Bánh khọt miền tây, ngoài giòn trong mềm, nhân hải sản rất ngon || Mini Pancake || Natha Food
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Cũng gần giống như bánh xèo, bánh khọt cũng là món ăn truyền thống ngon của Việt Nam. Dù đi xa ai cũng nhớ, nhớ chiếc bánh nhỏ vỏ ngoài giòn trong lại mềm. Bánh nhỏ xíu mà có con tôm hay con mực to chà bá, cuộn rau ăn đãaaa phải biết. Cách làm đơn giản hơn bánh xèo nhiều ạ. Mời các bạn thưởng thức và nấu cho gia đình mình ăn nhe.
Natha Food
Đăng ký kênh xem clip mới : goo.gl/Nm22KN
Danh sách món Việt Nam : goo.gl/bp7W6d
Support me: www.paypal.me/...
![[Live] : ONE FIGHT NIGHT 25 วันนี้!! "อเล็กซิส vs รีเกียน"](http://i.ytimg.com/vi/suVr9a6BM2g/mqdefault.jpg)
Mở youtube xem hết clip này của Natha không bỏ 1 đoạn nào , thấy hay , lấy sổ ra ghi công thức , xong bắt tay vô làm , đổ được 5 khuôn , nó không có giòn , ngưng làm , xem clip lại . A ! Thì ra tại mình đổ bột có 1 lần , đến khuôn thứ 6 đổ bột nhiều lần như Natha hướng dẫn , đúng là gõ đáy bánh kêu cóc cóc y luôn . Chị cám ơn em ! Hướng dẫn rất chi tiết , làm y công thức & y cách làm của em thì chắc chắn thành công ! Lưu ý 1 chút nhé , nếu ai sợ nhiều dầu , chỉ cần cho dầu 1 lần thôi bánh vẫn giòn . Xài khuôn chống dính này thì chỉ cần cho dầu xung quanh bánh sau khi đã hoàn tất việc đổ bánh vào khuôn
CÁCH PHA BỘT CỦA NATHA THẬT TUYỆT VỜI.NGON.VỎ NGOÀI GIÒN RỤM.MÌNH ĐÃ LÀM THỬ RÙI.MỌI NGƯỜI ĂN AI CŨNG ĐỀU KHEN NGON!CẢM ƠN NATHA NHIỀU NHA.
Pha như sao bạn ui
C buột 1 chùm đầu hành nhúng vào dầu tráng khuôn... n vừa đều khuôn.. lại vừa thơm.... Khi đổ bột lúc đầu C đổ cho đầy khuôn.. khi bột bám vành khuôn thì C múc phần bột loãng ra bớt... rồi C cho nước dừa... rồi tôm... như vậy C k phải rót đến 3 lần bột .
Em nghĩ rót nhiều lần rất dễ bị chỗ sống cho chín.
Your banh khot looks AMAZING! I love all the different varieties you showcased. Most people only show one kind. Thanks for sharing!
Chị thử thay cơm nguội bằng bột nếp bằng 15% bột gạo sẽ thấy bánh xốp ngon hơn!
Món này mình làm rồi,rất ngon, con dau mình rất thích, cảm ơn cô nhiều nhiều
Cám ơn chị đã để recipe ngay đầu clip rất dể follow và khỏi tìm kím. Chị chỉ dẫn rất kỹ. Thank you.
Ngon quá chị ui , nay em làm thử , cảm ơn chị , chị khéo tay quá
Bạn làm quá công phu, mình thì chiên ngập dầu khuôn cho gọn
Cảm ơn Natha. Mình liên tục làm được các món ngon nhờ các video bạn chia sẻ. cảm ơn bạn nhiều. Mình nhấn chuông nên cập nhật được nhanh nhất các món ăn mới hihi. Một lần nữa xun cảm ơn. Chúc bạn sớm đạt nút vàng nhé.
dạ em cảm ơn chị nhiều
Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn tận tình chúc bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc
Chị có thể thay gam bằng muỗg an cơm ko..vì e k thể bjt gam với
Cảm ơn chị dã hướng dẫn cách làm cảm ơn chị nhiều nhé
Thèm quá chắc mình phải đi mua khuôn để làm.
Bánh khọt miền tây rất ngon..like 👍
Bánh c làm ngon và đặc biệt quá 🥰🥰. Cảm ơn c nhiều
Làm món gì cũng phải chút bột ngọt hihi 😍😍like like like 👍🌷🌷
Có làm ngon và giỡn làm an rất ngon cam ơn có chia sẽ ,chúc có luôn khoe ,thank you bay cô
C ơi hướng dẫn món bánh căn Nha Trang đi chị, các món ăn chị hướng dẫn rất ngon, em làm thành công từ lần đầu tiên như bánh trôi nước, kim chi, bún riêu, ...
