Για τις κεραμικές εστίες η διαδικασία είναι να βάλεις το ρύζι και το νερό στην κατσαρόλα, να σκεπάσεις με το καπάκι και όταν αφρίσει το ρύζι να κλείσεις την εστία. Το ρύζι θα βράσει από τη θερμοκρασία της εστίας. Δλδ δεν αφαιρείς την κατσαρόλα από την εστία. Η διαφορά με τις εστίες υγραερίου ή φυσικού αερίου είναι ότι αυτές δεν διατηρούν θερμοκρασία με το που σβήσουν. Άρα σε αυτές χρειάζεται να βράσει το ρύζι για ένα λεπτό και μετά ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Δλδ σκεπάζουμε με καπάκι και όταν δούμε να σηκώνεται αφρός κλείνουμε την εστία. Ελπίζω να έγινα κατανοητή για οποιαδήποτε επιπλέον διευκρίνηση μην διστάσεις να αφήσεις σχόλιο. Καλή επιτυχία!
Καλησπέρα Μαρία!!! Πέτυχες φλέβα!!!! Είμαι ρυζού όσο δε πάει!! Ο τρόπος μαγειρέματος του ρυζιού που μας έδειξες είναι μισό Ασιατικος! Φυσικά όλα τα ρύζια θέλουν καλό ξέπλυμα γιατί όλα περνούν από αποστείρωση, να μη τρώμε φάρμακα και δηλητηρία και για να ξεπλένουμε το άμυλο για σπυρωτο ρύζι!! Το μπασματι είναι το αγαπημένο μου ρύζι αλλά και το γιασμιν το οποίο τραβάει περισσότερο νερό γιαυτό βάζουμε λιγότερο νερό από το διπλάσιο του ρυζιού να βγει σπυρωτο. Όλα τα ρύζια κι πιλαφακια μόλις κλείσω το φαγητό σκεπάζω με πετσέτα τη κατσαρόλα και κλείνω καλά το καπάκι όπως το έκανε η μαμά μου για να απορροφήσει τον ατμό!! Τώρα που είδα ρύζι αν και χθες φάγαμε σουτζουκάκια με ρύζι μπονετ,τη Τρίτη θα μαγειρέψω μοσχαράκι με μπασματι!!!! Αχ τι μας κάνεις!!! 🤔, όλο την όρεξη μας ανοίγεις και είμαστε και φαγωμένοι από το μεσημεριανό!!! Να είσαι καλά και μας δείχνεις όμορφες συνταγές και μαγειρικα κόλπα!!!!! Είσαι εσύ μια κολπατζου!!!!! Τζου τζου τζου τζου τζου τζου!!!!( Κλεμμένο από ελληνική ταινία) Φιλάκιααα!!! 💋💋💋💋💋
Καλησπέρα Άννα Μαρία! Σεντόνι πάλι!!!! Μα είσαι αστέρι, για βοηθό μου πρέπει να σε έχω και εννοείται πως με το κέφι σου και το χαμόγελό σου δεν θα χρειαζόμασταν φώτα για το γύρισμα! Λάμπεις από καλοσύνη και αγάπη. Σε ευχαριστώ πολύ
Αυτό με την πετσέτα το κάνω και εγώ, μάλιστα χρησιμοποιώ μια 12αδα ποτηροπανα από την προίκα 😅! Κανονικά πρέπει το χαρτί κουζίνας να έχει μια ειδική σήμανση, ότι επιτρέπεται δηλαδή η επαφή με τα τρόφιμα ειδικά τα ζεστά, δεν είναι όλα κατάλληλα για food contact ( φίλη χημικός μου το είχε πει όταν της πήγα τηγανοψωμο πάνω σε χαρτί!) και η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν μου είχε περάσει από το μυαλό ότι είναι βιομηχανικός πολτός το χαρτί. Οπότε θέλει ή πετσέτα ή κατάλληλο χαρτί ζουζούνες😅😊
... και για το βράδυ!!! Λίγο ρύζι σπυρωτό με στραγγιστό γιαούρτι αποπάνω και ξύσμα από λεμόνι και λίγη πάπρικα καυτερή καπνιστή. Γιαμ γιαμ ... Ή λαχανικά με ρύζι σπυρωτό ή ρεβύθια με ρύζι Άμα είσαι ρυζού όπως εγώ χιλιάδες οι συνδιασμοί... ααα, και αυτό που μου αρέσει πολύ ρύζι σπυρωτό με τρίμμα από μανούρι και φρεσκοκομμένο πιπέρι.
