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  • @SizzleBrothers
    @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +10

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    • @der_busbastler7816
      @der_busbastler7816 5 ปีที่แล้ว

      Bei mir gibts PP nur noch vom Gas El Fuego mit Erle und Buche Chips! Ab 70 grad kommt es in Backpapier mit Alufolie! Nie wieder was anderes!! Saftig wie Sau!! 😋

    • @karstenacker9565
      @karstenacker9565 5 ปีที่แล้ว +1

      Hmmmm... jetzt vom normalen Gasi find ich es nicht so überragend. Ist eine bequeme Sache aber das Smokearoma ist mir einfach zu wenig vom Gasi trotz Pipe und Alupäckchen. Find das Resultat bei allen Longjobs generell besser auf dem WSM,legst nen paar chunks rein und gut ist. Kann aber auch sein das ich als Raucher keine so feine Geschmacksknospen mehr habe um einen dezenten Rauchgeschmack wahrzunehmen

  • @TheBBQBear01
    @TheBBQBear01 5 ปีที่แล้ว +3

    Wow 😮 richtig geiles Ergebnis Tip Top die Nummer mit dem Regler . 👍🏻
    Glg Michael

  • @holgereichmann9856
    @holgereichmann9856 5 ปีที่แล้ว +1

    Cool das ihr wieder Grillt und coole Ideen habt

  • @LetsBBQandGrill
    @LetsBBQandGrill 5 ปีที่แล้ว

    Ich finde das Resultat der Hammer. Super Idee mit dem Ventil. Gruß Heinz

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 5 ปีที่แล้ว

    werden wir auf jeden Fall ausprobieren das Ergebnis sieht wirklich sehr gut aus LG

  • @Sidewinder19841
    @Sidewinder19841 5 ปีที่แล้ว +2

    Servus Leute! Klasse Video und die Sache mit dem Ventil is ja mal mehr als genial. Hatte bei meinem letzten und bisher einzigen Pulled Pork Versuch zum Schluss auch immer wieder mit Alufolie gegen zuviel Hitze kämpfen müssen. Am Ende stand der Deckel 10 cm weit offen. Dafür ließ sich das Ergebnis (knapp 3,5 kg Nacken in 9,5 Stunden) aber sowas von sehn. Viele Grüße aus Mittelfranken und macht weiter so!

  • @torsten4243
    @torsten4243 5 ปีที่แล้ว

    Nutze so ein Ventil auch und es ist einfach genial, dass man ohne gefummel die Temperatur weit genug unten hat

  • @Asi1984
    @Asi1984 5 ปีที่แล้ว

    Super Video wie immer.

  • @Everglide0815
    @Everglide0815 5 ปีที่แล้ว

    Klasse Video !!!! Danke
    Eine frage hätte ich noch warum diesmal kein Bräter sondern direkt auf den Rost ?

  • @SizzleBrothers
    @SizzleBrothers 4 ปีที่แล้ว

    🤘🏻SizzleCrew Zweitkanal (hinter den Kulissen):
    ► bit.ly/sizzlecrew-abo

  • @THBBQ
    @THBBQ 5 ปีที่แล้ว +1

    Tolles Update zum Pulled Pork! Schönes Ergebnis. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

  • @marclefebre8918
    @marclefebre8918 4 ปีที่แล้ว +17

    Eure Marinaden sind super lecker 👍, aber bitte schaut, dass Ihr
    das Palmfett durch etwas anderes ersetzt.

  • @der-womo-koch4453
    @der-womo-koch4453 2 ปีที่แล้ว +1

    Sieht gut aus. 😉 Auch ich mach ein super Pulled Pork, und natürlich mach ich auch die Trockenmarinade und Ketchup selber. 😉 16.01. Heute Abend stelle ich das Video rein♥️♥️😋

  • @manfredmann9708
    @manfredmann9708 5 ปีที่แล้ว

    Super Geil !

  • @rudistefan1986
    @rudistefan1986 5 ปีที่แล้ว

    Hi sizzle brothers. Ich habe eure Marinade gekauft (war super). Knoblauch hab i noch da u wollte am sonntag 4kg schweinenacken pulled pork auf webergrill machen. Wieviel marinade empfiehlt sich da? Verbrennt auch nichts ? Wie lange vorher einlegen? Vielen lieben dank

  • @gerdbucher543
    @gerdbucher543 4 ปีที่แล้ว

    kann es sein das dann der druck von 50mbar auf 25 mbar eingestellt wird?

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 5 ปีที่แล้ว

    Wow, Jungs; da tropft nicht nur der Saft aus dem Fleisch, sonder auch der Zahn.😉Sieht megalecker aus mit einem sehr schönen Rauchring!👌👍
    Ihr habt mich gerade ein "wenig" motiviert, es auch Mal auf meinem kleinen Gasgrill zu probieren....das Zubehör ist ja schon da. Fehlt nur noch das Reglerventil.👍😉
    LG Gunther 🔥

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Yeha! Wir sind gespannt was du sagst!

  • @DADsBBQ
    @DADsBBQ 5 ปีที่แล้ว +9

    vom Grasgrill (5:30 min) 😂🤣😂🤣 Ich will auch einen Grasgrill, das Ergebnis ist richtig geil.

