordura do casco
Tu é dos meus! 🤙🏼👨🏼🍳🥰
PREFIRO A CARNE NO POTINHO PRONTA PRA COMER ASSIM IN NATURA NEM CAMARÃO NO SEGUNDO JÁ ERA A PACIÊNCIA
Muitos são assim. Mas não é meu caso. Abraços
vlw demais agr vo vome
Chef boa noite!!!
Carangueijo tem quase nada de carne na parte interna
Tem que ser o siri que é bem melhor mais carnudo
Valeu a dica Antônio 🤙🏼👨🏼🍳
Aff não fala besteira, siri que não tem carne.
Calma Sérgio, o siri é mais fino e realmente tem menos carne porque ele é menor. Por outro lado, existe o siri mole que se como com a Carcaça toda empanado. Abraços irmão
É muito trabalho para pouca paga! Depois de destroçar 200 caranguejos, você sente um vazio no estômago.
Rs rs rs o sabor vale a pena Rogério 🤙🏼👨🏼🍳 abraços
So bosta ali dentro kkkkk mais é bom dms amigo, continua que tá top o canal
Rs rs rs 🤙🏼👨🏼🍳
E serio isso cara ali e td bosta?
Um pouco duro 😂
😂🤣😂 🦀🤙🏼👨🏼🍳 Fabiano
Sempre desde criança matamos o caranguejo ,retiramos a carapaça,quebramos ao meio como fez o chef e escovamos bem a parte interna da cabeça ,depois disso fervemos ele com tudo bem branquinho , a carne da cabeça e uma delicia , não como assim de jeito nenhum ,mas no nordeste é tradicional e quem sou eu pra falar que está errado.
Isso mesmo Cezar, parabéns! Respeitar a cultura dos outros se chama “etnocentrismo”. Faz parte da vida conhecer outras culturas, saberes e sabores. Obrigado por participar meu amigo, saúde e prosperidade 🥰🤙🏼👨🏼🍳
@@ChefJoaoCisneiro macho, né isso ai, não. Muito pelo contrário. Etnocentrismo é a ideologia que se aplica àqueles que avaliam tudo a partir de uma visão de sua propria cultura. Desconsiderando as demais culturas, ou entendendo como "menos valiosas". Etno da ideia de etnia, ou população, e centrismo de ponto de partida, de importância maior. Etnocentrismo é justamente despr3z0 por outras culturas
@@joeljunior527 Obrigadão eu entendi tudo errado então. Obrigado pelo auxílio Joel
O melhor do casco jogou fora... uma farofa e um vinagrete fica uma maravilha. O peito já é bom por conta da grande quantidade de carne que possui, já o casco pqp e o melhor
Valeu a dica Xará! Da próxima eu monto assim 🤙🏼🥰 abraços
Negócio de limpar é para Nutella,😅😅😅vc esqueceu a parte melhor a de cima ponha u.a farinha e come tbem
Falou tudo Nelson, feliz Páscoa 🤙🏼🥰👨🏼🍳
Gente é bem gostoso, não se eganem pela cor de cimento😂😂😂😂, aconselho experimentarem siri, também é muito bom
😂🤣😂 boa Jackson 🦀
Jamais 😂...
😂🤣😂🤙🏼👨🏼🍳
comer oque
Fico parecendo bosta 😂😂
Eu não como nada.... Sou mais um bife
Bife é bom demais
Caranguejo e mil vezes melhor que bife
Puã 🤦🏾♂️
come
Professor não dá pra comer não
🤙🏼🥰👨🏼🍳
Certo e limpa a bosta antes
Eu não como esse trem não 🤢
Rs rs rs Esse trem é bom demais Jonathan 🤙🏼🥰
Aí não tem nada!!! Comida ruim 😕😕
Sua opinião, respeito 🤙🏼 seja feliz 👨🏼🍳🥰
Obrigado! .já almocei! 🤢
😂🤣😂
Pega a carapaça tira onde fica os olhos
Vinagrete e farofa
Ai sim vcs pode comer
🤣🤣😂 grande Davi, ele é cara, ouçam ele 🤣😂🤣
🤢
😘 😂🤣😂
@@ChefJoaoCisneiro 🖤😘
Sério que existe pessoas que não sabem disso?😢😢😢Achei uma dica bosta
Comprou um uniforme novo para ensinar uma bobagem de como comer caranguejo
Fraco demais meu amigo!
Que nojo
Isso e muito e bom e melhor do que frango e bife
Ecaaa
Vc não tirou o umbigo do caranguejo,nota 0,5 pra vc 🐴😂😂😂😂 vai aprender mais pra poder ensinar direto...
Abri um Canal com conteúdo Mestre Josué. Eu como e faço há mais de 45 anos. Mas sempre estou aberto a aprender novas técnicas. Ser o sabe tudo é fácil. Seja feliz Mestre
Não façam isso gente, está completamente errado
Ele não limpou nem o órgão do animal ..
Essa parte da guelras comem e depois me falam oq vai acontecer
Isso aí! O David, com “d” é dono de verdade! Confiem nele 😂🤣😂
Chefe você estudou pra isso ..
A humildade em ouvir críticas e a receita da vitória
Eu amei seu conteúdo
Sou nutricionista, não estou falando em vão
Estou escrito agora ..
torço por vc
Não estou falando zoando
Vc tem o perfil e é um grande chef
Juro em nome de Jesus me perdoa se te ofendi
Davi, não sou nenhum GRANDE chef, apenas um cozinheiro que quer passar algum conhecimento a pessoas que gostam de gastronomia. Agora é verdade que estudei para isso. Não levei algumas horas, fazendo roteiro, gravando, editando e publicando. Para ensinar ou sugerir algum mal para as pessoas.
Neste vídeo em especial ensino que é possível comer tranquilamente as partes internas e não todas do caranguejo. São partes gostosas e com muito valor à cultura gastronômica da região nordeste de nosso Brasil.
Não me ofendi com seu comentário, mas acho que sua escrita foi agressiva. Daí resolvi ironizar. E vez de agredi-lo verbalmente.
Seja feliz Davi, nutricionista, 🤙🏼🥰
O que vc fez de errado,foi que o video podía ser mais completo.Primeiro ensinar come se come as patas,depois de terminadas as patas,vc abre a carapaça do caranguejo,retirou o pulmao do caranguejo( correcto,nao se come) depois deveria Ter colocado um pouco de vinagrete onde vc partiu o caranguejo pela metade.Fazendo isso,vem a parte do casco do caranguejo que tb se come,agora no casco tem uma glándula que tem que ser retirada,pois se mastigada,tem um gosto bem amargo,depois de Feito isso,vc mistura com um pouco de vinagrete e é só comer.Eu nao sou Chef,más de comer caranguejo EU entendo.No mais,valeu pelo video.Abraços.
Eca
🤢🤮🤮🤮😔
Manja nada
,🤮
Só esqueceu de de tirar a parte da merda pra um chef de cozinha tá uma blz pra nbfalar o contrário
Que nojo
Tu não sabe o que é bom! Mais respeito seus gostos. Seja feliz 🤙🏼🥰 Ezequiel
@@ChefJoaoCisneiro obrigado amigo !
Eu realmente tenho nojo disso sksksk
Só como peito de frango
Ezequiel, entendo. Mas se um dia quiser provar comece pelas patolas. São bem mais limpas e a aparência é melhor. 🤙🏼 abraços meu amigo. Saúde e prosperidade 👨🏼🍳🥰