السر باش متهبطش الغريبية هي كمية الفرينة خطراش كي تكون ناقصة فرينة تهبط مش الفور الفور معندو حتى علاقة بهبوط الغريبية راني نحكي عن تجربة نخدمها ومحترفة فيها والحمد لله
السلام عليكم ما شاء الله حرفية عالية صراحة عندنا في المغرب نحضرو الغرييبة لكن الغرسبة ديال الشاف شعيب الجزائرية البلد العزيز معمولة بدقة وحرفية عالية و تواضع الشاف ورقيه نادر ما شاء الله صدق وأخلاق عالية.
يا اختى مع من تهدري اللي يهدر يحصل انا لما نمد الوصفات الاصلية القسنطينية ياكلوني الاخوات انا ماقلت حتة لواحد رانا كل يوم ناكلو الجوز واللوز انا نمد الوصفة وكل قدير ومقدورو للامانة خليتهم في عقليتهم انا شخصيا نحب الوصفة الاصلية ولوكان مرة في القرن
@@BissenFadi كل الخطوات تاع الشلف ولازم كيلات الفرينة يدخلو مليح الكل اذا نقصو طيح في الفور .وطيبيها على نار موش قاوية بزاف نفس المدة لي قال عليها .لانها كي تكون قاوية تيبسها .واذا خرجتيها تبان نية موش طايبة لكن كي تبرد مليح تلقاها نورمال .كيفاه جاتك انتيا حستيها ما صلحتش
@@NidalHm-m5f صح فطور ختي شوفي الشكل قبل ما طيب تهبل كي دخلتها طيب كي شغل تنفخت ماقعدتش حاكمة لافورم تاعها كيما قبل حتى كي طابت قسمتها ماجاتنيش طرية كيما قالو و تدوب في الفم!!! انا حطيتها تجي كيما بوسو لا تمسو ؟؟مانعرف انا ماعرفتش ولا هي هكداك!!
@@BissenFadi شوفي انا ندير كيلة سمن مدينة بحرارة المطبخ كيلة ناقصة إصبع سكر كلاس ثلاث كيلات فرينة نسخنها كيما قال هو يتنحى لها الميديتي نخلاها تبرد مليح ولفاني .نخلط السمن والسكر بالباتور حتى يولي كيما كرام الزبدة ونبدى نزيد الفرينة حتى نكمل الثلاث كيلات الكل هذي قالت عليها وحدة قسنطينية انا درتها ناقصة فرينة درت بطابع الغريبية هبطت وجربت مرة أخرى واش قالت قعدت كيما راهي .جربي بالسمن حتى بكيل فنجال وان شاء الله تصلحلك الصراحة هي تهبل تستاهل نحاولو حتى تصلح وكل عام وانتي بخير
Bravo Chef.Que de souvenirs de mon enfance à Constantine et les plateaux de ghribiya que nous emmenions chez le boulanger.Merci de perpétuer nos traditions.Que Dieu vous protège et protège votre maman
انا نتبع سميرة tv ,غير على جال الشاف شعيب ،روعة في النصائح 👏👏👏💪💪💪مع احتراماتي للقناة ،💕💕 لاننا نتفرجو غير فلقديم 😱😱😱،اتمنى الجديد في الشهر الكريم 💪💪💪💪💪
ياشاف المصطلح الص حيح بلنسبة للفرينة ليس التحميص تتسخن فقط ،ثانيا كيلة الفرينة ثلاث كيلات و ثم يكمن السر نتاع الغريبية ثالثا تنزل الغريبية بسبب نقص الفرينة وليس تحلي عليها الفور ، الغريبية تحب الكيلة بالظبط نتاع الفرينة حلي الفور على روحك لان الغريبية مطيبش في فور سخون بزاف
الشاف الذي لا يعطي كيلة الفرينة باالظبط يعني ذلك أنه لا يرغب في إعطاء سر الغريبية كذلك الزبدة لاز م نذوبوها وتتصفى جيدا من الماء والحليب ثم تتجمد الزبدة صافية والزبدة هي المكون الأصلي في الغربية مكانش غريبية بلا زبدة وغريبية الزيت لا علاقة لها بالغريبية
الكيلة نتاع الغريبية هي كيلة زبدة مذوبة صافية كيلة سكر glacé وثلاث كيلات فرينة البيضة من النوع الرفيع ليس أي نوع ،وعند طهيها جربوها طيب في الفور إذا نزلت معناه ناقصة فرينة c'est ça la vrai astuce,ce n'est pas l'ouverture du four qui fait rater le gâteau ce sont les mesures exactes et la qualité du beurre ,et la farine et aussi le temps de cuisson qui doit être surveiller ,environ quinze minutes à 180degré ce la dépend du four
الله يبارك الحلوة المحبووووووبة عند كل الجزايريين و مرحبااا بيكم خياتي عندي راني دايرة عدة وصفات موسمية اقتصادية و صحية بزاااف و تحضيرات رمضان روووعة ماتراطوش ديول محلبي قطايف قلب اللوز مطلوع بيتزا كوكا عجينة مورقة طاجين الحلو غراتان تحليات عصاءر حساء....