    • @kai1111981
      @kai1111981 5 ปีที่แล้ว +2

      Das habe ich auch direkt rausgehört 😂😂😂😂😂

    • @DADsBBQ
      @DADsBBQ 5 ปีที่แล้ว

      @@kai1111981 Laut Daughter nutzen wir ja einen Brill, der ist aber bei weitem nicht so gut wie ein Grasgrill 😂🤣

    • @macbaar
      @macbaar 5 ปีที่แล้ว +3

      Den Grasgrill zuerst mit 2 Brennern kaufen, guten Rasendünger überall reinrubben und in ein paar Tagen wird daraus ein toller 4 oder 6 Brenner Grasgrill...🤓🤓🤓😜😜😜🇨🇭

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +2

      Eure Ohren sind zu gut 😂😂😂😂 Pulled Pork wird eben nur geil vom GRASgrill... das war der Trick!!! 🤓😄

  • @ThorstenBecker441
    @ThorstenBecker441 4 ปีที่แล้ว

    Ich hab mich letztes Mal schon gewundert, es gibt den "normalen" Druckminderer regelbar. Die Regelung kann von 1-10 verstellt werden, das ist sehr bequem wenn man sich die Einstellung merkt.

  • @beatsme8981
    @beatsme8981 5 ปีที่แล้ว +9

    "sobald du drinrumfummelst, musst du probieren".... Ein Schelm, der........😂 Ferkel

  • @jepemoto3770
    @jepemoto3770 3 ปีที่แล้ว

    Moin! Geiles Video wie immer. Frage: Ist die Ruhephase am Ende zwingend in einer solchen Styroporbox mit heißen Wasserflaschen zu empfehlen oder kann ich meinen Backofen auch lauwarum einstellen und das Pork darin warmhalten? Viele Grüße und grill on

    • @fidibusterk2578
      @fidibusterk2578 3 ปีที่แล้ว

      60 grad Umluft ginge auch 👍🏼

  • @thomasdobs1137
    @thomasdobs1137 5 ปีที่แล้ว

    Hallo zusammen habe mal nee Frage.Hatte letzte Woche 3-2-1 Ribs auf meinen Gasgrill.(Regal 590].ich wolle es perfekt machen und legte einen Fühler nahe ans Fleich. Ergebnis Temperatur am Fleisch 110-115 Grad im Deckel zeigte es aber 150-160 Grad an. Die Ribs waren extrem trocken. Wenn ich es so mache wie ihr in diesen Video kann ich mir vorstellen das es auch so wird.

  • @SmokeRedM18
    @SmokeRedM18 5 ปีที่แล้ว

    Kann das Regulierventil dann verschraubt bleiben? oder mindert das allgemein die Gaßzufur?

  • @muzezabi
    @muzezabi 5 ปีที่แล้ว +7

    Super! Die beste Variante meiner Meinung nach ist jedoch 20 Std Sous Vide und danach 2-3 Std auf dem Gasgrill zum räuchern. Da auch gerne ein 2.0 Video :)

    • @torstenheine4707
      @torstenheine4707 5 ปีที่แล้ว +1

      Da kann ich nur zustimmen👍🏻

    • @muzezabi
      @muzezabi 5 ปีที่แล้ว

      Genau so ist es :) Purer Geschmack aus der Tüte :D :D :D

    • @Fireblader9000
      @Fireblader9000 5 ปีที่แล้ว

      Welche temperaturen benutzt ihr bei der sous vide methode ? 20 h bei grad? Und dann 3 h smoken bei grad? Vielen dank

    • @krasss3210
      @krasss3210 5 ปีที่แล้ว

      Hat man dann eine schöne Kruste?

    • @muzezabi
      @muzezabi 5 ปีที่แล้ว

      @@Fireblader9000 Also ich lass es mind. 20 Std. bei 75 grad im Sous Vide Bad. Dann 2 Std smoken bei 120 grad. Gibt ein perfektes Video von den 2en hier. Einfach mal Pulled Pork Sous Vide suchen.

  • @andreas7355
    @andreas7355 5 ปีที่แล้ว +16

    Grundsätzlich wäre meine Frage, ob ich nicht nur einen Brenner anmachen kann um auf 110 Grad zu kommen, denn die Hitze verteilt sich doch innerhalb des Garraums da der Deckel geschlossen ist.

    • @bubuhh76
      @bubuhh76 4 ปีที่แล้ว +1

      Nein du musst drei Wochen vorher wissen wann du Pulled Pork essen willst!

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 3 ปีที่แล้ว +1

      @@bubuhh76 Bullshit sicher funzt 1 Brenner in der mitte an fertig denn die gassmoker haben auch nur 1 Brenner

  • @carinamiceli1314
    @carinamiceli1314 2 ปีที่แล้ว

    Moin!
    "diese Außenstücke mit der Marinade sind das geilste". Das ist der Kritikpunkt meiner Chefin, dass zu wenig Kruste (die ja am geilsten ist) vorhanden ist. Habt ihr dafür einen Tipp?
    Kleinere Stücke um mehr Oberfläche zu generieren, oder wird das zu trocken?
    Vielen lieben Danke!

  • @botonnies814
    @botonnies814 4 ปีที่แล้ว

    wenn ich es besser machen könnte würde ich es ja tun, kann ich aber nicht also wird es 1zu 1 nachgemacht und wat sol ich sagen >>echt klasse

  • @gerdbucher543
    @gerdbucher543 4 ปีที่แล้ว

    werden die flammen kleiner oder sinkt der Druck?

