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NHOQUE DE BATATA- RECEITA PROFISSIONAL PARA VOCÊ TER ÓTIMOS LUCROS - FAÇA E VENDA

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  • เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ค. 2020
  • NHOQUE DE BATATA- RECEITA PROFISSIONAL PARA VOCÊ TER ÓTIMOS LUCROS - FAÇA E VENDA
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    🔴 IMPORTANTE:
    O cálculo da receita no vídeo, é o cálculo só do custo do produto simples inclui (ingredientes e embalagem)
    O cálculo custo total do produto inclui (água,luz,aluguel,gasolina,gás,funcionário,quem entrega no delivery....etc)
    Caso queira calcular c/ todos os custos tenho um vídeo explicando como calcular as duas formas, vou deixar o link abaixo:
    • 2 FORMAS de CALCULAR p...
    LINK: 2 MOLHOS DE SUCESSO PARA SUAS PANQUECAS,LASANHAS e NHOQUES
    • 2 MOLHOS DE SUCESSO PA...
    OPÇÕES DE SABORES DE NHOQUES:
    - nhoque c/ strogonoff de carne e queijo
    - nhoque c/ strogonoff de frango e queijo
    - nhoque c/ molho bolonhesa e queijo
    - nhoque c/ frango desfiado e molho de tomate e queijo
    - nhoque c/ presunto, milho, tomate picado, molho branco e queijo
    - nhoque vegetariano c/ palmito, milho, tomate, azeitona, molho branco e queijo
    - nhoque c/ carne moída e calabresa, molho de tomate e queijo
    Validade congelados com recheios ou sem recheios: 60 dias
    VALORES DOS INGREDIENTES DA RECEITA:
    (confira na sua região se o custo da receita sairá o mesmo preço, DICA: compre no atacado ou fornecedor, p/ sair mais baixo seu custo e você ter mais lucro)
    batata 1kg - 4,50
    parmesão 50g - 4,80
    amido de milho 500g - 8,30
    margarina 1kg - 5,00
    trigo 1kg - 3,50
    sal temperado 300g - 4,80
    VALOR DE VENDA SEM MOLHO NA BANDEJA (com todos os custos adicionais)
    nhoque 250g porção - R$ 1,67
    bandeja isopor - R$ 0,19
    plástico filme p/ embalar - R$ 0,10
    etiqueta adesiva c/ sua marca - R$ 0,35
    custo c/ produção(água,gás,luz..)- R$ 5%
    taxa da operação do cartão- R$ 2%
    ___________
    CUSTO TOTAL R$ 2,47 + 180 % lucro = R$ 7,00 (valor de venda)
    LUCRO POR BANDEJA DE: R$ 4,53
    VALOR DE VENDA com MOLHO
    OBSERVAÇÃO: Calcule sempre pelo nhoque mais caro das suas opções de venda, como base p/ todos os outros recheios e os mais baratos como de frango diminui um pouco o preço. AQUI CALCULEI COM BASE NO PREÇO DO NHOQUE DE STROGONOFF DE CARNE
    nhoque 250g porção - R$ 1,67
    carne temperada, molho e queijo - R$ 2,60
    embalagem de alumínio - R$ 0,50
    etiqueta adesiva c/ sua marca - R$ 0,35
    custo c/ produção(água,gás,luz..)- R$ 5%
    taxa da operação do cartão- R$ 2%
    ___________
    CUSTO TOTAL R$ 5,47 + 140 % lucro = R$ 13,12 (valor de venda)
    LUCRO POR BANDEJA DE: 7,65 R$
    Tem mais dúvidas? Comente aqui ou mande e-mail!
    E-mail p/ dúvidas: duvidastrabalhemaispvc@yahoo.com
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ความคิดเห็น • 168

  • @LucianaGomes
    @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +6

    🟢5 SABORES de LASANHAS👉th-cam.com/video/gdltklyHRCs/w-d-xo.html
    🟢RECEITA de LASANHA, CANELONE e RONDELLI👉th-cam.com/video/piwSqbV0kYc/w-d-xo.html

  • @marciadejesuspereira8465
    @marciadejesuspereira8465 ปีที่แล้ว +5

    Amei essa receita maravilhosa, você poderia atualizar o valor de venda pra 2023 por favor

  • @JuhB15
    @JuhB15 2 ปีที่แล้ว +8

    Olá boa receita fiz hj no almoço de domingo simplesmente perfeita todos amaram agora tô segura para fazer e vender muito obrigada 🙏🏾