Πολύ ωραίες συμβουλές. Κι εγώ πάντοτε ξεπλένω καλά το ρύζι οποιουδήποτε τύπου για τους λόγους που ανέφερες. Ακριβώς έτσι το μαγειρεύει και η μητέρα μου και στη συνέχεια τοποθετεί καθαρή πετσέτα κουζίνας αντί για χαρτί. Ευχαριστούμε ❤
Γεια σου Μαγια μου,παντα το πλενω μολις ανεβει ο βρασμος το κατεβαζω σε χαμηλη φωτια να πιει το νερακι του,μετα το βγαζω αμεσως απο την εστια.Σε χαιρετω και φιλια απο Χιο
Καλώς την! Σε αυτό το βίντεο είπα να τονίσω και το θέμα της οικονομίας. Αφού μπορούμε με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας, γιατί όχι? Τι λες? Όταν ξέρω ότι θα μαγειρέψω ρύζι σπυρωτό, φτιάχνω το πρωί τον καφέ μου και δίπλα κάνω τη διαδικασία με το ρύζι. Αυτό μένει εκεί έτοιμο μέχρι το μεσημέρι και με περιμένει να το σερβίρω σπυρωτό και αφράτο. Περιμένω να μου πεις όταν το δοκιμάσεις.
@@MagiaCookTv βαλε βουτυρακι να λιωσει και μετα βαλε το πλυμενο ρυζακι,ανακατεψε λιγο και μετα ριξε το νερακι,εγω παντα ριχνω και ενα κοκκο μαστιχας.δοκιμασετο ,φιλια
Σούπερ! Δεν χρειαζόταν το βούτυρο για να γίνει σπυρωτό. Φαντάζομαι το έβαλες για γεύση. Με το βούτυρο όταν κρυώσει το ρύζι σφίγγει και δεν είναι τόσο αφράτο όπως όταν είναι φρεσκομαγειρεμένο.
Αχ Μαρια μου, σε ευχαριστώ παααρα πολυ για αυτή τη συνταγή!!! Θα μου λύσει τα χέρια, γιατί ο τρόπος που φτιάχνω το ριζι είναι κάπως πιο μπελαλίδικο...έμαθε αρκετά σήμερα, και είμαι και μεγαλύτερη σου 😊❤
Πάντα πλένω το ρύζι μέχρι να δω διαυγές το νερό! Θα ακολουθήσω τις οδηγίες βρασμού κ το κόλπο με το χαρτί κουζίνας.....ευχαριστούμε Μαρία!👍Πολλά φιλιά, καλό υπόλοιπο Κυριακής κ καλή εβδομάδα με υγεία!😘❤
Η ποικιλία Καρολίνα δεν είναι κατάλληλη για ρύζι σπυρωτό. Καθώς βράζει σπάνε οι κόκκοι του ρυζιού και βγαίνει περισσότερο άμυλο με αποτέλεσμα να λασπώνει. αυτός είναι και ό λόγος που επιλέγουμε την Καρολίνα για ρύζι λαπά.
Χρόνια πολλά και συγχαρητήρια για τον τρόπο σκέψη σας και την συνταγή! Λάδι στο κατσαρολακι μπορούμε να βάλουμε? Και είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να ξαναζεστανουμε το ρύζι ή να το φαμε την αλλη μέρα γιατί είναι επικυνδινο?