  • @lolareiko100
    @lolareiko100 5 ปีที่แล้ว

    Moin Jungs, habt ihr keine Tropfschale unter dem Rost? Saut so nicht alles ein im Grill? Fleisch sieht mega geil aus !!!! Gruß toni

  • @SmokereckeCarstensBBQ
    @SmokereckeCarstensBBQ 3 ปีที่แล้ว

    Moin ihr Sizzler, hattet heute die Räucherröhre mit Apfelpellets im Einsatz. Anfänglich lief alles gut, doch dann fingen die Pellets an zu brennen. Was habe ich ggf falsch gemacht, bzw. Worauf muss ich achten. Müssen z.B die Pellets gewässert werden?
    Ich benötige euren Rat. Danke

  • @therock4094
    @therock4094 5 ปีที่แล้ว

    Gutes Video! Legt ihr einen Temperaturmessstab neben das Fleisch oder richtet ihr euch bei den 110-120 Grad nach dem Deckelthermometer? Bei mir ist der Temperaturunterschied zwischen beiden Methoden bis zu 30 Grad!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +2

      War im Video kurz zu sehen. Wir haben einen Fühler durch eine Zwiebel gesteckt und direkt neben dem Fleisch platziert. Wir messen also die Temperatur neben Dem Fleisch und achten nicht auf das Deckelthermometer.

  • @picco8330
    @picco8330 5 ปีที่แล้ว

    Nutze so einen regelbaren Druckminderer schon seid ca. 3 Jahren wo ich meinen ersten Gasgrill gekauft hatte. Habe ich auch schon mal in einem Video von euch mit dem Travel Q drunter geschrieben da ihr da auch Probleme mit der Temperatur hattet

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Sehr cool! Ist super, oder?:)

  • @kingchaos6111
    @kingchaos6111 5 ปีที่แล้ว

    Servus Jungs hab mir eure severin Box zugelegt und hab im Moment ein pulled pork im smoker. Kann ich das pp eingepackt einfach so in die Box packen und wenn ja wie lange?

  • @MultiTAVE
    @MultiTAVE 4 ปีที่แล้ว +1

    ihr könnt doch auch einen Brenner laufen lassen um die temperatur zu erreichen und dafür braucht man nicht so ein Ventil

  • @blade230475
    @blade230475 3 ปีที่แล้ว +1

    Muss ich das Ventil wieder zwischen weg nehmen wenn ich Volldampf auf dem Grill brauche? Oder ist voller Durchfluss wenn das Ventil ganz auf gedreht ist? Danke👍

    • @TheHunter0077
      @TheHunter0077 ปีที่แล้ว

      Voller Fluss möglich wie gewohnt, wenn Ventil aufgedreht. Handelsübliches Teil, kein Fall von Magic

  • @sebi5353
    @sebi5353 5 ปีที่แล้ว +1

    Servus ihr Lieben, wie immer ein geiles Video! Ich habe am Wochenende mein erstes Pulled York vom Weber Pulse 2000 gemacht und war extrem begeistert ich habe Räucherpäckchen verwendet. Wenn ihr an einen Pulse kommt könntet ihr euren anderen Zuschauern das ja auch mal Zeigen, denn es gibt wahrsccheinlich viele, die Zuhause leider weder mir Gas noch mit Kohle grillen dürfen.
    Liebe Grüße aus München.

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Beste Grüße zurück! PP vom Elektrogrill klingt tatsächlich spannend!!:)

    • @sebi5353
      @sebi5353 5 ปีที่แล้ว

      @@SizzleBrothers War es auch aber es hat auf anhieb funktioniert :D und da der grill 2 Zonen hat und er sehr genau gesteuert werden kann. war es genauso entspannt wie bei euch

  • @RASUR744
    @RASUR744 5 ปีที่แล้ว +1

    ich wollte vor ein paar Monaten mal euren Tipp mit dem heißen Wasser und den Flaschen testen. Ich nahm dazu eine 1l Plastikflasche, die beim Einfüllen des kochenden Wassers auf 50% seiner Größe geschrumpft ist und kurz vorm schmilzen war. Nehmt ihr dafür Glasflaschen?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Ne wir nehmen Pet Flaschen. Das die kleiner werden ist normal, schmelzen tun die aber nicht so schnell

  • @stephanschmitz9037
    @stephanschmitz9037 3 ปีที่แล้ว

    Video ist klasse . Alufolie an Lebensmittel geht gar nicht

  • @patrickbecker1344
    @patrickbecker1344 2 ปีที่แล้ว

    Hallo, ich habe das Problem das ich mit 2 Brennern auf volle Pulle knapp über 100 Grad am Rost komme, da ich nur 4 Brenner habe, wäre der indirekte Platz zu klein wenn ich niu einen dazu nehmen. Mache ich irgendwas falsch? Kann ich irgendwas tun um die Temperatur zu erhöhen? LG und danke im voraus.

  • @jorgkaczmarek291
    @jorgkaczmarek291 5 ปีที่แล้ว +7

    ich lege das Pulled Pork zum Warmhalten in Alufolie gewickelt bei 60° Umluft in den Backofen...das funktioniert über Stunden super und macht keine Arbeit

    • @Vikingbeard-
      @Vikingbeard- 5 ปีที่แล้ว +2

      Ne geht nur mit Wasserflaschen und Box 😂

    • @michael.b.755
      @michael.b.755 5 ปีที่แล้ว

      Das ist eine coole Idee mit dem Backofen.