@@faticherad2503 oui ’c'est ce que je fais mais quand je fais les boudins à la main la texture change et devient molle alors qu'elle était plus dure au pétrin, je rajoute donc un peu de farine pour que ça tienne , à la fin de cuisson une ghribia dure avec un goût de farine
انا ماما كانت ديرها بالفرينة تاع حمص كانت ماما تڨلى حمص و بوي يديه يطحنو فل مطحنة وكانت تصيرو تخدمنا بيه غربية تاع الحمص وديرلها مل فوق خيوطا بفرشيطة تخرج كيما تاعو ربي يرحم ما وبوي متابعة من الشلف
السر باش متهبطش الغريبية هي كمية الفرينة خطراش كي تكون ناقصة فرينة تهبط مش الفور
الفور معندو حتى علاقة بهبوط الغريبية راني نحكي عن تجربة نخدمها ومحترفة فيها والحمد لله
ارجوكي اعطيني وصفتك
اعطينا الوصفة يعطيك الخير دنيا و اخرة
T3ichi kifah bah matahbetch ki tibe
كيل الفرينة
كيفاه ديريها اختي
يعجبني الشاف هذا يفهم مليح و يمد أسرار النجاح بكل تاع الوصفة
السلام عليكم
ما شاء الله حرفية عالية صراحة عندنا في المغرب نحضرو الغرييبة لكن الغرسبة ديال الشاف شعيب الجزائرية البلد العزيز معمولة بدقة وحرفية عالية و تواضع الشاف ورقيه نادر ما شاء الله صدق وأخلاق عالية.
عجبني تعليقك ربي يحفظك ديما نقولهم الشعب المغربي شعب طيب
اءنت راك كرغولية تتكلمين بلسان المغاربة اءصلاح المغاربة معمرهم سماوهدي غريبية .
بجاه ربي هاديك لي شعرها اكحل يامدام سميرة قلها تسكتنا شوية لعبتها بوعريفو قلها كي عدتي تعرفي علاه جايا للقناة وزعما تتعلمي
كاين وحدة في البنات اللي فسدت الحصة تهضر بزاف و تحب تبين روحها كون غير اسحتوها و نتهناو بكل منها قالها عيشي اللحظة هههههه
عندك الحق هبلتني ماخلاتنيش نسمع وش راه يقول
والله نفس الملاحظة
والله عندك حق لعبتلي على مخي
عندك حق قلقتني اسكتي شويا تبين في روحها
ههههه صح انا تاني منحملهاش مولات شعر طويل
روعة الحلويات التقليدية القسطنطينية وحتى الاطباق اخي م هذا المنبر شاف عبد الحميد تاع دار الباي
هكدا ركزوا على الحلويات التقليدية الجزائرية والحديثة وبينوها للعالم وذكروا كامل ولايات الجزائر. برافوووو و الغريبية الجزائرية ماشاء الله
بارك الله فيك
@@noranora9032 m8
٤
يا اختى مع من تهدري اللي يهدر يحصل انا لما نمد الوصفات الاصلية القسنطينية ياكلوني الاخوات انا ماقلت حتة لواحد رانا كل يوم ناكلو الجوز واللوز انا نمد الوصفة وكل قدير ومقدورو للامانة خليتهم في عقليتهم انا شخصيا نحب الوصفة الاصلية ولوكان مرة في القرن
براف انا سرين بوسنادر
كانت ماما الله يرحمها تخدمها بيدها في قصعة العود ديرها حتى في لعراس تجي تحفة
وهي السر تاعها تاني في الطياب
تعيشي اختي كم المدة الطهي تعها بالتدقيق وشكرا
20د
غريبية الفرشيطة العريقة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
أفضل شاف بدون منازع ❤❤ 🎩
هي واحدة من أنواع الغريبية الموجودة في قسنطينة و كاين كذلك عندنا غريبية الورقة و غريبية اللبلابي و غريبية المشقوق و غربيية الكاوكاو 😊
غريبية الورقة نتاع تونس ماشي نتاعنا❤
@@ديرينعبدالنور 😮 نعرف تونس قبل ماتخلقي و عمري شفت غريبية الورقة في تونس.