Υπάρχει λόγος που δεν ξεπλένουμε τα ρύζια? Πραγματικά θα ήθελα να το μάθω. Όπως θα είδες στο βίντεο υποστηρίζω την ακριβώς αντίθετη άποψη που σχετίζεται την περιεκτικότητα του ρυζιού σε αρσενικό. Και είναι ο βασικός τρόπος για να γίνει το ρύζι μας σπυρωτό. Θέλουμε να αφαιρέσουμε την "κόλλα", δλδ το άμυλο. Συνήθως στον λαπά δεν ξεπλένουμε το ρύζι ώστε να πάρουμε όλο το άμυλο μιας και αυτό είναι η λεγόμενη "κόλλα" που θέλουμε σε περιπτώσεις στομαχικών προβλημάτων. Αν και εγώ ακόμη και στο λαπά συνηθίζω να ξεπλένω το ρύζι. Ειδικά εάν είναι χύμα το ρύζι που θα χρησιμοποιήσω. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, περιμένω απάντηση. Εύχομαι ο τρόπος που δείχνω στο βίντεο να σου είναι χρήσιμος.
Αν έχεις εστία που διατηρεί την θερμοκρασία και αφήσει την κατσαρόλα πάνω η διαδικασία είναι να βάλεις το ρύζι και το νερό στην κατσαρόλα, να σκεπάσεις με το καπάκι και όταν αφρίσει το ρύζι να κλείσεις την εστία. Η διαφορά με τις εστίες υγραερίου ή φυσικού αερίου είναι ότι επειδή αυτές δεν διατηρούν θερμοκρασία με το σβήσουν χρειάζεται να βράσουμε το ρύζι για ένα λεπτό και μετά ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Ελπίζω να έγινα κατανοητή. Καλή επιτυχία!
Ελένη στο βίντεο δίνονται αναλυτικά και ο τρόπος παρασκευής και οι αναλογίες τις οποίες αν δεις το βίντεο θα διαπιστώσεις ότι είναι σχετικές με την γλύκα της ποικιλίας του ροδιού και πόσο γλυκό ή άγλυκο επιθυμείς εσύ το αποτέλεσμα.
Βασίλη μόλις κέρδισες την κονκάρδα "για να δούμε ποιος θα το προσέξει!" Χαίρομαι που βλέπετε τα βίντεο μου με προσοχή και πραγματικά σε ευχαριστώ για το σχόλιο
μα συγνώμη, σας έχω απαντήσει αναλυτικά και μακροσκελέστατα και με διάθεση για χιούμορ. Γιατί με στεναχωρείτε τώρα??? Αν δεν βλέπετε την απάντησή μου να σας την παραθέσω και πάλι εδώ . "Βασίλη μόλις κέρδισες την κονκάρδα "για να δούμε ποιος θα το προσέξει!" Χαίρομαι που βλέπετε τα βίντεο μου με προσοχή και πραγματικά σε ευχαριστώ για το σχόλιο
Αυτά θα τα προσθέσεις στο σερβίρισμα. Με τον τρόπο που δείχνω το ρύζι παραμένει σπυρωτό και αφράτο ακόμη και αν μπει ψυγείο για την επόμενη μέρα. Καλή επιτυχία!
ναι, είναι δοκιμασμένο. Στην ουσία ο τρόπος είναι που ακολουθούμε. Αφήνουμε το ρύζι και γίνεται μόνο του. :) Το προετοιμάζεις το πρωί και το μεσημέρι που θα ανοίξεις το καπάκι το ρύζι είναι έτοιμο και σπυρωτό.
Μία παράκληση άσχετη με το βίντεο. Φτιάξτε ένα βίντεο πού να περιγράφεται ποια μαγειρικά σκεύη χρειάζεται ένα σπίτι. Με ανάλυση πού χρησιμοποιείται το κάθε σκεύος. Επίσης διαφορές ανάλογα την κατασκευή του σκεύους, για παράδειγμα ανοξείδωτο τηγάνι, αντικολλητικό τηγάνι με επίστρωση, μαντεμένιο τηγάνι.
Γιώργο η πρόταση σου είναι μια ιδέα που ακόμη δεν έχω προλάβει να υλοποιήσω. Σκοπός δεν είναι να αναλύσω όλα τα σκεύη που κυκλοφορούν στην αγορά αλλά να δείξω τα βασικά που μπορούν να εξοπλίσουν μια κουζίνα και να γίνεται η μαγειρική άνετα και χωρίς να κοστίσει μια περιουσία σε συσκευές που καταλήγουν να πιάνουν χώρο στο ντουλάπι. Στη δική μου κουζίνα τα μαγειρικά σκεύη είναι ελάχιστα. Φαντάζομαι ότι αυτό το έχετε διαπιστώσει. Το θέμα των υλικών κατασκευής θα είναι μια από τις βασικές αναφορές. Ελπίζω να καταφέρω να ανταποκριθώ σύντομα στο αίτημά σου και να είναι αντάξιο των προσδοκιών σου.