    • @PapstKotfreund
      @PapstKotfreund 5 ปีที่แล้ว +3

      Im Backofen hab ich das auch schon über 6 Stunden warm gehalten und es hat geschmeckt wie frisch. War aber auch echt fett in alu eingewickelt

    • @michael.b.755
      @michael.b.755 5 ปีที่แล้ว

      @@PapstKotfreund
      Hast du das Fleisch geimpft? Sechs Stunden Backofen und dann noch saftig ist o.k

    • @jorgkaczmarek291
      @jorgkaczmarek291 5 ปีที่แล้ว

      meines war nicht geimpft und ist saftig geblieben...kein unterschied

  • @xTheMaxinho
    @xTheMaxinho 5 ปีที่แล้ว

    Wie viel Gas verbraucht man denn in der ganzen Zeit, die das Pulled Pork benötigt? Würde die Methode liebend gern mal ausprobieren als Anfänger bevor ich anfange direkt einen Smoker zu kaufen.
    LG

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Mit einer 5KG solltest du auskommen. Aber am besten hast du immer eine zweite Flasche als Backup 😄

  • @henningwarnke7243
    @henningwarnke7243 5 ปีที่แล้ว

    Sehr cool.
    Top👍
    ... Nur die ölmarinarde wird nicht besser ins Fleisch einziehen.
    Die legt sich nur wie ein Film drüber, mehr nicht.
    ...Aber die Regler - Geschichte ist super.
    Hab ich bei mir auch zwischen gebaut.
    Aber zwischen druckminderer und Regler des grills .
    ... Der kann auch helfen, wenn man Probleme mit seinem heckbrenner hat, da die gerne anfällig für druckschwankungen sind.
    Gruss

  • @saschaoske3951
    @saschaoske3951 5 ปีที่แล้ว

    Sieht Super aus!! Werde es vielleicht mal ausprobieren, aber bislang ist Euer Texas Pulled Pork einfach unschlagbar😋

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Das ist echt super saftig :)

    • @Gre4tOne
      @Gre4tOne 5 ปีที่แล้ว

      da fragt man sich immer: lohnt es sich 11-18 Std zu smoken wenn es auch in 6 Std gut ist???

    • @saschaoske3951
      @saschaoske3951 5 ปีที่แล้ว

      @@Gre4tOne die Kruste wird natürlich bei bis zu 18 Stunden besser

    • @Gre4tOne
      @Gre4tOne 5 ปีที่แล้ว

      ja das sicherlich - die Frage ist halt, ob das in einem Burger Bun mit Krautsalat nicht 'untergeht' - naja ich muss einfach mal die lange/normale Variante probiren, dann kann ich whs. mehr dazu sagen...
      @@saschaoske3951

  • @nick1884
    @nick1884 5 ปีที่แล้ว +1

    Mal ne Frage zur Kerntemperatur.
    Bei Pulled Pork soll man sich ja nach einer Kerntemperatur von 90-95 grad richten.
    Dafür nehme ich einen Schweine Nacken der eig bereits bei 70-75 grad durch ist. Warum erhitzt man ihn dann um weitere 20 grad? Bei 70 grad ist er doch viel saftiger? Ich hab mal gehört je höher die KT über dem Garpunkt liegt um so trockener wird das Fleisch.

  • @ChrisPhiBacon
    @ChrisPhiBacon 2 ปีที่แล้ว

  • @dermicha7557
    @dermicha7557 5 ปีที่แล้ว

    Habt ihr die Marinade beim Scheller? Habt ihr auch eine normale, nicht zu scharfe?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      +Der Micha Jawohl, ist alles da :)

  • @dochnee1498
    @dochnee1498 5 ปีที่แล้ว

    Liebe Sizzle Brothers,
    welche Smoketube habt ihr in eurem Video verwendet?
    Gruß

    • @coffeeiskey2176
      @coffeeiskey2176 5 ปีที่แล้ว

      Die Smoke Tube ist von Napoleon: www.napoleongrills.com/accessories/accessory-details/productid/184/ccd/en-ca/pro-stainless-steel-smoker-tube
      Kostet ca. 20€

  • @johanneshagn6082
    @johanneshagn6082 3 ปีที่แล้ว

    wie viel Gas wird denn da so verbraucht?

  • @stevemuetterchen
    @stevemuetterchen 5 ปีที่แล้ว +3

    Sieht echt super aus.
    Aber statt zwei Brenner anzuschalten und die dann künstlich mit dem Ventil auf Sparflamme zu regeln, mach ich bei meinem Napoleon einfach nur einen Brenner an und lande bei ca. 120°.
    Wo seht ihr den Vorteil eurer Methode (außer dem Thrill, dass der Grill bei Wind ausgehen kann :)) ?

    • @yannicklol9481
      @yannicklol9481 5 ปีที่แล้ว

      steve muetterchen das die Hitze gleichmäßig von beiden Seiten an das Fleisch kommt

  • @Hotte2605
    @Hotte2605 4 ปีที่แล้ว

    Moin, würde sich die Garzeit erheblich senken bei einem halben Nacken?

