今年的月饼,不好卖啊。疯狂小杨哥的月饼真相与节日食品的宿命:为何传统节日美食独月饼未能走向大众市场?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 105

  • @winstonluo975
    @winstonluo975 หลายเดือนก่อน +3

    以前国内还有业务的时候,每年自己公司都发两盒月饼,一盒香港半岛的,一盒我家那边一个5星级酒店的,重要的生意合作伙伴基本也发。 就我家乡那5星级酒店,每年我这边起码就拿1000合以上。 然后还有一些送礼的,还要找美心也买一批,基本也是500合起步。 基本全是送礼的。 后来公司不少员工还反应,能不能公司每个员工发2-4合之外,能不能自己也出钱让公司帮忙买,这样比市场价格也便宜很多,基本4-5折就可以。 后来干脆都写了个公司内部登记程序,每年6月份就让员工提前登记。
    今年就只是给中小学的老师,一些长辈什么订了一些,加起来都不到100合。 因为国内的公司两年前都关了。

  • @万里独行侠
    @万里独行侠 หลายเดือนก่อน +7

    昨天老家寄来的高油高糖月饼(碎的得吃掉)一口气吃了3个,这东西真抗饿~
    小时候都不舍得多放糖和油,甚至好像都不是纯白面,现在都不惜物料了

    • @oahzyw1
      @oahzyw1 หลายเดือนก่อน

      你们那里流行自己做月饼?

    • @leejsssss
      @leejsssss หลายเดือนก่อน

      @@oahzyw1 小时候,我邻居家做的月饼就是纯油的,不放一滴水

    • @oahzyw1
      @oahzyw1 หลายเดือนก่อน

      @@leejsssss 富得流油

    • @万里独行侠
      @万里独行侠 หลายเดือนก่อน

      @@oahzyw1 以前是的,从十几年前开始慢慢都懒得折腾了,直接买现成的。一方面是年轻人不想折腾,另一方面是上上代人太老了。农村的有自己的院子,直接盖个土烤箱,宽度好像有一两米吧;镇里的,没时间没去处,可以就近找个月饼铺,自己出材料和劳动(铺子负责流程和烤制),还有些费用(肯定不太多啦),这种铺子的炉子都比较大,记得有多层,每层可以并排放多个抽屉,炉子是每年中秋前盖起来的,过后又拆掉,来年再重盖,而铺子的主人又不定是做什么营生的,不必是烤饼的,有买馒头的、卖水果蔬菜甚至修车的,但必须有多年做月饼的经验。那时候做月饼,一次会做很多,几十斤上百斤很正常,留着慢慢吃,由于材料不纯(和制作工艺也有关系),即便是干燥寒冷的北方,到后面也慢慢难吃起来(油坏了)。这种月饼特别抗饿,收秋的时候带上几个月饼、水果、一壶水,放到地头。直到现在也并不排斥,但外地人吃不惯。

  • @page8098
    @page8098 หลายเดือนก่อน +1

    台灣這邊中秋節幾乎斗只吃蛋黃酥了,月餅很少人在吃了

  • @defeliceleek1078
    @defeliceleek1078 หลายเดือนก่อน +3

    中國節日美食還是很特定的,湯圓糰子粽子平日其實極少

  • @julioli_hk03
    @julioli_hk03 หลายเดือนก่อน

    1971~1985
    潮洲南北合桃杏仁芝麻實心較巨 要用菜刀切 !!

  • @haidiliu1131
    @haidiliu1131 หลายเดือนก่อน +5

    我从小不理解人们为啥吃月饼,因为不好吃。但是到了中秋节,你不吃可以,但是要接受和馈赠月饼是免不了的。所以月饼企业可以玩点金融游戏。月饼企业发行月饼券,假设面值100,企业主80买来发给员工,不爱吃月饼的员工将其变现,60卖同事,或者40买黄牛。黄牛50-70往外卖,卖不掉剩下找月饼企业,40回购,这部分券每张赚40,空手套白狼,不用真把月饼生产出来。我想这里有一个基础,就是相当一部分人不吃月饼。不过我后来发现鲜肉月饼还挺好吃(其他苏式月饼没尝试过)所以不是中秋才有。后来到了新加坡,发现月饼真多可以很好吃。而且各种创意。改变了以前对月饼的刻板印象。粽子也是,其实口味也很多,可以很好吃,小时候就吃过红枣的。南方人会吃,北方人还是有点没见过市面的意思。

    • @chichiutang8602
      @chichiutang8602 หลายเดือนก่อน +2

      那你是沒買到好吃的...