Δεν μπορώ να το στηρίξω με επιστημονική γνώση για το ρύζι αλλά μόνο να πω ότι γιατροί συστήνουν σε καρκινοπαθείς να το αποφεύγουν λόγω ύπαρξης αρσενικού και ότι υπάρχουν σχετικά άρθρα που το αναφέρουν.
Το ρεζουμέ του σημερινού βίντεο 😅...ήταν... ότι όσο ζω μαθαίνω!Το ξεπλένω και εγώ το ρύζι όπως επίσης και το σκεπάζω όταν τελειώσει.Το ενδιάμεσο ήταν η νέα πληροφορία!Θα γίνει την Τρίτη η δοκιμή με κοτοπουλάκι κοκκινιστό.❤🥰
Συγγνώμη, αλλα δεν καταλαβα τον χρονο βρασμου με τις κεραμικες εστιες ! Ποτε το παιρνουμε απο το ματι ?
Για τις κεραμικές εστίες η διαδικασία είναι να βάλεις το ρύζι και το νερό στην κατσαρόλα, να σκεπάσεις με το καπάκι και όταν αφρίσει το ρύζι να κλείσεις την εστία. Το ρύζι θα βράσει από τη θερμοκρασία της εστίας. Δλδ δεν αφαιρείς την κατσαρόλα από την εστία.
Η διαφορά με τις εστίες υγραερίου ή φυσικού αερίου είναι ότι αυτές δεν διατηρούν θερμοκρασία με το που σβήσουν. Άρα σε αυτές χρειάζεται να βράσει το ρύζι για ένα λεπτό και μετά ακολουθούμε την ίδια διαδικασία. Δλδ σκεπάζουμε με καπάκι και όταν δούμε να σηκώνεται αφρός κλείνουμε την εστία.
Ελπίζω να έγινα κατανοητή για οποιαδήποτε επιπλέον διευκρίνηση μην διστάσεις να αφήσεις σχόλιο.
Καλή επιτυχία!
Έξυπνο κ εύκολο, ευχαριστουμεεεε!!!! Καλη συνέχεια!❤❤
Καλησπέρα Μαρία!!! Πέτυχες φλέβα!!!! Είμαι ρυζού όσο δε πάει!! Ο τρόπος μαγειρέματος του ρυζιού που μας έδειξες είναι μισό Ασιατικος! Φυσικά όλα τα ρύζια θέλουν καλό ξέπλυμα γιατί όλα περνούν από αποστείρωση, να μη τρώμε φάρμακα και δηλητηρία και για να ξεπλένουμε το άμυλο για σπυρωτο ρύζι!! Το μπασματι είναι το αγαπημένο μου ρύζι αλλά και το γιασμιν το οποίο τραβάει περισσότερο νερό γιαυτό βάζουμε λιγότερο νερό από το διπλάσιο του ρυζιού να βγει σπυρωτο. Όλα τα ρύζια κι πιλαφακια μόλις κλείσω το φαγητό σκεπάζω με πετσέτα τη κατσαρόλα και κλείνω καλά το καπάκι όπως το έκανε η μαμά μου για να απορροφήσει τον ατμό!! Τώρα που είδα ρύζι αν και χθες φάγαμε σουτζουκάκια με ρύζι μπονετ,τη Τρίτη θα μαγειρέψω μοσχαράκι με μπασματι!!!! Αχ τι μας κάνεις!!! 🤔, όλο την όρεξη μας ανοίγεις και είμαστε και φαγωμένοι από το μεσημεριανό!!! Να είσαι καλά και μας δείχνεις όμορφες συνταγές και μαγειρικα κόλπα!!!!! Είσαι εσύ μια κολπατζου!!!!! Τζου τζου τζου τζου τζου τζου!!!!( Κλεμμένο από ελληνική ταινία) Φιλάκιααα!!! 💋💋💋💋💋
Καλησπέρα Άννα Μαρία! Σεντόνι πάλι!!!! Μα είσαι αστέρι, για βοηθό μου πρέπει να σε έχω και εννοείται πως με το κέφι σου και το χαμόγελό σου δεν θα χρειαζόμασταν φώτα για το γύρισμα! Λάμπεις από καλοσύνη και αγάπη.
