ម៊ាំបង្គាជូរអែម🦐[Savory Fermented Shrimp]យ៉ៅហេ[Kitchen Story]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2022
- ម៊ាំបង្គាជូរអែម🦐[Savory Fermented Shrimp]យ៉ៅហេ[Kitchen Story]
បង្គា ១គីឡូ + ស្រាសសុទ្ធ កន្លះលីត្រ
* [ប្រើស្រាដែលមានជាតិអាកុលខ្ពស់]
ទឹកត្រី កន្លះលីត្រ [៥០០មីលីលីត្រ]
ស្ករ ៣៥០ ក្រាម
អំបិល ១ចឹប
ស្រាស ៥ស្លាបព្រាបាយ
រំដេង ១ដុំ + ខ្ញី ១ដុំ + ម្ទេស + ខ្ទឹមស ១០កំពឹស
Sweet Sour Fermented Shrimp
Shrimp 1kg + Alcohol 500 ml
* High alcohol percentage
Fish sauce 500g
Sugar 350 g
Pinch of Salt
Alcohol 5tbsp
Galangal 1thumb-size + Ginger 1thumb-size
Chili [as you prefer] + Garlic 10 cloves
___________________________
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Subscribe TH-cam Channel និង Facebook Pageរបស់ខ្ញុំផង
Please click like & subscribe to my channel and Facebook Page.
Facebook Page : / be.kitchenstory
Instagram : / the__kitchen_story
រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2022 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** ខ្ញុំសូមរក្សាសិទ្ធិ និងមិនអនុញ្ញាតឲ្យបុគ្គលទី២Download ថតចម្លង កែច្នៃ និងPostវីដេអូនេះជាថ្មីនោះទេ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[ LIVE ] Rank เล่นแต่แครี่ ยาวๆถึง 100ดาว “วันนี้มีกิจกรรมลุ้นรับสกินมาบอกต่อ โก๋แก่ช็อกโกบอล x ROV”](http://i.ytimg.com/vi/5NNgkhWj57Y/mqdefault.jpg)
Hello bong, i have been watching your videos and I started to have more interest in cooking. Thanks for making all of these videos. I got a lot of more inspiration from each of your videos.
I am here to express my gratitude to you and your efforts.
Please continues to do more videos. I am looking forward to many more creatives ingredients and foods you put into your channel.
Sending wishes from Cambodia.
Hi khmuy you did a great job thank you so much 👍😊❤️
so good
Wow I love this this dishes too. You are a amazing chef oun
Thank you Bong~~ I appreciate that. I do enjoy eating this fermented shrimp as well^^
You have to do the( Mum-La-Houg Fermented Papaya salad).
ទំនងណាស់បង
អរគុណច្រើនបងប្រុស
សម្លេងពិរោះណាស់😍
អរគុណច្រើនណាស់បង
My mouth was watering right when I saw the title. Yummy, I am so hungry. Any other type of wine that we can substitute?
បង ពេលយើងលាយស្ករសជាមួយទឹកត្រី តើយើងយកជាតិផ្អែម រឺផ្អែមប្រៃៗបង
ដាក់សូដាបានអត់បង
ម្ហូបនេះល្អណាស់ សង្ឃឹមថាបានឃេីញមុខបងស្រីចុងភៅម្តង សំលេងពិរោះ អរគុណសំរាប់ video
អរគុណច្រើនៗៗៗ បងដែលបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។ 😃🙂
ខ្ញុំចង់ឃើញមុខពិតបងណាស់🥰
Hehe អរគុណច្រើនបងដែលបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ
អូនចេះធ្វើមាំកូនត្រី ញាំឆៅអត់
❤️❤️
អរគុណច្រើនបង
ស្រដៀងយ៉ាហេដែលបង
មែនហើយបង ក្លិននិងរសជាតិស្រដៀងយ៉ាហេមែន
បើអត់ដាក់ស្រាសបានអត់បង
ប្អូនស្រីតើបង្គាកកអាចយកមកធ្វើបានរឺអត់?ហើយតើវាអាចទុកបានរយះពេលប៉ុន្មានថ្ងៃរឺប៉ុន្នានអាទិត្យដែរ?
បងសុំសួរថាស្រាសអាចប្រើស្រាសរជិនរ៉ូបានអត់
អរគុណបងស្រី ចាំមើលខ្ញុំនឹងសាកធ្វើញ៉ាំតាមបង ព្រោះពេលទិញគេញ៉ាំប្រហែលធ្វើអត់សូវស្អាតចេះតែចុកពោះ។
ចាបង អរគុណច្រើនដែលបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។ បងអាចសាកល្បងធ្វើញាំបាន ខ្ញុំសង្ឃឹមថាបងចូលចិត្ត🥰
អរគុណសម្រាប់វីដេអូរបស់អ្នក។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមធ្វើវាឆាប់ៗនេះ
អរគុណច្រើនបង ខ្ញុំសង្ឃឹមថាបងចូលចិត្ត
អរគុណច្រើន idol សម្រាប់វីដេអូល្អ
ចា អរគុណច្រើនបងដែលបានជួយមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំ
បងបេីសិនមិនត្រាំស្រាស បានដែរទេ
បងស្រី ,តេីយេីងអាចប្រេីកំពឹងជំនួសបង្គាបានទេ??