Ya pas plus compliqué = صعيبة
Ya pas plus facile = سهلة
Merci chef pour la recette je la testerai nchallah
Même avis
ساهلة وصعيبة (السهل الممتنع)
@@fatimaconstantine530 y’a pas plus compliqué لا يوجد شيء اكثر تعقيدا
@@fatimaconstantine530 ختي انتي قسنطينية انا درتها على شاف وحد آخر ولكن الوصفة ما يمدوهاش ادا عندك الوصفة ديري فيا مزية وبعتيهالي ربي يجازيك
@@ferielhassbou1177 et moi aussi je veux la recette
J'allais écrire la même remarque
الغريبية الي تربينا عليها من الصغر
فكرتنا فجداتنا الله يرحمهم
قسنطينة العراقة والفن
شكرا جزيلا يا شاف غريبية على حقها قسنطينية بارك الله فيك في أعلى المستوى
تعيشي اختي كم المدة الي طيب فيها خمسطاش دقيقة باش متبسش ارجو الرد وشكرا جزيلا
@@faysaltalab4207 20 دقيقة 😊
قسنطينة القاطو تاعهم صح يخدموه فن جديد توجور .....
الشاف شعيب القسنطيني ديما في القمة و الابداع و الطيبة 🌸🌴🌸..تحية و سلام حار من العاصمة 🌺👍🌺
الزمن الجميل قسنطينية جزائرية وافتخر
حلويات مدينتي تحفة وحتى طيابنا الله يبارك ...مرسي شاف ..مي هاديك وحده فالبنات قلقتني صراحة
Le meilleur chef en Algérie chef chouaib 🙏🏻
حصة هايلة
ملاحضة يا بنات احبسو ما تقولو :
D’accord d’accord d’accord
نفس الملاحظه
الله يبارك فيك شاف والله انا من عنابة تعجبني بزاف وانا من متابعين الحصص الخاصة بك ربي يحفضك
جربتها بكل نصاءحك شاف وجات هايلة ما شاء الله
عيشك كيفاه صلحتلك ؟؟!!انا درتها اليوم فشلت وتبعت واش قال خطوة بخطوة والو؟؟؟
@@BissenFadi كل الخطوات تاع الشلف ولازم كيلات الفرينة يدخلو مليح الكل اذا نقصو طيح في الفور .وطيبيها على نار موش قاوية بزاف نفس المدة لي قال عليها .لانها كي تكون قاوية تيبسها .واذا خرجتيها تبان نية موش طايبة لكن كي تبرد مليح تلقاها نورمال .كيفاه جاتك انتيا حستيها ما صلحتش
@@NidalHm-m5f صح فطور ختي شوفي الشكل قبل ما طيب تهبل كي دخلتها طيب كي شغل تنفخت ماقعدتش حاكمة لافورم تاعها كيما قبل حتى كي طابت قسمتها ماجاتنيش طرية كيما قالو و تدوب في الفم!!! انا حطيتها تجي كيما بوسو لا تمسو ؟؟مانعرف انا ماعرفتش ولا هي هكداك!!
