Черный чеснок (Black Garlic)//Супер продукт ХХI века!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 486

  • @dawidoff1111
    @dawidoff1111 ปีที่แล้ว +43

    Кому не интересна история и нужен способ приготовления - проматывайте на 6:30.

    • @ev131
      @ev131 ปีที่แล้ว

      Дарю. Автору не пришло в голову это))

    • @ev131
      @ev131 ปีที่แล้ว

      6:30 никогда не используйте пластиковые предметы для запекания! Пусть авторы ведутся на эти пакеты, кружки, миски для горячей еды - пусть себя травят.

    • @ev131
      @ev131 ปีที่แล้ว

      Благо дарю)

    • @__e2__
      @__e2__ 10 หลายเดือนก่อน +3

      А я так и не поняла сколько времени чеснок в духовке квасить

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  10 หลายเดือนก่อน +1

      @__e2__ квасить вы капусту будете или накрайняк в пятницу вечером... 😂А чеснок готовится 3 недели.

  • @НатальяСелезенева-ю1т
    @НатальяСелезенева-ю1т 10 หลายเดือนก่อน +3

    Ваш, один из лучших рецептов. Спасиибо. То что искала. 👍

  • @Mrsmurlila
    @Mrsmurlila 4 ปีที่แล้ว +29

    Спасибо за ролик! Ферментированный чеснок в 60-100 раз более мощный антиоксидант чем обычный чеснок, так что людям, страдающим проблемами метаболизма (сопровождающими диабет 2го типа, гипертензию, некоторые виды рака и т. д. ), рекомендуется.

    • @ЭльвираХоликова-ъ6з
      @ЭльвираХоликова-ъ6з ปีที่แล้ว

      У нас как раз всё это

    • @secret.9387
      @secret.9387 ปีที่แล้ว +2

      Это не ферментированный чеснок. Этот процесс называется карамелизация сахаров. Всем желаю здоровья!

  • @galinaapunik3028
    @galinaapunik3028 5 ปีที่แล้ว +24

    Саша! Спасибо вам за ответ Я чувствую вы очень добрый человек. Да поможет вам БОГ!!! 1000 вам лайков. Спасибо вам.

  • @Liuliok-l1g
    @Liuliok-l1g 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Я никогда не слышала о черном чесноке, но недавно делая покупку онлайн я увидела его и решила купить… Кстати, цена очень высокая… Попробовала, это очень вкусно… Совершенно не острый, а наоборот сладковатый. Сегодня вдруг решила найти информацию о черном чесноке, чтобы научиться делать его самой. И вот набрела на Ваш рецепт… Благодарю! 🤗🥰❤️🙏🙌🙌🙌

  • @РодигорЛюбавский-к8х
    @РодигорЛюбавский-к8х 3 ปีที่แล้ว +26

    Автор ролика молодец! Сразу видно хороший человек старается и заработать и пользу людям сделать! Здоровья и добра, этому парню! Процветания в делах!

  • @InnokentyLittle
    @InnokentyLittle 4 ปีที่แล้ว +59

    Интересно, но смотреть надо на скорости 1,5

    • @Вежливая-в3ь
      @Вежливая-в3ь 4 ปีที่แล้ว +15

      Смотрела на 2x,))

    • @Sheba-vt1fo
      @Sheba-vt1fo ปีที่แล้ว +7

      Да тут и на скорости 2 очень медленно

    • @G63-f5e
      @G63-f5e ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за совет 😂👍

    • @ev131
      @ev131 ปีที่แล้ว

      Спасибо. Автор не удосужился нарезать на видео метки.... при такой затянутой подаче уже хотел выключить видео, да ваш комментарий увидел)

  • @kartinamaslom-e7u
    @kartinamaslom-e7u ปีที่แล้ว +5

    Так и не поняла как же его готовить!? Про температуру понятно, про установку тоже. А по времени, сколько же его надо держать в духовке, надо ли переворачивать, когда воду добавлять и каким образом!? Лучше бы об этом рассказали!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      А всё рассказано, пересмотрите видео...
      Воду добавлять если он сухой в пакете стал, много воды не надо, чтобы слегка влажность была в чесноке постоянно. В течение 3 недель он готовится минимум.

    • @kartinamaslom-e7u
      @kartinamaslom-e7u ปีที่แล้ว +1

      @@ZEMLYA-KORMIT ну это же значит что духовка должна работать три недели не выключаясь? Я так поняла?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      Так, но у меня она включалась буквально на 5 минут каждый час,

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      Автоматически разумеется...

    • @ИринаМарычева-н4й
      @ИринаМарычева-н4й 2 หลายเดือนก่อน

      Не
      опасно, что ночами будет духовка включена?

