桂竹筍滷肉 & 桂竹筍排骨湯 | 我的煮義🥕#3

Hi~看片愉快！
這次的料理是用有季節限定的桂竹筍，
桂竹筍的烹調重點就是一點要放油脂多的肉類，
桂竹筍的纖維豐厚，這樣煮出來的桂竹筍才會容易入口，也不容易傷胃。
而且我所使用的烹調方式都是非常簡單容易上手的，
喜歡桂竹筍的朋友可以參考囉！
#桂竹筍
#桂竹筍料理

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謝謝師傅的分享，太棒了！
👍👍👍

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兩吃～～這是我很想學的傳統作法謝謝分享

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不客氣哦！

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竹筍需要小火長時候煮，味道才入味。

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餐飲科老師

[@user-cc6hx1ei4r]

筍湯的水放太少了