แซ่บ สด เดือด : กุ้งเผามันเยิ้มไซส์เบิ้ม ร้านต้นน้ำริเวอร์วิว จ.อยุธยา 28 มี.ค.58 (1/3)

แซ่บ สด เดือด อาทิตย์นี้จะพาไปตระเวนชิมกันที่ดินแดนแห่งสายน้ำ เมืองประวัติศาสตร์ จ.พระนครศรีอยุธยา ประเดิมร้านแรกกันที่ร้านสายน้ำป้อมเพชร เราจะพาไปรู้จักกับปลาน้ำเงิน ปลาแม่น้ำหาทานยาก ที่วันนี้จะนำมาทำเป็นเมนูฉู่ฉี่ รับรองว่าจัดจ้านถูกใจแน่นอน ร้านที่สองเราอยู่กันที่ ร้านต้นน้ำริเวอร์วิว ต้นตำรับกุ้งแม่น้ำเผาอยุธยา ไปฟินกับกุ้งแม่น้ำไซส์ใหญ่เบิ้ม ตัวละกว่า 7 ขีด มันกุ้งไหลเยิ้ม ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของทางร้าน และร้านสุดท้ายไปกันที่ อ.เสนา กับร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ร้านจุ้งบริการ ที่วันนี้เราจะได้ชิมเมนูต้มยำปลาม้าใส่สายบัวรสชาติจัดจ้าน เมนูที่หาทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว ตามไปบุกอยุธยากับหนุ่มแมทธิว ดีน และสาวปุยฝ้ายกันเลย ติดตามความแซ่บ สด เดือด ได้ใน รายการ เเซ่บสดเดือด วันเสาร์ที่ 28 มีนาคม 2558 เวลา 12.30 - 13.00 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32 HD
ติดตามเราได้ที่ www.thairath.tv
Facebook : ThairathTV
Twitter : Thairath_TV
Instagram : ThairathTV

[@meenja7]

วันหลังทีมงานเอากุ้งเป็นๆมาถ่ายสิวะ
แมททิวตกขึ้นมากุ้งแม่งนิ่งเหมือนตายห่ามาแล้ว3วัน 555

[@CyberXP72]

แมททิวตกกุ้งเก่งุงเบย ไม่ดิ้นซ๊ากตัวเลยเน๊อะ

[@squishynoname6681]

ชอบพิธีกรหญิงหวะน่ารักก

[@vatinkaiwong4650]

ต้องไปให้ได้ก่อนตายต้องกินเมนูนี้ ชอบมาก

[@77407745]

อยากให้ช่วยบอกราคาบ้างจัง

[@user-bg7kg5rr5q]

อร่อยมากค่ะ. น้ำจิ้มแซ่บมากๆค่ะ

[@tommekdara5623]

Look good yum yum

[@katoonkataichanal4072]

ตกมาจากแม่น้ำพม่าใช่ไหมครับ :D

[@inlinethai]

พี่ผู้ชายเค้าเป็นฝรั่งหรอคะ พูดไทยชัดมากเลย

[@navigator13zapp]

กุ้งใหญ่ดีดยิ่งกว่าปลาอีก แมททิว เล่นไม่เนียนเลย

[@user-yi3pj8yu9s]

เนอะ

[@bigpost5824]

ผมมีกุ้งก้ามกรามเลี้ยงขายคับไซค์12-15ตัวโล

[@crazyfrog5797]

น่ากินจุง

[@user-bn4sm8du5t]

หนูเคยกินตัวละ700 2ตัวจุกเลยค่ะ 2ตัว1400อิ่มมาก

[@xjsaa3493]

เรากินกุ้งที่โรงแรมเกาหลีหมดไปเกือบแสนถ้าจำไม่ผิด

[@minnionsmytw9920]

ได้ยินมัสทิวพุดบอกลุงเขาว่า จับดีๆเดี่ยวมันหลุด

[@surasripamutito8110]

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย กุ้งแม่น้ำน่ากินมากๆ โลละเท่าไรคะ

[@slimeinging4745]

เคยไปกินค่ะ ขีดละ160-180

[@user-qy2yq8pw8o]

เชฟจุ้ง

[@narmitchachayo8393]

อิจฉาพิธีกรจังได้กินตลอดเลย555

[@user-gt2bj2mu3h]