  • @goose_home
    @goose_home 11 หลายเดือนก่อน +4

    Спасибо за видео, но где сам рецепт, непонятно. Или неделю он должен готовиться без остановки в духовке?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  11 หลายเดือนก่อน +1

      Три недели

    • @Nikolai79
      @Nikolai79 10 หลายเดือนก่อน

      На батарее вроде можно , зимой

  • @Садналадошке
    @Садналадошке 5 ปีที่แล้ว +16

    Ух-ты,ух!Александр,вы умничка!Меня очень!!)))тяжело удивить,а вам удалось!Респект!Репост в Одноклассники!

  • @PlatinLena
    @PlatinLena 5 ปีที่แล้ว +15

    Oчень интересный и познавательный видеоролик, отличная подача!
    Alex, никогда не слышала о такой обработкe чеснока.
    Вот бы его попробовать😊 обожаю чеснок!
    конечно же пальчик вверх за старание!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Рад,что понравилось! Я старался -это ты точно подметила!Спасибо за позитивные слова! В супер-пупер маркетах он встречается в продаже.

    • @ИринаЦарегородцева-н5ц
      @ИринаЦарегородцева-н5ц 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ZEMLYA-KORMIT а у вас можно заказать хоть пару головок бандеролькой ?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  2 ปีที่แล้ว +1

      @@ИринаЦарегородцева-н5ц к сожалению сейчас не делаю его...

    • @ИринаЦарегородцева-н5ц
      @ИринаЦарегородцева-н5ц 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ZEMLYA-KORMIT действительно, к сожалению!!

  • @ТатьянаАндреевна-ф4ч
    @ТатьянаАндреевна-ф4ч ปีที่แล้ว +2

    Сегодня, т.е.08,11,2023 в передаче "Жить здорово" речь шла о чёрном чесноке. Очень интересно !

  • @larysaduvalko7009
    @larysaduvalko7009 ปีที่แล้ว +9

    Как интересно,н когда не слышала и видела такую прелесть.Как хорошо Александр ,что вы с нами поделились.Благодарю от души.👍👍👍

  • @olgasasaki3806
    @olgasasaki3806 3 ปีที่แล้ว +18

    В Японии уже лет 15 как популярен чёрный чеснок , ферментирует его при температуре не больше 50 градусов( чтобы сохранились все его полезные свойства ) в течении месяца . Используют для приготовления рисоварки , никакой воды не добавляют

    • @Kate.Rod.Slavian.
      @Kate.Rod.Slavian. 2 ปีที่แล้ว +6

      А можно подробнее как они делают в рисоварке?

    • @1jay288
      @1jay288 ปีที่แล้ว +1

      Реакция маяра тогда как идет???

    • @secret.9387
      @secret.9387 ปีที่แล้ว

      ​@@1jay288медленно

    • @ЖитникРубен
      @ЖитникРубен ปีที่แล้ว +2

      Я чёт не понял, у Японцев с их драконовыми ценами на энергию, целый месяц влючена рисоварка ? Как говорил Яковлев " меня терзают смутные сомнения" 🙃

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +2

      @user-ro9no8gn8y так она не постоянно работает, а включается один раз в час на 5 минут.

  • @yaroslav1898
    @yaroslav1898 ปีที่แล้ว +3

    1) спустя две недели воду добавлять в рукав к чесноку, или снаружи рукава? Сколько в мл?
    2) Делать ли в рукаве дырочки дополнительные?
    3) переворачивать ли чеснок периодически со дна на верх для равномерного приготовления?

  • @user-KPVT
    @user-KPVT 4 ปีที่แล้ว +23

    Купили дачу 4 года назад и на чердаке под шифером нашел такой черный чеснок. Старые хозяева сушили его там. За черный чеснок слышал давно, поэтому и оставил не выкинул его:). Значит можно черный чеснок делать и под крышей, не тратя электроэнергию. Температура летом под крышей не меньше чем в духовке.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +7

      😁 Это хорошая идея!
      Благодарю за интересный комментарий! 🤝

    • @АндрейЕфимов-с2з
      @АндрейЕфимов-с2з ปีที่แล้ว +6

      Я зимой его держу в стеклянной банке на батарее ,летом переношу на балкон под солнце ! Срок ферментации -1 год ! Добавляю только в плов и манты !

    • @ludmila2374
      @ludmila2374 ปีที่แล้ว

      ​@@АндрейЕфимов-с2за вы банку плотно чем то закрываете или нет?

    • @ЕленаКузнецова-щ7з1н
      @ЕленаКузнецова-щ7з1н ปีที่แล้ว

      ​@@АндрейЕфимов-с2з А что в банке кроме чеснока?

    • @Елена-й2м5л
      @Елена-й2м5л ปีที่แล้ว

      ​@@АндрейЕфимов-с2зю

  • @СветланаЩербина-г2д
    @СветланаЩербина-г2д 2 ปีที่แล้ว +11

    Мы питаемся неправильно и продолжительность нашей жизни, внешность, здоровье, активность и псих состояние это доказывает. Наши предки до недавнего времени все ферментировали по несколько дней в тёплых печах. На Алтае до сих пор сохранили традиции и ферментацию, что также включает толкан.