Nghe chị nói mà em chảy nước miếng luôn
em thích chị...làm rất nhiều món theo công thức của chị và rất thành công
Món ăn mà co nấu rất ngon và tốt cho sức khỏe con người
Lovlle you 👍 cam on chi nha chuc chi nhieu suc khoe nha 👌
Cảm ơn em Na Tha thật nhiều !em luôn tận tình chia sẻ .nhìn ngon lắm em ah .chị chúc em và gđ thật nhiều nv và hp .
Bánh khọt miền tây lai rồi bánh khọt bà rịa long điền mới quả thật đúng điệu tôi ở vỉnh long nhưng khg bao giờ tôi ăn cả
Cô lên clip:rỏ hơn :cô minh:gia vị :nguyên liệu cô đều chia sẻ tỹ mỹ cám ơn cô chúc cô luôn vui vẻ và hp cô nhé
Mua bộ.dao mà pải để dành t hả cô :than wa vậy cô
Cam on chi da chi dan tan tinh chi rat tot nhung mon chi chi em deu lam Thanh cong thanks chi chuc chi nhieu suc Khoe nhieu hanh phuc
cảm ơn bạn , chỉ cách làm rất nhiệt tình.
Chi bật ơi banh khốt của chị chia sẽ em làm an rất tuyệt với
Thanks you chi
Thuy Tran nói tiếng gì thế?
Ngon quá nhất định em phải làm ăn cho ngon em ơn chị ❤❤like like like
Banh khot rat la ngon kheo qua thich
Cảm ơn Bạn đã chia sẻ 😍😋👍
Chờ mãi cuối cùng đã được chỉ cách. Cảm ơn chị nhiều lắm.
vo m
Thèm quá síu e đi mua đồ về làm liền 🤣
hay quá bác ơi, hâm mộ bác quá
Trời ơi, cô ấy bị kêu bằng BÁC! Thật tội
nhin ngon va dep qua cg Natha chuc chi mot ngay that la vui ve ben GD
Cảm ơn dì đã chỉ cho mẹ con cách làm bánh khọt ạ vậy là đc ăn bánh khọt vs susi r
Cám ơn Natha đã chia sẻ món ăn nầy
Em cảm giác công thức này mà làm bánh xèo còn giòn hơn cả công thức bánh xèo lun ý 😄😄😄
Ngon quá Em ơi !😀👏
*LONG LIST*
=*EVERYTHING she said between steps for awhile*
=*only about the batter and sauce*
outside of the ingredients listed in english
(don’t kill me i’m not that great in vietnamese)
she said :
cooked rice can b replaced with beer or something carbonated like CoCo soda or just club soda
- she use the cooked rice because the beer’s taste incorporated can be a bit bitter and the carbonation and liquid would change it’s texture and rich taste.
the egg is also similar. think of the korean’s “Jeon” they batter and add egg before pan frying.
-it adds richness and also adds more to the crunchy texture. (don’t really need it)
she adds the frying flour because it’s ingredients have extra aspects that can inhance the batter (also enhance the crunchiness in the long run when you leave it out sitting)
she makes a coconut+tapioca starch mix because it will push the batter out from the center to fry + add richness to it (not necessary, you can just flip it or push it to side so the batter falls out from the center)
my thoughts : i’d add the green onion into the batter bc i don’t want any potentially raw onions in my piece.
the mince pork(?) i rather use pork belly and cook it in the little hole first & then pour the batter in. (or cook on side first then add to batter n sit)
instead of beer or cooked rice
-if u want a easier method without the straining step use coco soda (i see that often in viet dishes and some sauces too)
fish sauce : cooking it is to incorporate all the fish sauce, vinegar, sugar, and water together (you can probably leave this step of cooking it if u use syrup kind of sweetener) the chilies she add in the end after leaving from the heat because it can end up over heating the chilies (i guess it wouldn’t taste that great anymore)
she said u can use citrus too instead of vinegar.
she also pointed out that when the fish sauce made from citrus sit out to be used later, the taste can form some bitterness to the sauce. so
vinegar (long run)
lemons/lime/kumquat/what ever (best small batch and used quickly)
vinegar for the sauce said about 10 teaspoon but never really need 10.
-get to a taste where it’s somewhat sweet and sour
+more sweeter then use less vinegar
+more sour then use more vinegar.
msg isn’t a requirement.
Mua khuôn nào tốt chị ơi để đổ bánh ngon quá
Nghe tiêng chi dễ thương qua chi ơi
Hấp dẫn quá em full triệu like ,chị thử lam giong em an thử hihi
Rất thích kênh của chị. Chị chỉ tận tình và chi tiết...
250g bột gạo
50g bột chiên giòn
200g nc cốt dừa
Nửa chén cơm nguội
500g nước ấm
Thank you
bánh khọt ngon quá
bánh khọt miền tây muốn ngon thì phải có đậu xanh nguyên vỏ nó vừa ngon và kg bị ngậy
Ngon quá! Chảy nước miếng luôn à
Cam on ban chia se banh khot hap dan phai lam an thoi
Banh khot ngon qua co Natha oi, uoc gi o gan co dat banh khot, them qua!
