I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ต.ค. 2019
- I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
🍰 Cake "Bird's milk" from my childhood. We made this cake for every birthday. I will never forget this taste, everything about this cake is beautiful and very balanced. The cakes are soft and juicy, they do not need to be impregnated with something additional. And the cream on semolina is generally beyond praise, very tender and tasty.
👇 👇👇Recipe👇👇👇
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Cakes:
Butter - 150 g (can be replaced with margarine)
Egg - 4 pcs.
Sifted wheat flour - 160 g
Sugar - 180 g
Cocoa - 3 tsp with a slide
Baking powder - 10 g
Salt - a pinch
Cream:
Milk - 500 ml
Semolina - 3 tbsp.
Butter - 300 g (in the book 300 g, can be reduced to 200 g)
Sugar - 150 g
Vanilla sugar - 20 g
Juice of 1 small lemon
Glaze:
Sour cream - 3 tbsp
Sugar - 3 tablespoons
Cocoa - 3 tsp with a slide
Butter - 20 g
1. Beat room temperature butter with sugar, a pinch of salt. Add all the eggs one at a time, beat for 5 minutes. Sift flour with baking powder. Divide the dough either in half or into 2/3 and 1/3. Thus, you will get either 4 or 3 cakes. Add cocoa to half of the dough or 2/3 of the dough, leave the rest of the dough light. Stir until smooth. Line the molds with parchment and grease with butter, bake the cakes at 180 degrees for 20-25 minutes until fully cooked. Let the cakes cool completely.
2. Heat milk, add a pinch of salt. Introduce semolina in a thin stream into hot milk, cook until thickened. Allow to cool completely, put in the refrigerator.
3. Squeeze the juice from the lemon. Beat soft butter with sugar and vanilla sugar. In parts, add already completely chilled semolina, whisking constantly. At the end, add lemon juice to taste.
4. For the glaze, mix all the ingredients and boil until dark. Allow glaze to cool.
5. If you are making a cake of 4 layers, then cut the chocolate and light cake in half, and divide the cream into 3 parts. If the cake is made of 3 cakes, then cut the large chocolate cake in half, and divide the cream into 2 parts. We collect the cake. Put in the refrigerator for 4 hours.
6. Pour the glaze over the cake, refrigerate for 1 hour.
Мой совет: перед подачей заранее достать из холодильника, чтобы масло в креме немного подтаяло, тогда крем станет нежнейшим суфле)
Спасибо за этот рецепт, давно хотела Птичье молоко с манкой, обязательно приготовлю!
Хорошо, что пригодится)
@@user-yd1mn9sz4r да разные мужики - есть такие, которые считают отсасывание само собой разумеющимся и вообще - всё что ни делала бы жена - Должным (а не ценить)
@@snowdropgentle7863 тяжелый случай
@@snowdropgentle7863 но мой комм был чисто ради ржача, хотел увидеть реакцию Алины, после открытого не по теме сказанного факта😁
Это видео как добрый мультфильм из детства. Котята, девочка, счастливая улыбка и вкусный торт
Чудный коммент!
Котята няшки. 😽😽
@@user-uz4le4to9n то СК
Мне бы еще двоих из ларца , чтобы все мне приготовили !
Год прошел, и всё изменилось... Никогда уже жизнь этой девочки не будет прежней. Господи, храни Украину!
Эта девочка большая умничка, мне нравится все что она готовит, понятно, быстро, доступно, молодец!
Мне тоже, но этот голос!!!!Меня реально раздражает
@@user-vy2vv6yj9e ООО,я не одна,кого голос раздражает!Ахаха....
@@user-vy2vv6yj9e взрослые люди а такое пишете...
Этой девочке за 30. А голос дала природа, она его не выбирала!!!
Голос как у девочки-целочки
Читаешь комментарии и понимаешь что самые прекрасные люди собрались на этом канале 🎉🌻🦋 Всем вкусных тортиков!
Возможно, потому, что Алина - очень светлый и позитивный человек 😉
Алина просто прелесть!!!Видео очень полезные и позитивные
Алина такая милая,улыбка,доброта,злу места нет.Рецепты замечательные,каждый найдет для себя что-то вкусненькое.