    • @flyswmp3549
      @flyswmp3549 หลายเดือนก่อน +1

      以前上海地铁站门口每年都有收月饼券的

    • @haidiliu1131
      @haidiliu1131 หลายเดือนก่อน

      @@chichiutang8602 你没看完我的comment吧

    • @chinawatch2023
      @chinawatch2023 หลายเดือนก่อน

      您是没吃到好吃的月饼。我小时候80年代每年家里都要托人才能买到广州酒家(老范口误,把酒家说成酒店)的月饼。

    • @haidiliu1131
      @haidiliu1131 หลายเดือนก่อน

      @@chinawatch2023 对,是这情况。我小时候没吃到过南方东西,长大以后才发现,还是南方人会吃!

  • @blackpinkfan8806
    @blackpinkfan8806 หลายเดือนก่อน

    东北月饼也是一年四季都有卖,只是没那么大的量

  • @Monkinsuit
    @Monkinsuit หลายเดือนก่อน

    上海人的肉月饼是四季都有卖的,区别是中秋节大厂可能要排队,另外可能会有一些平时没有的特别风味,不如榨菜,小龙虾。

  • @jazz8888
    @jazz8888 หลายเดือนก่อน +6

    月饼没有跳出中秋节本身没什么问题,月饼本就只是点心的一种,绝大部分月饼企业本身也做其他糕点、甜点、零食,这块多一点少一点并没有很大影响。月饼的渐渐不流行其实不用过多解读,这恰恰和人民生活水平的逐渐提高、可选择的商品种类丰富有关,这种高糖的淀粉点心单品本就不太好吃,只是古代技术水平下的产物,从广义上看,慕斯蛋糕、夹心巧克力、酥皮蛋黄派等都是当代才能做出来的“新月饼”

  • @久久久-d7i
    @久久久-d7i หลายเดือนก่อน +5

    可以教非洲老黑过中秋节来消化产能

    • @---loktarogar
      @---loktarogar หลายเดือนก่อน

      3600亿有3599亿用月饼支付

    • @julioli_hk03
      @julioli_hk03 หลายเดือนก่อน

      .🥮.🥮. Moon Cakes .🥮.🥮. 近年來最貴之*殺蟲劑*:月餅.🥮.🥮.禮盒包裝.🥮🌕🥮.MOON🥮CAKE.🥮🌕🥮.YUMMYUMMYUMMY.🥮🌕🥮.

  • @brotherchang
    @brotherchang หลายเดือนก่อน +2

    老范很努力呀连中秋月饼都有话说。然而也说得很好,一直以来真的搞不清楚那么贵的售价怎么可能持续呢,看来与时俱进中逐渐被淘汰是必然吧。

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      希望以后大家都不用再为月饼而苦恼。

  • @lzcell9727
    @lzcell9727 หลายเดือนก่อน

    我最早对哈根达斯的认知就来源于冰激凌月饼,别人送的月饼票,拿回来的时候还装了一大袋子干冰,然后感觉不好吃,就一直对哈根达斯的印象不好。直到后来才知道哈根达斯的主营业务是冰激凌,冰激凌还是很好吃的。

