فيليه السمك المقلي بخلطة القرمشة السرية على طريقة منال العالم
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 มี.ค. 2020
- المقادير:
٨ قطع فيليه سمك
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ كوب دقيق
الخلطة:
١ كوب دقيق
٢/١ كوب نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٤/١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٤/١ ملعقة صغيرة كمون
٤/١ ملعقة صغيرة خل
١ كوب ماء تقريبا
طريقة التحضير:
1. باستعمال سكين قطعي الفيلية الى شرائح بسماكة ١ سم تقريبا.
2. انثري بعض الملح والفلفل على السمك.
3. في طبق واسع ضعي الدقيق.
4. خذي قطعة من السمك وضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة. ضعي الفيلية في طبق واسع بحيث لا تكون فوق بعضها.
5. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة.
6. الخلطة: في طبق عميق ضعي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البابريكا، الكمون، باستعمال مضرب شبك يدوي، قلبي لتختلط المكونات.
7. اضيفي الماء بالتدريج قلبي بهدوء لتحصلي على عجينة سائلة، حين ترفعين المضرب تكون العجينة متواصلة مع بعضها ولا تتقطع.
8. الأن اضيفي الخل وقلبي قليلا ستلاحظين تكون فقاعات وهذه الفقاعات مهمة للحصول على قرمشة.
9. خذي قطعة من فيليه السمك التي تم تغطيتها بالدقيق.
10. ضعي قطعة السمك في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة مرة أخرى.
11. ضعيها في الخلطة ثم مباشرة ضعيها في الزيت.
12. انثري لتصبح ذهبية اللون من القاع، اثناء القلي باستعمال المغرفة صبي الزيت الساخن على سطح السمك للحصول على قرمشة لذيذة.
13. إقلبي الفيلية على الجانب الأخر وانتظري قليلا لتصبح ذهبية اللون.
14. انقلي الفيلية الى ورق نشاف وانتظري بضع ثواني للتخلص من الزيت الفائض ثم قدميها.
Manal Alalem - مطبخ منال العالم
ليصلك كل جديد - اشترك بالقناة
goo.gl/4xjNck
شاركنا فاعليات القناة على goo.gl/AK8bna
/ manalalalem - Best food/cooking recipe videos on TH-cam in the Middle East.
أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام و الطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط.
A collection of middle eastern cuisine as well as other delicacies, great food/cooking recipies,
مجموعة مأكولات من الشرق الأوسط إضافة إلى وصفات طعام شهي، وصفات مميزة لطبخ الطعام.
Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم
Website: www.manalonline.com/ الموقع الرسمي
/ manalalalem الفيس بوك
/ manalalalem انستجرام
/ manalalalem تويتر - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[London's First Dish/ Fish and Chips] فيش أند شبس | أول أكلة راح تجربوها لما تروحوا على لندن](http://i.ytimg.com/vi/V6pHhy4NHXs/mqdefault.jpg)
![[London's First Dish/ Fish and Chips] فيش أند شبس | أول أكلة راح تجربوها لما تروحوا على لندن](/img/tr.png)
تسلم أيدك بجد رهيبه جميله جدا جربتها وأنبهرنا بالطعم تسلم أيدك بجد
