लौकी की कोफ्ते की आसान सी रेसिपी

लौकी की कोफ्ते की आसान सी रेसिपी
सामग्री:
लौकी - 1
बेसन - 1 कप
प्याज - 1
धनिया - 1/4 कप
मिर्ची - 1-2
टमाटर - 2
लहसुन - 4-5 कलियाँ
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - तलने के लिए
पानी - 1 कप
विधि:
1. लौकी को छीलकर कस लें।
2. एक बड़े प्याले में कसी हुई लौकी, बेसन, प्याज, धनिया, मिर्ची, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक मिलाएं।
3. अच्छी तरह मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण बनाएं।
4. इस मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें और गोल आकार में दबाकर कोफ्ते बनाएं।
5. एक कड़ाही में तेल गरम करें और कोफ्तों को उसमें डालकर सुनहरा होने तक तलें।
6. एक अन्य पैन में तेल गरम करें और प्याज, लहसुन, और मिर्ची डालकर भुनें।
7. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
8. गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक मिलाएं।
9. 1 कप पानी डालकर उबाल लें।
10. तले हुए कोफ्ते डालकर 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
11. गरमा गरम परोसें।