L'intolérance au lactose est-elle une maladie ?
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- เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2015
- Vous êtes intolérant au lactose ? Rassurez-vous, tout cela est normal, ce sont les gens tolérants qui sont des mutants génétiques !
Écrit et réalisé par David Louapre © Science étonnante
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![[A Votre Santé] "Les produits laitiers inutiles voire dangereux" avec Dr Alain Delabos](/img/n.gif)
Le glucose, le saccharose, le fructose, le magiciendoze.
+Bakaarion Content de voir que quelqu'un a suivi !
+Bakaarion Dire que je regardais le Magicien d'Oz, ça rajeunit pas.
Moi, je n'ai jamais vu la série (en fait je ne sais même pas si c'est une série ou un film) alors je n'ai pas pu comprendre la blague même si je savais qu'il y avait une.
Merci alors.
Bravo! A ceux qui oz
Bakaarion friendzone
Haha 6:34 "Un putain d'avantage évolutif", ça sort tellement naturellement j'adore :p
Cool tes vidéos, abonné !
C'est cocasse !
Oui ça m'a tellement étonné
2:11
La solution est donc de consommer du lait d'otarie
J'aime beaucoup vos vidéos et je vous remercie pour ce partage de savoir. C'est pourquoi je suis d'autant plus étonné de trouver un argument d'historicité dans celle ci. En effet ce n'est pas parce que le lait a été un avantage à une certaine période de notre évolution, qu'il est inoffensif pour notre santé. Comme vous le dites, il a certainement permis à des populations de survivre à des famines ou à une carence en vitamine D extrême, mais il n'en reste pas moins inflammatoire. De plus, les études épidémiologiques tendent à démontrer depuis une vingtaine d’années les liens qui existent entre la consommation de produits laitiers et le développement des cancers, notamment du sein et de la prostate.
C'est un peu comme si on disait "Une chimiothérapie n'a pas de conséquence néfaste pour notre santé puisqu'elle peut nous guérir de cancers.". Alors que nous le savons tous, une chimiothérapie a des effets secondaires relativement importants. De fait, ce n'est pas parce que quelque chose est bénéfique dans une situation qu'elle est inoffensive pour autant.
Voici quelques études mettant en avant les méfaits du lait sur l'organisme humain à l'age adulte :
Dairy products, calcium, and prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis of cohort studies, The American Journal of Clinical Nutrition, Nutrition.org. 2015.
Whole Milk Intake Is Associated with Prostate Cancer-Specific Mortality among U.S. Male Physicians JN, The Journal of nutrition, American Society for Nutrition. 2013.
Lactose intolerance and risk of lung, breast and ovarian cancers: aetiological clues from a population-based study in Sweden. Ji, J., Sundquist, J., & Sundquist, K. British journal of cancer. 2015.
Milk consumption and circulating insulin-like growth factor-I level: a systematic literature review - Xu Jy. 2009.
Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men : cohort studies - Michaëlsson K. British journal of cancer. 2014.
Tout ceci est extrêmement bienveillant et je souhaitais simplement mettre en lumière le petit manque de rigueur, sur ce point bien précis, le reste étant captivant.
Alors encore une fois, merci :)
bordel il as dit putain!
+onishitsu Mortecouille !
XD
Au moment où j'ai lu ton commentaire j'ai été choqué par le putaint ahah
J'ai tellement voulu l'écrire en commentaire aussi xD
"bordel, il a dit putain", ah enfin, c'est le commentaire que je recherchais ^^
Vraiment bonne vidéo. C'est clair, c'est intéressant, et franchement je ne m'en doutais pas du tout. Bravo, continue comme ça !
Très bon épisode, comme d'habitude =D
Merci encore une fois, une vidéo clair et précise, vous avez ce qu'il faut pour partager avec les autres, et ce n'est pas chose facile. Vive la science qu'elle soit claire et accessible pour que tout le monde en profite ;)
Nico Laou Merci, je pense aussi que tout le monde doit en profiter ! :-)
Excellente chaîne, hâte de voir les prochains épisodes :)
WilsonLeBallon Merci !
Déjà que je suis rousse maintenant tu m’apprends que je suis une mutante du lactose ='(
Je le vie très bien :p
Et tu vis bien le fait de ne pas avoir d'âme ?
@@Sorenspeed Je suis athée, donc ce n'est pas génant
@@aeris-mo Hérétique !
Salut à toi,
c'est étonnant de voir à quel point c'est fluide la façon dont du parles, le rythme est vraiment très bon, et on ne s'y perd pas :)
Félicitation pour tes vidéos
+djcolmere Merci ! Je suis content que le rythme soit bon...pas toujours facile de trouver le bon équilibre entre "trop lent" et "trop rapide" :)
Et pourtant c'est vraiment parfait, serieusement chapeau, j'insiste car j'aime pas mal la perfection même si je ne fais rien de propre
Je suis fan de cette vidéo. Concise, accessible, et l'exemple est très parlant. Bravo =)
+T'wen Titou Merci beaucoup !
Toujours un plaisir de suivre vos vidéos, La qualité de l'image et sonore s'améliore, la chaîne va pas tarder à décoller je pense (j'espère).
Gnanmankoudji Merci, j'espère bien aussi :-)
Super intéressant. Bravo
7:12 c’est une blague quand il dit que si on aime pas le lait on peut voir ses autres vidéos sur l’eau et le pastis ?? En tout cas ça m’a fait rire
Il a vraiment fait une courte vidéo sur le Pastis, a vrai dire.
Tes vidéos sont très bien faites ! Merci ! Pourrait tu en faire une sur le rôle des fameux facteurs de croissance contenus dans les laits des différentes espèces , et qui sont apparement néfastes pour la santé humaine. ?