ماشاء الله وصفاتك ولا اروع الله يعطيك العافيه
تسلم يدك يعطيكي العافيه شكله بيشهي كتيييير
جزاك الله خير شيف منال العالم
اكيد ح اجربها إن شاء الله ومتاكدة ح تطلع حلوة
تسلم ايدك الله يعطيك الصحه والعافيه يارب 🌹
أنت حلوة أختي منال ومتميزة بطيبتك وطريقة شرحك وطبخك طبعا🥰
رائعه ومشهيه طريقه ممتازه احسن من طريقتنا بس بالطحين طريقتنا يسلمو ايديك حنجربها لانها بتطلع مقرمشه مع النشا والباودر والخل والكربونه انت مبدعه
تسلم ايدك فعلا لذيذه وشبه السمك الجاهز يلي بنشتريه من السوق
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد 🤲❤️
تسلم إيدك صحتين وهنا
استغفر الله العظيم و اتوب اليه من كل ذنب أذنبته ❤️❤️❤️
تسلم ايديكى. وصفه جميله. ❤
ربي يطول بعمرك ست منال لان ولله سويتهه وتطلعت كثيرر طيبه منوره ياعيوني 🥀🌹🌷😘
تسلم ايدك فنانه في كل شي
روعة تسلم ايدك سيدتي
تسلم ايدك روعه🌹
الله يعطك الصحة و العافية دوم
الله يعطيكي العافية رائعة
سويتها اليومعلى نفس الطريقة كانت رائعة تسلم ايدك يامدام منال انتي انسانة محترمة بكل معنى الكلمة وفقك الله ورعاكي يااحلى 🌺🌺🌺🌺❤🧡💛⚘⚘⚘🌹🌷🌹🌷وردة🥰🥰🥰
جربتهاااا فعلاا روووعه و لذيذه و القرمشه في القشرة الخارجية عجيبه
👍🌷 جزاك الله خير شيف منال
عملتها للوصفة كلش طيبة العجينة طعمها رائع و القرمشة خيال ….. شكرا شيف منال بحبك كثيييييير 🥰🥰🥰
😊
تسلم ايدك جربتها صدك كرسبي كلش طيبة عشتي غاليتي
يسلموا ايديكي عملتها لذيذه جدا
تسلم ايديك مقرمش وطعمه لذيذ
تسلم إيديك غدانا اليوم بمشيئة الله تعالى
يسعدك الرحمن كثير عجبتني 😘
بتتكلم كتير خارج الموضوع ... ممكن كل الفيديو يبقي في ربع الوقت
الله يعطيك العافية
تسلم ايدك روعه
يسلمو اديكي
تسلم الايادي
انت فخر مدام منال
تتعبين جدا في تحضير الوصفة وتجهيزها وترتيب الأغراض وإعطاء النصائح
شكرا جزيلاً لك
متابعتك من العراق
يسلمو الايادي.. ماشاء الله عنك
رووووووووووعه جميل
تسلم🌹أيدج😇
تسلم الايادي
تسلمين ست منال جربتها كلش طيبه
سلمت إيدك 👍🌷
عاشت ايدج ست منال ربي يوفقج ويحميج
رائعة !!
جربتها ما طيبي طلع طعمها بس طحين وحتى الي اكلوها اكلو لقمة وقاموا قالوا هاد مو سمك مافي طعمة للسمك لو قليتها عادي كان اطيب
مرة شيفة عملت بسكويت حطيت ع كل كاسة ونص طحين ملعقة صغيرة بكنغ...وبيضة وسكر رحت انا عملتا طلعت العجينة مررررررررة ندمت كتير
يمكن ما التزمتي بالمقادير او مرحلة الخلطه الثانيه... الخل أخر شي و تخلطين لين تشوفين الفقاعات و على طول غمسي قطع السمك فيها وعلى طول الى المقلاة و الزيت طبعا ساخن
بالعكس انه سويتها و الطعم لذيذ من البهارات و الخلطه الخارجيه تقرمش و تحسين بلذاذة السمك
طول عمرنا منقلي السمك ..بلاطحين ليطلع بجننننن لابلزق بالمقلاة ولا بيفتفت المهم زيت حامي وملح راكز ..ومامنقلب الفرخ لنحس انوا اشقر ساعتا منقلبوا ومااحلاااه
@@barnadetasfora6071 د ذ ذذ
دي انسانه متميزة وجميله وملتزمه بارك الله فيما بين يديها
روعه وتسلم اايدك
اكله بشهي عاشت ايدك
وصفة رااااائعه واهم شي لون فيليه السمك فاتح ..عاشت ايدج ياملكة. الطبخ الرائدة...انا متابعتك من عشرات السنين🌹🌹🌹