  • @princesadonordeste
    @princesadonordeste 11 หลายเดือนก่อน

    Menina🎉🎉🎉🎉🎉obg

  • @queledavifamiliadetres303
    @queledavifamiliadetres303 7 หลายเดือนก่อน

    Farei amanhã pro almoço da minha família❤❤

  • @rosangelabarcellossantanad7112
    @rosangelabarcellossantanad7112 ปีที่แล้ว

    olá tudo bem ?
    Fiz e amei , minha filha tbm amou , muito obg , pretendo fazer pra vender 👏👏🥰 parabéns que Jesua te abençoe

  • @silviasilvano8116
    @silviasilvano8116 3 ปีที่แล้ว +2

    Oi amei agora sim vou trabalhar pra mim valeu bjos deus abencoe

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, que legal que você gostou, é isso aí vamos trabalhar mais para a agente kkk, se precisar estou por aqui, te desejo muito sucesso,beijão

  • @sueliaparecida7336
    @sueliaparecida7336 2 ปีที่แล้ว +2

    Adorei as dicas!

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Que bom que gostou, um forte abraço

  • @bentohenry6730
    @bentohenry6730 4 ปีที่แล้ว +2

    Mais uma bela receita para vender👏💲💲 Obrigado!!

  • @glauciapereiradejesus976
    @glauciapereiradejesus976 3 ปีที่แล้ว +2

    Vc é perfeita está me ajudando muito com meu negócio sou de patos na Paraíba

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Que legal de Paraíba, tenho um pesinho no nordeste por parte de pai, tenho muito vontade de conhecer e explorar todo o nordeste conhecer minhas raízes, obrigada pelo seu carinho, beijão

    • @AS-bb2ev
      @AS-bb2ev 3 ปีที่แล้ว

      Vc vende bem amiga?
      Qual é o seu Instagram?
      Estou desempregada precisando de renda e quero fazer pra vender.

  • @queledavifamiliadetres303
    @queledavifamiliadetres303 6 หลายเดือนก่อน

    Eu fiz aqui e todos gostaram até meu filho de 4 anos gostou ❤ amanhã farei pro meu aniversário

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  6 หลายเดือนก่อน

      Que legal que gostou, um forte abraço

  • @jussaraaires5671
    @jussaraaires5671 11 หลายเดือนก่อน

    Amei Lu. Parabéns e obrigada.

  • @aparecidaguasque754
    @aparecidaguasque754 3 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia,Estou aqui em primeiro lugar para te agradecer. Vc é maravilhosa,receitas bem explicada,preços,peso enfim tudo.
    Deus te abençoe

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Fico feliz que está gostando, te desejo muito sucesso, um forte abraço

  • @alexandrasoares5827
    @alexandrasoares5827 2 ปีที่แล้ว +1

    Adorei tua receita!!! Fiz ficou perfeito, é a primeira vez que acerto 🤭🙏🏻❤️.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Que legal fico feliz que gostou, abração

  • @claudiaregina9597
    @claudiaregina9597 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde receita muito boa fiz ontem para o almoço não seu nen tempo de tirar foto ótima receita parabéns obrigado por compartilhar com a gente 🙏🙏🙏🙏

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que gostou, abração

  • @rosangelamoraes2322
    @rosangelamoraes2322 3 ปีที่แล้ว +1

    Você é maravilhosa, atenciosa, eu faço essas receitas pra família agora com essas dicas suas vou colocar em prática pra vendas, e você me incentivou muito, fora a forma como ensinou e suas dicas maravilhosas, muito obrigada que Deus te abençoe muito querida.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Amém, fico muito feliz que você está gostando do canal, te desejo muito sucesso nas suas vendas, precisando estou por aqui p/ algum esclarecimento sempre, um forte abraço

  • @ritamaria2307
    @ritamaria2307 2 ปีที่แล้ว

    Muitobomameivoufazerpravendermuitoobrigado

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que você gostou amiga, um grande abraço

  • @Monique.soares
    @Monique.soares 2 ปีที่แล้ว +2

    Ola ! Amei a receita ❤️
    Uma dúvida, posso fazer e já montar nas marmitinhas com molho ? Quanto tempo posso deixar ele congelado ??

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว +2

      olá, pode montar com molho deixa 30 dias congelada, abraço

  • @isaquegomes5537
    @isaquegomes5537 4 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom canal de sucesso!!!