    • @jorgkaczmarek291
      @jorgkaczmarek291 4 ปีที่แล้ว +1

      nein, es schwankt durch viele Faktoren aber nicht wegen der Größe, höchstens minimal

  • @stephanschmitz9037
    @stephanschmitz9037 3 ปีที่แล้ว +1

    Laut meinem Metzger zieht Wasser besser ins Fleisch als Öl. Habe einfach ein trocken rub genommen und in etwas Wasser zu einem Nass rub gemacht. Das Fleisch nimmt alles auf.lag mein Metzger wohl nicht falsch

  • @yannick5087
    @yannick5087 2 ปีที่แล้ว

    Hallo weiß jemand wie viel gas ungefähr verbraucht werden

  • @lolohilden
    @lolohilden ปีที่แล้ว

    von welchem ventil wird hier geredet?

  • @Niko-yx4jq
    @Niko-yx4jq 2 ปีที่แล้ว

    Putcher paper nur zum Warmhalten?

  • @JoergWeinkauf
    @JoergWeinkauf 5 ปีที่แล้ว

    Ich hab mir meinen Watersmoker auf Gasbetrieb umgebaut. (ist aber schnell wieder zurückbaubar) Ich finde damit lassen sich Longjobs am besten machen. Man braucht halt keinen BBQ Guru oder ähnliches. Ich brauche bei den Rippchen nicht mehr extra dämpfen. Und n pulled pork oder beef läuft auch wie ein Uhrwerk durch. Man sollte halt bloß nicht mit ner 5kg Gasflasche anfangen...

  • @123gotthard
    @123gotthard 3 ปีที่แล้ว

    Habt ihr auch eine App ??

  • @christianpannier3210
    @christianpannier3210 4 ปีที่แล้ว

    Moin ihr Sizzler,
    Ich weiß es ist ein älteres Video ich hoffe ihr beantwortet mir trotzdem eine Frage dazu.
    Ich habe 22,5 Kilo Schweinenacken gekauft und Pulled Pork auf meinen Monolith gemacht nun die Frage mit wie viel Verlust muss man ca rechnen wenn das Fleesch fertig ist;)
    Ich weis nämlich gerade nicht ob ihr das schonmal in einem Video angesprochen habt?
    Ich hoffe ihr könnt diese Frage noch lesen?
    Mfg
    Christian ausm schönen Geiseltal
    (Schönen Gruß an alle soll ich von Fatma ausrichten) 😉

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 4 ปีที่แล้ว

      Hi Christian, wir kalkulieren immer etwa 30 % Verlust ein.

  • @McMilchreis
    @McMilchreis 5 ปีที่แล้ว +2

    Saustark! Ich hab leider selber keinen Gasgrill weil ich gerne mit der Kugel arbeite. Aber sieht doch echt machbar und gut aus auf dem Gasgrill.
    Zwei Fragen habe ich aber. Warum spritzt ihr die Marinade nicht? Wäre doch sicherlich nochmal geiler! Und wie viel Gas knallt bei so ner Aktion durch? ( Wie gesagt, hab selber keinen)
    Haut rein!

    • @hschmids9447
      @hschmids9447 5 ปีที่แล้ว

      Das würde mich auch interessieren wieviel Gas dabei flöten geht?

    • @WoodmanFFM
      @WoodmanFFM 5 ปีที่แล้ว +1

      Das ist gar nicht mal sooo viel Gas. Die Brenner arbeiten ja nur auf Minimum.
      Mit ner 11kg Flasche kann man schon diverse Runden PP fahren ohne Probleme.

  • @WoodmanFFM
    @WoodmanFFM 5 ปีที่แล้ว

    Mein Rogue steht einfach auf dem Balkon und dort ist es (leider) ziemlich windig.
    War bisher aber nie ein Problem, wenn die Temperatur halt zwischendrin mal auf 90° runtergeht - so what?
    Dauert das gute Stück halt ein wenig länger... ;-)
    Mit zu viel Temperatur habe ich aber auch nie ein Problem gehabt beim Rogue, auch bei Windstille nicht.

    • @240Axe
      @240Axe 5 ปีที่แล้ว

      Wiviel Brenner hattest du laufen und auf welcher Stufe?

  • @nikl7
    @nikl7 5 ปีที่แล้ว

    Ich arbeite mit einem Weber Genesis II mit 4 Brennern. Wenn ich pulled pork mache, arbeite ich nur mit einem Brenner bei einer Temperatur zwischen 110-120 Grad. Die Kerntemperatur vom Fleisch bleibt dort immer sehr lange in eine mBereich von 52 - 54 Grad. WIe kann das?

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 4 ปีที่แล้ว +1

      scheis weber halt

    • @thomasrottmair4213
      @thomasrottmair4213 3 ปีที่แล้ว

      Du hast soweit ich weiß beim pulled pork mehrere Plateau-phasen. Ich meine bei ca. 50 und dann nochmal bei ca. 70 Grad.
      Ich denke das hat nichts mit dem grill zu tun.