    • @Nevash_no
      @Nevash_no ปีที่แล้ว

      Наши предки жили меньше нас

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      Вы откуда знаете?

    • @kanservator54
      @kanservator54 ปีที่แล้ว +1

      @@Nevash_no ну это неизвестно что было до потопа, лет 300 назад или больше до него мир был совсем другим. А не то что вы представляете про всяких рыцарей и всё такое

  • @tinarussu7617
    @tinarussu7617 ปีที่แล้ว +3

    Интересно Спасибо! Сколько должен в духовке быть? Неделю 2-3?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      3 недели.

    • @nataliyaruegger6680
      @nataliyaruegger6680 19 วันที่ผ่านมา

      Сколько часов в день, или все время?

  • @Земляничноеассорти
    @Земляничноеассорти 5 ปีที่แล้ว +6

    Очень интересная полезная информация , маленько не понятно по способу приготовления , объясните пожалуйста для особо одаренных ) , сколько по времени при температуре от 60 до 77 чеснок должен находиться в духовке ?

  • @hangiyusul
    @hangiyusul 11 หลายเดือนก่อน +2

    Сколько его готовить-то???

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  11 หลายเดือนก่อน

      3 недели...

    • @MrTheAliaksandre
      @MrTheAliaksandre 2 หลายเดือนก่อน

      3 недели держать духовку включенной?

  • @pzh1928
    @pzh1928 5 ปีที่แล้ว +38

    Здорово! С температурой понятно, 60-77°C! Только непонятно, сколько по времени необходимо держать в духовке до полной ферментации и на какое количество чеснока?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +8

      В нвчал ролика говорится про время, а именно на 0:35! 😊 А по количеству - это уж сколько ваша душа пожелает и вместительность вашего оборудования! 😉Спасибо!

    • @сергейконюхов-х6т
      @сергейконюхов-х6т 4 ปีที่แล้ว +8

      30-40 дней

    • @weykedo
      @weykedo 4 ปีที่แล้ว +15

      Это столько дней должна быть включена духовка!? Да он золотой выйдет.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +13

      Он и есть золотой! 😁На три недели! Духовка включается автоматически один раз в час на 5 минут, для поддержания температуры.

    • @weykedo
      @weykedo 4 ปีที่แล้ว +3

      @@ZEMLYA-KORMIT хорошо у кого духовка автомат.
      а 5 минут на какой температуре?

  • @lenalessova8267
    @lenalessova8267 ปีที่แล้ว +1

    Буду пробовать делать, на батарее в кульке и шерстяном шарфе🤪. Как думаете получится?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      Нужна горячая батарея,если есть то должно получиться....

    • @ИринаМарычева-н4й
      @ИринаМарычева-н4й 2 หลายเดือนก่อน

      А в сушилке для запекания фруктов и овощей можно? И порекомендуйте, пожалуйста, на сколько градусов ставить и по времени сколько держать? Благодарю!

  • @КонныйДворТавровоОлимп
    @КонныйДворТавровоОлимп 5 ปีที่แล้ว +6

    Привет! Впервые о таком слышим! Спасибо за интересное познавательное видео! Может даже попробуем такое замутить..

  • @ГеннадийЖданов-й3й
    @ГеннадийЖданов-й3й 3 ปีที่แล้ว +3

    Расскажите, пожалуйста, как и где хранить чёрный чеснок?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 ปีที่แล้ว +1

      Хранить в сухом месте как сухофрукты.

  • @АннаМилованова-з1м
    @АннаМилованова-з1м 3 หลายเดือนก่อน

    Поясните, пожалуйста.
    Духовка месяц должна работать????

  • @nechaigro-garlicetc.belarus
    @nechaigro-garlicetc.belarus 5 ปีที่แล้ว +11

    Молодец. Плюсую. Я слышал и даже читал о таком, но все не находилось времени разузнать о технологии его приготовления. Спасибо за всеобуч!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      Рад,что понравилось!Всегда пожалуйста!

    • @НадеждаПоловникова-с8ы
      @НадеждаПоловникова-с8ы 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ZEMLYA-KORMIT , Александр! Вот и эта тема меня заинтересовала!!! А этот черный чеснок вы для себя сохранили?

  • @АлександрГусев-с8е
    @АлександрГусев-с8е 5 ปีที่แล้ว +8

    Классно! Очень интересное и познавательное видео! Предлагаю приготовить какое-то вкусное блюдо с добавлением чёрного чеснока.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Благодарю, дружище за внимание! Я подумаю над этим предложением!