  • @mirianleal2693
    @mirianleal2693 3 ปีที่แล้ว +1

    Receita maravilhosa! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Fiz hoje e foi um sucesso. Essa dica de colocar na água gelada foi top. 🌹🌹

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Que legal fico feliz que gostou, eu também amo nhoque de batata, um forte abraço

    • @laerciofernandes7967
      @laerciofernandes7967 2 ปีที่แล้ว

      Para descongelar pode por no microondas

  • @enzo-wf6fy
    @enzo-wf6fy 2 ปีที่แล้ว

    Adorei!!! Vou fazer!!!

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      que legal que gostou, abraço

  • @gisleidesantos9921
    @gisleidesantos9921 3 ปีที่แล้ว

    Estou amando seus vídeos a próxima receita vai ser essa ...faz mais vídeo desse tipo por favor .... obrigada

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, obrigada pelo seu carinho, um forte abraço

  • @pedrosantanna539
    @pedrosantanna539 2 ปีที่แล้ว

    Muito obrigado

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que você gostou, te desejo muito sucesso, abraço

  • @Mariana122086
    @Mariana122086 หลายเดือนก่อน

    Oii! Parabéns pelos vídeos!❤, uma dúvida, posso cozinhar o nhoque na agua que a batata foi cozida antes?

  • @atelieenidemiranda
    @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

    Pessoas lindas. Está receita é maravilhosa..Sensacional 😋😋😋😋 Gratidão..ameiiiiii. ❤❤❤😘😘

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigada pelo seu carinho e atenção, fico feliz que gostou, beijão

    • @atelieenidemiranda
      @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes ❤❤

  • @katiacristinalobato8499
    @katiacristinalobato8499 2 ปีที่แล้ว

    Muito bom!

  • @valeria.terapeuta
    @valeria.terapeuta 19 วันที่ผ่านมา

    Olá querida! Gosto muito do seu canal. Poderia me ajudar numa informação: como faço pra calcular o valor de venda do nhoque para quilo? Não estou conseguindo entender. Grata

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  17 วันที่ผ่านมา

      Olá, aqui no canal tem um vídeo ensinando como calcular de forma simples vou deixar o link
      th-cam.com/video/Mepl2RZVIvE/w-d-xo.htmlsi=busLacMhGdARElmK

  • @paulaavelino1443
    @paulaavelino1443 2 ปีที่แล้ว

    Amei

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que você gostou, abraço

  • @daianedossantos7464
    @daianedossantos7464 ปีที่แล้ว

    O que precisa para fazer etiqueta p vender congelado??? Parabéns!!! Pelo caal

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  ปีที่แล้ว

      olá, tem video aqui no canal de como vender no atacado , vou deixar o link de 2 videos
      th-cam.com/video/tW-QsDF1Yjo/w-d-xo.html
      th-cam.com/video/EyCIe9bpOSw/w-d-xo.html

  • @maelearaujo6930
    @maelearaujo6930 3 ปีที่แล้ว

    Muito bom

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Fico feliz que você gostou, um forte abraço

  • @aparecidaguasque754
    @aparecidaguasque754 3 ปีที่แล้ว +2

    Agora gostaria que vc nos ensinas Se
    marmitas de strogonoff,tenho clientes perguntando,so farei qdo vc nos passar a receita...kkkkkk

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +2

      Sim estou p/ postar marmitas novamente, vou ver si dar p/ colocar strogonoff tá bom, beijão

    • @aparecidaguasque754
      @aparecidaguasque754 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes Estarei ansiosa

  • @Mariana122086
    @Mariana122086 10 วันที่ผ่านมา

    Lu! Me ajuda? Por favor?Congelei meu nhoque com molho branco, quando fui descongelar no micro-ondas ele ficou com a textura mole, as bolinhas se desfizeram, alguma dica pra isso nao acontecer?
    Mais uma vez muito obrigada, seus videos tem me ajudado muitos abraços.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  9 วันที่ผ่านมา +1

      O ideal é congelar sem molho, mas se tiver com molho, tem que deixar descongelar fora totalmente antes e só aquecer no micro para esquentar mesmo e não descongelar no micro ondas, se tentar deixar descongelar no micro vai virar uma sopa.

