Les chardons sont comestibles
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2017
- Tous les chardons sont comestibles sauf une exception. Nous vous disons tout dans cette vidéo.
Erratum :
0:20 - Les cardères (genre Dipsacus) n'ont connu que très peu d'utilisation culinaire est souvent dite non comestible, hors il s'agit de chardons au sens commun.
0:24 - Le chardon à glu ne pousse plus en Corse.
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Merci pour toutes ces videos, je m abonne. Jardin en permaculture, on enlève très peu d adventices et on en mange déjà pas mal. Avec cette chaine on va aggrandir nos assiettes ! Pour les chardons, certains prennent la tige des feuilles, un peu comme les cotes de blettes, et les coupent en morceaux pour mettre dans des omelettes ou des quiches. Pour ma part, les chardons je les laisse à nos nombreux bourdons, ils dorment même sur les fleurs des chardons marie tellement ils aiment ça, parfois même à 3 ou 4 sur la même fleur violette ! C est magnifique ! Merci encore pour toutes ces videos, vraiment.
En algerie en mange les tige chardon dans le couscous et on aiment trop ca
le cirse commun je le précuit dans le blinder. j’incorpore la compote dans la pâte de kneplfe (spécialité alsacienne) c'est trop bon 😋j'en fait aussi un colis ou pesto et j'incorpore du fromage de chèvre 😋avec des p^tes, des pommes de terre. les tiges je fais un rougail mauricien en sauce et fait cuire dans cette sauce😍🙏💜je réinvente ou revisite mes recettes💜🙏merci a vous.
merci ,je m'abonne j'ai appris quelque chose et les explications sont nettes et vous êtes agréable, bonne suite
Tu m'en as donné l'eau à la bouche ! Je m'en vais de ce pas y goûter ! J'en ai plein dans le champs à côté de mon chalet. Tu peux jette un coup d'œil si ça t'intéresse, il fait main à l'ancienne !
Tres bonne aide aux personnes passionnees de la nature. Grand merci.
J irai bien à la cueillette avec vous, oui dans le couscous c délicieux, et aussi comme tel c tout aussi bon. Quel plaisir de se ballader dans la nature ! Merci
Hello.En Meme temps on peut faire de L'ACUPUNCTURE avec les épines ! Merci Pour L'info ! Good work !
merci pour ton partage !
Très enrichissant.Merci .A joutons que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
instructif comme la plupart de tes videos merci beaucoup ☺
Belle video, merci!
ta chaîne est super me voici abonné ^^
Les fleurs de chardon, même des variétés envahissantes, sont vraiment belles! Bonnes pour les pollinisateurs aussi.
Super vidéo, comme toujours, tu évoque l'usage des soies dans la fleure pour propager la braise du feu par friction, mais si les fleures de chardons sont de bon initiateur de feu sais tu que la tige sèche et débarrassé de ses piquants fait une excellente drill :)
FLEUR!!!!!
C'est quoi une drill ?
@@islamofuge la "drill" mot anglais pour forêt ou mèche, est la tige que l'on utilise pour faire du feu par friction. Recherche feu par friction manuelle.
@@lequercus2740
Merci, je ne connaissais pas le mot dans ce sens. Pour moi, c'était des pastilles pour la gorge. Ou une perceuse, en anglais.
Merci Christophe! ;)
J’adore manger des salades sauvages. Je me régale de vos vidéos. Merci
le chardon Marie est très bénéfique pour le foie.
C'est génial ta chaîne!
Alan Grignon Merci 😊
ce sera bien de montrer une recette :)
Merci 🙏🏼👏🏼❤️❤️
J'aurais jamais pensé ça...
Merci
هادي العشبة علاج لي الكبد من السموم ودون المتراكمة على الكيد شكرا لك
bonjour
est ce que c'est vraie que les chardons arrive a assimilé le phosphore du sols ?
merci
Merciii bc monsieur pour la vidéo , s'il-vous-plaît comment faire la différence entre le chardon a glu qui est toxique et le chardon marie comestible c'est à propos des feuilles où quoi ?
Rym lune Avec plaisir 😊 Le chardon à glu l’a pas de tige, l’inflorescebce sera donc au niveau du sol et il n’a pas ses feuilles veinées de blanc. Bonne fin de journée
@@lechemindelanature-lachaine merci bc monsieur de m'avoir répondu, on attend toujours plus de vidéo sur votre chaîne ,good job 😊
Rym lune Ça tombe bien on en poste de plus en plus 😊🌱
Merci pour votre 'info
J adore cette vidéo
Pourquoi ne peut on pas consommer les graines de charbon si elles sont bénéfiques pour le foie , ohh Marie
Eh ! Le barbu ! (😉) tu as oublié de dire que les bouton floraux se mangent aussi, comme des fonds d'artichaut.
les graines sont toxiques? pourtant c'est les graines que l'on utilise pour le chardon-marie pour soigner le foie... il ne faut pas en manger alors.