  • @jz2876
    @jz2876 หลายเดือนก่อน

    我住的地方和老范相反。鞭炮放个不停,麦芽糖天天卖。小孩在屋里呆10分钟,就会被家长赶出去,强迫孩子玩耍

  • @UK_Daddy
    @UK_Daddy หลายเดือนก่อน

    老范和朋友们中秋快乐!我家自己做的苏式鲜肉月饼还是蛮好吃的。鲜肉月饼也许是唯一可以抛开中秋时令限制而全年销售的月饼了。

  • @trunkzhao
    @trunkzhao หลายเดือนก่อน

    月饼里面我唯一想念的是红糖月饼。

  • @DrinkTooMuch-Coffee
    @DrinkTooMuch-Coffee หลายเดือนก่อน

    糖瓜非常好吃,真让人怀念的零食

  • @洪锋兰
    @洪锋兰 หลายเดือนก่อน

    上海光明邨的鲜肉月饼是一年四季卖的

  • @ruili2788
    @ruili2788 หลายเดือนก่อน

    老范减肥成果好明显🎉🎉

  • @地球人一统世界
    @地球人一统世界 หลายเดือนก่อน

    月饼也应该全年供应,比面包好吃,白菜价是硬道理

  • @张张立-b6z
    @张张立-b6z หลายเดือนก่อน +1

    月饼保质期很长的,多加防腐剂,放个几年没问题。比军用压缩饼干还能保存。

    • @laserdrill2023
      @laserdrill2023 หลายเดือนก่อน

      用巧克力做的月饼,饼干月饼,片糖月饼,只要没有油,都可以放很久。

  • @chengpingwang9546
    @chengpingwang9546 หลายเดือนก่อน +2

    经济稳中向好😂。

  • @万里独行侠
    @万里独行侠 หลายเดือนก่อน

    以前公司发放中秋月饼,都是广州酒家,今年也是突然换了个比较实在的牌子,月饼的公摊体积极小~

    • @陈小龙龙
      @陈小龙龙 หลายเดือนก่อน

      糟糕的信号,得小心荷包啦。

  • @万里独行侠
    @万里独行侠 หลายเดือนก่อน

    我们那的"糖瓜"是那种白色的,像个小小的扁扁的红酒桶,老人说是把灶王爷的嘴粘住,不让他去了说坏话

  • @qjpp2462
    @qjpp2462 หลายเดือนก่อน

    蛋黄莲蓉的月饼还蛮好吃的

  • @blackpinkfan8806
    @blackpinkfan8806 หลายเดือนก่อน

    今晚买了两只月饼,买回家推销了一圈没人吃

  • @otto__lee
    @otto__lee หลายเดือนก่อน +2

    把观众叫粉丝的也是很恶心了,更不用说那些一口一个家人的东西了。

  • @coltbean2599
    @coltbean2599 หลายเดือนก่อน

    俩pizza面对面扣一块,把芝士边连上不就是大月饼么哈哈哈

  • @pacersgo
    @pacersgo หลายเดือนก่อน

    上海鲜肉月饼常年有卖

  • @woistmeineheimat
    @woistmeineheimat หลายเดือนก่อน

    老范中秋快乐 🎉

  • @linkjoe3145
    @linkjoe3145 หลายเดือนก่อน

    最讨厌吃月饼,今年是一生吃的最多,你跟我说月饼没人买了😂

  • @ZAKU7983
    @ZAKU7983 หลายเดือนก่อน +1

    月饼附带的很多价值在稳中向好的情况下,举步维艰了。哈哈哈哈

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน +1

      稳中向好,一切都稳中向好。

    • @ZAKU7983
      @ZAKU7983 หลายเดือนก่อน

      @@StorytellerFan 稳中向好,稳中向好!😄

  • @RanXie-x8l
    @RanXie-x8l หลายเดือนก่อน

    我吃过格拉苏蒂的月饼,我都觉得奇葩

  • @granitey8324
    @granitey8324 หลายเดือนก่อน

    我们这里华人超市买的月饼5刀一个😮 以后国内月饼应该考虑出口

    • @meow-mi333
      @meow-mi333 หลายเดือนก่อน

      其实几乎所有东西都一样,价格的数字一样,rmb换成usd。其实5刀一个算便宜了。

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      还是量太少,量大了,就便宜了。

  • @heidao777
    @heidao777 หลายเดือนก่อน

    月餅不好吃,吃月餅還不如吃喬餅和四川麻餅,去年我在安徽幫朋友買送禮用的月餅一盒398,兩盒800,就是送禮用的垃圾,送了以後人家也不吃。還不如送點可以吃的東西呢。買個大閘蟹 高端水果禮盒不好吃嗎?

  • @saysayliam5224
    @saysayliam5224 หลายเดือนก่อน +1

    月饼 = 中國煤油加工品

  • @elk6507
    @elk6507 หลายเดือนก่อน

    北京人偶尔会想吃自来红自来白, 但这两个因为太便宜常见,好像很多人都不把他们看做月饼了 ----原来这种情况是厂商故意的 XD

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      你勾起了我的回忆。但又想不起这两种馅料的口味了。

    • @elk6507
      @elk6507 หลายเดือนก่อน

      @@StorytellerFan 馅是五仁碎红绿果脯碎和冰糖碎,嚼起来嘎吱嘎吱的。皮是茨实油少的酥皮,口感有点像做干吧了的糖火烧。这是我记忆里稻香村卖的味道

  • @KateZhang-b9e
    @KateZhang-b9e หลายเดือนก่อน

    休息也不忘做视频啊😅

  • @jvipcn
    @jvipcn หลายเดือนก่อน

    也有太阳饼

  • @pheasant-bd3ll
    @pheasant-bd3ll หลายเดือนก่อน

    搞点虚拟月饼,电子月饼,还能炒一波升值

  • @kwoksangleung9188
    @kwoksangleung9188 หลายเดือนก่อน

    😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @LeonSun-ic8qt
    @LeonSun-ic8qt หลายเดือนก่อน +1

    原因很简单,就是难吃

  • @bearxiong968
    @bearxiong968 หลายเดือนก่อน

    厦门鼓浪屿馅饼,在中秋节扮演月饼,离开中秋节扮演馅饼

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      这就是问题所在,离开中秋节,就赶快把马甲脱了。