    • @Mariana122086
      @Mariana122086 9 วันที่ผ่านมา

      @@LucianaGomes obrigada por me responder 🥰

  • @capineitor2408
    @capineitor2408 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde.Obrigada pelo video..Vc é maravilhosa.
    gostaria de saber se essa quantidade de 250 g,é do pote de 500 gr.Se juntando com o molho chega a essa quantidade.Obrigada

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Olá, a quantidade de 250 gramas é só da massa, calculando mais o recheio e o , chega pesar umas 400grams depois de pronto, se você quiser usar a embalagem de 500grams dá super certo p/ essa quantidade de uma porção, um forte abraço

  • @Mariana122086
    @Mariana122086 หลายเดือนก่อน

    Oiii! Por quanto tempo vc deixa na geladeira antes de modelar o nhoque? Obrigada desde ja

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  หลายเดือนก่อน

      Pode deixar uns 20minutos até esfriar totalmente

  • @cidaalves7756
    @cidaalves7756 3 ปีที่แล้ว

    Boa noite

  • @sabrinagomespires8860
    @sabrinagomespires8860 3 ปีที่แล้ว

    Eu cozinho as batatas no vapor para não absorver mais água e passo na peineira.
    Está certo também?
    Abração adorei o canal!!!

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, sim dá super certo e é até melhor mesmo, obrigada pelo seu carinho, um forte abraço

  • @aparecidaguasque754
    @aparecidaguasque754 3 ปีที่แล้ว

    Oi Lu,fiz o inhoque ficou Maravilhoso,vc passa outros sabores como....Inhoque de estrogonofe de carne e outros ,mais não achei a receita desses molhos
    Vc pode explicar como fazer esses molhos
    Muito obg por estar nos ensinando tanto

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +3

      Olá, que legal que vc está fazendo, tenho no canal o molho de tomate e molho branco, vou deixar o link caso vc queira dar uma olhadinha, o de strogonoff é bem simples é de carne ou frango temperados em tiras fritos acrescento cebola, acrescenta creme de leite, molho de tomate p/ fazer o molho, faço o meu assim, faço sem mostrada e sem katchup e sem cogumelos. Um forte abraço
      th-cam.com/video/L1vcOu2Gl_0/w-d-xo.html

    • @aparecidaguasque754
      @aparecidaguasque754 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes obg....vc é Incrível,se tivesse curso com vc aqui em BH estaria escrita ,acredito que aulas presentes e muito mais lucrativa,mais contento e agradeço a Deus por sua existência e conhecimentos
      MEU MUITO OBRIGADO

  • @mariasousa6544
    @mariasousa6544 3 ปีที่แล้ว +1

    Vou começar a fazer para venda ,posso colocar num saco c bico para ir jogando na água?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, pode sim, nunca fiz assim mas dá certo também, já vi fazendo, te desejo muito sucesso, um forte abraço

  • @lylopes8163
    @lylopes8163 3 ปีที่แล้ว

    Vc poderia fazer vídeo ensinando inhoque recheado pra vender seria ótimo queria aprender 😘

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +3

      olá, obrigada pelo seu carinho, olha vou tentar quando der tá, vou colocar na lista de pedidos kkkk mas com certeza com der eu faço, te desejo muito sucesso, beijão

    • @lylopes8163
      @lylopes8163 3 ปีที่แล้ว +1

      @@LucianaGomes vou aguardar ansiosa rsrs obrigada por responder bom final de semana😘

  • @tamiresmorais5015
    @tamiresmorais5015 3 ปีที่แล้ว

    Gostaria de saber se tem uma marca de farinha de trigo ideal p fazer TDS essas receitas ou p fazer a massa fresca ?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, eu uso a marca Renata, ou Anaconda, ou Globo Supreme são as melhores farinhas de trigos da minha região, um forte abraço

  • @lucasvianna3024
    @lucasvianna3024 3 ปีที่แล้ว

    Boa tarde! Qual embalagem utilizaria para venda congelado com molho?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, si vc for vender pronto p/ o cliente aquecer tem a embalagem própria para ir ao micro-ondas, ou dá p/ colocar na de alumínio p/ a pessoa aquecer no forno, abraço

  • @guaracisouza9766
    @guaracisouza9766 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite, posso congelar nas marmitas já com molho

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      Olá, sim pode sim e fica bom ,abraço

  • @gisellemarquis9761
    @gisellemarquis9761 2 ปีที่แล้ว

    Bom dia esse trigo é com fermento ou sem obg

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá, o trigo é sem fermento, abraço