Excellente vidéo :)
A force tu dois connaitre mon discours a propos de tes vidéos :)
Que dire : toujours aussi excellent, sujet bien présenté puis expliqué, termes compréhensible de tous ... Bref très bonne vidéo !
***** Merci beaucoup !
Très bon, félicitations !
***** Merci pour les compliments !
Très bonne vidéo merci 👍
Super sympa ! Merci!
Très heureux de découvrir cette vidéo après celle sur la digestion de l'alcool !
Intéressant ! Mais si on replace l’effet du lait dans un contexte historique qui a bien permis la survie et l’adaptation d’une espèce par rapport à une autre. C’était à un temps où les apports nutritionnels étaient différents.
Les doses très importantes de lait que nous consommons aujourd’hui - sous toutes ces formes - ça contribuer (peut être ?) à d’autres mutations et adaptations. En effet, dans le contexte relativement récent d’une alimentation plus équilibrée - puis très (trop) riche maintenant, est-ce que le lait a toujours la même place ? Notre surconsommation ne va t’elle pas entraîner des dérèglements de notre fonctionnement - notamment dans le fait que lait de vache sers de façon primaire à alimenter un veau ... qui a un besoin calorique « légèrement » plus important que le notre ?!
Qu’en pensez-vous ?
Super video et tres intéressante
Bonne vidéo, j'ai bien kiffé! Mais par contre sur le graphique à 2:11, la mozzarella est à 0% de lactose! Donc fort intrigué par ce que je venais de voir je me suis précipité sur internet pour check si c'était bien le cas, et il semblerai que cela soit plus proche de 2.5% que 0, sûrement un oubli mineur, mais un oubli tout de même! xD
Sinon encore une bonne petite vidéo de ta part "ScienceEtonnante", j'ai découvert ta chaîne il y peu de temps mais j’espère pouvoir la suivre pendant encore un bon moment, continue comme ça mec! :)
superbe vidéo! un titre intriguant qui cache bien son jeu =p très bien trouvé.
Merci et à la prochaine vidéo =)
salim kecira je plussoie ce jeune homme
salim kecira Merci merci !
Merci pour la vidéo.
Bravo pour vos vidéos eclectiques et passionnantes !
Un point important concernant les intolérants au lait : la majorité des intolérants le sont non pas par rapport au lactose mais aux protéines du lait : caséine, etc. Et dans ce cas, ces personnes sont également intolérantes aux protéines du blé (dont gluten), et là, c'est vraiment une pathologie, même si elle est encore mal connue et mal reconnue par la faculté...
genial comme d hab . merci
Super! comme d'hab...
Waow , j'ai appris des choses merci :) .
J'ai adoré "lait de rat" x)
Voir , en ligne, les conférences de d'Évelyne Heyer chercheuse en génétique laquelle à fait beaucoup d'expérimentations sur l'intolérance au lactose ! Passionnant et très claire dans ces explications ! AA
Très sympa à visionner.
J'ai hâte de voir la même sur le gluten, il y a tellement qui se croient intolérants au gluten de nos jours…
MrJesuisanonyme Oui une des choses que je voulais faire passer est que le mécanisme de l'intolérance au lactose n'est pas une réaction allergique comme celle des "vrais" intolérants au gluten.
Bonjour, toujours aussi assidu à ta chaîne et j'adore !!!!
Une étude a montré que le fait de ne plus consommer de produits laitiers pendant un moment provoquerais une intolérance au lactose...
Expérimentation personnelle, j'ai toujours pris un café au lait le matin mais lorsque j'ai arrêté cette pratique pendant un ou deux mois, j'ai eu un mal fou (problèmes digestifs gaz et compagnie) lors de la reprise de produits laitiers...
N'y aurais-t-il pas une histoire d'accoutumance qui permettrait de continuer à produire de l'alactase tant qu'on consomme des produits laitiers et qui aurait tendance à disparaître lors de l'arrêt de consommation des dits produits !?!
Merci.
Fred.
Bonjour, si il y a un déficit de lactase, ce n est pas en mangeant des produits laitiers que vous allez garder l enzyme dans votre corps. Elle diminue avec le temps ,car c est normal, mais peut aussi etre detruite par la maladie coeliaque et maladie de crohn.
La question que je me pose c'est : quelle est l'état de sa propagation actuellement ? Si un enfant de parent intolérant et tolérant on un enfant le quelle transmet ses gènes ? Je trouve que les implications derrière ce genre de sujet sont passionnantes
intéressant :) ... et par rapport à l'ostéoporose (et l'indice de consommation du bétail), c'est toujours une bonne chose ? ;)
Ah-ah ! Génial.
Très bonne vidéo !
Par contre attention à l'interprétation faite en fin de vidéo:
Les arguments qui recommandent de limiter les consommation de lait (comme en naturopathie par exemple) ne sont pas forcément liés au lactose, mais surtout à la caséine.
L'époque à laquelle ça a conféré un avantage évolutif n'était pas la même, les espérances de vie et causes de décès étaient très différentes. Je trouve donc tu tu va vite en besogne en tranchant ainsi.
à la caséine ? C'est juste une protéine, un polymère d'acide aminés contenant beaucoup d'essentiels...
C'est évident oui, mais j'ai du mal à voir un raisonnement la dedans..
Je ne vais pas faire un exposé ici mais si tu veux en savoir plus libre à toi de te documenter plus en profondeur au sujet de la remise en cause de cette protéine.
On rappelle que la naturopathie recommande des traitements détox ce qui est totalement débile. Donc si la naturopathie dit quelque chose de différent de la science, j'ai tendance à mettre ça à la poubelle, vu les bêtises qu'ils apportent...
dhmo123 je confirme pour la caséine et ce n' est pas que les naturopathes qui le disent. La caséine favorise la perméabilité des intestins et conduit à la disgestion d éléments insuffisamment digéré, ce qui se traduit par des réactions immunitaires, donc c est très problématiques concernant les maladies auto-immunes (je sais de quoi je parle je l air suffisamment expérimenté avec mon psoriasis)
Salut!