Rat thich cac video cua chi. Cam on chi rat nhieu da chia se cac mon an ngon cho gia dinh!
Nhìn cái bánh khot ngon vậy
Chị ơi ngon wá chị .em rất thích bánh khọt chị
Chị làm bánh mình thấy ngon mới xem và nhấn nút đăng ký đó nha chị
Hanh bo chung vo bot...nhin banh se hap dan hon
Natha Food chỉ dạy tận tình ,chớ mấy bà xưa dấu như mèo dấu cưt ,chết đem xuống âm phủ có cái làm chảnh ,ai lại gần được đâu mà thấy hay ,dở .chúc Natha nhiều sức khỏe ***$$
Chào cô cầm on cô nhiều chị rất thích món em bây
Chị ơi chị hướng dẫn làm món bánh căn đi ạ
Ché ơi cho em xin hỏi khi làm nước mắm có để bột nêm kg ạ
na tha ơi cho mình hỏi NC cốt dừa mình xài sống hay cốt chính vậy
Bạn làm bánh khọt khéo quá. Bạn ở đâu vậy?.
Nhìn ngon quá chị
nếu ko làm cơm nguội thì mình thay cơm nguội bằng loại bột khác được ko chị
Nhìn là muốn làm ngay và liền luôn á
Nhin thèm quá chi ơi
Chị dạy nấu bánh canh cá lóc đi chị + thêm cả cách làm sợi bánh canh nữa.
Dùng bột gạo tẻ dạng xay nước có ngon hơn ko c?
Chị huong dẫn rất chi tiết nhất la nhungvđua mù bếp như e hehe vay co the trổ tài cho ông xã ăn thiệt nhìu rồi
Hi c, cách pha bột bánh xèo n bánh khọt có giống nhau k? Thanks c
Nhà mình dùng bếp từ thì làm sao dùng được cái khuôn kia nhỉ
E không muốn ăn nước cốt dừa lúc đổ vào bánh có được không c?
Được nhé
nhin hap dan tuyet voi ,cam on co
khéo tay quá
Tôm tươi quá 👍😍
Xkin cam on Natha Food rat nhieu da chi cho minh cach lam banh khot rat nhiet tinh va xin hoi cho minhdat mua chaochong tu Natha Food duoc khg a, con neu khg thi order o dau? Xin cam on nhieu.
Thank you Em Natha look nice thank you for share 😍
Ở quê mình goi là bánh căn, bán rẻ cho ngay. còn trong này thêm con tôm vào bán giá buồn luôn. bột gạo như đúc bánh xèo có gì đâu, quê thôi phú yên, các bạn vào tham khảo.
Ồ Ngon Thật bánh căn với bánh khọt ăn khác nhau hoàn toàn mà. Nói gì mắc cười ghê
Vì sao phải cho nc cốt dừa khi đổ bột hả em ??? Chị nguoi ĐN , chị ít thích nc dừa nên chị hỏi em ???
Cải nồng nồng gọi là bẹ xanh ák chị
Nếu mình xay gạo về đổ bánh khọt v có cần dùng cơm nguội kh ạ
mình pha nước cốt dừa vô bột lun dc ko chị
sao c kg dùng rễ hành nhúng dầu rồi quét khuân thì sẽ bớt dầu ăn đỡ ngán
Ít dầu ko giòn dc
E dùng công thức này đỗ bánh xèo được k chị ?
ngon quá
Sao hành ko trộn chung vào bột i
Xin cho hỏi khi đổ bánh mình để lửa nhỏ, vừa, hay lớn vậy bạn ?
nhìn món bánh khọt ngon quá, muốn ăn liền
Cám Ơn nhiều lắm , bánh làm rất ngon
Cho minh hoi bot gao đóng cuc phai ko bạn
Cô ba ơi mua khuôn bánh khọt mới về làm sao cho nó tróc cô ba
CÁCH LÀM CHI TIẾT QUÁ
Cải nồng nồng là cải bẹ xanh,xà lách( rau diếp)
Cảm ơn c đã chia sẻ nhìn rất hấp dẫn e muốn làm nhưng ở ngoài hn k biết chỗ bán khuôn ạ
Mình dung bột gạo bằng loại gạo Mình nấu cơm hằng ngày roi nghiền ra à chi
Bột gạo mua chợ nhé, mình nghiền không mịn được như bột mua
C hướng dẫn tận tình lắm
Nếu e dùng gạo xay ra thò bao nhiêu gạo là đc hả chị?
Jo thi e vao bep lam lien.Cam on c đa chia se!
Cj ơi lấy bột bánh xèo về làm thay bột gạo đk k ạ
Ngon quá Nhi ơi 👍👍👍👍👍👍
Cho con hỏi với lượng bột này làm đc cỡ bao nhiêu cái bánh ạ