  • @detlefwegener8982
    @detlefwegener8982 5 ปีที่แล้ว

    Cooles Video,
    die Stellschraube ist ne gute Sache.
    Mich würde das mal interessieren wenn ihr in einem Versuch mal ein weiteres Stück mariniert und nach 1h nach 5h und nach 10h aufschneidet und mal zeigt inwieweit eure Ölmarinade ins Fleisch einzieht. Wenn es denn so ist, sollte man es ja wohl wie bei dem Rauchrand sehen können.
    Vielleicht auch mal Im Vergleich zu einer Trockenmarinade.
    Weiter so....
    Beste Grüße

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Sehr gute Idee! Nehmen wir auf!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Hi Detlef,
      Ein solches Video ist tatsächlich in Planung. Uns interessiert es selbst ebenfalls enorm, wie lang die ideale Marinierzeit ist, ab wann es keinen Unterschied mehr macht und wie der genaue Vergleich zu Trockengewürzen aussieht. Wir haben schon vor einigen Monaten unsere Marinaden an dicken Nackensteaks getestet. Die über Nacht marinierten Steaks waren überragend, der Geschmack hat sich gefühlt im gesamten Fleisch abgesetzt.

    • @detlefwegener8982
      @detlefwegener8982 5 ปีที่แล้ว

      @@SizzleBrothers Da bin ich mal gespannt. Werde das selbst einmal testen vs Vakuum.

  • @GluexbaerLover
    @GluexbaerLover 5 ปีที่แล้ว +1

    Ab 1:15 pure Erotik!

  • @Andree539
    @Andree539 3 ปีที่แล้ว

    Habe mal Sachen im Shop bestellt, dort steht oben drüber schneller Versand 1-3 Tage 🤷🏽‍♂️ eine Rechnung habe ich schon bekommen, bezahlt habe ich direkt aber eine Versandbestätigung kam noch immer keine , also die drei Tage schaffen sie schon mal nicht, ich hoffe ja nur das es bis zum Wochenende was wird, weil da soll es nachgefüllt werden was im Video gezeigt wurde

  • @reinhardrainer8052
    @reinhardrainer8052 5 ปีที่แล้ว

    Wie hoch war der Gasverbrauch? Schaut super aus?

    • @Michael3500789
      @Michael3500789 5 ปีที่แล้ว

      Würde mich auch interessieren!

    • @andreaszmek
      @andreaszmek 5 ปีที่แล้ว

      Jop mich auch 🤔🤓

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Wir können mit einer 5KG Flasche etwa 1,5 Durchgänge machen!

  • @schlamper1000
    @schlamper1000 5 ปีที่แล้ว

    Beißt sich Ölmarinade und besser einziehen nicht ein wenig?
    Trotzdem Daumen hoch !

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Das haben wir uns erst vor kurzem genau erklären lassen. Natürlich zieht Öl nicht ins Fleisch ein. Aber neben Öl ist auch jede Menge Flüssigkeit in Form von Wasser in einer solchen Marinade. Da Öl oben schwimmt, kann unterhalb des Öles die Flüssigkeit wunderbar in Austausch mit der Flüssigkeit im Fleisch treten. Genauere Erklärungen gibt es von Lebensmittelexperten. Tatsächlich raffen wir in diesem Zusammenhang die Osmose selbst auch nicht. Fakt ist, in einer Ölmarinaden eingelegtes Fleisch schmeckt nach einigen Stunden ziehen deutlich intensiver danach als mit Trockengewürz mariniertes Fleisch.

    • @raumfrisch
      @raumfrisch 5 ปีที่แล้ว

      Tatsächlich hat eine Trockenmarinade eine Effekt der einer Beize gleich kommt und in der Lage ist noch mehr Aroma an das Fleisch zu geben. Tip von einem Lebensmittelexperten. :-)

  • @marco1000
    @marco1000 3 ปีที่แล้ว

    Ihr habt sogar über Nacht den Grill gereinigt 😅

  • @crislee4057
    @crislee4057 5 ปีที่แล้ว

    Meine hauptangst wäre dass meine Flasche über Nacht leer läuft, reicht da eine kleine volle aus??

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Idealerweise ne Größe Flasche nehmen oder ne zweite Flasche bereit stellen. Mit einer kleinen Flasche kann es eng werden, je nachdem wie lang das Pulled Pork letztlich braucht.

  • @NRY91
    @NRY91 5 ปีที่แล้ว

    Geht nicht die ölmarinade + rub ?

    • @raumfrisch
      @raumfrisch 5 ปีที่แล้ว

      Geht Easy und ist viel Preiswerter. Was damals schon gut war ist heute nicht schlechter ^^ Guten Hunger :-)

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 4 ปีที่แล้ว

      einfach dein rub in öl mischen ist genau dasselbe

  • @andreaspein2518
    @andreaspein2518 5 ปีที่แล้ว +3

    Nicht zwischen Druckminderer und Gasflasche, sondern zwischen Druckminderer und Regelung Brenner. Aber ist schon eine geile Idee.

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Völlig richtig. Da hat Hannes was durcheinander gebracht. 👍

  • @franz-josefwulf7314
    @franz-josefwulf7314 ปีที่แล้ว

    ventil habe ich auch geil

  • @ryckbtw3984
    @ryckbtw3984 4 ปีที่แล้ว

    Welches stück fleisch habt ihr benutzt

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 4 ปีที่แล้ว +1

      Schweinenacken :)

    • @ryckbtw3984
      @ryckbtw3984 4 ปีที่แล้ว

      Ok danke wird ausprobiert

  • @macbaar
    @macbaar 5 ปีที่แล้ว

    Wäre Brat- oder Backofenfolienrohr eine Alternative zur Alufolie?🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤓🤓🤓😜🇨🇭

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Noch nie getestet 😅

    • @assemblememe
      @assemblememe 5 ปีที่แล้ว

      würde mich auch interessieren, ich werde meinen nächstes PP auf jeden Fall nach dem Räuchern in den Bratschlauch packen

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 4 ปีที่แล้ว

      @@assemblememe das geht hundert prozentig habe ich schon gemacht und viel viel schneller in 5 std top pullet pork hast und saftig zu dem

  • @maxschilling5364
    @maxschilling5364 5 ปีที่แล้ว

    Könnte man die ( eure Marinade ) auch spritzen ?? so mal als doofe Idee :)

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Ja, sofern die Kanüle groß genug ist!