Je découvre ton émission, super! good job!
Juste un truc qui me passe par la tête: quand tu explique la transmission du gène de la production de lactase, tu le fait selon Darwin, je trouve qu'il serait intéressant de le faire aussi selon Lamarck ( Sans rentrer dans une polémique, je trouve ses deux théories complémentaires, la conséquence de l'une semble la cause de l'autre).
D'ailleurs l’explication de ces 2 théories pourrait être un sujet intéressant pour tes vidéos.
En tout cas merci!
Super intéressant ! Merci pour ces explications. Personnellement, je ne supporte pas les yaourts alors qu'on m'avait toujours dit qu'ils étaient meilleurs que le lait. Pareil pour les glaces. En revanche, le fromage passe plus facilement.
Bonjour,il est normal que certains fromages passent plus facilement car tous les produits laitiers n ont pas le même apport au niveau du lactose. Il existe des sites qui indiquent le taux de lactose mais par exemple les fromages à pâte dur ont moins de lactose qu une glace. Le parmesan n a presque plus de lactose car avec son temps d affinage le lactose s élimine
Sympa cette vidéo. Par contre le sophisme de fin t'aurais pu éviter.
Sur le lait et l'acnée :
Adebamowo, C.A. Spiegelman D, Berkey CS, Danby FW, Rockett HH, Colditz GA, Willett WC, Holmes MD. Milk consumption and acne in adolescent girls. Dermatol Online J 12(4):1, 2006.
Adebamowo CA, Spiegelman D, Berkey CS, Danby FW, Rockett HH, Colditz GA, Willett WC, Holmes MD. Milk consumption and acne in teenaged boys. J Am Acad Dermatol 2008 May;58(5):787-793.
Adebamowo, C.A. Spiegelman D, Danby FW, Frazier AL, Willett WC, Holmes MD. High school dietary dairy intake and teenage acne. J Am Acad Dermatol 52(2):207-214, 2005.
Sur son inefficacité à prévenir les fractures :
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, Kanis JA, Orav EJ, Staehelin HB, Kiel DP, Burckhardt P, Henschkowski J, Spiegelman D, Li R, Wong JB, Feskanich D, Willett WC.Milk intake and risk of hip fracture in men and women: A meta-analysis of prospective cohort studies. J Bone Miner Res 2010 Oct 14.
Kanis JA, Johansson H, Oden A, De Laet C, Johnell O, Eisman JA, Mc Closkey E, Mellstrom D, Pols H, Reeve J, Silman A, Tenenhouse A. A meta-analysis of milk intake and fracture risk: low utility for case finding. Osteoporos Int 2005 Jul;16(7):799-804.
Favorise parkinson :
Chen H, O’Reilly E, McCullough ML, Rodriguez C, Schwarzschild MA, Calle EE, Thun MJ, Ascherio A. Consumption of dairy products and risk of Parkinson’s disease. Am J Epidemiol 2007 May 1;165(9):998-1006.
Fait passer les hormones bovines dans le lait maternel :
Clyne PS, Kulczycki A. Human breast milk contains bovine IgG. Relationship to Infant Colic? Pediatrics 1992; 87: 439-444.
Jakobsson I, Lindberg T. Cow’s milk proteins cause infantile colic in breast-fed infants: a double-blind crossover study. Pediatrics 1983 Feb;71(2):268-271.
Koldovský, O. (1996) The potential physiological significance of milk-borne hormonally active substances for the neonate. J Mammary Gland Biol Neoplasia 1, 317-323.
Augmente les risques de cancer du sein :
Farlow DW, Xu X, Veenstra TD. Quantitative measurement of endogenous estrogen metabolites, risk-factors for development of breast cancer, in commercial milk products by LC-MS/MS. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci 2009;877(13):1327-1334.
Ganmaa D, Sato A. The possible role of female sex hormones in milk from pregnant cows in the development of breast, ovarian and corpus uteri cancers. Med Hypotheses 2005;65(6):1028-1037.
Augmente les risques de cancer de la prostate :
Gao X, LaValley MP, Tucker KL. Prospective studies of dairy product and calcium intakes and prostate cancer risk: a meta-analysis. J Natl Cancer Inst 2005 Dec 7;97(23):1768-1777.
Kurahashi N, Inoue M, Iwasaki M, et al. Dairy product, saturated fatty acid, and calcium intake and prostate cancer in a prospective cohort of Japanese men. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2008 Apr;17(4):930-937.
Augmente grandement la résistance à l'insuline (diabète de type 2) :
Hoppe C, Mølgaard C, Vaag A, Barkholt V, Michaelsen KF. High intakes of milk, but not meat increase s-insulin and insulin resistance in 8-year-old boys. Eur J Clin Nutr 2005 Mar;59(3):393-398.
Kostraba JN, Cruickshanks KJ, Lawler-Heavner J, Jobim LF, Rewers MJ, Gay EC, Chase HP, Klingensmith G, Hamman RF. Early exposure to cow’s milk and solid foods in infancy, genetic predisposition, and risk of IDDM. Diabetes 1993 Feb;42(2): 288-295.
Peut causer le diabète de type 1 chez l'enfant de moins de dix ans :
Luopajärvi K, Savilahti E, Virtanen SM, Ilonen J, Knip M, Akerblom HK, Vaarala O. Enhanced levels of cow’s milk antibodies in infancy in children who develop type 1 diabetes later in childhood. Pediatr Diabetes 2008 Oct;9(5):434-441.