@@tasty-food-channel то
Очень вкусно все получилось спасибо за рецепт
Мне 60 лет, я как раз пекла его ещё в школе, фирменный торт был в своё время, рецепт один в один 🤣🤣🤣
Сегодня я впервые пекла торт сама по Вашему рецепту. Пекла, потому что попросила дочь. Все понятно, просто, торт удался. Мне сказали, что я самая лучшая мама. Спасибо Вам огромное. Уважаемый автор, Вы прекрасны!
Оля, ну ты же лучшая мама? У вас кусочка не осталось?
З
В крем я натираю на тёрке целый лимон, с цедрой, так вкуснее
Коржи пропитается от такого крема за 3 часа?
@@anddrem10 конечно 3 кусок берите
Девонька, дорогая! Готовишь 18 лет этот торт! Да ты выглядишь на 18 лет! Потрясающе молодая и красивая женщина! И стройняшка, после всех этих тортиков! Молодчина!
Я тоже подумала, ей всего 18😊👍
@@user-ql2cu3yf5x наверное с пеленок у плитки стоит
Видимо родители готовили ей на дни рождения, а теперь она делает
Ей за 30 уже. Маленькая собачка до старости щенок. Получается готовит она лет с 13. Многие девочки с этого возраста начинают мамам помогать и готовят
@@Expert23666623 у неё есть видео о себе,посмотрите,интересно
Блин, это же мой столетний рецепт! Я его знаю уже лет 40! Это очень удачный рецепт, проверенный временем
Здравствуйте, я извиняюсь), мы наверное ровесницы, помню в детстве это был мой любимый тортик, только там был вроде б один корж, а сверху суфле покрытое шоколадной глазурью.
Да! Помню в далекие девяностые я тоже пекла такой торт.Вполне себе вкусненько было.
Ещё в крем кладут и цедру с этого лимона.Я тоже это рецепт знаю лет 40.А сейчас я пеку на заказ и он в топе .Еще в молоко кладу куркуму и крем получается лимонного цвета.
@@Byrjabashka да, цедра тут необходима
Этот рецепт был в совеском журнале РАБОТНИЦА.действитель,очень вкусный торт!спасибо!
Девочка излучает столько света душа радуется что в мире есть такие прекрасные люди. Все доступно доносит до подписчиков,с увлечением вкладывая любовь готовит свои вкусеяшки Алина.
Превосходство в простоте души .
Спасибо что ты есть такая девочка.
Самый мой любимый торт с 80-х годов! На все семейные праздниики только ОН!
Ёмое, смотрю даже не из-за торта, а просто за улыбку в эти серые осенние будни !!! Молодец !!!
согласна с вами. Такая хорошая девочка. приятно смотреть и слушать.
Большое спасибо 🤗
Тортик с чаем неплохо скрасит будни.👍🤣🤣🤣
А мне ее кухня нравится ,чисто, нет кухонного хлама, готовь да готовь👍
Я тоже делаю этот торт часто очень вкусно,только вместо лимонного сока, тру на терке не на крупной, а поменьше,лимонную цедру, тоже получается вкусно и оригинально. Спасибо за рецепт, попробую ваш.
*Настолько все идеально рассказано и показано, что даже нечего и переспросить! Браво, Алина! Спасибо огромное!*
Шеколадная Маяйя! Огромное спасибо девочка! Это утерянный по жизни рецепт моей мамы! Мне 75 лет и я по жизни огорчалась,что он не был сохранен и тут Вы так все оч.толково мне напомнили его! Спасибо огромное! Пошли Вам Бог счастья!
Ошибка-Шоколадная
Господи! Как же здорово- что есть в нашей такой непростой жизни этот светлый и чудесный человечек с чарующим голосом и прекрасными (всегда!)рецептами!!!
Спасибо !
Я просто обожаю Алиночку!
Не могу налюбоваться этой девушкой, повезло семье!!!