  • @LeoBeoo
    @LeoBeoo 5 ปีที่แล้ว

    Super cool. Habe schon sehr oft Pulle POrk auf meinem Gasgrill gemacht, aber 1 Brenner ist schon immer fast zu viel bei meinem 2 Brenner Grill.
    Werde das ausprobieren und hoffe mit 2 Brennern auf Min fahren zu können.
    Noch was, ich finde Pulled Pork schmeckt nach dem Auftauen nochmal besser :)

  • @UnrealGamerTV
    @UnrealGamerTV 5 ปีที่แล้ว

    Dachte Öl Marinaden sind schlecht da das Öl verhindert das die Gewürze ans Fleisch kommen oder nicht ?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Das haben wir uns erst vor kurzem genau erklären lassen. Natürlich zieht Öl nicht ins Fleisch ein. Aber neben Öl ist auch jede Menge Flüssigkeit in Form von Wasser in einer solchen Marinade. Da Öl oben schwimmt, kann unterhalb des Öles die Flüssigkeit wunderbar in Austausch mit der Flüssigkeit im Fleisch treten. Genauere Erklärungen gibt es von Lebensmittelexperten. Tatsächlich raffen wir in diesem Zusammenhang die Osmose selbst auch nicht. Fakt ist, in einer Ölmarinaden eingelegtes Fleisch schmeckt nach einigen Stunden ziehen deutlich intensiver danach als mit Trockengewürz mariniertes Fleisch.

    • @UnrealGamerTV
      @UnrealGamerTV 5 ปีที่แล้ว

      Sizzle Brothers Danke für die schnelle Antwort :-) weiter so.

    • @raumfrisch
      @raumfrisch 5 ปีที่แล้ว

      @@UnrealGamerTV Tatsächlich hat eine Trockenmarinade eine Effekt der einer Beize gleich kommt und in der Lage ist noch mehr Aroma an das Fleisch zu geben. Tip von einem Lebensmittelexperten. :-)

  • @dergoth1584
    @dergoth1584 5 ปีที่แล้ว

    Hab ich da ein "Arschloch" gehört? 😂 😂 😂 👍🏽

  • @DerFelsentroll
    @DerFelsentroll 5 ปีที่แล้ว +1

    Ich hatte mit dem Gasgrill immer Probleme bei der Morgendämmerung, da versaute mir immer der Wind alles. Musste es im Ofen Finishing. 🤫

  • @raumfrisch
    @raumfrisch 5 ปีที่แล้ว

    Ist das nicht unkomplizierter und vor allem preiswerter wenn ich auf 67,8 ÖL Anteil einfach ne Trockenwürzmischung zu den restlichen 100% ergänze? Ich meine für 12,90€ ne Menge qualitativ hochwertiger Gewürze kaufen zu können, Rapsöl kommt auf nicht mal einen Euro pro Liter. Video mal wieder leider Geil, aber die Preise schockieren. Nachtrag: Bezieht sich auf den Preis der Marinade.

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 4 ปีที่แล้ว

      mache ich genauso gebe keine 12 euro für son zeug aus

  • @user-rs2td8rn7o
    @user-rs2td8rn7o 5 ปีที่แล้ว

    Hey sizzlers. Der Grill könnte mal wieder eine Grundreinigung vertragen. Aber ich denke am Ergebniss hat das kein Einfluss 😎

  • @YaBoiFetz
    @YaBoiFetz 5 ปีที่แล้ว +3

    Ihr solltet das als Werbung kennzeichnen. Nicht dass ihr noch ne Abmahnung bekommt

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      Ist es doch. Am Anfang des Videos steht für 10 Sekunden: Unterstützt durch Produktplatzierungen.
      Dennoch danke für den Hinweis, falls wir es mal.vergessen sind diese Hinweise Gold wert. Aber seitdem die medienanstalten da verstärkt hinterher sind, steht es in jedem.Video von uns

  • @Lucas-nj4jf
    @Lucas-nj4jf ปีที่แล้ว

    Man kann es doch auch theoretisch 3 Stunden auf’n Kugelgrill damit es geräuchert wird und dann den Rest bei 110 grad im Backofen fertig machen oder?

    • @Lucas-nj4jf
      @Lucas-nj4jf ปีที่แล้ว

      Und was mach ich wenn ich 2 Stücke mit unterschiedlichen Gewicht habe.. einfach gleichlange drauf lassen? Das eine Stück hat ca 2,5 das andere 1kg
      Danke..🙈

  • @kainullvier
    @kainullvier 5 ปีที่แล้ว

    Ich war leider mit eine Räucherbox nie zufrieden im Gasgrill. Dauert gute 45min bis es raucht und war nach 30min das räuchermehl Kohle.