Laugesen M, Elliott R. Ischaemic heart disease, Type 1 diabetes, and cow milk A1 beta-casein. N Z Med J 2003 Jan 24;116(1168):U295.
Bon j'ai la flemme de continuer mais j'ai d'autres sources sur les risques de cancer des ovaires, du pancrea et de maladies cardiovasculaires. Et là je ne t'ai posté que des études sérieuses publiées dans des magazines scientifiques de référence (t'as qu'à vérifier si tu veux).
+Bobol Bobby Merci, tu m'as éviter d'utiliser beaucoup de mon temps !
+Bobol Bobby Yes nickel, je me permets de prendre note de ton commentaire, toujours utile d'avoir des études sous la main.
+Bobol Bobby J'ai raté le sophisme. Il était où ?
Mais toute ces études mettent le lait en évidence limités ... donc pas en facteur premier voir pas en facteur tout court , et c'est pour des consommation de l'ordre de 1,5 à 2 Litres par jours ...
anyway peut importe l'aliment qu'on mange vous aller trouver quelques choses qui vas vous faire conclure de c'est mauvais pour la santé et je comprend les fruit et légume hein... tant qu'à manger de la marde, mangeons de la bonne marde...
Petite précision concernant les animaux : de nombreuses vaches, si on les laissait faire, continueraient de téter leurs consœurs après le sevrage. On en trouve dans tous les élevages laitiers qui le font.
Merci pour cette vidéo.
Je ne connaissais pas la théorie de l'avantage évolutif concernant la vitamine D contenue dans le lait.
La carence en vitamine D touche beaucoup d'européens du nord et c'est pas cool l'hiver.
Le lait est aujourd'hui un vrai business dans les pays développés et sa production est une horreur d'un point de vue éthique.
Le lait n'est absolument pas indispensable à l'humanité en général et la France est le seul pays au monde à recommander 2-3 portions de produits laitiers (nos amis pour la vie) par jour. Merci les lobbyistes de l'industrie laitière !
vachement bien! meuh!!!
Chouette vidéo ... excepté sur le dernier commentaire sur le lait. Le lait, de par sa composition (riche en gras), n'est pas bon pour la santé. Il facilite la prise de poids (c'est sa fonction) et présente un impact important (nuisible) sur l'équilibre hormonal. De plus, le lait que nous consommons généralement n'est pas bio et est très riche en antibiotiques. On lie la consommation de produits laitiers à un risque plus accru de développer un cancer. Bref, je vous conseille de bien vous renseigner sur le sujet, les produits laitiers ne sont pas nos amis pour la vie
Encore une vidéo d'excellente qualité. Par contre, du coup, je me demandais si du lait est en vente dans ces régions où personne ne peut en boire.
arwenyder Je n'en ai aucune idée !
J'adore ton travail. Il aurait été judicieux de poser une phrase ou deux sur la maltraitance animale liée à la consommation de lait. En passant par la lobbying. Continues!
Par ce qu'en l'occurrence ça n'a pas de lien, c'est pas parce que tu élèves une vache que tu la maltraite.
Encore un âne qui n’à jamais mis les pieds dans une ferme..pauvre humanité....Pourquoi l’Homme est il Si con?
J'ai mis les pieds dans une ferme, j'ai aidé à rentrer les vaches et les mettre à l'étable : je dis que cela dépend tout simplement du fermier et/ou de la fermière mais de ce j'ai pu voir, il y a en général UN LIEN AFFECTIF FORT// avec les vaches et BEAUCOUP de SOIN leur est apporté. Cela dit, c'est le cas pour les petites exploitations, ce qui pose problème ce sont les élevages industriels, et c'est pareil pour les poules, et autres. Ce qu'il faut c'est CONTINUER À AMÉLIORER LA RÉGLEMENTATION pour que les animaux soient Respectés dans les élevages industriels, ce qui est en soit peut-être quasiment antinomique (exceptions connues : poules bio nécessairement "élevées en plein air" ; porcs bio : ils ne sont pas concentrés dans des bâtiments et la mouise mais se ballades dans des champs bien vert avec une maisonette comme abris :p , en tout cas j'ai vu ça en Vendée :) )
Hello ScienceEtonnante, sympa ta petite émission, suffisamment brève et bien construite pour regarder jusqu'à la fin !
Cependant j'ai une ou deux questions, tu ne fais pas de différence entre lactose provenant du lait humain et celui des bovins ou caprins d'ailleurs, pourtant il doit bien en avoir une ? Le lactose produit est il le même ?
Ensuite j'aimerai réagir sur "le lait n'est pas mauvais pour la santé" il me parait clair qu'il est extrêmement difficile de dire que le lait maternel d'une mère qui donne le sein à son bébé est mauvais, mais qu'en est-il du lait de vache alors que tu as omis de parler des protéines qu'elles contiennent à savoir la caséine, et de la transformation de cette dernière (digestion, fermentation) en peptides bio-actifs tel que la caséo-morphine (opioïde donc qui vont directement jusqu'à la sphère cérébrale)? La porte ouverte à de nombreuses affections, non sans gravité . . .
Je trouve cela un peu hâtif de dire que le lait de vache c'est génial alors qu'on a pas exposé toutes les données, je pense que c'est s'engager dans une rhétorique fallacieuse que de supprimer des données pertinentes.
Le magicien d'Oz ça m'a tué xD
super video, comme toujours, très claire, mais qui me fait des nœuds a la tête.
Pour ma part, j'ai digéré le lait sans problème jusqu'à 20 ans, j’étais même un grand consommateur. Puis suite a un "sevrage" de quelques mois ( départ du foyer familliale ), l’absorption de lait est devenu ... très problématique.
Je n'ai d'ailleurs pas compris tout de suite ce qui m'arrivait. Du coup, j'avais toujours pensé que le fractionement du lactose etait assuré par la flore bactérienne du système digestif (perdue après sevrage ) ... apparemment non.