Σε ευχαριστώ πολύ
Ευχαριστώ για τα όμορφα λόγια και την αγάπη σου❣️❣️❣️Μαράκι μου μαζί εμείς οι δύο θα κάναμε μεγάλες ζημιές 😆😆😆 και ζουζουνιες 🐝🐝🐝🐝🐝😆
Αυτό με την πετσέτα το κάνω και εγώ, μάλιστα χρησιμοποιώ μια 12αδα ποτηροπανα από την προίκα 😅! Κανονικά πρέπει το χαρτί κουζίνας να έχει μια ειδική σήμανση, ότι επιτρέπεται δηλαδή η επαφή με τα τρόφιμα ειδικά τα ζεστά, δεν είναι όλα κατάλληλα για food contact ( φίλη χημικός μου το είχε πει όταν της πήγα τηγανοψωμο πάνω σε χαρτί!) και η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν μου είχε περάσει από το μυαλό ότι είναι βιομηχανικός πολτός το χαρτί. Οπότε θέλει ή πετσέτα ή κατάλληλο χαρτί ζουζούνες😅😊
🐝🐝🐝🐝Ζζζζζζζζζζ😆😆😆
Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες
Καλησπέρα πολύ ωραία ιδέα για το μεσημεριανό γεύμα με κρέας τέλειο 👍🏼👍🏼👍🏼🌺🌹
... και για το βράδυ!!! Λίγο ρύζι σπυρωτό με στραγγιστό γιαούρτι αποπάνω και ξύσμα από λεμόνι και λίγη πάπρικα καυτερή καπνιστή. Γιαμ γιαμ ...
Ή λαχανικά με ρύζι σπυρωτό ή ρεβύθια με ρύζι
Άμα είσαι ρυζού όπως εγώ χιλιάδες οι συνδιασμοί...
ααα, και αυτό που μου αρέσει πολύ ρύζι σπυρωτό με τρίμμα από μανούρι και φρεσκοκομμένο πιπέρι.
Πολύ ωραίες συμβουλές. Κι εγώ πάντοτε ξεπλένω καλά το ρύζι οποιουδήποτε τύπου για τους λόγους που ανέφερες. Ακριβώς έτσι το μαγειρεύει και η μητέρα μου και στη συνέχεια τοποθετεί καθαρή πετσέτα κουζίνας αντί για χαρτί. Ευχαριστούμε ❤
Σωστά, η πετσέτα κάνει μια χαρά τη δουλειά της, αλλά με το χαρτί ξεμπερδεύω από το πλύσιμο...
Καλά μαγειρέματα με κέφι, τα φιλιά μου στη μαμά σου
Γεια σου Μαγια μου,παντα το πλενω μολις ανεβει ο βρασμος το κατεβαζω σε χαμηλη φωτια να πιει το νερακι του,μετα το βγαζω αμεσως απο την εστια.Σε χαιρετω και φιλια απο Χιο
Καλώς την! Σε αυτό το βίντεο είπα να τονίσω και το θέμα της οικονομίας. Αφού μπορούμε με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας, γιατί όχι? Τι λες?
Όταν ξέρω ότι θα μαγειρέψω ρύζι σπυρωτό, φτιάχνω το πρωί τον καφέ μου και δίπλα κάνω τη διαδικασία με το ρύζι. Αυτό μένει εκεί έτοιμο μέχρι το μεσημέρι και με περιμένει να το σερβίρω σπυρωτό και αφράτο.
Περιμένω να μου πεις όταν το δοκιμάσεις.
