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En Mexico se llama metate y se sigue usando al igual que el molcajete para las salsas. Y se sigue usando porque las moledoras eléctricas producen espuma que le da otro sabor y se conservan menos tiempo si no se refrigeran.
Muchas gracias Raúl por su excelente comentario. Lo tradicional es de mejor calidad porque mantiene el sabor natural de las comidas. 🇭🇳🇲🇽
En Mexico se llama metate y se sigue usando al igual que el molcajete para las salsas. Y se sigue usando porque las moledoras eléctricas producen espuma que le da otro sabor y se conservan menos tiempo si no se refrigeran.
Muchas gracias Raúl por su excelente comentario. Lo tradicional es de mejor calidad porque mantiene el sabor natural de las comidas. 🇭🇳🇲🇽