ใช่ๆ5555

[@user-rr8hg8bo1d]

อุ้ย อาเซนนอล ตกกุ้ง

[@arteethanatip4031]

ดีพิธีกรไม่ใช่พี่บอลดูพี่บอลคลิปเดียวเจอคลิปคือผิด

[@arteethanatip4031]

ปิดไม่ใช่ผิด

[@user-bd1kf4ul9d]

เคยไปกินนะค่ะอร่อยมาก

[@user-op5es3vr4y]

แพงเปล่าคับ อยากไปกินมั่ง

[@JoLeng205000]

Yummy .....Yummy....!

[@booklynn1996]

ไม่เนียนเลย.....

[@user-ux5hg1qe6e]

ไช่ เห็นเหมือนผมไช่มั้ย555

[@yupin3482]

ตัวละไม่ต่ำกว่าพัน แน่นอน เคยกิน ที่ณ.สยาม แถวพระราม5 9ขีด-1โลต่อตัว โลละ1200

[@user-gg4ek3uf9k]

แพงใหม่คะ

[@user-gt2bj2mu3h]

ขีดละ160-180ค่ะ

[@user-lq4fl5hz1p]

อยู่ที่บ้าน. ถ้ากุ้งมีเยอะก็ขายโลละ500-600
แต่ถ้ามีน้อยก็โลละ700-1000บาท

[@user-bz3bm3bj7r]

ตายเเล้วทำเป็นตก

[@teelek9601]

แช่เย็นเพื่อให้เนื้อฟู...!!....ตลกว่ะ เจอความเย็นเนื้อมันจะหดสิว่ะ เจ้าของร้านแม่งมั่ว!!

[@official-vu3ij]

+Tee Lek มันก็ถูกแล้วครับต้องไปแช่เย็นก่อนพอเวลาเอามาย่างมันก็ฟูขึ้น

[@deathdeath5836]

+Tee Lek ไอ้Yแช่น้ำแข็งเนื้อจะเกิดสารละลาย โปรตีนสัก1-2วัน ทำให้เนื้อฟู แต่ท่าแช่นานเกิน เนื้อมันจะเป็นน้ำ เพราะ มันไม่ได้แช่ช่องฟิตจนเนื้อเป็นน้ำแข็งท่าแช่ฟิต เนื้อหดไม่อร่อย มึงไม่เคยทำไม่รู้หลอกควา.yyy ควร ศึกษาระหว่างความเย็นของน้ำแข็ง และ ความเย็นของ ตู้เย็นนะ ว่าอันไหนมันทำให้เนื้อแข็ง และอันไหนทำให้ความเย็นคงที่โดยไม่แข็งตัว ไม่เคยทำกรุราอย่า วิจารมั่ว

[@official-vu3ij]

สุดติ่ง กระดิ่งเหมียว ใช่ครับ

[@teelek9601]

+สุดติ่ง กระดิ่งเหมียว
มึงคิดว่าควรจะทำให้เกิดสารละลายโปนตีนที่สำคัญทำไม?

[@deathdeath5836]

+Tee Lek การละลายโปรตีน ก่อนโปรตีนมันจะสลายตัว มันเจอน้ำแข็ง มันก็เย็น เกิดการสลายตัวของโปรตีนได้ช้าขึ้น และมันมีช่วงหนึ่งที่ ได้ช่วงของมันเกิดการละลายโปรตีน มันเป็นการบวม ของเนื้อเยื้อ เหมือนการอืดแต่ยังคง สดเด้งอยู่ และช่วงนั้นหละเป็นช่วงที่เนื้อฟูที่สุดแล้ว เพราะ ท่าทิ้งไว้เลื่อยๆ 5-6 วัน เนื้อมันจะเป็นน้ำและเหม็น และเน่า และเนื้อสลายในที่สุด เหมือนกับกุ้งไม่สด แกะมาเนื้อก็ยุ่ย แต่สูตรนี้ ระยะเวลาการบ่มเนื้อกุ้ง ก่อนเนื้อกุ้งมันจะยุ่ยนี่หละ สูตรลับ ที่ได้มาเป็นกุ้งเด้งๆ ฟูๆ

[@monzsongkeaw3840]

ขายแพงมาก ๆ