J'ai entammé dans la meme periode une pratique sportive soutenu, ceci explique peut être cela. Ou alors simple coïncidence, mais dans ce cas, est ce que je n'aurais qu'a moiter bénéficié de cette mutation Oo.
Ahah J'avais oublié ce commentaire. j'ai la réponse a ma question aujourd'hui.je tolère parfaitement le lactose, le problème venait de ce que je mettais dans le lait
il y a 5 ans je me suis remis au vélo de manière intensive et plus je roulais, plus la marche m’était compliquée. la coordination de manière générale. jusqu’à il y a 4 mois, me trouvant quasiment incapable de me lever de faire qqs pas, la main droite elle aussi commençant a être inutilisable.
Bref 40 ans a mettre mes cellules nerveuses sous mon propre feu immunitaire en mangeant du blé et produits dérivés.
0'53" : Super le camembert en camembert ;-)
Alain Le Métayer Oui j'ai du me concentrer pour le couper à peu près bien !
Y a tout de même une chose qui m'échappe, ma chienne était donc pas normale car entre une gamelle d'eau ou une gamelle de lait je peux vous garantir qu'elle préférait la gamelle de lait et de mémoire elle n'en était pas malade sinon d'elle même elle aurait arrêté de boire du lait et préféré l'eau.
Cela dit très intéressant comme vidéo, une fois de plus j'apprend que je ne suis pas normal :-p
Et la peau noir c'est un sacré effet de sélection naturelle aussi, ce serait intéressant de faire une vidéo sur le sujet (a moins que tu ne l'ai déjà fait, je commence tout juste am'intéresser a ta chaîne ^^, excellent travail d'ailleurs)
Bonjour, est ce que cette vidéo est toujours d'actualité ? En 2021 j'entends de plus en plus de gens arrêter de boire du lait, pas par intolérance mais pour "préserver" sa santé...
Vidéo fascinante!
C'est toujours intéressant d'observer des phénomènes évolutifs "en temps réel", à ce propos pourquoi pas une vidéo dans le futur sur ces loups gris canadiens qui sembleraient se transformer peu à peu en mammifères marins (je suppose que vous en avez entendu parler évidemment)?
Bref merci pour votre chaîne, c'est sympa d'éduquer les gens qui n'ont pas du tout l'esprit scientifique comme moi et bonne continuation!
Ça va, je suis donc normal merci docteur x)
Toujours intéressant.
Petite réflexion : ok la tolérance au lactose a été sélectionnée en Europe pour l'avantage qu'elle procurait dans la survie et la perpétuation des individus. Ceci étant dit, deux choses: d'une part, un individu actuel peut vivre et prospérer dans notre monde moderne sans quasiment boire de lait, car les famines n'existent plus et la médecine moderne identifie et soigne nos carences.
D'autre part, le lait est une substance complexe, qui peut effectivement poser des problèmes potentiels sur certains aspects de la vie humaine (ex: surdosage de calcium, présence d'hormone de croissance etc...)
Ma conclusion personnelle est que le lait ne sert à rien (chez les adultes bien-sûr)
Plus précisément, on peut en consommer pour le plaisir, sans contrainte, et en tout état de cause la recommandation des 3 produits laitiers par jour est absolument abusive.
Pour ma part, cela fait environ 12 ans que j'ai considérablement réduit ma consommation de produits laitiers. Je dois en être à environ une ou deux portions de produits laitiers par semaine, en moyenne.
Et je n'ai aucun soucis osseux, pour les curieux.
Pour ma part, donc, en dehors de périodes spécifiques, c'est-à-dire lors de la croissance infantile, ou de l'ostéoporose du grand âge, le lait ne m'est d'aucune utilité vitale.
Bon Travail.
Bien content de faire partie des chanceux qui peuvent digérer le lactose.
Car bordel de merde la crème et le beurre c'est juste tellement la vie *-* #Normand
"le gras c'est la vie"- Karadok
Tu as de la chance moi je peut pas ...
Une Licorne Folle Sois fort mec! :'(
TheBillBonzai C'est clair, la vie n'aurait aucune valeur sans un bavarois chocolat de temps en temps😂
Gâteau au fromage ah lala, je bave!
j'ai envie de poster cette vidéo sur tous les sites vegans qui disent que le lait est un poison
très intéressant. un autre aspect peut être pris en compte : quand on mange des oeufs, on épargne les adultes pondeurs donc on a sa dose de protéine avec une chance non négligeable d'avoir d'autres oeufs plus tard. lorsque l'on boit le lait de l'animal, on a sa force tout en conservant la source de production. ceux qui ne peuvent pas consommer le lait doivent rapidement apprendre a le transformer ou se résigner a tuer ses animaux ou opter pour un régime avec des protéines végétales. dans le premier cas, celui qui a le spectre de consommation le plus pratique par rapport a son lieu de résidence est avantagé, donc en europe, c'est le lait et le fromage qui priment.
là ou on peut se poser des questions, c'est par rapport aux masai qui sont africains mais qui consomment du lait et qui sur la carte sont pas trop dans les zones lacto-tolérantes. alors est ce que le fait de le mélanger au sang (comme chez les mongols) a permis d'atténuer les effets néfastes du lactose ? ont ils consommés le lait caillé des estomacs de jeunes chassés et gagnés des bactéries, puis par transfert génétique, ont obtenus ces gènes ? le hasard d'une mutation ?
Mercii
N'ait ce pas justement la cause culturel (début de l'élevage des vaches pour leur lait) qui aurait induit la sélection nuturel induite?
J'ai un pote qui est intolérant au lactose, c'est vraiment galère, y'en a partout vue que ça fait office de conservateur.
