a esas carnitas son tipo confitadas con la mateca a una sola temperatura por eso toman ese tono rosado pero las michoacanas quedan doraditas por que primero las sellan con la mateca supercaliente ya selladas sacan la carne cuelan la manteca limpian el caso de las morusas por que si no esas morusas se queman y amarga luego se vuelve la manteca al cas y a una temperatura se dejan las carnitas cocer y se hecha la sal disuelta en agua este proceso dura de 3-4 horas pero quedan espectaculares. claro que hay qu estarlas moviendo y teniendo en cuenta el tiempo en cada corte hacer.
Soy de Michuacan con todo respeto así o seas en las carnitas los cueritos se echan al último le mete mucho trabajo tengo 35 años asiendo carnitas pero está mal soy de Michuacan ago chicharrón de todo y prensado de biento
Yo no le dije que se maquillara solamente expliqué el porqué no quiso salir a cámara en esta ocasión ya que en mis últimos videos ella ha sido la protagonista
Chulada de carnitas de mis paisanos de chihuahua... saludos maleno desde houston tx
Saludos hasta Houston amigo! Muchas gracias por los buenos deseos
Traditional Mexican food looks amazing! - All the best to you and the family 2025 from Australia!
Gracias mi amigo, saludos hasta Australia!
Ya presentes compadre como siempre, saludos✌🏻
Gracias mi compa, que tengas un buen día!
Eso es todo viejon, que buena vida se da usted ✌🏻✌🏻✌🏻
Saludos amigo Omar
Ánimo Maleno ,SALUDOS DE MICHOACÁN.
Bendiciones primo maleno aquí encuentra todo pa las carnitas aquí encuentra para todo lo que quiera Aser bendiciones para ti y tu familia
Gracias primo por las bendiciones que tengas un buen día y feliz año nuevo
Muy buen video maleno como siempre un gustazo ver tus videos solo que siempre dejas con un gran antojo 😂
Gracias mi amigo, ya sabe que el antojo se quita con carnitas! 😄
Que chulada compa Maleno, provecho viejon, saludos!!
Gracias compa! Que tenga buen provecho usted también! Feliz año
Saludos buenas tardes Compa Maleno chulada de carnitas al pendiente 🙋🏽
Gracias por tus buenos deseos amigo, que bueno que te guste la receta! Estamos al cien saludos
Claro q asemos carnitas los mexicanos acá en Estados Unidos biejones
saludos desde Denver CO
Saludos hasta Denver feliz año
Es todo viejo 2025
Feliz año mi amigo
a esas carnitas son tipo confitadas con la mateca a una sola temperatura por eso toman ese tono rosado pero las michoacanas quedan doraditas por que primero las sellan con la mateca supercaliente ya selladas sacan la carne cuelan la manteca limpian el caso de las morusas por que si no esas morusas se queman y amarga luego se vuelve la manteca al cas y a una temperatura se dejan las carnitas cocer y se hecha la sal disuelta en agua este proceso dura de 3-4 horas pero quedan espectaculares. claro que hay qu estarlas moviendo y teniendo en cuenta el tiempo en cada corte hacer.
Gracias por compartir tu técnica de cocina, me encanta aprender de todos! Buendía datos amigo :)
Compa maleno buen video Llo vivo cercas de Chicago y si se encuentra todo desde carne casso y todo
Muchas gracias amigo Alejandro saludos
No se vatalla puedes comprar desde una pierna o todo el 🐖 puro cuero lonja de todo y si asemos chicharrones carnitas te tocho Morocho
Buen dato amiga Adela saludos
Soy de Michuacan con todo respeto así o seas en las carnitas los cueritos se echan al último le mete mucho trabajo tengo 35 años asiendo carnitas pero está mal soy de Michuacan ago chicharrón de todo y prensado de biento
Min 23:39 Todo muy bien pero sólo una cosa que no se miró bien al decirle a su esposa que se maquillara.
Yo no le dije que se maquillara solamente expliqué el porqué no quiso salir a cámara en esta ocasión ya que en mis últimos videos ella ha sido la protagonista
La neta así no los cueritos se echan enteros
Y arriba Chihuahua pos que no
T van a envenenar maleno con tanta comida
A mi mi jefito me enseno aser carnitas pero con lena no con gas nosotros somos de chihuahua chi vivimos en los angeles
Uf que delicia todo a la leña sale mejor