iklil hussain بدّي اسالك منقدر نحط ليمون بدل الخل
تسلم الأيادي يامبدعه 👍👍😘🤤😍🌹
جربتها اليوم وصفه رهيبة
100 /100 Manal habibty. God bless your life and effort. Amen 🙏. 🌹 🌹 🌹
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ممتاز جدا جدا جدا
واو شكلها مشهي حأنفذهاههه
الفطيره عجبيتنى واريدها ياريت اتحمليها النا
تسلم إيديكي يعطيكي ألف عافية مجهود رائع و جزاك الله كل خير
كلمن اكل منها. تعجب على طعمها. عاشت ايدج
ماشاءالله تبارك الرحمن روعة💐💐
يعطيكي العافيه
بارك الله فيكي
بشهي
الله يعطيكي العافية ويسلمو اديك
ماشاء الله ابداع
اليوم بدي ساوي طريقتك
ملاحظه بعد اذنك حجابك قبل كتير أحلى هذا ليس حجاب شرعي بارك الله بك
بتشهي❤❤
منال حبيبتي انتي حكايه حلوه والله وصفاتك حكايه لا تنتهي عاجزه عن الكلام يسلموا اديكي يا قلبي
احلى منال واحلى طبخ احبك في الله
جزاج الله خير ياطيبه
حبيبتي اكتر واحده professional 🥰🥰🥰
شكرا😍👍
شكرا شكرا شكرا جزيلا
تسلم الايادي دائمًا مبدعه شيف منال العالم❤️💐🌹
ارحمونا من الثرثرة .كان من الممكن ان يكون الفيديو 7او 8 دقاءق
الله
ملاحظه في المغرب نحط ليمون نقول نحنا حامض مشان رائحة السمك ضروري مع البهارات 🤗
مرحبا ست ممكن اخلي السمك بالخلطه اولا ثم بالطحين
ممكن اضيف ليمون علي الخلطه
يلسم أيدك أحلى الشيف
عاشت ايدج.بس كانو ماراح يبيين طعم السمك بهل حالة
الطريقة وحشة كانك بتاكدلي فطيرة وفي وسطها سمك وينو طعم السمك انا ما عجبني
قواج الله مربية اجيال بأمتياز ❤
يعني بنحط على الدقيق -> نشاء ومعاه باكينج باودر & وكربونات ؟! وخل !
ممكن عمل شربه سوفيت
Wow
شهر رمضان كريم
ممكن سؤال هالطريقة الطحين والمي بتنفع نعملها الدجاج البروستد
شكرن لك يا قمر
واو
انتي روعه
لو سمحتي هو ورق اللورا المطحون والكزبره الناشفه ممكن تتحط في تتبيلة السمك
لا حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم ❤️
صوت موكتير واضح ..... ياشيف منال ممكن تعملينا العجه بالخضروات بطريقه سهله وسريعه وجزاك الله كل خير
تسلم ايديك إيش الطبق الى يتقدم معاها الرز ام الخبز
Good recipe thank you madam
من مصر نحيكم....
طيب شنو السبب لمن اخلي السمك الي بي طحين لمن اقليها يصير الزيت اسود
🌹
تسلم ايدك ي حبيبتي جميل جدا ❤️❤️
كم بدو وقت ليستوي الفيليه
مرحبا حبيبتي الغاليه
متى السحب على السلات
💗💗💗💗
طريقة سمك فليه
النار واطيه والا عاليا
كنت احب اشوف تقطيع السمك بعدما انتهى عشان اعرف هل القشرة لازقة وعي افضل والا منفصلة بمسافة ؟!
استغفر الله العظيم من كل ذنب فعلت ياليتني مافعلت ولن اعد افعل❤😢
الصوت واطي شوي !!.... بس الخلطة السائلة لشو ؟ شو فرقها عن البيض والبقسماط
ارجعي لحجابك الشرعي .
انتي اكثر من رائعه
احبك في الله
Ruba Taha شيلي هذه القماشه واعملي شعرك عند الكوافير و اذا كان بإمكانك ان تعملي عمليه تجميل للأنف الله جميل و يحب الجمال مادمت محتشمه في ملابسك و لا تعملي شر لحد فلا ضرر و بلاش نرجع مليون سنه للوراء
انا دخلت بس لصدمتي بمنظرك في التوربان.ليش يعني زهقتي من الحجاب