En tout cas c'était super intéressant
il faut qu'il arrête d'acheter de la nourriture transformée, voila tout. S'il achete des légumes, des fruits, de la viande, etc.
J'ai une question. J'ai souvent entendu dire qu'il est important de manger des laitages pour l'apport en calcium qui est important pour les os. Est-ce vrai? Lactose et calcium sont-ils liés?
Je me demandais juste quand vous indiquez la carte du monde pourquoi le continent américain n'y figure pas ? Pas de données ou d'études réalisées de ce côté du monde ? Super vidéo, un abonné en plus :)
y a le problem t de insuline bovine et les dégâts quelle provoque chez l’être humain ,notamment le diabète
personnellement moi j'aiai actuellement 13 ans et pourtant je suid intolerant au lactose depuis mon plus jeunne age
Mais les gens normaux, est-ce que ce sont les plus nombreux, ou ceux qui n'ont pas muté ? Et quid de l'Amérique, qui n'est pas présente sur la carte ?
(Et juste un conseil pour l'éclairage, est-ce que tu as essayé de te mettre face à une lumière ? On te verrait beaucoup mieux :) )
Tes vidéos sont toujours aussi excellentes, merci à toi !
Vivre Avec Ca dépend de ce que tu appelles "normal". Mais ici cela revient au même : les intolérants au lactose sont les plus nombreux et ils n'ont pas muté.
Pour l'amérique je pense que les données ne seraient pas exploitables étant donné que la plupart des gens vivant actuellement en amérique sont descendants des colons européens donc d'origine européenne. On aurait donc le même résultat que pour l'europe.
niamor314 Il y a des descendants des colons, donc qui viennent d'Europe, mais aussi beaucoup de descendants d'esclaves, qui eux viennent d'Afrique. Et aussi pas mal de Sud-Américains, qui étaient là longtemps avant, et je n'ai aucune idée de leur origine géographique. Du coup, pas si sûre que ce soit aussi clair.
Vivre Avec En fait la carte est tirée d'une publication qui en synthéthise d'autre. Elle ne porte (en théorie) que sur les populations indigènes (avant les grandes migrations, sinon ça n'a pas de sens). [D'ailleurs je pense qu'ils ont une erreur du côté de la Nouvelle-Zélande]
je peux boir 2L de lait sans problème. c'est un peut lourd qu'en même normal le lait contien beaucoup de calories mais sans problème.
je commençais à être intolérant durant mon adolessence est je me suis forcé à boir des Litre de lait par jour pour mes séance de muscu étant donné que c'était ma seul source de proteine quand j'étais au foyer.
aurais je forcé mon corp à continuer à produire de la lactase? qui fait que finalement mon corp a continué à en produire par necesité pour ma santé due à mon regime alimentaire?
Il me semble que ce sont simplement les bactéries en jeu dans la fermentation qui consomment du lactose, et font que les fromages sont beaucoup plus digestes que le lait. Ca explique aussi que le fromage blanc ne soit pas assez sucré au gout de la plupart des gens
2:25 je suis curieux à propos des taux de lactose de 0% du lait d'otarie et de la mozarella: info ou blague?
MMMOV - Chercheur d'incohérences Non c'est très sérieux; c'est extrait du papier dont je donne la référence en bas du graphique.
Le taux de lactose varie effectivement selon les espèces, et il se trouve que pour l'otarie, il est quasi-nul, mais je ne pense pas qu'on sache pourquoi.
Pour la mozzarella c'est vrai aussi. C'est lié au fait que le lactose est soluble dans l'eau et s'en va quand on égoutte les fromages. Donc le procédé de fabrication de la mozzarella a tendance à en supprimer le lactose. Après ça doit certainement dépendre des procédés, des marques, mais c'est assez cohérent qu'il soit vraiment faible.
+ScienceEtonnante Surtout en fait que la mozzarella est faite à partir de lait de bufflonne et pas de vache.
Enfin la vraie quoi, dans le commerce on trouve plein de mozzarella fabriquée à partir du lait de vache.
Dommage pour la simplification sur la fin. Avantage génétique à une époque, très certainement et tu l'expliques bien. De nos jours, vu le processus de fabrication du lait avec les hormones et antibiotiques qui passent dedans, je pense que l'effet n'est plus tellement bénéfique.
Intolérant au lactose, je peux difficilement consommer de la mozzarella qui en contient trop. En revanche pas de soucis avec l'emmental et le cheddar. Je suis d'ailleurs très étonné du graphique parce que même le beurre ne contient que des traces de lactose et devrait donc être proche du 0%. La mozza c'est un peu plus que des traces, ça peut aller de 0,5 à 2% je crois. Mais du coup c'est probablement de la mozza au lait de vache, comme le dit Aurelien Lafarge
On entend pas assez souvent que continuer à boire du lait aujourd'hui nous mène à produire des vaches avec tout ce que cela implique. Souffrance animal, soutien au lobby de la viande, déforestation (qui engrange la diminution du renouvellement de oxygène et de l'immobilisation du carbone dans la bio-masse, et la perte d'habitat pour la flore et la faune sauvage) pour planter en monoculture de quoi mal-nourrir autan d'animaux qui compactent le sol de leur poids. Un sol dont on a tué la biodiversité bactériologique à grands coups de pesticides et d'antibiotiques menant à l'utilisation d'engrais par des agriculteurs qui dépendent de subventions (qu'ils reçoivent pour utiliser de tels produits), qui vendent leurs récoltes au rabais et qui ne s'en nourrissent plus. Soutien au lobby des industries pétrochimiques pharmaceutiques... qui financent l'empoisonnement de la Terre et sa population, tous règnes confondus, qui profitent d'une propagande légale et massivement diffusée qui pousse à la consommation de tout ce qui aggrave ce cercle vicieux, et qui pousse à considérer comme fous, sectaires ou dangereux ceux qui boycott et prône le boycott d'un tel système.