ចាបានបង បងអាចយកកំពឹសធំៗបន្តិចកាន់តែល្អ
សួស្តីបងស្រីសូមចេញ video ដើរលេងទៀតមកចង់មើលទេសភាពប្រទេសកូរ៉េនិងចង់មើលបងស្រីផងដែរ💙❤️🙏📷
ចាបង បងចូលចិត្តអ៊ីចឹង ខ្ញុំក៏មានកម្លាំងចិត្តចង់ធ្វើវីដេអូដើរលេងថែមទៀតដែរ។ វីដេអូដើរលេងថ្មីនឹងមានឆាប់ៗនេះបង។
ចាំខ្មុំសាកធ្វើ
ចាបង ខ្ញុំសង្ឃឹមថាបងធ្វើបានផលល្អ ហើយញាំបានឆ្ងាញ់។
I am wondering how much sugar in teaspoon for this recipe.
ស្រាសរខ្មែយើងប្រើបានអត់បង
អូ សុំទោសផងបង ខ្ញុំទើបបានឃើញខមិនរបស់បង។ ស្រាសខ្មែរយើងក៏បានដែរ តែត្រូវប្រើស្រាដែលសុទ្ធល្អ និងមានជាតិអាកុលខ្ពស់
Do the shell off the shrimp is soft ? Thanks you so much for the video ❤️
Hi Bong~ The shell is softer after well fermented. But I recommend removing the shell before serving ^^
@@kitchenstoryK thanks you so much!!
ក្នុងអំឡុងពេលហាលយើងតើបើគម្របឫអត់ចែ
បងចង់សួរអំពីពេលហាល១០ថ្ងៃនឹងមែនបង? បើពេលនោះ សូមគ្របគម្របព្រោះខ្លាចដីហុយចូល ឬ រុយពងដាក់។
Can I use vodka bong?
That is a good choice Bong~~
ប្រើ ស្រាjinro បានទេ
សុំទោសបង ខ្ញុំទើបតែបានឆ្លើយតបទៅបងវិញ។ ស្រារបស់កូរ៉េjinro ខ្សោយពេក ដូច្នេះយល់ល្អបងអាចប្រើរបស់ចិន ឬ vodkaដែលគេលក់តាមផ្សារទំនើបក៏បាន។
ខ្ញុំចាញ់ក្លិនស្រាសារ អាចដាក់ ជីនរ៉ូ ជំនួសបានអត់បង❤️
ជីនរ៉ូ ស្រាកូរ៉េមែនទេបង? ស្រានោះជាតិអាកុលខ្សោយបន្តិច តែអាចប្រើបានបង។
@@kitchenstoryK ចា៎អរគុណបង 🙏
បង មិចខ្ញុំធ្វើ ហើយទុកវាបានបីថ្ងៃ មិចទឹកវាឡើងខាប់អន្តាយចឹងបង
អោយខ្ញុំសុំទោសផងដែលទើបបានឆ្លើយតបខមិនរបស់បង។ ខ្ញុំក៏មិនច្បាស់ដែរថាមកពីមូលហេតុអ្វី តែខ្ញុំបានរកមើលមូលហេតុខ្លះៗតាមអ៊ីនធឺណេត គេប្រាប់ថាស្ករដែលយើងប្រើអាចធ្វើអោយគ្រឿងផ្អាប់បែបហ្នឹងទៅជាអន្តាយ។ ពេលខ្ញុំធ្វើជ្រក់ឆៃថាវ ក៏ធ្លាប់អន្តាយដែរ ដោយសារខ្ញុំដាក់ស្ករច្រើនពេក។ ចុះពេលបងធ្វើបង្គានេះ តើបងដាក់ស្ករតាមចំនួនដែលខ្ញុំដាក់ដែរមែនទេ?
@@kitchenstoryK បាទបង ខ្ញុំដាក់ទឹកត្រីកន្លះដប និងស្ករតាមការប្រាប់របស់បង
Hello, Should we use White Wine or Vodka or Chinese Cooking Wine?
Hi Bong~~ Vodka is a best option but you can also use regular Chinese wine. But for the cooking wine it is too light.
@@kitchenstoryK Ok thank you.
ចុះបង បើប្រទេសគ្មានកំដៅថ្ងៃ ដាក់ជិតម៉ាស៊ីនកំដៅបានទេ ?
បើអត់មានកម្ដៅថ្ងៃ ប្រហែលពិបាកបន្តិចហើយបង។ ហើយខ្ញុំអត់ច្បាស់ដែរថា ដាក់ជិតម៉ាស៊ីនកម្ដៅបានឬអត់។ សុំទោសណាបង។
@@kitchenstoryK ខ្ញុំរកសួរដែរ ថាបើខែត្រជាក់ ប្រហែល 15អង្សារសេ ជាទូទៅ ភ្លៀងជោគជាំ តើដាក់ក្រៅផ្ទះបានអត់។ មើលទៅប្រហែលត្រូវចាំខែក្តៅហើយ។
បើបង្គាកកពីផ្សារគ្រឿងសមុទ្រ ធ្វើបានឬអត់ បង?
@@92huylang សុំទោសណាស់បង ខ្ញុំទើបបានអានខមិនរបស់បង។ ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើម្ដងនៅខែត្រជាក់ ឃើញថាមិនអីទេ គ្រាន់តែត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិច ទើបបង្គាប្រែជាក្រហមល្អ។ តែដាច់ខាតសូមប្រើស្រាដែលមានជាតិអាកុលខ្លាំងទើបបង្គាមិនខូច។ ហើយបង្គាកក ក៏អាចយកមកធ្វើបានដែរបង។
@@kitchenstoryK thank you sister. I'll give it a try. 😊
ប្អូនស្រីតើបង្គាកកអាចយកមកធ្វើបានរឺអត់?ហើយតើវាអាចទុកបានរយះពេលប៉ុន្មានថ្ងៃរឺប៉ុន្នានអាទិត្យដែរ?