  • @СветланаЩербина-г2д
    @СветланаЩербина-г2д 2 ปีที่แล้ว +1

    А какая влажность в рукаве запекания при вашей ферментации? Это очень важный вопрос!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  2 ปีที่แล้ว

      70 градусов

    • @СветланаЩербина-г2д
      @СветланаЩербина-г2д 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ZEMLYA-KORMIT Если вы при температуре 60-77* и влажности 70% прячете в пакет, полотенце и коробку, значит ли это, что температура слишком высокая для этой влажности? Может будучи так укутан внутри рукава температура 50*? То есть, если поставить 50* и 70% влажность можно ли будет спокойно ферментировать без рукава, полотенца, коробки? Раньше овощи в печи парили: нарезали овощи полную емкость, а воды наливали на треть. То есть влага 100%, как пароварка. Может попробовать 50*х100%, или 60*х100% чтобы больше объём продукта и без коробок? Благодарю

  • @AfroditaVasilevna
    @AfroditaVasilevna 3 ปีที่แล้ว +2

    Пишу этот комментарий в поддержку канала!

  • @irinairina9016
    @irinairina9016 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо молодец.полезная информ.всех благ.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +1

      Благодарю за поддержку!

  • @ОленкаШатківська
    @ОленкаШатківська 5 ปีที่แล้ว +6

    Прикольный !!! !Я сначала подумала , что это уже сорт такой.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо,Алёна! Ты не первая так думаешь! : )

  • @Krechetish
    @Krechetish 5 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо! Так в итоге при таком температурном режиме сколько нужно ему находиться на прогреве до готовности?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Месяц,что бы такой результат получился! Благодарю за отзыв!

    • @sniffi
      @sniffi 5 ปีที่แล้ว

      земля кормит это не спать месяц и за духовкой следить? И сколько электричеста она потребит за месяц? Дешевле будет чёрной икры купить.

    • @lilyasavchuk6135
      @lilyasavchuk6135 4 ปีที่แล้ว

      Я не пойму постоянно привключенной духовке две недели???🤪

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว

      Не две, а три!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว

      Духовка нужена электрическая, с автоматическим включением и выключением, у меня духовка включается сама, каждый час на 5 минут, для поддержания температуры в 70 градусов.
      Можно мультиварку использовать в режимеподогрева, принцип то же.

  • @EldarVinogradov
    @EldarVinogradov ปีที่แล้ว +1

    у меня духовка отключается. 24/7 точно не смогу столько держать
    если будут перерывы это проблема?
    если они будут готовится по 16ч в день, но 4 недели, например

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      Думаю не проблема....

    • @attaviyaali8259
      @attaviyaali8259 10 หลายเดือนก่อน +1

      что мешает обновлять подключение утром-вечером? и никаких перерывов.

    • @EldarVinogradov
      @EldarVinogradov 10 หลายเดือนก่อน

      @@attaviyaali8259 она 6 часов работает

  • @ЛюдмилаКоролёва-п5и
    @ЛюдмилаКоролёва-п5и 4 ปีที่แล้ว +3

    Очень интересная вещь. Сейчас пойдёт новый урожай попробую спасибо большое

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว

      Стоит попробовать!
      Благодарю за комментарий

  • @АлександрГусев-с8е
    @АлександрГусев-с8е 5 ปีที่แล้ว +4

    Интересная штука! Молодца!

  • @TVOmlet
    @TVOmlet 4 ปีที่แล้ว +3

    Я правильно понял что в течения месяца нужно оставлять духовку включённой на 60-70 градусов?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว

      Да, всё правильно поняли.

    • @Ветер-к4д
      @Ветер-к4д ปีที่แล้ว

      Целый месяц день и ночь гнать духовку?😳 Ох и дорогим получиться чеснок. А если вдруг ещё и не получится.

  • @ЕленаФисенко-п9к
    @ЕленаФисенко-п9к หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, сколько по времени ферментируеться чеснок?

  • @dianabeliokiene7484
    @dianabeliokiene7484 3 หลายเดือนก่อน

    здравствуйте, подскажите пожалуйста, храните чеснок не выключая духовку три недели

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 หลายเดือนก่อน

      @@dianabeliokiene7484 здравствуйте. Не хранить а готовить три недели...

    • @dianabeliokiene7484
      @dianabeliokiene7484 3 หลายเดือนก่อน

      @@ZEMLYA-KORMIT Я правильно поняла готовить три недели не выключая духовку. Спасибо.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 หลายเดือนก่อน +1

      @@dianabeliokiene7484 да

  • @АндрейШатунов-ж3и
    @АндрейШатунов-ж3и ปีที่แล้ว +1

    Сколько держать в духовке ? День, два , месяц , год ?

  • @russkoe_pole1
    @russkoe_pole1 5 ปีที่แล้ว +16

    Привет, Александр! Интересная технология! Мы и предположить не могли, думали, что это сорт ты такой вывел))) Конечно, лайк!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      Это точно,друзья!Спасибо вам за оценку!