  • @monicaareal2883
    @monicaareal2883 2 ปีที่แล้ว

    Se descongelar no microondas fica mole?Preciso de um que de pra descongelar qdo for servir .Já fez o teste? Obrigada.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      olha, se fazer certinho como na receita, eu fazia para vender e congelava e aquecia no micro e nunca desmanchou, abração

  • @ferdomingues9832
    @ferdomingues9832 3 ปีที่แล้ว

    Depois que colocar no saquinho pra congelar, qdo for fazer quanto tempo fica na água? Tenho que tirar antes ou posso tirar e ou colocar na agua pra cozinhar?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, quando é colocado no saquinho p/ congelar os nhoques já estão cozidos, não precisa colocar na agua novamente, pode retirar do freezer e aquecer no micro ondas um pouco, ou deixar descongelar e depois colocar o molho e o sabor desejado e aquecer, como mostrei no vídeo, abração

  • @patriciaariston5140
    @patriciaariston5140 3 ปีที่แล้ว

    Bom dia... esse nhoq posso congelar semi pronto da mesma montagem da lasanha e canelone???

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, pode mas para congelar, vc tem que só pré-cozinhar quando mau subiu na agua o nhoque e jogue na agua fria, ai monte na embalagem que vai congelar e coloque o molho frio e o queijo, não leve ao fogo p/ misturar o recheio, pois vai cozinhar demais,
      OBSERVAÇÃO: todo produto congelado fica mais mole no congelamento devido criar cristais de gelo, então tente sempre deixar pré cozido, para não amolecer demais o nhoque.abraço

  • @gerlianemartins5560
    @gerlianemartins5560 3 ปีที่แล้ว

    Não consigo entender a pessoa q da deslike num vídeo desse.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Obrigada pelo seu carinho e apoio, um forte abraço

  • @cidaalves7756
    @cidaalves7756 3 ปีที่แล้ว +1

    Como devo fazer para congelar com molho para vender congelado, obrigada 🥰

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Sim pode congelar com o molho,mas monte com tudo frio o molho e o nhoque, para não cozinhar demais o nhoque e deixe o nhoque menos cozido para congelar, pois o congelamento faz com que o alimento fique mais mole devido os cristais de gelo no congelamento, um forte abraço

    • @cidaalves7756
      @cidaalves7756 3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigada pela sua atenção, que Deus te abençoe sempre 🥰. Muuuuita saúde, paz amor harmonia 🥰😘

  • @angelacosta7907
    @angelacosta7907 2 ปีที่แล้ว

    posso usar azeite de oliva para não grudar ou tem que ser o girasol de milho ou canola

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว +1

      olá, pode sim só o de soja que dá um gosto de ranço depois de congelado , um forte abraço

  • @alanamarcela3299
    @alanamarcela3299 3 ปีที่แล้ว

    Boa Tarde, este valor de molho é referente a todos os tipos de molho?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, sim refiro ao molho branco e molho de tomate, o meu faço o molho de tomate com tomate mesmo, então o valor fica bem parecido, tenho aqui no canal como faço os dois molho caso vc queira dar uma olhadinha, mas como subiu tudo esse valor já subiu um pouco, um forte abraço

  • @AS-bb2ev
    @AS-bb2ev 3 ปีที่แล้ว

    Amiga, quero vender o inhoque na vasilha já pronto pro cliente colocar no microondas e comer, onde eu moro tem muito estudante
    Acha que fica bom congelar já pronto, com molho e tudo?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      olá, sim fica ótimo, e é pratico para vender, te desejo muito sucesso, abração

  • @virginiafrattezi5101
    @virginiafrattezi5101 3 ปีที่แล้ว

    Tenho uma cliente não pode com farinha de trigo... posso fazer só.com Maizena?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, pode, só que coloque pouco, pois a Maizena vai deixar ele duro, ai coloque e vai testando a quantidade que você achar legal fica bom demais sem trigo também.