  • @首习斤计学家
    @首习斤计学家 หลายเดือนก่อน +1

    上海台风天还在排队买鲜肉月饼。

    • @HsuTony-ub4ie
      @HsuTony-ub4ie หลายเดือนก่อน +1

      上海的鲜肉月饼和那种礼盒的月饼不一样,就酥皮里面包一坨肉,更像包子

    • @cleanwhite3974
      @cleanwhite3974 หลายเดือนก่อน

      吃过光明邨的,没觉出好来

  • @chichiutang8602
    @chichiutang8602 หลายเดือนก่อน +2

    我是廣州人...每年都差不多買接近兩千塊的奇華月餅...不要說月餅不好吃 月餅是可以好好吃的...

    • @陈小龙龙
      @陈小龙龙 หลายเดือนก่อน

      贫困限制了我的想象力,你买2000元的月饼。你应该是高级白领或金领?或军公教?没人送你吗。

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      这么多钱的月饼,是多少盒?你大多是送人了吧?

  • @donimic9276
    @donimic9276 หลายเดือนก่อน

    月饼太实成,而且硬。一块月饼顶半份饭

  • @CCC-h1w
    @CCC-h1w หลายเดือนก่อน

    粽子也是

    • @SAS-h4r
      @SAS-h4r หลายเดือนก่อน

      粽子很好吃啊!特别是肉粽,平常也偶尔买来吃

    • @天雪櫻舞
      @天雪櫻舞 หลายเดือนก่อน

      粽子哪有,現在粽子已經離開節日了,永和豆漿直接可以買到粽子吃

  • @zhliuncc
    @zhliuncc หลายเดือนก่อน

    1个月饼6美元,还是“低端”月饼。好在老婆孩子都不吃,某一人独享4只毒物。

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      美国的通货膨胀太恐怖了。

  • @daigahou
    @daigahou หลายเดือนก่อน

    今年公司给我们发广州酒店的月饼

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      你们公司还是相当不错的。

    • @chewywong4666
      @chewywong4666 หลายเดือนก่อน

      扯,那叫广州酒家

    • @daigahou
      @daigahou หลายเดือนก่อน

      @@chewywong4666 好吧,我对广州不熟

  • @skykenji
    @skykenji หลายเดือนก่อน

    😂

  • @V哥看世界-h8k
    @V哥看世界-h8k หลายเดือนก่อน

    广州酒家吧

  • @xya3611
    @xya3611 หลายเดือนก่อน

    因为月饼不好吃啊!不然为啥流行不起来呢?

  • @---loktarogar
    @---loktarogar หลายเดือนก่อน

    明年更低!😂

  • @esnqymclzn
    @esnqymclzn หลายเดือนก่อน

    广州酒家

  • @teddyli8964
    @teddyli8964 หลายเดือนก่อน

    上週去中山看到¥25一盒的「七星伴月」月餅,便宜得我不敢買

  • @ying6634
    @ying6634 หลายเดือนก่อน

    就是不好吃而已

  • @Fuleivpn
    @Fuleivpn หลายเดือนก่อน

    祭灶 腊月二十三吧

  • @爱国-o2j
    @爱国-o2j หลายเดือนก่อน

    月饼又难吃又不健康

  • @AW-hg2ut
    @AW-hg2ut หลายเดือนก่อน

    不是广州酒店,是广州酒家,在上下九,广州粤菜的代表

  • @garyau1963
    @garyau1963 หลายเดือนก่อน +1

    看見華為亂吹也能上,我小楊哥影響力也不差,還搭上“巨星”曾志偉,我他媽也吹!

  • @AW-hg2ut
    @AW-hg2ut หลายเดือนก่อน

    早就不吃月饼了,改吃海鲜好多年了

  • @julioli_hk03
    @julioli_hk03 หลายเดือนก่อน +1

    .🥮.🥮. Moon Cakes .🥮.🥮. 近年來最貴之*殺蟲劑*:月餅.🥮.🥮.禮盒包裝.🥮🌕🥮.MOON🥮CAKE.🥮🌕🥮.YUMMYUMMYUMMY.🥮🌕🥮.

  • @fightkk666
    @fightkk666 หลายเดือนก่อน

    中国的节日除了清明节,都能过成 情人节

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      清明节,实在是不好改啊。

  • @AW-hg2ut
    @AW-hg2ut หลายเดือนก่อน

    错,上海的鲜肉月饼平时就吃

    • @StorytellerFan
      @StorytellerFan  หลายเดือนก่อน

      平时,这东西也叫月饼吗?

    • @AW-hg2ut
      @AW-hg2ut หลายเดือนก่อน

      @@StorytellerFan 对,鲜肉月饼