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作り方を探してました、ヨーグルトメーカーが必要なのですね
酒種ずーっと探しておりました(*^^*)酒饅頭のお店が閉店してしまい、何とか作りたいと思っておりました(*^^*)ヨーグルトメーカー持っておりますので、作れますね✨酒饅頭の作り方の動画もあるのですか(*^^*)小豆のあんこも作りたいです🙌とても嬉しいです💓よろしくお願いいたします(*^^*)
初めましてm(__)m和菓子に挑戦したく、偶然動画にたどり着きました。質問とかしても良いものなのか迷いましたが、ご教示頂ければ幸いです。私の持っているヨーグルトメーカーは、27℃、40℃、60℃の三種類の温度設定の物になりますが、27℃だと難しいですか？
２７度ですと、糖化がうまくいかないかと。６０度の設定ができるのでしたら、そちらがおすすめ。余談ですが、最近米麹の甘酒が流行ってるようで、スーパーでよく見かけます。あれから作ればかんたんにできるんじゃなかろうか？と思います。やったことないので、そのうちトライしてみたいです。
@@joh1106363 ご返信ありがとうございます！何度もすみません…糖化は60℃で8時間、発酵は27℃で12時間で良いのでしょうか？
@@simarisu5600 あ、そういうことですか。失礼いたしました。３０度と２７度ではたいして変わりませんが、大丈夫かと思います。ほどよく発酵するとプチプチ音がします。
@@joh1106363 ご丁寧ありがとうございます！今度試してみます！
![福生の和菓子屋二代目が教える【紅白饅頭】の作り方／How to make [ Red and White Manju ].](http://i.ytimg.com/vi/PacWZcztGRA/mqdefault.jpg)
作り方を探してました、ヨーグルトメーカーが必要なのですね
酒種ずーっと探しておりました(*^^*)酒饅頭のお店が閉店してしまい、何とか作りたいと思っておりました(*^^*)ヨーグルトメーカー持っておりますので、作れますね✨酒饅頭の作り方の動画もあるのですか(*^^*)
小豆のあんこも作りたいです🙌とても嬉しいです💓よろしくお願いいたします(*^^*)
初めましてm(__)m和菓子に挑戦したく、偶然動画にたどり着きました。質問とかしても良いものなのか迷いましたが、ご教示頂ければ幸いです。私の持っているヨーグルトメーカーは、27℃、40℃、60℃の三種類の温度設定の物になりますが、27℃だと難しいですか？
２７度ですと、糖化がうまくいかないかと。６０度の設定ができるのでしたら、そちらがおすすめ。余談ですが、最近米麹の甘酒が流行ってるようで、スーパーでよく見かけます。あれから作ればかんたんにできるんじゃなかろうか？と思います。やったことないので、そのうちトライしてみたいです。
@@joh1106363 ご返信ありがとうございます！何度もすみません…糖化は60℃で8時間、発酵は27℃で12時間で良いのでしょうか？
@@simarisu5600 あ、そういうことですか。失礼いたしました。３０度と２７度ではたいして変わりませんが、大丈夫かと思います。ほどよく発酵するとプチプチ音がします。
@@joh1106363 ご丁寧ありがとうございます！今度試してみます！