Спасибо Вам)))
С этим рецептом знакома уже 30 лет! Торт СУПЕР! И главное, никто из гостей не может догадаться из чего сделан крем)
Милая щебетушка с мультяшным голоском - ты умничка !!! Спасибо тебе , здоровья и всех благ ! 💖👍
Надя, ты что? Она же деньги зарабатывает, продажная!!!
@@user-yy4tg9rr8t Завидно?
@@user-yy4tg9rr8t А Вы видимо пыльцой цветочной питаетесь и спите в цветке? Вам деньги не нужны? Автор старается поделиться с нами рецептами, также тратит ресурсы на это. А если Вас это не устраивает, не смотрите )
Видели бы ее после побега с Харькова, потухла и похудела. Если спаслась от российских асвабадителей.
Отличный торт молодец спомнила торт моего детства спасобо🌹
Умничка! Вкусно и красиво храни тебя Господь!
Ну Вы даёте, Алина! Что ни рецепт, то шедевр какой-то, который готовится просто... Супер!
От души спасибо!
Алиночка, когда у меня портится настроение, я включаю ютуб и смотрю твои рецепты, слушаю тебя и настроение улучшается. Твой голос и твоё обаяния натурально лечит. Спасибо тебе,дорогая.
Дай бог тебе здоровья!!!!!
Этот торт я готовила почти на все дни рождения моего ребёнка .В начале 90х рецепт «птичье молоко» был напечатан в какой- то газете, вырезка до сих пор у меня есть, наклеена в тетрадку с другими рецептами . Очень приятно было увидеть ваше исполнение нашего торта. Спасибо за приятные воспоминания.
Умничка: и красиво и так задорно рассказываете, что непременно хочется сделать самой.Умничка!!!
Я тоже этот торт не забуду никогда! Память о моей мамочке.В Советские годы этот торт был один из наших любимых.Спасибо.🌹
Готовлю этот торт уже который раз на все праздники 😄
Великолепно спасибо большое 🥰
Рада всегда новому рецепту,ты без лишних слов и тд. Понятно все .Спасибо тебе огромное !
Вы умница ,МОЛОДЕЦ,здоровья всем вам успехов в кулинарии
Алина, Благодарю за этот Рецепт! Приготовила такой торт на 8- ое марта. Всех угостила) Полный Восторг! 🎉🎉🎉
Алиночка, ты даже не представляешь, какая ты ПРЕЛЕСТЬ! Я уже второй день пеку по твоему рецепту с замороженными ягодами. Теперь этот испеку. Всего тебе хорошего и процветания
Я готовила такой торт лет 20 назад, он правда вкусный, спасибо.
Поздравляю,уже нас больше 1 миллиона,так что поздравляю Вас Алина! Процветания и здоровья Вам и Вашему каналу!
Мы с мамой тоже готовили этот торт. Очень вкусно. Алина, спасибо за простые, вкусные рецепты!
Как Вы все просто объясняете, не нудно и с оптимизмом, очень приятно Вас смотреть и слушать. Пусть Ваш канал растет стремительно ❤
Обожаю, когда в описании написан подробно рецепт и ингрилиенты..☺️ Спасибо вам🤩💞
и торт замечательный, а уж помощники просто чудо!! ❤️
Уже не первый раз готовлю этот торт по твоему рецепту. Все, кто пробовал, оставляют тысячи приятных комментариев❣ Спасибо☺
Алина,спасибо!Рецепт великолепный👍.Давно хотела птичье молоко приготовить.
Я тоже делаю глазурь на сметане, хотя многие делают на молоке!
Еще, когда немного остынет , я добавляю ложку меда, тогда глазурь блестит!
Скажите,пожалуйста,а не чувствуется мед в глазури?благодарю
А я добавляю 30 г сливочного масла и тогда глазурь тоже блестит
Котята прелестные, Алиночка красавица, рецепт отличный. Спасибо и удачи во всем.
Торт моего детства)). Мама часто его пекла. Как сейчас помню- кулинарная книга с рецептами, написанными от руки и вклеенными вырезками из журналов и газет). Спасибо, что напомнили 😊.
Это потрясающе вкусный торт с многолетним стажем !!!
Спасибо большое, что напомнили о нем .
Спасибо,что напомнили о таком замечательном рецепте! Это вкус детства.Обязательно сделаю!