بصح اني خدمتها بلابال ماشي السمن زعمى هادهي السبه تاعها وكيلات الفرينه ماقالش قداه قال حتان تتلم هكا؟؟ وحكيت الفرينة مليح ودخلتها في بعضاها
@@BissenFadi شوفي انا ندير كيلة سمن مدينة بحرارة المطبخ كيلة ناقصة إصبع سكر كلاس ثلاث كيلات فرينة نسخنها كيما قال هو يتنحى لها الميديتي نخلاها تبرد مليح ولفاني .نخلط السمن والسكر بالباتور حتى يولي كيما كرام الزبدة ونبدى نزيد الفرينة حتى نكمل الثلاث كيلات الكل هذي قالت عليها وحدة قسنطينية انا درتها ناقصة فرينة درت بطابع الغريبية هبطت وجربت مرة أخرى واش قالت قعدت كيما راهي .جربي بالسمن حتى بكيل فنجال وان شاء الله تصلحلك الصراحة هي تهبل تستاهل نحاولو حتى تصلح وكل عام وانتي بخير
يعطيك الصحة و الراحة هذا ايعلم بصدق ربي ايكثر امثالك
يعطيك الصحة شاف اول مرة نسمع هاد النصايح نموت عالغريبية بصح 😣ماتصلحليش باذن الله نجربها بنصايحك
غريبية نتاع استراحة قهوة بزيت دارها تبعيه كيش دارها تخرج هايلة ونتاع ام يارا بزبدة تجي ذوب فلفم جربتهم
يعطيك الصحة عل النساءح ليعطيتنا.. انا نحب بزاف حلويات تاع.قسمطينة..انا.من.مدينت.القل.
ما هيش وصفة جديدة وصفة قديمة من بكري ماما ديرهالنا بصح قلييييييل لي يعرفها و يعرفلها 👌👌
Bravo Chef.Que de souvenirs de mon enfance à Constantine et les plateaux de ghribiya que nous emmenions chez le boulanger.Merci de perpétuer nos traditions.Que Dieu vous protège et protège votre maman
LA chacha parle bcp questions stupide
Laisse le parler
ء تع
شكرا على الوصفة ملاحظة صغيرة كي تكون ناقصة فرينة تهبط في الفرن
تقدري تدخليها للمجمد ربع ساعة وامباعد دخليها مباشرة للفرن
يعطيك الصحة شاف شعيب شرفت مدينتك نحب نتبعك وصفاتك top top
بارك الله فيك شاف ماش مدي حقو في القناة
انا نتبع سميرة tv ,غير على جال الشاف شعيب ،روعة في النصائح 👏👏👏💪💪💪مع احتراماتي للقناة ،💕💕
لاننا نتفرجو غير فلقديم 😱😱😱،اتمنى الجديد في الشهر الكريم 💪💪💪💪💪
نموت على الغريبة القسنطينية
كرهتلي حياتي هديك اللي سعرها كحل طويل تلعبها تعرف كلش ما تخليش لي شاف كامل يهدرو
🤣🤣🤣🤣والله نحيتهالي من فمي
Enfin je retrouve la bonne ghribia constantinoise que je préparais depuis mon enfance avec ma mère et ma grand-mère rahmatullah aalihim.
السلام عليكم
بارك الله فيك خويا، درتها جاتني الذوب في الفم. توبة من فرنسا
هذا الاستاذ شاف نمون عليه يفهم روعة
جربتها للعيد جتني رووووعة شكرا شاف درت بنصايحو كامل وانا كانت عندي عقدة من الغريبية ماتصلحش ليا خلاااااااه ودرك جتني تهبل وتذوب في الفم الشهادة لله قمة ❤
وصفة ولاأروع تستحق التجربة تسلم الأيادي 👍👏👏
شاف نشكرك على النصائح والتدبير القيمه 🙏
ماشاء الله على الشيف شعيب احبك في الله زين وهمة رب يحفظك من العين
الغريبية السهل الممتنع
Chef, y a pas plus simple que la ghribia....!!!! Elle paraît super bonne aatik essaha chef.
سلام
نسلم الايادي ممكن تحطولنا تاع البارح الي بالفراز. والجلاتين والباكتين و القاعدة بالصبلي على ما أظن متفرجتش من الاول
نحب البقلاوة القسنطينية الاصيلة
سلام عليكم ورحمه الله شاف شعيب مشاء الله تبارك الله يعطيكم الصحا بتوفيق جربت حلوة لبوط روعة
يعطيك الصحة. جربتها روعة مزيد من التألق ان شاء لله.