Bien sûr que si renseignez vous les graines de chardons Marie se mange concassées,pas d infusions pas hydrosoluble.remede qui n a pas d équivalent pour soigner le foie et donc les reins.
EN TURKIE IL RECOLTE LES RACINES QUI SONT TRES BONNE AUSSI JE CROIS
Est-ce qu'on peut boire des jus crus de chardon marie ?
Par chez moi il y a aussi le chardon penché
attention au son
Bonjour pourquoi dites vous que les graines sont non comestible alors que c'est la ou on retrouve le plus de sylmarine dans la plante ? De nombreux site conseil la consommation des graines
Les jeunes pousses, les tiges, les capitules floraux et les racines de chardon sont parfois consommés en salade ou cuits. Les graines quant à elles sont réservées à des usages médicinaux. Elles sont donc considérées dans la vidéo comme "non comestibles" au sens d'alimentaires, mais consommables, au sens médicinal. Pour les posologies, mieux vaut consulter un professionnel de santé.
@@lechemindelanature-lachaine Merci pour votre réponse !
javais ľinstint de la nature je mangé pas n importe quel plante javais une atirence visieule je peut pas ľexpliqué ça vien comme ça merci pour le partage 👍❤❤
Le cardon est de la même famille . Il est délicieux avec un roux.
Première nouvelle pour moi😅😅😅
Le chardon à glu est acaule...
...logique, la glu, c'est de la colle !
Je ne comprends pas, les graines c'est ce que l'on doit consommer excellentes pour le foie.
Coucou quel sont les bienfaits du chardon ?
Bonjour, les chardons de la vidéo ne sont malheureusement pas vraiment connus pour avoir des propriétés particulières, ils ont quand le bienfait d'être comestibles !
Bonne journée !
Une variété de chardon,ces graines particulièrement sont très bénéfique pour les maladies du foie et des reins.tres réputé les graines de chardons Marie n ont pas d équivalent en en pharmacothérapie !
Pres de chez moi il y a des chardons la fleur est jaune ne connaissant pas le nom je décrirai la fleur:est jaune avec six pétales comme un coqelicot mais la fleur est plus petite .Si vous voyez ce que j'ai décrit pouvez-vous me donner le nom et si elle est coestible,vous dites tous les chardons sauf une!
On peut manger aussi les racines?
Les racines de certains chardons sont comestibles, comme le chardon marie, mais c'est à voir en fonction des espèces.
@@lechemindelanature-lachaine Je ne suis pas sure, ca peut être le Cirse de Montpellier ou le chardon crépu que j'ai sur mon terrain.
tu as une feuille dans la barbe !!!
La cirse des marais est aussi comestible ? j'imagine que oui mais j'ai besoin d'une confirmation.
Oui tout à fait !!
@@lechemindelanature-lachaine Merci
Je suis en Afrique occidentale comment faire pour gagner les graines merci
Bonjour,
Et bien en voyageant sur le net je viens de lire
qu’une loi a déclare les chardons nuisibles !!! mobile.secouchermoinsbete.fr/27276-le-chardon-est-interdit-de-sejour-en-france. J’en crois pas mes yeux ! Je trouve ça très bon ! Et par contre ridicule qu’ on puisse parler à la fois de diversité et en même temps interdire des plantes qui poussent naturellement et qui sont comestibles !!!
L'articheau est un chardon
les chardons ne se mange pas, c'est la propriété des chardonneret.
Très enrichissant.Merci .A joutons que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
Merci
le chardon Marie est très bénéfique pour le foie.
Très enrichissant.Merci .A jouions que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
Très enrichissant.Merci .A joutons que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
Très enrichissant.Merci .A joutons que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
Vous pourriez répéter ? J'ai pas bien compris !
Très enrichissant.Merci .A jouions que le chardon Marie du nom latin sylibum marianum est très bénéfique pour le foie.
في تونس موجود الزرنيز والبوحليبة والبك والفرياس ناكلوهم والقرين الجدي والوحيد المخطر هو الداد ومن حسن الحظ انه بنور في الصيف وعروقو يبخرو بيها والعرق سام جدا وتسبب حتى في موت بعض الصغار في المغرب وتونس