L'Homo Sapiens d’aujourd’hui est bien différent de celui d'il y a 5000 ans. Ce qui était bénéfique pour son évolution à l'époque ne l'est plus de nos jours. Il est vraisemblable, si nous continuons ainsi, que nous nous éteindrions comme que le font déjà bien d'autres espèces.
Merci man pour tes vidéos de vulgarisation scientifique. et merci TH-cam pour la mise à disposition de tout un tas de choses intéressantes et pour l'occasion de témoigner pour le bien commun.
C'est tellement bon la vache. Content que tu n'en manges pas, ça m'en laisse :)
Remarque : Ta première phrase est en grande partie fausse : le lait liquide ne représente que 11% des ventes du lait produit par les vaches (contre 38% pour le fromage). Si considère que les personnes qui achètent du lait liquide vont souvent le transformer avant de le consommer (purée, dessert, etc), il est clair que "boire du lait" est une façon très marginale de "consommer des produits laitiers".
Oui en effet, merci de la précision. Plus de lait est consommé transformé que bu. Et pas seulement transformé en dessert ou en purée par des particuliers. Biensur en fromage et en beurre pour sa consommation "directe". Beaucoup de produits laitiers sont consommés "indirectement" dans les patisseries, les biscuits sucrés et apperitifs en tout genre, dans les plats préparés et dans le pret-à-manger en général, j'en passe... Tout cela cautionne la meme industrie dont quelques impactes sont cités plus haut.
Vidéo très intéressante ! J'aurais une question du coup ... le génôme peut-il muter lors de la vie d'un individu? (Enfin je ne pense pas que muter soit le terme). Par exemple, je suis mortellement allergique aux arachides et plein d'autres choses depuis même pas 2 ans, du coup est-ce qu'il y a un gêne des allergies comme pour le lait? ^^
Pas vraiment, il peut y avoir des mutations dans des cellules individuelles, mais pas la même mutation dans tout ton corps. Par contre tes cellules sexuelles peuvent muter, et tes enfants peuvent avoir une version différente des gènes que tu portes.
D'accord merci de la réponse !
Pouvez-vous m'expliquer pourquoi j'ai développé une allergie au Nickel, vers l'âge de 40 ans, alors que je n'avais aucun problème jusque là ? (allergie qui s'est manifestée à cause du nickel contenu dans l'or "blanc" de mon alliance... après l'avoir portée plusieurs années sans problème... je sens ls vannes venir à propos du mariage...:(p )
J'avais lu/appris/entendu dans mon jeune temps que l'on arrête de produire de la lactase en arrêtant de consommer du lait pendant un certain temps et que l'on y devient par la suite intolérant. Totalement faux ou pas ?
J'ai une petite question, si la transmission du gêne dans la population est dut à une une carence en vitamine D (donc du soleil), qu'est ce qui expliquerait la grosse tache rouge au milieu du Sahara ?
***** Bonne remarque ! On sait que la mutation (ou plusieurs mutations différentes) sont apparues indépendamment. La mutation "saharienne" est donc différente de la mutation "européenne", je ne sais pas si on peut imaginer que la cause soit différente.
Je m'abonne.
TRES INTERESSANT !!!!! super videos....
AVEZ-VOUS DEJà VU UN CHAT, UN CHIEN... continuer d'allaiter sa progéniture passé le sevrage ?
louisetta1000
Avez-vous déjà vu un chat ou un chien construire des maisons, naviguer sur des bateaux, composer des symphonies ou regarder des vidéos sur internet ?
ScienceEtonnante
LOL !!!! NE PAS SOUS-ESTIMER LES AlNIMAUX !!! les corbeaux, la pie... se reconnaissent dans un mirroir ! le DAUPHIN peut vous sauver la vie en mer - la PIEUVRE a 9 cerveaux : le principal dans sa tête, et 1 cerveau sur chaque tentacule - ses cerveaux pensent et fonctionnent indépandemment les uns des autres - les chats regardent tout ce qui les entoure !!! changez le décor dans votre maison, le chat va vous regarder faire et cherchera des endroits nouveaux pour s'y installer un moment... quand vous ouvrez le frigo, le chat, le chien se radinent en vitesse - si vous mangez, le chat vient voir ce que vous mangez - j'ai un chat, je lui fais sentir ce ke je mange pour qu'elle sache que ce n'est pas nécessairement de la viande - prenez vos clefs en main, le chat, le chien savent que vous allez dehors... on pourrait écrire un livre.
louisetta1000 Je me suis mal fait comprendre. Je ne cherchais pas à prouver une quelconque supériorité des humains sur les animaux. Je voulais dire que l'argument qui consiste à dire qu'on ne devrait pas boire du lait sous pretexte que les autres animaux ne le font pas est inopérant. L'homme passe son temps à faire des choses que les autres animaux ne font pas.
June Cakie Kitsune
possible mais certes pas carnivores... alors nous sommes comme eux...
+gabriel naleg (Karantrax) LE PROBLEME EST SURTOUT DANS LA NOURRITURE DONNée AUX VACHES : PRODUITS CHIMIQUES, ANTIBIOTIQUES, etc... ce n'est plus du lait, tout comme la viande, le poisson d'élevage... la terre est contaminée de pesticides, d'OGM depuis belle lurette... le cancer attend une grande partie des gens
Excellente vidéo ! mais comment se fait-il que les chats arrivent à boire du lait e vache même à l'age adulte ?
+Malik Slim Benyakoub Ils y arrivent (encore que, pas tous). Mais ce n'est pas bon pour eux.
@ScienceEtonnante Une question me taraude : pourquoi les chats, qui eux aussi sont des mammifères, arrivent-ils à digérer le lait, même à l'âge adulte?