Как просто и очень вкусно!Божьих Благословений!
Тоже торт в семейной копилке уже лет 20! Давно не делали, нужно приготовить, он реально очень вкусный👍Спасибо что напомнила😄
Да ,это тот самый торт из моей старенькой общей тетради,который готовила много много лет тому назад!Надо вспомнить ,повторить .Спасибо ,как всегда четко ,доступно❤
Алиночка, спасибо, рецепт заинтриговал, обязательно сделаю!
Алиночка,спасибо за прекрасный рецепт и несложный, ты умничка!Обязательно приготовлю это чудо шедевр!💐
Пробовала такой тортик в детстве и помню волшебный вкус до сих пор! Обязательно попробую испечь. Благодарю за рецепт!
Спасибо Алиночка за рецепт
Давно искала , чтобы хоть кто-то показал 😘
Очень нравится смотреть, как вы готовите. Все быстро, оперативно, все по существу. Спасибо, продолжайте в том же духе.
Спасибо Вам большое)
Милая девочка ,ты такая позитивная! Дай бог тебе счастья и благополучия
Раньше всегда делала этот торт.Спасибо вам ,напомнили рецепт.ВКУСНЯШКА!!!
Доброго времени суток, готовлю только с Алиной, все рецепты удачные и безумно вкусные!!! Особенно торты!!! ❤Спасибо, Алина😊
Приготовила тортик в субботу очень вкусный! Просто тает , изумительный! Спасибо за рецепт!😘
Эта молодая хозяюшка готовит все быстро обьясняет просто а вкус удивительный.Как все просто и..гениаль
Алиночка,спасибо огромное,вернулась в детство.Мама готовила " Птичку" с манкой на каждый Новый год,вкус детства,одним словом!
❤❤❤
Благодарю Алина! Всё что Вы делаете - шедевр🤗😍🙏💐😍
Приятно вас слушать! Хоть и не всё делаю, но получаю истинное удовольствие от просмотра, большое спасибо!
Алиночка Вы такой позитивный человечек,смотрю Вас всегда с улыбкой!Спасибо Вам за рецепт и настроение!👍👍👍👏
Наш любимый торт с детства. Спасибо за рецепт!
Это очень вкусный торт. И я много лет знаю этот рецепт и тоже - из книжечки о выпечке. Заварной ванильный густоватый крем тоже отлично сочетается с этими коржами. 👍
Спасибо большое!!!Какая Вы милая!!!Дай Аллах Вам счастья и здоровья!!!
Алиночка тортик потрясающий, бесподобный, спасибо красота наша за рецепт
Алина, спасибо за рецепт! Торт бомбический. Очень вкусный!!!
Алина, добрый день!
Первый раз приготовила это торт по-Вашему рецепту.
Получился очень нежный и вкусный.
Все в Восторге! Благодарю Вас! 💖💐💞
Красавица, очень интересно и доступно рассказываешь, браво, желаю удачи.
Какая прелесть!!! Как долго я искала именно этот рецепт. Спасибо большое! И большой комплимент за подачу информации. Очень приятно смотреть и слушать. Никакой воды и лишней болтовни. Ещё раз большое спасибо!!! ❤️
Спасибо большое 🤗
Алиночка , тебе здоровья, милая. Сама нежная как этот тортик. Ты готовишь ЛЮБОВЬ!!!
Никогда не забуду вкус этого торта, он очень вкусный👍Спасибо за рецепт. Обязательно испечем и насладимся его вкусом. 💖
Щебетушечка отчирикала рецептик.
Спасибо большое!
Птичье молоко пекла моя мама именно с манклй
Нереально вкусный торт получился. Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт, спасибо большое , торт с кремом из манки , давно искала , торт из моего детства, замечательно !!!
Благодарю за этот шедевр!Здоровья вашим рукам!
Умничка, приятно смотреть. Я готовлю по вашим рецептам Спасибо
Спасибо за рецепт. Люблю печь. Даже визуально понимаю, что это будет вкусно.