  • @sirleiaguiarcarvalhoalvima3093
    @sirleiaguiarcarvalhoalvima3093 ปีที่แล้ว

    😋😋👏🏼👏🏼

  • @nathaliafirmino9622
    @nathaliafirmino9622 4 ปีที่แล้ว +1

    Delicia de receita😋😋😋

  • @anapaulagregio78
    @anapaulagregio78 ปีที่แล้ว

    Uma pergunta, se eu congelar ele com o molho, como faço para aquecer no microondas e no forno, qtos minutos pra aquecer?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  ปีที่แล้ว

      Olá, para aquecer pode deixar fora por uns 30 min. e aquecer uns 5 minutos no micro ondas estando congelado

  • @andreiacristina5063
    @andreiacristina5063 2 ปีที่แล้ว

    Oi posso trocar o trigo por farinha de arroz ?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว +1

      olá, nunca fiz para te dizer com precisão se dá certo, abraço

    • @andreiacristina5063
      @andreiacristina5063 2 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes ok obrigada💕

  • @lucycataldo7885
    @lucycataldo7885 3 ปีที่แล้ว

    Eu posso congelar com o molho, para o cliente só aquecer?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, sim pode, mas para fazer assim cozinhe pouco na agua levantou o nhoque na água vai retirando e resfriando na agua fria, e monte na embalagem eles frios os nhoques e os molhos também frios, não misture no fogão o recheio com o molho como fiz p/ congelar, porque se não vai cozinhar demais, e vai ficar muito mole o nhoque, DICA: todo produto congelado cria cristais de gelo e fica mais úmido e mole a textura estando congelado. Por isso cozinhe pouco o alimento p/ congelar, um forte abraço

  • @luannaandradeela
    @luannaandradeela 3 ปีที่แล้ว

    Posso fazer a massa cortar e deixar na geladeira pra cozinha no outro dia ?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, a massa guardada na geladeira sem cozinhar ela pega umidade por te batata e vai ficar mole na hora que for cozinhar no outro dia, pelo menos quando fiz não deu muito certo, mas teste, as vezes vai que dá certo. Sempre deixo na geladeira para colocar o recheio no outro dia mas com ela já cozida, espero ter ajudado, Um forte abraço

    • @luannaandradeela
      @luannaandradeela 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes então posso cozinhar e deixa cozida pra colocar o molho no outro dia ?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      @@luannaandradeela Sim pode deixar cozida, como mostrei no vídeo no saquinho, fica perfeito, um forte abraço

  • @liliacarllamarciano857
    @liliacarllamarciano857 3 ปีที่แล้ว

    Olá boa tarde, comecei a vender comida a noite, trabalho de quarta a domingo,das 6:00 as 23:30 Hs, atendendo delivery, posso fazer na terça uma quantidade maior e deixar na geladeira e como vendo em Marmitex os macarrão já pra pessoa comer,como eu faria com o inhoque? Levo no forno com o molho? Não tenho microondas. Deus abençoe.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, que legal seu negócio, olha dá sim para deixar na geladeira o nhoque só ele sem molho, e faz na hora a porção no fogão acrescentando o molho e o recheio e coloca na marmita no dia que for sair.
      Ou você pode já deixar já deixar tudo pronto já com o molho e o recheio e aquecer no forno ou na panela p/ colocar na marmita.
      No meu negócio sempre fiz assim deixo o nhoque já pré cozido no saquinho na geladeira, e o molho de tomate e o molho branco tudo pronto na geladeira, e a carne e o frango também, ai o cliente pediu eu montava na hora, na panela, colocar o nhoque, o molho, o recheio e aquecia no fogão na panela a porção p/ uma pessoa, e por cima do prato, ou da marmita coloco o queijo, espero ter ajudado, abraço

    • @liliacarllamarciano857
      @liliacarllamarciano857 3 ปีที่แล้ว +1

      @@LucianaGomes Deus abençoe poderosamente,vc tá sendo usada por Deus, meu esposo e eu perdemos o emprego,de começo ficamos desesperado, achamos q íamos morar na rua, aí começamos a pesquisar e o Altíssimo tem colocado anjos como vc pra nós ensinar. Q o Altíssimo multiplique cem vezes mais tudo q tá fazendo,pode acreditar vc tá ajudando famílias a viver dignamente. Deus abençoe cada amanhecer.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      @@liliacarllamarciano857 Amém, fico muito feliz por vocês, precisando de algum esclarecimento ou dúvida conta comigo sempre, que Deus Abençoe também grandemente, um forte abraço

  • @simonetodeschinigirardi7810
    @simonetodeschinigirardi7810 ปีที่แล้ว

    Boa tarde. O meu ficou mais mole, não consegui deixar assim mais firme 😔 Quanto mais eu colocava trigo parece que mais mole ficava. Mas ainda não fiz o pré cozimento. Será que eu tenho que usar outra farinha de trigo? Eu uso a Venturelli para fazer macarrão caseiro e dá certo, mas com o nhoque não deu muito certo. Usei mais de 300gr de farinha

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  ปีที่แล้ว

      Tem que deixar esfrria as batatas, para depois acrescentar a farinha, e colocar o amido que dá firmeza que tá na receita, se quiser colocar mais amido vai ficar mais firme.