Par ailleurs, pourquoi dit-on que si l'on arrête de boire du lait pendant longtemps, on ne peut plus en boire à nouveau le digérer? Est-ce vrai? Si oui, alors en quoi la génétique est-elle responsable de ce phénomène d'(in)tolérance?
Je crois que les chats adultes non plus ne peuvent pas boire de lait (c'est un mythe). Les vetos disent de ne pas leur en donner, me semble t il... A vérifier 😉
Un avis sur la lactase en gellules?
super vidéo! simple, clair, pro: tout ce que j'aime! pouvoir aux mutants! lol. continues tu gères ;)
en fait moi je suis végétarien, mais je ne bois pu de lait des fois je mange du fromage, mais je vais devenir végétalien
Je te remercie pour cette excellente vidéo mais une petite question me trotte dans la tête, tu dis à la fin de la vidéo qu'on est ''la seule espèce à le faire'' mais j'ai un chat qui boit du lait régulièrement et il se porte très bien. Il est dans sa douzième année de vie. Du coup, certains chats auraient eux aussi leurs ADN qui auraient évolué pour pouvoir continuer à en boire?
Il est fréquent chez les chats que le lait provoque des diarrhées. ça dois être comme chez l'humain, si tu arrête d'en boire tu deviens intolérant.
La quasi totalité des chiens et un bon nombre de nos chats ont comme nous développé cette persistance de la lactase, donc ils ne sont pas intolérants au lactose, pas plus que nous. Conclusion : si le lait donne la chiasse/des gaz à vos animaux, n'en donnez pas ; s'ils adorent et que ca ne leur procure aucun trouble, faites vous/leur plaisir!
Super vidéo mais une question me trotte à la tête maintenant, suis je intolérant au lactose? Quelqu'un sait comme répondre à cette question facilement?
Tu bois du lait normal avec une étiquette où y'a PAS marqué "X % de lactose en moins" et tu regardes, si tu chies des cactus 6h après c'est que t'es intolérant, sinon c'est que c'est Ok et que t'es un warrior ;)
ok merci^^
Très intéressant, est il vrai que le lactose provoque l'ostéoporose?
+Pam Pim Je n'en sais rien, je n'ai pas creusé ce point !
www.pseudo-sciences.org/spip.php?article1018 j'ai d'autre article pas si mutant alors au final ^^
Bonjour
J'ai mangé un yaourt alors que j'étais intolérante au lactose et depuis ce matin je souffre... Aidez moi à soulager les douleurs j'en peux plus
J'ai jamais bien digéré le lait sans avoir pour autant de soucis au toilette mais la ça fais 2 mois que après une crêpe a verre de lait etc etc 10 minutes après c passage obligé au WC , ça en deviens presque handicapant
C'est étonnant que les Australiens et Néo Zélandais adultes soient majoritairement sans lactase, alors qu'ils descendent principalement de Britanniques. A part ça, certaines personnes digèrent plus ou moins bien, plus ou moins vite, l'alcool. Ce qui est étonnant, c'est que les populations qui assimilent le moins bien l'alcool semblent être les mêmes que celles qui n'ont pas de lactase, par exemple les Asiatiques et les Indiens d'Amérique.
Je crois que la carte n'est pas actuelle, mais correspond au moment où la mutation est apparue, donc peut-être avant que les anglais aient remplacé les populations indigènes.
Je suis pas tout à fait d'accord sur le fait que consommer du lait (de vache notamment) est bénéfique pour la santé. Serte elle apporte une facilité nutritionnelle, mais peut également provoquer en dehors de l'intolérance, une augmentation du risque de diabète chez l'enfant, un dérèglement hormonal (hormone de croissance plus précisément IGF1) Provoquant de forte acné et augmentant le risque de certain cancer. Évidement rien n'est encore sur, mais par exemple des études on montré que dans les populations qui ne consommaient pas de lait n'avais jamais d'acné quelque soit l'age, mais il y a également les produits industriel et les produits trop sucré.
petit génie ce gar
C’est ce qu’il se passe quand on est pas un veau, étonnant? Non, on appelle ça la science.
La mutation serait donc dans la région promotrice et influencerait la régulation de l'expression du gène.
Il y a une conférence de Jean-Jacques Hublin sur la biologie de la culture. Il me semble qu'il y explique que ces deux facettes ne peuvent être considérées séparément, les deux s'influencent mutuellement.
Lien vers la conférence : th-cam.com/video/EK4jiiRTYRg/w-d-xo.html
le lait de rat?
c'est comme les oeufs de canards ça ...
Bon au delà de ce détail linguistique, d'autres problèmes se posent.
Combien de rates faudrait -t-il traire pour obtenir un yaourt?
Et où trouver du lait d'otarie? Ca va pas être évident : D
Je dois être mutante : quand j'étais petite, je détestais le gout du lait et donc, pendent plusieurs années je n'en ait jamais bu. Mais ensuite j'ai commencé à aimer ça, et maintenant il m'arrive d'en boire , et ça ne me rends pas malade
Dans le lait il n'y a pas que les lactoses il y a par exemple des hormones de croissance et ça chez 100 % des adultes c'est très mauvais quand la croissance est terminée ça favorise les dégâts au niveau des articulations et ce n'est qu'un exemple.....donc put'''''' d' avantage cette mutation génétique je suis pas certain....du tout.
Je suis allergique au lactose je ne mange plus rien contenant du lactose avant j'avais des médicament mais jetait tellement élever que sa na plus marcher j'ai 14 ans alors ses dur car je ne mange pas de pizza, hamburger, glaces...
Juste un petit détail, l'intolérance au lactose n'arrive pas forcément à l'âge adulte. Moi même je suis touché depuis mon avance. Très bonne vidéo tout de même.
Exact même petit des quatre ans pour mon fils