Hola buenas Un dato de la chicha Que ay dos tipos de chucha Una es de uva y la otra es de manzana La chicha de manzana se produce más para el sur y la de uva se produce más en la zona central de chile Que tengas unas felices fiestas patrias junto a su familia 👍
La michelada no es tradicional, es un trago mexicano. La versión chilena reemplaza el Tabasco por merken. Apareció recién en la década 2010. El choripan tampoco, es argentino; las salchipapas peruanas. El pebre no lleva tomate. Las únicas empanadas tradicionales son de pino, queso y mariscos. En el terremoto no lleva menta, la granadina se pone al final sobre el helado, no abajo. La historia del helado que se cae al vino es un absoluto invento. El terremoto es una versión barata del trago llamado "Ponche a la romana" que lleva Champagne y helado de agua. Tampoco es tradicional, apenas se invento en 1985 en dos cantinas de chicha y chancho de Santiago y se popularizó recién en el 2010 por su bajo costo y alta rentabilidad. Debe llevar Pipeño, helado de agua sabor piña, granadina y se puede agregar una tapa de fernet o cognac u otro licor amargo. La chicha era hasta hace poco la bebida estrella del 18. Es un fermentado de uva, sin aditivos, es el más tradicional. se sirve con naranjas, existe cruda o cocida (guardada en tinajas de greda), se produce solo en la zona central. Hoy escasea o esta en extinción, al igual que el vino tinto, el chacolí, el borgoña, el Clery, ponche o arreglado, la chupilca, la pichanga, los pequenes, las empanadas de horno, la cazuela, los dulces chilenos, el trompo, la rana, el palo ensebado o las mismas ramadas, hoy convertidas en carpas sin orquesta ni baile. Para que algo sea tradicional, necesita al menos un siglo de permanencia, con la misma receta o formato. En esas fondas no saben nada de nada, solo dañan nuestra gastronomía, es el peor lugar para aprender de nuestra cultura, a pesar de ser zona huasa, una pena....pero se entiende, porque es Talca...donde mojan los completos y dicen haber hecho "el completo mas grande del mundo"...plop.
👏👏👏👏👏👏felicidades pasen un feliz 18 y gracias por compartir un gran saludo 🇺🇸
Saludos y gracias
Se nota, que la pasaste muy bien,te felicito Gregorio.
Lo disfruté mucho, gracias
Muy buen video se nota que disfruto de las ramadas
Si, me gustan mucho.
Muy buen video don jose asi de rico se come en este 18 celebrando estas fiestas patria grassiaaaaa FELIS 18 🎉🎉🎉🎉
Si, muy sabroso
Hola buenas
Un dato de la chicha
Que ay dos tipos de chucha
Una es de uva y la otra es de manzana
La chicha de manzana se produce más para el sur y la de uva se produce más en la zona central de chile
Que tengas unas felices fiestas patrias junto a su familia 👍
Muchas gracias por esa información, no lo sabía.
Excelente video 👏🏾👏🏾👏🏾
Gracias. Saludos
Muy buen video 👍 👏
Gracias
Saludos
Saludos
El terremoto tiene su origen el un restoran en santiago llamado " el hoyo " y solo se tomaba pipeño y helado de piña
Exelente. Gracias por tu valioso aporte
La michelada no es tradicional, es un trago mexicano. La versión chilena reemplaza el Tabasco por merken. Apareció recién en la década 2010. El choripan tampoco, es argentino; las salchipapas peruanas. El pebre no lleva tomate. Las únicas empanadas tradicionales son de pino, queso y mariscos. En el terremoto no lleva menta, la granadina se pone al final sobre el helado, no abajo.
La historia del helado que se cae al vino es un absoluto invento. El terremoto es una versión barata del trago llamado "Ponche a la romana" que lleva Champagne y helado de agua. Tampoco es tradicional, apenas se invento en 1985 en dos cantinas de chicha y chancho de Santiago y se popularizó recién en el 2010 por su bajo costo y alta rentabilidad. Debe llevar Pipeño, helado de agua sabor piña, granadina y se puede agregar una tapa de fernet o cognac u otro licor amargo.
La chicha era hasta hace poco la bebida estrella del 18. Es un fermentado de uva, sin aditivos, es el más tradicional. se sirve con naranjas, existe cruda o cocida (guardada en tinajas de greda), se produce solo en la zona central. Hoy escasea o esta en extinción, al igual que el vino tinto, el chacolí, el borgoña, el Clery, ponche o arreglado, la chupilca, la pichanga, los pequenes, las empanadas de horno, la cazuela, los dulces chilenos, el trompo, la rana, el palo ensebado o las mismas ramadas, hoy convertidas en carpas sin orquesta ni baile.
Para que algo sea tradicional, necesita al menos un siglo de permanencia, con la misma receta o formato.
En esas fondas no saben nada de nada, solo dañan nuestra gastronomía, es el peor lugar para aprender de nuestra cultura, a pesar de ser zona huasa, una pena....pero se entiende, porque es Talca...donde mojan los completos y dicen haber hecho "el completo mas grande del mundo"...plop.
Muchísimas gracias por esa explicación. Bueno sería dar a conocer todos esos detalles.