Спасибо за рецепт, обязательно его приготовлю по первому случаю, Вы большая умничка 💖
Какой он обалденный! Когда готовила не думала что получится такая вкуснятина из простых ингредиентов, но в итоге результат порадовал нереально, спасибо за ваши рецепты.
Спасибо автор!Я этот торт готовила в далекие 80-е .Очень вкусный!
Ну, у Вас позитив просто зашкаливает! Чудесная хозяюшка!
Спасибо 🙏 моя ж ты дорогая ! Когда то давно в молодые годы я пекла такой тортик с кремом из манки . Прямо настольная нахлынула . Вспомнилась кухня в коммуналке , маленькая комнатка и две чашки чая . Сколько было счастья .
Доброго дня. Алина огромная благодарность за прекрасные рецепты. а тортик действительно очень красивый и вкусный. Всего вам доброго.
Вы супер умница. Я очень люблю этот торт. Спасибо что напомнили мне рецепт.
Совсем не за что)
Умничка.. всё супер, чётко,быстро и вкусно.
Умничка, девочка! Здоровья, счастья, успехов Вам и всем вашим близким!
С огромным удовольствием смотрю все видео 🎥
И сразу же хочется готовить
Умница Алиночка так держать!!!!
Я назаву ваш тортик Прелесть
Браво Вы супер
Это мой любимый торт, тоже готовлю его много-много лет!
Торт просто восхитительный. Ни когда не любила масленные крема, но этот просто совершенство, не жирный в меру кисловат. Спасибо за прекрасный рецепт.
Вкус детства🤗 правда, это любимый торт на каждый день рождения, а глазурь топили из больших шоколадных плиток😋 Благодарю за ваши тёплые эмоции! Удачи🌞 3 коржа очень гармонично смотрится 👍
Алиночка ,большое тебе спасибо ,я приготовил этот торт своей любимой женщине !оч. вкусно .Говорю отдельное спасибо за сырную лепешку .Я очень люблю печь блины мне это знакомо соотношение муки и теста я еще туда плавленный сыр !добавляю с грибами
Алиночка, с наступившим Новым годом и Рождеством тебя!!! Здоровья, счастья и побольше интересных рецептов, которыми ты радуешь нас! И помни, что я тебя безумно люблю!)))
Спасибо Вам большое 🤗 С новым годом и Рождеством!!!
Слова о любви женщине особенно приятны.!
Огромное спасибо за рецепт!я этот торт готовила с подружками в детстве,так давно это было!вспомню молодость, обязательно испеку.всего Вам самого наилучшего, здоровья и благополучия!
Большое спасибо,за рецепт!Сегодня приготовила детям,нежнейший и наивкуснейший тортик.👍🤩Очень домашний🤗
Алиночка Вы такая умничка,а котята лапочки,смотрю Вас с удовольствием,спасибо большое за рецепты
Милая девушка , приятно слушать
Большая,умница!Рецепты классные все получается идеально и очень вкусно!большое спасибо
Какая позитивная девушка! Красотуля ! Смотреть и слушать одно удовольствие ! Спасибо за замечательный рецепт ! Улыбаюсь, глядя на тебя! Успехов и счастья тебе, добрая душа!🙏🙏🙏
Тортик супер,из детства,а котята умммм....без слов....пушистики
В 80х годах был такой рецепт в журнале Работница, назывался Птичье молоко. Вкус детства !
У меня эта вырезка до сих пор хрантся в тетрадке для рецептов.
Да.....1984 год.
Впервые я его поиготовила младшей доченьке на год..
Теперь доченьке ..37...и у нее у самой уже трое деток...☺
А торт до сих пор самый любимый!
Лимон использую вместе с цедрой.
Но это ташкентские лимоны, не очень кислые с темной цедрой.
А у "современных" толстокорая горькая цедра может испортить крем
У меня тоже хранится эта вырезка!
Рецепт наполеона от дианы
Ляля Узунова Я помню этот рецепт в журнале, даже переписывала в тетрадь, но тетрадь затерялась. Не могли бы Вы написать точный рецепт?
Алина, спасибо ,что напомнила этот рецепт. Когда то мне его показал и сделал мой дядя, я тоже его часто делала, вкуснейший и нежнейший тортик👍