  • @veronikagermany
    @veronikagermany 5 ปีที่แล้ว +2

    Я думала это такой сорт! С чаем? Очень удивили! Спасибо Александр! л26

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Я утром пью напиток с черным чесноком. Рецептик такой: 2-3 зубчика черного чеснока мелко порезать,залить кипятком,дать настояться пару часов,добавить немного мёда и лимонного сока! Готово!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо что оценили! : )

  • @Evsey-v5z
    @Evsey-v5z 5 ปีที่แล้ว +4

    Это же сколько времени ушло на его преготовление?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      Месяц дружище!😉

  • @АлексейА-м7у
    @АлексейА-м7у 5 ปีที่แล้ว +2

    а сколька времени он должен так находиться в духовке.интересно спрос на него есть

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Месяц! Это дороге удовольствие! Спрос не изучал.

    • @АлексейА-м7у
      @АлексейА-м7у 5 ปีที่แล้ว +2

      это получается допустим мультиварка 700 ватт будет работать 72 часа за месяц.сколька ж она потратит электроэнергии в режиме подогрева.если 700 ватт в час то это очень 504 кватта на 3 рубля получается около 1500 рублей.это много .если его продавать и заниматься этим то нужен промышленый шкаф духовой.интересно как он храниться

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      @@АлексейА-м7у У меня духовка автоматически включалось стабильно один раз в час на две минуты,доводила температуру примерно до 90 градусов и выключалась примерно на час + - несколько минут,при достижении 40 градусов снова вкл. и так на протяжении месяца. При этом в коробке где лежал чеснок, температура была примерно 75 градусов стабильно.Принцип мультиварки примерно тот же,постоянно она греться не будет, как и духовка!!! Ваши расчеты,Алексей не совсем правильны. А хранится он отлично потом!

    • @АлексейА-м7у
      @АлексейА-м7у 5 ปีที่แล้ว +2

      я по максимуму считал.а так выходит и не совсем дорого то за электричество .ну намотает 30 киловат .

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      @@АлексейА-м7у Оно того стоит! : )

  • @TonyMontana-ds8hk
    @TonyMontana-ds8hk ปีที่แล้ว +1

    Класный видос! Очень полезная штукенция 👍👍

  • @ВалерийВоронин-щ2ж
    @ВалерийВоронин-щ2ж 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравия желаю Александр.Выращиваешли чеснок из семян.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте! Было дело, на канале есть видео! Нынче не оставлял стрелку, соответственно бульбочку не сеял, время не хватает на всё! 😊

  • @ГРГГ.Р.Г
    @ГРГГ.Р.Г 3 ปีที่แล้ว +1

    А есть ролик из него 🧄♠ что то приготовили?

  • @katerinasergey
    @katerinasergey 5 ปีที่แล้ว +9

    ☆☆☆☆☆Саня, привет!!! Первый раз в таком исполнении вижу🤔. Я сначала думал, что такой выростает😁👏🏻☆☆☆☆☆

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Обо всём знать не реально! Теперь ты знаешь! : )

  • @ОлегПеров-и5р
    @ОлегПеров-и5р 2 ปีที่แล้ว

    Как добавлять воду и как определять сколько надо добавить?

  • @КаменевСерёга
    @КаменевСерёга ปีที่แล้ว

    Добрый день.
    Скажите какое должно быть соотношение добавки воды на 3кг чеснока?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +1

      50 мл

    • @КаменевСерёга
      @КаменевСерёга ปีที่แล้ว +2

      Спасибо.
      И ещё подскажите пожалуйста, 50г воды один раз нужно сразу в начале залить или несколько раз по 50г в течении готовки?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว +2

      @@КаменевСерёга сразу не нужно ничего заливать. После первой недели нужно заглянуть и пощупать на влажность,обычно в последнюю (третью) неделю, он начинает терять собственную влагу и требуется немного добавить воды. Я раз 3 добавлял....

    • @КаменевСерёга
      @КаменевСерёга ปีที่แล้ว

      @@ZEMLYA-KORMIT благодарю👍

  • @Lemoonbird
    @Lemoonbird 5 ปีที่แล้ว +5

    У одного японца на канале есть ролик, как он готовит черный чеснок. Он его делает в старой рисоварке на режиме Поддержание температуры. 2 недели. Думаю, это и компактно и экономично. Рисоварку набивает доверху.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Я видел такие рецепты 😉
      В пароварку максимум 5 кг войдёт, а в духовку все 20! А принцип работы один в один!
      Благодарю за просмотр комментарий и лайк!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +5

      Кстати, духовку ставлю на самый минимум и она так же автоматически включается один раз в час на 10 минут и снова отключается и так можно и 2 недели готоаить, а лучше 3 недели! )

  • @drJackENT
    @drJackENT 10 หลายเดือนก่อน

    Как добавляете влагу в пакет?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  10 หลายเดือนก่อน

      Открыть пакет, налить грамм 50 воды, закрыть пакет... 😊

  • @yaroslav1898
    @yaroslav1898 ปีที่แล้ว +1

    две недели готовить его в духовке?