    • @simonetodeschinigirardi7810
      @simonetodeschinigirardi7810 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes Oi. Eu deixei um tempão a batata na geladeira pra esfriar, coloquei amido tbm. Não sei o pq de não ter dado certo 🤦‍♀️. Mas depois que fiz o pré cozimento ele ficou mais firme e hj eu fiz um molho e experimentei, o resultado final ficou bom rsrs. Obrigada por responder

  • @atelieenidemiranda
    @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

    Caramba que delícia. Podemos montar nas bandejas p microondas ou nas de alumínio com os molhos antes de congelar apenas massa? Se sim depois pode ser congelado? É qual a validade? Gratidão

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, dá sim, mas para montar já com o molho e o queijo,monte com tudo frio, o nhoque frio passado na água fria e no óleo, coloque o molho frio e queijo e tente não mexer o nhoque só coloque o molho em baixo ou em cima na bandeja, para não deforma e não cozinhar a mais o nhoque, estando tudo frio fica legal. As embalagens podem ser de alumínio mas o cliente tem que retirar para aquecer ou aquecer no forno, e pode ser na embalagem própria p/ micro-ondas. Abração

    • @atelieenidemiranda
      @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes muito obrigada sua linda❤❤

    • @atelieenidemiranda
      @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

      Só mais uma dúvida. Se eu colocar no saquinho e colocar no freezer para co gelar e depois de alguns dias posso descongelar . Montar com o molho nas embalagens proprias e congelar novamente?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      @@atelieenidemiranda Olá, não fica legal assim pois será dois congelamentos e não é indicado pela vigilância sanitária o alimento só pode congelar mais uma vez, o alimento pode estragar e perde sua consistência depois do segundo congelamento, porque mesmo o alimento congelo ele continua deteriorando em processo mais lento, por isso eles tem validade, eles estranham mesmo estando congelados, mas ao mesmo tempo, acredito que pode sim, se ficar congelado por pouco tempo acredito que não dá problema, faça o teste com uma bandeja e aqueça e come p/ ver se não fica muito mole o nhoque, abração

    • @atelieenidemiranda
      @atelieenidemiranda 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes entendi. Mas como vou fazer mesmo p vender e vc disse que a validade e de 60 dias. Melhor ja fazer e congelar e pronto. Gratidão. Hj j estou testando aqui p a família. ❤😘

  • @simone8789
    @simone8789 3 ปีที่แล้ว

    Ola boa tarde como faço pra saber se a massa está conzida

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, mostrei no vídeo todos os detalhes, mas para saber se ela tá cozida ela boia na água o nhoque.

  • @tamiresmorais5015
    @tamiresmorais5015 3 ปีที่แล้ว

    Você tem receita de nhoque de mandioca?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, eu não tenho, se não eu te passaria com alegria, um forte abraço

  • @atelieenidemiranda
    @atelieenidemiranda 2 ปีที่แล้ว

    Ola..pode substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá, eu nunca fiz assim para te dizer com precisão se fica bom com farinha integral, abração

    • @atelieenidemiranda
      @atelieenidemiranda 2 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes obrigada

  • @cleonicediasbarrossilva353
    @cleonicediasbarrossilva353 2 ปีที่แล้ว

    Qual a porção por pessoa

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      olá, falei no video 250grams de massa de nhoque, eu já fraciono

  • @pedrimaqui6890
    @pedrimaqui6890 3 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde qual valor de um 1 kl de inhoque sem molho pra venda

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, me desculpe não saberia te responder porque quando eu servia no meu negócio era já no prato feito com molhos e proteínas, abraço

    • @daianalorys
      @daianalorys 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes quanto você cobrava na porção ?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      @@daianalorys Olá tenho o valor na descrição, mas vou passar aqui p/ vc, sem o molho só o nhoque a porção p/ uma pessoa 250g era 7,00 na bandeja, e a porção com molho, e carne / frango e queijo, a maioria eu cobrava 13,00 porção p/ uma pessoa. abraço