@@MagiaCookTv βαλε βουτυρακι να λιωσει και μετα βαλε το πλυμενο ρυζακι,ανακατεψε λιγο και μετα ριξε το νερακι,εγω παντα ριχνω και ενα κοκκο μαστιχας.δοκιμασετο ,φιλια
Ευχαριστώ πολύ❤❤❤🎉🎉το πιο νόστιμο ρυζι🎉
Έγραψες πάλι ωραία ιδέα!!!!❤❤
Μαρία έφτιαξα το ρύζι όπως δείχνεις στο βίντεο. Έγινε τέλειο!!!❤❤❤ το ρύζι ήταν μπασματι και έβαλα και βούτυρο στο κατσαρολακι μαζί με το νερό ❤
Σούπερ! Δεν χρειαζόταν το βούτυρο για να γίνει σπυρωτό. Φαντάζομαι το έβαλες για γεύση.
Με το βούτυρο όταν κρυώσει το ρύζι σφίγγει και δεν είναι τόσο αφράτο όπως όταν είναι φρεσκομαγειρεμένο.
@@MagiaCookTv ναι το βούτυρο το έβαλα για γευση. Την άλλη φορά θα το βράσω μόνο με νεράκι. 🥰
Αχ Μαρια μου, σε ευχαριστώ παααρα πολυ για αυτή τη συνταγή!!! Θα μου λύσει τα χέρια, γιατί ο τρόπος που φτιάχνω το ριζι είναι κάπως πιο μπελαλίδικο...έμαθε αρκετά σήμερα, και είμαι και μεγαλύτερη σου 😊❤
Καλημέρα τέλειο και ευκολο❤
Ευχαριστούμε πολύ μάγια μας φιλιά πολλά ❤
Μπράβο τέλεια συμβουλή σε ευχαριστούμε πολύ 😊
Μαρία καλησπέρα ❤ Ποσο μου αρέσουν τα βιντεακια σου γεμάτα συμβουλές. Και τα φαγητα πού μας δείχνεις είναι υπέροχα ❤
Καλημέρα Μελίνα
Ευχαριστούμε .ωραίος τροπος
Πολύ ωραίο μπράβο ❤️👌🌹
Μαρία περιμένω εντυπώσεις όταν το δοκιμάσεις :)
Πάντα πλένω το ρύζι μέχρι να δω διαυγές το νερό! Θα ακολουθήσω τις οδηγίες βρασμού κ το κόλπο με το χαρτί κουζίνας.....ευχαριστούμε Μαρία!👍Πολλά φιλιά, καλό υπόλοιπο Κυριακής κ καλή εβδομάδα με υγεία!😘❤
Να είσαι καλά Ελένη. Σε ευχαριστώ πολύ για το όμορφο σχόλιο - όπως πάντα
@@MagiaCookTv 🙏💗💞🌺
ΜΑΡΙΑ ΕΙΣΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ
ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΟΗΤΗ
Καλά μαγειρέματα Χρυσούλα!
Great tips ! Thank you
Μαγια χαιρομαι που σε βλεπω.Σημερα σηκωθηκα πρωι καιεκανα δυο κολοκυθοπιτες με τις οδηγιες σου.Τωρα για το ρυζι ευχαριστω για τις ιδεες σου✈️✈️✈️✈️
Ευχαριστώ πολύ Βασιλική για την εμπιστοσύνη. Καλά μαγειρέματα!
Τέλειο μπραβο
Συγχαρητήρια 🎉 κυρία μου και εγώ αυτό κάνω τά ρίχνω στης γλάστρες ❤
Μπράβο σας😊 ωραιοτατο!!! Ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να εφαρμόσω αυτη ρην τεχνική και με ρυζι καρολινα
Η ποικιλία Καρολίνα δεν είναι κατάλληλη για ρύζι σπυρωτό. Καθώς βράζει σπάνε οι κόκκοι του ρυζιού και βγαίνει περισσότερο άμυλο με αποτέλεσμα να λασπώνει. αυτός είναι και ό λόγος που επιλέγουμε την Καρολίνα για ρύζι λαπά.
@@MagiaCookTv σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση
Χρόνια πολλά και συγχαρητήρια για τον τρόπο σκέψη σας και την συνταγή! Λάδι στο κατσαρολακι μπορούμε να βάλουμε? Και είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να ξαναζεστανουμε το ρύζι ή να το φαμε την αλλη μέρα γιατί είναι επικυνδινο?