  • @СынКузьмича
    @СынКузьмича 5 ปีที่แล้ว +12

    Никогда не слышал о таком чуде!!!👍👍👍😀

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +3

      Все кто в комментариях пишут, никто не слышал! : )Спасибо !

    • @rosaligeorg9312
      @rosaligeorg9312 4 ปีที่แล้ว +2

      Давно известно только в Китае.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +1

      Да, в азиатских странах эта тема довольно популярна. Благодарю за внимание! 🤝

    • @Аманди-е3ъ
      @Аманди-е3ъ ปีที่แล้ว +1

      Я так хочу попробовать такой чеснок 🧄,но я ничего не поняла😢 насколько времени его ставить и когда и сколько воды подливать!! Ведь это же длительный и сложный процесс и ничего не понятно 😔😔😔

    • @владимирмехоношин-ъ7д
      @владимирмехоношин-ъ7д ปีที่แล้ว

      @@Аманди-е3ъ много воды а самое главное не сказал

  • @АльбинаКондратова-у3у
    @АльбинаКондратова-у3у 5 ปีที่แล้ว +5

    Очень интересно, раньше об этом не знала.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо!
      Теперь знаете!)

  • @sergeyu8355
    @sergeyu8355 ปีที่แล้ว

    Я пытаюсь сделать в мультиварке, без рукава, стоит 4 дня, каждый день сливаю конденсат (его много), если в рукаве оставить он будет очень влажным, или я не прав?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      Да, сливайте конденсат.

  • @EvgeniiZakarov
    @EvgeniiZakarov 5 ปีที่แล้ว +7

    39 Очень интересно как уголек. Чесно первый раз вижу да и слышу тоже...

  • @НиколайХархардин
    @НиколайХархардин ปีที่แล้ว

    Здравствуйте а сколько по времени надо держать чеснок в мультиварке или печке при температуре 77 гр?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. 3 недели....

  • @Кишбике
    @Кишбике 3 ปีที่แล้ว +3

    Очень интересно

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 ปีที่แล้ว

      Благодарю за поддержку и внимание! 🤝

  • @hronomarti
    @hronomarti 2 ปีที่แล้ว

    В каких магазинах продаётся в Москве? Или все же самому придётся готовить? Зато без запаха можно кушать к примеру утром на сколько я знаю

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  2 ปีที่แล้ว +1

      В Москве продаётся точно, но где не знаю, я не в Москве живу. 😁Ищите в крупных ТЦ.

  • @Всёотносительно-р3ж
    @Всёотносительно-р3ж ปีที่แล้ว

    Сколько времени его держать в мультиварке?

  • @ВалентинСкобелев-б1р
    @ВалентинСкобелев-б1р ปีที่แล้ว +1

    молодец спасибо за полезную информацию

  • @user-ss8mr2fd4r
    @user-ss8mr2fd4r 5 ปีที่แล้ว +3

    Люблю чеснок ,хотелось бы попробовать !

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Дерзайте коллега!!! Прикольная вещь !

  • @АлександрФедоренко-п4х
    @АлександрФедоренко-п4х 4 ปีที่แล้ว +2

    Сань, а у тебя духовка электрическая?

  • @Ивановна-х2ж
    @Ивановна-х2ж 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо огромный лайк и подписка!!!

  • @СветланаТатаринцева-я9й
    @СветланаТатаринцева-я9й 4 ปีที่แล้ว +3

    Меня сегодня угостили таким чесноком, чем я была удивлена и поражена его вкусом, придя домой начала искать как его приготовить и посмотрев ваш ролик не пойму сколько времени держать в духовке??

  • @svetlanavoinovska5891
    @svetlanavoinovska5891 4 ปีที่แล้ว +1

    Время от времени подогревать или постоянно держать на температуре 60-70?

  • @svet.e
    @svet.e ปีที่แล้ว

    А по времени, сколько он должен в духовке стоять?

  • @petrsan4333
    @petrsan4333 5 ปีที่แล้ว +1

    Александр, а какой сорт чеснока Вы ферментировали?Любаша?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      И Грибовский Юбилейный и любаша 👌

    • @petrsan4333
      @petrsan4333 5 ปีที่แล้ว +1

      @@ZEMLYA-KORMIT разница во вкусе есть между сортами,после ферментации?И разница в упругости тела,черного чеснока..интересует(в зависимости от сорта)

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      @@petrsan4333 Я не увидел и не почувствовал никакой разницы.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      @@petrsan4333 100 руб за одну голову.

    • @petrsan4333
      @petrsan4333 5 ปีที่แล้ว

      @@ZEMLYA-KORMIT а вес какой этой головки?