شاف يعطيك الصحة على لغريبية حنا نديرو الشكل هذا بالفرشيطة ونديروها مدورة ونطبعوها بمقفال نتاع قرعة قازوز وبارل ارجونتي في الوسط
Merci beaucoup pour les conseils vous expliquer vraiment très bien bravo
Ki tkhallih madame qui cre tout savoir !!!
Ma khallatouch yahder !
من فضلك نقدر نبدل السمن بالزبدة و تشكر
قال إيه
ياشاف المصطلح الص حيح بلنسبة للفرينة ليس التحميص تتسخن فقط ،ثانيا كيلة الفرينة ثلاث كيلات و ثم يكمن السر نتاع الغريبية ثالثا تنزل الغريبية بسبب نقص الفرينة وليس تحلي عليها الفور ، الغريبية تحب الكيلة بالظبط نتاع الفرينة حلي الفور على روحك لان الغريبية مطيبش في فور سخون بزاف
الشاف الذي لا يعطي كيلة الفرينة باالظبط يعني ذلك أنه لا يرغب في إعطاء سر الغريبية كذلك الزبدة لاز م نذوبوها وتتصفى جيدا من الماء والحليب ثم تتجمد الزبدة صافية والزبدة هي المكون الأصلي في الغربية مكانش غريبية بلا زبدة وغريبية الزيت لا علاقة لها بالغريبية
الكيلة نتاع الغريبية هي كيلة زبدة مذوبة صافية كيلة سكر glacé وثلاث كيلات فرينة البيضة من النوع الرفيع ليس أي نوع ،وعند طهيها جربوها طيب في الفور إذا نزلت معناه ناقصة فرينة c'est ça la vrai astuce,ce n'est pas l'ouverture du four qui fait rater le gâteau ce sont les mesures exactes et la qualité du beurre ,et la farine et aussi le temps de cuisson qui doit être surveiller ,environ quinze minutes à 180degré ce la dépend du four
صح
و انا هك ندير نشيحها مليح و نلمها مليح و كاني نعجن فيها و الله والله تجيني غريبية فووووور
يعطيكم الصحة على النصيحة
ياريت تحطونا وصفة السنيكرز
شكرا شاف على الوصفة ❤❤❤
MashaAllah souvenir de constantine
je la fait mais avec la poche et cest la meilleur ghribiya bravo chef et merci
Yatik essaha
Je l’ai gouté chez une
Canstantinoise c’est un délice
ما شاء الله يعطيك الصحة شاف
شكرا على الوصفة الغريبية السهل الممتنع غريبة قسنطينة روعة
برك الله فيك شاف
Merci chef
Recettes algériennes
ماشاء الله يعطيك الصحة شاف
بكرى مكنش لعجن قصع تع لعود وجي مليح
الله يبارك الحلوة المحبووووووبة عند كل الجزايريين و مرحبااا بيكم خياتي عندي راني دايرة عدة وصفات موسمية اقتصادية و صحية بزاااف و تحضيرات رمضان روووعة ماتراطوش ديول محلبي قطايف قلب اللوز مطلوع بيتزا كوكا عجينة مورقة طاجين الحلو غراتان تحليات عصاءر حساء....
تبقى قسنطينية حتى ويديروها العالم كامل
مرسي شاف.السهل الممتنع.
Merci pour la recette. C un souvenirs de mon enfance a Constantine,bonne continuation chef.
حصة رائعة و شاف أروع
بارك الله فيك
المتربصة اسكتي يرحم والديك باه نفهمو كامل.
الشاف ماشاء الله بصح هذيك الطفلة لعبتاي على سيستام تهدر بسلامتها
Messages aux apprenants qui sont là que pour déranger le chef : ممكن جملة مفيدة ؟!
ألف شكر شاف على الوصفة الجميلة
غير البارح درتها هكا بعد😋😋
فعلااا نفس الملاحظة خرجوا علينا الهدارة ياسر كرزتني 😡😡😡
صاح ختي وسمها فايزة بصاح ختي خيرو التادلميذات الممتلكات.....
يعطيك الصحة شاف ربي بحفظك
تهبط كي تخصها فرينة كذلك
Salem aleykoum, vous avez dit cuisson en bas pas en haut donc pas de chaleur tournante c est ça?