  • @cidaalves7756
    @cidaalves7756 3 ปีที่แล้ว

    Pode congelar com molho para vender em marmitas congeladas?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Sim pode congelar com o molho,mas monte com tudo frio o molho e o nhoque, para não cozinhar demais o nhoque e deixe o nhoque menos cozido para congelar, pois o congelamento faz com que o alimento fique mais mole devido os cristais de gelo no congelamento, abraço

  • @cleidemiguelsoares7966
    @cleidemiguelsoares7966 3 ปีที่แล้ว

    Pode congelar com o molho?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Sim pode congelar com o molho,mas monte com tudo frio o molho e o nhoque, para não cozinhar demais o nhoque e deixe o nhoque menos cozido para congelar, pois o congelamento faz com que o alimento fique mais mole devido os cristais de gelo no congelamento, abraço

  • @lucycataldo7885
    @lucycataldo7885 3 ปีที่แล้ว

    Molho de tomate é igual a molho ao sugo?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Sim, é isso mesmo é a mesmo coisa desde que seja feito com tomate junto, eu tenho a receita aqui no canal do molho, vou deixar o link caso vc queira dar uma olhadinha, um forte abraço
      th-cam.com/video/L1vcOu2Gl_0/w-d-xo.html

  • @luciaraandrade582
    @luciaraandrade582 3 ปีที่แล้ว

    Minha linda tem como trabalhar com macarronada para vender já pronta e qual a validade.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      olá, sim, mas para deixar ela pronta como tem em supermercado de varias marcas sadia, perdigão, tem que cozinhar o macarrão quase deixar cru bem ao dente mesmo, principalmente se for congelar igual os das marcas que já existe, pois o alimento congelado tende à amolecer com os cristais de gelo, então assim fica bom, abraço

    • @luciaraandrade582
      @luciaraandrade582 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes qual a validadede para trabalhar com a macarronada .

    • @luciaraandrade582
      @luciaraandrade582 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes obriga pelo seu carinho . sucesso minha linda . Deus te cubra de bênção.

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      @@luciaraandrade582 Olha vai depender como vai fazer se for deixar pronto já com o molho recomendo só para congelar e bem ao dente o macarrão, se for para vender em marmita no dia, não recomendo colocar o molho, deixe ele cozido ao dente com um fio de óleo no macarrão e deixe na geladeira por 2 dias, e vai montando conforme for vendendo, coloque o molho e aquece e vende.
      se for congelar 60 dias.

    • @luciaraandrade582
      @luciaraandrade582 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes obrigado pelo retorno, é para vender já com molho como essas marcas que tem no mercado. Posso usar creme de leite nos meus molhos. Pois tenho dúvida como usar creme de leite em receita para congelar.

  • @FelipePazini01
    @FelipePazini01 3 ปีที่แล้ว

    Qual a validade?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว +1

      Olá, Validade congelados com recheios ou sem recheios: 60 dias, espero ter ajudado, abraço

  • @canalclaudiavieiraofc
    @canalclaudiavieiraofc ปีที่แล้ว

    UMA DELICIA, PARABENS .

  • @monicaferreira3617
    @monicaferreira3617 2 ปีที่แล้ว

    Eu fiz mais a massa ficou muito mole fiz tudo igualzinho a receita será oq saiu errado 😢

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  2 ปีที่แล้ว

      olá, tente adicionar mais trigo ou amido para endurecer, abraço

  • @mariaaparecidadasilva2594
    @mariaaparecidadasilva2594 3 ปีที่แล้ว

    Me ajuda, Fiz o nhoque e qdo coloquei pra cozinhar ele derreteu, onde eu errei?

    • @LucianaGomes
      @LucianaGomes  3 ปีที่แล้ว

      Olá, pode se varias coisas,
      -pode ter colocado pouca farinha na massa,
      -pode ser, se vc fez o nhoque e demorou para cozinhar e deixou ele aberto ele absorve umidade do ar ai fica mais mole a massa quando cozinhar porque absorveu umidade,
      -pode ser que vc cozinhou demais quando eles subirem na água vai retirando os que boiarão na agua para não cozinhar demais.
      Um forte abraço

    • @mariaaparecidadasilva2594
      @mariaaparecidadasilva2594 3 ปีที่แล้ว

      @@LucianaGomes vou tentar fazer e espero que dê certo.
      Obrigada por responder