  • @AZRUSVLADYKA
    @AZRUSVLADYKA 3 ปีที่แล้ว +1

    сколько по времени его готовить, рефепт

  • @СелоуДона
    @СелоуДона 5 ปีที่แล้ว +6

    Привет! Ни фига себе реакция👍За обзорчик

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      : ) Благодарствую!

  • @ЭляБиккинина
    @ЭляБиккинина 4 ปีที่แล้ว +1

    Вы не сказали сколько времени его греть в духовке или мультиварке.Извините,нашла инфу про время.Теперь все понятно.Спасибо

  • @Milana_boom1
    @Milana_boom1 3 ปีที่แล้ว +2

    Классный молодец

  • @m.s7210
    @m.s7210 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо большое

  • @stasla2
    @stasla2 7 หลายเดือนก่อน

    Картон лучше не нагревать с едой. В картоне много ядовитых веществ. Например в Германии запрещено растапливать камины картоном, потому что выделяются яды через дым и остаются в золе.

  • @АннаЖданова-ц5ц
    @АннаЖданова-ц5ц 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за видео. Я правильно поняла нужно цклый месяц его дердать в духовке или в мультиварке, не выключая?😮

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  11 หลายเดือนก่อน +1

      Да, желательно 3 недели. Но духовка работает не постоянно, автоматически включается один раз в час на 5 минут

    • @АннаЖданова-ц5ц
      @АннаЖданова-ц5ц 11 หลายเดือนก่อน

      @@ZEMLYA-KORMIT благодарю 😊

  • @galinaapunik3028
    @galinaapunik3028 5 ปีที่แล้ว +3

    Саша! А перед тем, как чеснок закладываем для ферментации нужно ли его мыть ? Заранее спасибо. Успехов вам.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Если он грязный или в земле, то обязательно! Я насколь помню не мыл! 😊

    • @сергейконюхов-х6т
      @сергейконюхов-х6т 4 ปีที่แล้ว +1

      необязательно

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว

      Вы с землёй будете готовить? 😂

  • @СветланаМельникова-к7ш
    @СветланаМельникова-к7ш 2 หลายเดือนก่อน

    Сейчас сижу и пробую, он похож на чернослив, вкусный

  • @ТатьянаРуденок-т8г
    @ТатьянаРуденок-т8г 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо запозновательный ролик а думала он такой растет

  • @ЗАБАВЫВОДОЛЕЯ
    @ЗАБАВЫВОДОЛЕЯ 2 หลายเดือนก่อน

    Я ЧЕСНОК ДОЛЬКАМИ В БАНКУ И ЗАЛИЛА МЁДОМ. ПРОШЁЛ ГОД И ОН УЖЕ КОРИЧНЕВЫЙ,ЖДУ ПОКА ПОЧЕРНЕЕТ

  • @chrzaszczbrzmiwtrzcinie3436
    @chrzaszczbrzmiwtrzcinie3436 4 ปีที่แล้ว +3

    Круто, спасибо за рецепт 👍 Всех Благ ✨

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +1

      Благодарю за поддержку и внимание 🤝

  • @ЖитникРубен
    @ЖитникРубен ปีที่แล้ว

    Сори за мой тупизм. У вас целый месяц без остановки работает духовка ?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      Да, месяц, но работает не постоянно, а включается автоматически каждый час на 5 минут.

  • @СветланаЩербина-г2д
    @СветланаЩербина-г2д 2 ปีที่แล้ว +3

    После проращивания пшеницы и ржи, я взбила в блендере или кутере в кашу с минимальным количеством воды, и в тарелке слоем 2-3 см ферментировала минимум час при 60*. Вы не поверите, каша становиться немного сладкой, уходит вкус крахмала, консистенция немного напоминаем мамалыгу, но больше всего меня поразил запах: фруктов, ягод, цветов и хлеба. Вот это я понимаю здоровое, вкусное и полезное питание. Наедаюсь быстро, нет жора. Неудивительно, что наши предки постоянно томили каши, щи, супы, борщи в печах, ели каждый день, некоторые блюда и квасы готовились по несколько дней. Сюда же входили толокно и толкан, которые до сих пор практикуют на алтае: укладывают мешки с овсом в заводь проточной реки, он промывается и большая часть прорастает, потом выкладывают на протвини и в печь во дворе на сушку-томление. Пахнет хлебом. Сухой продукт толкут в муку = толкан. Очень вкусная и полезная вещь, уже готовый продукт. Получается тоже сначала разбудили зерно, потом ферментировали. Толкан смешивают с водой немного до консистенции пластилина и садят детей лепить фигурки: работает моторика, фантазия, творчество, азарт, психология (по работам понятно, что у ребёнка в голове и принять меры). Ещё я пробовала ферментировать пророщенные бобовые в виде каши: вкус крохмала и травы уходит, полезно, приятно, но нет той сладости и аромата как пшеница и рожь. Хочу другие зерновые попробовать.