Όλα καλά και σ’ ευχαριστούμε πολύ.Όμως το μπονέτ το μπασματι και τα ομοειδή δεν τα ξεπλένουμε….έτσι ήξερα μέχρι τώρα…Ωραιότατο πάντως το ρυζάκι σου…
Υπάρχει λόγος που δεν ξεπλένουμε τα ρύζια? Πραγματικά θα ήθελα να το μάθω.
Όπως θα είδες στο βίντεο υποστηρίζω την ακριβώς αντίθετη άποψη που σχετίζεται την περιεκτικότητα του ρυζιού σε αρσενικό. Και είναι ο βασικός τρόπος για να γίνει το ρύζι μας σπυρωτό. Θέλουμε να αφαιρέσουμε την "κόλλα", δλδ το άμυλο.
Συνήθως στον λαπά δεν ξεπλένουμε το ρύζι ώστε να πάρουμε όλο το άμυλο μιας και αυτό είναι η λεγόμενη "κόλλα" που θέλουμε σε περιπτώσεις στομαχικών προβλημάτων. Αν και εγώ ακόμη και στο λαπά συνηθίζω να ξεπλένω το ρύζι. Ειδικά εάν είναι χύμα το ρύζι που θα χρησιμοποιήσω.
Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, περιμένω απάντηση.
Εύχομαι ο τρόπος που δείχνω στο βίντεο να σου είναι χρήσιμος.
❤❤❤
❤
Ποση ώρα το βράζουμε πριν κλείσουμε το μάτι κ το αφήσουμε καπακωμενο?
Αν έχεις εστία που διατηρεί την θερμοκρασία και αφήσει την κατσαρόλα πάνω η διαδικασία είναι να βάλεις το ρύζι και το νερό στην κατσαρόλα, να σκεπάσεις με το καπάκι και όταν αφρίσει το ρύζι να κλείσεις την εστία.
Η διαφορά με τις εστίες υγραερίου ή φυσικού αερίου είναι ότι επειδή αυτές δεν διατηρούν θερμοκρασία με το σβήσουν χρειάζεται να βράσουμε το ρύζι για ένα λεπτό και μετά ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.
Ελπίζω να έγινα κατανοητή.
Καλή επιτυχία!
Καλησπερα
Η αναλογία ρύζι- νερό ειναι η ίδια σε ολες τις ποικιλίες? (Μπονετ, μπασμάτι κτλ)
με αυτόν τον τρόπο ναι
Καλημέρα στην συνταγή που έχετε ρόδι πετιμέζι ποιες είναι οι αναλογίες . απαντήστε μου ευχαριστώ
Ελένη στο βίντεο δίνονται αναλυτικά και ο τρόπος παρασκευής και οι αναλογίες τις οποίες αν δεις το βίντεο θα διαπιστώσεις ότι είναι σχετικές με την γλύκα της ποικιλίας του ροδιού και πόσο γλυκό ή άγλυκο επιθυμείς εσύ το αποτέλεσμα.
@@MagiaCookTv ❤️
Λαδι η βουτηρο ,δεν βάζετε?
Πρώτη φορά βγήκε τόσο καλό και σπυροτο. Το μόνο που έκανα το έπλυνα τρεις φορές όταν έγινε. Δεν μπορώ την κόλλα.Σουπερ
Τα σουτζουκακια που ειναι 🤣🤣🤣🤣.
Καλημερα και να περνατε παντα καλα
χαχαχαχαχα!!! Σωστός!!!
Καλημέρα Μιχάλη
Ξέχασες δύο σημαντικά. Δύο κουταλιές λάδι ή μια βούτυρο και μισό χυμό λεμονιου
Eιπες οχι νωριτερα απο μιση ωρα και λιγο μετα για να δουμε τι εγινε σε 20 λεπτα τι ισχυει?
Βασίλη μόλις κέρδισες την κονκάρδα "για να δούμε ποιος θα το προσέξει!"
Χαίρομαι που βλέπετε τα βίντεο μου με προσοχή και πραγματικά σε ευχαριστώ για το σχόλιο
εγω ρωτησα εσυ στελνεις καρδουλα...
μα συγνώμη, σας έχω απαντήσει αναλυτικά και μακροσκελέστατα και με διάθεση για χιούμορ. Γιατί με στεναχωρείτε τώρα???
Αν δεν βλέπετε την απάντησή μου να σας την παραθέσω και πάλι εδώ .