الف شكر لك يا اخي على النصائح بوركت
الغريبية لمخيرة بزبدة البقرات و المشقوق، بنة وحدة اخرة
كي تلقايها سالي عليها هههههه الحراير نتاع بكري كانو يخدمو بيها وتجي غربيتها روووووووووعة
بارك الله فيكم شاف.
شكرا تعلمنا منكم الكثير
سلام عليكم نقدرو نديرو في بلاصة سمن زبده
تجيك روووعة كي تذوبيها خليها تبرد شوي وصفيها من.الماء تجي خير من السمن انا نديرها تجي تووووب
سلام يا شاف العريبية القسنطينية مالازمش تجي مجوقة من الداخل والسمن مافيهش الماء وثالثا ماعمرنا حطينا لافاني فيها وشكرا. علاش مانعتلناش الغريبية نتاعك بعد الطهي كيفاش جاتك
بسلامتك ظهرتي انت خير من الشاف ههه
Merci beaucoup pour les idées et les efforts que vous faites je vous souhaite un bon Avenir et beaucoup de succes Salem
Est ce que la farine grillée remplace le meshqouk
Same question
Ah chef y a pas plus facile 0:45😅 merci pour la recette
Bonne continuation chef merci samira tv pour la mission
الله عليك شيف شعيب.الله الله على حلويات قسمطينة كل حاجة تنسيك في ختها
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
شاف ما شاء الله
على الفرينة جربو حبة في فور اذا هبطت معناها ناقصة فرينة و اذا لا معناها راهي مليحة ..الهبوط لا علاقة له بالفرن
Jarebtha w gat mliha la texture besah na9sa sucre bezaaaaf heta welat samta
يعطيك الصحة ياشاف
حطولنا كل وصفات مكتوبة
شكراً شاف بنينة
merciii chef 😍juste une question sur la cuisson ,dout on préchauffé le four si c oui combien de temps ?!
الممتازات
نحب نقولكم هذيك راهي دايرها مخرج تاع الحصة باه تسقسي مراهيش تحكي وخلاص راهم ظايرين سيناريو سؤال والجواب باه يتعلموا
شاف رائع.يعطيك الصحة على النصائح
تقدرون نضيف لها جلجلان مرحي للبنة
لالا اختي الغريبيةةالبيضا منديروش فيها الجلجلانية لانها تفسدلها بنتها
الله يبارك. توصل المعلومة عل كيف
نحب نتفرج على وصفاتك مي كي نشوف المخلوقة لي شعرها كحل و طويل
لي تدخل روحها في كل حاجة نبدل القناة اتقلق اوووووف حاطة روحا صح حاجة
هههههههههههه تبان طايحة فيه 😂😂
@@اٴُمېْڄٓڼٺېْٰ هههههههه خممت فيها
ضرك نتوما جيتو تتعلمو ولا تهدرو برك باش تهدرو وحدة تقول كلمة لخرا ترجعلها عشرة و هذيك السامطة حاطة روحها تعرف كلش
Y’a pas plus compliqué que leghribia... c’est vrai il faut avoir la main.. ana ça chauffe ds mes mains galère pour la réaliser 😥
C trop vrai😭😓
La solution est le petrin
@@faticherad2503 oui ’c'est ce que je fais mais quand je fais les boudins à la main la texture change et devient molle alors qu'elle était plus dure au pétrin, je rajoute donc un peu de farine pour que ça tienne , à la fin de cuisson une ghribia dure avec un goût de farine
Recette Oum Aymen rim réussi a 💯💯
انا ماما كانت ديرها بالفرينة تاع حمص كانت ماما تڨلى حمص و بوي يديه يطحنو فل مطحنة وكانت تصيرو تخدمنا بيه غربية تاع الحمص وديرلها مل فوق خيوطا بفرشيطة تخرج كيما تاعو ربي يرحم ما وبوي متابعة من الشلف
ربي يرحمهم ويوسع عليهم
Magnifique. J adore.
من فضلك الشاف شعيب انا كي نعملها تجيني شوية يابسة تقدر تقولي و علاش من فضلك
كي تزاوديها سكر زيادة تجي يابسة
وكي تفوتيلها الطياب تاني تجي يابسة نورمالمون20دقيقة بزايد
@@nounoumomo1011 شكرا لك اختي
@@imedgient5067 شكرا اختي