    • @OlegTravolta
      @OlegTravolta 2 ปีที่แล้ว +1

      Раньше на Сочельник ели "сочево"- проросщенные зерна пшеницы (солод) с мёдом, очень вкусно и сочно, чем то свежую кукурузу прям из початка напоминает.

  • @ТатьянаСпицына-ц5и
    @ТатьянаСпицына-ц5и 5 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо ? Интересно .

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      И вам спасибо за поддержку!)

  • @АлександрФедоренко-п4х
    @АлександрФедоренко-п4х 4 ปีที่แล้ว +1

    Сань привет. А не замерял сколько он теряет в весе от свежего до Чёрного?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  4 ปีที่แล้ว +1

      Привет, Сань!
      Если при приготовлении добавлять достаточно воды, то совсем не теряет вес. А вот если после приготовления не использовать сразу , то будет высыхать и сами зубки могут высохнуть полностью, но его можно замочить в воду типа как сухофрукты.

  • @serjiulashko5990
    @serjiulashko5990 ปีที่แล้ว

    Так же в мултиварке ставиш режим подогрева , на сколько времени ? каким образом ? в какой упаковке ?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      У меня видео не про мультиварку! В духовке круглосуточно долно быть минимум 70 градусов в течении минимум 2 недель, но будет темно коричневый, а лучше 3 недели держать, тогда он будет чёрный как чернослив, какой и должен быть. Про мультиварку смотрите др ролики....

    • @serjiulashko5990
      @serjiulashko5990 ปีที่แล้ว

      @@ZEMLYA-KORMIT спасибо вот сейчас понятно

  • @КУБАНЬЧЕСНОК
    @КУБАНЬЧЕСНОК 5 ปีที่แล้ว +4

    Молодец! Круто!👍

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      благодарю сердечно! : )

  • @mixas39
    @mixas39 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо!

  • @ирина-т5н8ш
    @ирина-т5н8ш 3 ปีที่แล้ว

    Сколько времени держать???

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 ปีที่แล้ว

      3 недели минимум, чтобы он был черный как чернослив.

  • @ЛюдмилаАндриянова-к2м
    @ЛюдмилаАндриянова-к2м 4 ปีที่แล้ว +3

    Благодарю!

  • @veratsvor678
    @veratsvor678 5 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо вам. Сегодня дочь угостила , понравился вкус и пошла искать информацию.

  • @Happy-ts8qd
    @Happy-ts8qd ปีที่แล้ว

    Так Вы не сказали,сколько чеснок держать в духоаен

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      Минимум 2 недели....

  • @tohaklim4726
    @tohaklim4726 5 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте а сколько он потерял в весе? Сколько из 1кг свежего чеснока будет выход черного?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте! В два раза теряет вес! То есть пол-кило будет! 😊

    • @tohaklim4726
      @tohaklim4726 5 ปีที่แล้ว

      @@ZEMLYA-KORMIT Спасибо большое, я тоже как и многие сначала подумал что Вы новый сорт вывели))))👍👍

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว

      @@tohaklim4726 всегда пожалуйста! Благодарю вас за комментарии! 🤝 🤗

  • @МаксимГромов-г1ъ
    @МаксимГромов-г1ъ 5 ปีที่แล้ว +1

    Заказать можно?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +2

      Можно, если ценник в 5000 русских за кг не испугает! )

  • @resitbayramov311
    @resitbayramov311 4 ปีที่แล้ว +2

    Чёрным чесноком пользовался Иб Сино

  • @krasota-spaset-mir.
    @krasota-spaset-mir. 5 ปีที่แล้ว +3

    Удивительно.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  5 ปีที่แล้ว +1

      Благодарю за оценку!

  • @ЗинаБиленко-ь8п
    @ЗинаБиленко-ь8п ปีที่แล้ว +1

    Безумно длинный ролик. Много болтовни, а действия нет .какое время чеснок в духовке? Как часто проверять?Самодеятельность

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  ปีที่แล้ว

      На все ваши вопросы есть ответы в видео! Очки и ватные палочки вам в помощь!

  • @Mylystryx
    @Mylystryx 3 ปีที่แล้ว +4

    Уснул на второй минуте. Чем там дело маяра закончилось, кто убийца?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  3 ปีที่แล้ว +2

      🤣Благодарю за внимание!!!
      Рад, что проснулись!

  • @ТатьянаБорисовна-л7ф
    @ТатьянаБорисовна-л7ф 2 ปีที่แล้ว

    А есть рецепт ферментации в меде,польза та же?

  • @MrKydaib
    @MrKydaib ปีที่แล้ว

    Я вот только что пробывал он мягко сладким показаося...
    Тогда получается продавец сказал правду если кушать по 2шт в день в теч. Месяца то здоровье крепче станет....))) надо будет с первой получки купить пару целых голов 500 иен да))

  • @svetlanauk5308
    @svetlanauk5308 2 ปีที่แล้ว

    Вы продаете черный чеснок? Для меня это сложный процесс