"Βασίλη μόλις κέρδισες την κονκάρδα "για να δούμε ποιος θα το προσέξει!"
Χαίρομαι που βλέπετε τα βίντεο μου με προσοχή και πραγματικά σε ευχαριστώ για το σχόλιο
Λίγο βιταμ;λίγο λαδακι;
Αυτά θα τα προσθέσεις στο σερβίρισμα. Με τον τρόπο που δείχνω το ρύζι παραμένει σπυρωτό και αφράτο ακόμη και αν μπει ψυγείο για την επόμενη μέρα.
Καλή επιτυχία!
Ο χρονος αυτος ισχυει και για το μπονετ;❤
ναι, είναι δοκιμασμένο. Στην ουσία ο τρόπος είναι που ακολουθούμε. Αφήνουμε το ρύζι και γίνεται μόνο του. :)
Το προετοιμάζεις το πρωί και το μεσημέρι που θα ανοίξεις το καπάκι το ρύζι είναι έτοιμο και σπυρωτό.
Μία παράκληση άσχετη με το βίντεο.
Φτιάξτε ένα βίντεο πού να περιγράφεται ποια μαγειρικά σκεύη χρειάζεται ένα σπίτι. Με ανάλυση πού χρησιμοποιείται το κάθε σκεύος. Επίσης διαφορές ανάλογα την κατασκευή του σκεύους, για παράδειγμα ανοξείδωτο τηγάνι, αντικολλητικό τηγάνι με επίστρωση, μαντεμένιο τηγάνι.
Γιώργο η πρόταση σου είναι μια ιδέα που ακόμη δεν έχω προλάβει να υλοποιήσω. Σκοπός δεν είναι να αναλύσω όλα τα σκεύη που κυκλοφορούν στην αγορά αλλά να δείξω τα βασικά που μπορούν να εξοπλίσουν μια κουζίνα και να γίνεται η μαγειρική άνετα και χωρίς να κοστίσει μια περιουσία σε συσκευές που καταλήγουν να πιάνουν χώρο στο ντουλάπι.
Στη δική μου κουζίνα τα μαγειρικά σκεύη είναι ελάχιστα. Φαντάζομαι ότι αυτό το έχετε διαπιστώσει.
Το θέμα των υλικών κατασκευής θα είναι μια από τις βασικές αναφορές.
Ελπίζω να καταφέρω να ανταποκριθώ σύντομα στο αίτημά σου και να είναι αντάξιο των προσδοκιών σου.
Το μόνο φυτό που απορροφά το αρσενικό,είναι η φτέρη .
Δεν μπορώ να το στηρίξω με επιστημονική γνώση για το ρύζι αλλά μόνο να πω ότι γιατροί συστήνουν σε καρκινοπαθείς να το αποφεύγουν λόγω ύπαρξης αρσενικού και ότι υπάρχουν σχετικά άρθρα που το αναφέρουν.
Δεν.βαζουμε.βουτυρο.η.λαδι.στο.ρυζι
όχι. Στο σερβίρισμα γαρνίρουμε με ότι θέλουμε. Αρωματισμένο βούτυρο, ελαιόλαδο, σάλτσες κλπ ...
Ξέρεις τι είναι να σου λασπωνει κατά λάθος το ρύζι και να σου λέει ο άντρας σου " επιτέλους !το πέτυχες σήμερα!" 😂
😂😂😂
:)
Το ρεζουμέ του σημερινού βίντεο 😅...ήταν... ότι όσο ζω μαθαίνω!Το ξεπλένω και εγώ το ρύζι όπως επίσης και το σκεπάζω όταν τελειώσει.Το ενδιάμεσο ήταν η νέα πληροφορία!Θα γίνει την Τρίτη η δοκιμή με κοτοπουλάκι κοκκινιστό.❤🥰
Καλημέρα Αγγελική!!! Σήμερα που σου γράφω είναι Παρασκευή. Το έφτιαξες? Πως έγινε? Σου άρεσε?
@@MagiaCookTv ναι το έφτιαξα αγαπημένη με μπασμάτι.Εξαιρετικό!
@Aggeliki. Ωραία επιλογή το μπασμάτι!!!
❤❤❤