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Das hat mit der Tube super funktioniert;)

  • @Goldman92
    @Goldman92 5 ปีที่แล้ว

    Warum wird der geile Fleischsaft der aus dem Fleisch Austritt nie aufgefangen und nachm Pullen wieder hinzugegeben?

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Haben wir doch gemacht! :-P

    • @Gre4tOne
      @Gre4tOne 5 ปีที่แล้ว

      sieht man aber nicht im Video - im Texas Style Video hingegen schon...

  • @pascal4480
    @pascal4480 5 ปีที่แล้ว +2

    Der Regal 590 von Broilking macht ziemlich genau 110Grad wenn Brenner links und rechts auf der kleinste Stufe steht. Ist schon fast langweilig weil man auf nichts achten muss 😂

    • @MarkBaar
      @MarkBaar 5 ปีที่แล้ว

      Tatsächlich? Das ist erstaunlich. Mein Sovereign 490 geht bei zwei Brennern auf der kleinsten Stufe deutlich über 140.

    • @pascal4480
      @pascal4480 5 ปีที่แล้ว

      Mark Baar ja das Deckelthermometer ist bei ~120 und Rosthöhe gemessen mit dem Maverick ~110-113.
      Der Regal ist wirklich ein geiles Teil 👌🏼

    • @andreas7355
      @andreas7355 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MarkBaar bin zwar kein experte, aber ich kann mir gut vorstellen das es damit zusammenhängt, das der Regal 590 einen deutlich größeren Garraum hat als der 490. Somit müssen die 2 Brenner naturlich einen größeren Raum aufheizen und daher ist der 590 dann wahrscheinlich nicht so heiß.

    • @MarkBaar
      @MarkBaar 5 ปีที่แล้ว +1

      An Dreas macht total Sinn. Danke für den Hinweis!

  • @bbqwesterwald1879
    @bbqwesterwald1879 5 ปีที่แล้ว

    Ich hab das noch nie vom Gasgrill gemacht.... warum eigentlich nicht?😂LG Ronald von Bbq Westerwald

  • @Stefan-dk2gz
    @Stefan-dk2gz 11 หลายเดือนก่อน

    👍👍👍🍻😎

  • @dennismaier5794
    @dennismaier5794 3 ปีที่แล้ว

    Schade, dass Palmfett in der Marinade ist, dadurch keine Alternative.

  • @marcels.6619
    @marcels.6619 3 ปีที่แล้ว

    Ohne Wasserschale und nie eingesprüht? trotzdem so saftig geblieben? 🤔

  • @Helipower59
    @Helipower59 5 ปีที่แล้ว +6

    Wäre es nicht noch geiler das Fleisch mit der Marinade zu spritzen?

    • @JoergWeinkauf
      @JoergWeinkauf 5 ปีที่แล้ว +1

      Ich spritze mein pulled pork eigentlich auch immer. Ich finde den durchgezogenen Geschmack besser als nur von aussen gewürzt. Ist halt ein etwas größerer Aufwand...

    • @sebi5353
      @sebi5353 5 ปีที่แล้ว

      @@JoergWeinkauf So mahe ih es auch ich nutze hier eine Mischung aus Malzbier und Gewürzen 😍

    • @Gre4tOne
      @Gre4tOne 5 ปีที่แล้ว

      das wäre mal ein Vergleichsvideo wert, um ev. zu erfahren ob sich dieser Mehraufwand bezahlt machen würde!?

  • @markuspupkes1693
    @markuspupkes1693 4 ปีที่แล้ว

    Naja, Foodporn. . . Wahr wohl ein Food Quickie. . . Aber schönes Video

  • @maztaofdizazta
    @maztaofdizazta 4 ปีที่แล้ว +1

    Pulled Pork 3.0 ... einfach in den Bräter in den Ofen. Weniger Sorge, weniger Stress, noch besseres Ergebnis.

    • @frank-dampf6734
      @frank-dampf6734 3 ปีที่แล้ว

      richtig draussen 3 std räuchern danach ab in den ofen zack perfektes pullet pork , dem fleisch ist es egal woher die hitze kommt

  • @christianeitmann9666
    @christianeitmann9666 5 ปีที่แล้ว

    Ihr macht das wirklich gut und es macht Spaß euch zuzusehen. Nur leider seid ihr mittlerweile viel zu kommerziell geworden. Das wiederum macht keinen Spaß.

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Ach Christian! Erst einmal : vielen Dank für Dein Lob ;) Hör Dir mal den Podcast von uns zu diesem Thema an! 98% dieses Videos sind NICHT kommerziell :) LG!

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Danke Christian. Die Frage ist doch, was überwiegt. Der Spaß am Video ist unser größtes Ziel. Damit wir genau so aufwendig produzieren können, wie wir es machen, müssen wir irgendwie Geld damit verdienen. Da wir die Videos für dich und alle anderen Nutzer natürlich komplett kostenfrei anbieten wollen, nutzen wir Möglichkeiten wie Produktplatzierung und / oder Eigenwerbung für unseren Shop. Beides tut nicht weh. Wir zwingen auch niemanden bei uns zu bestellen.
      Für noch mehr Infos zu dem Thema, empfehlen wir dir unseren Podcast dazu zu hören:
      sizzlebrothers.de/womit-verdienen-blogger-geld-sizzling-sounds-podcast-3/
      Liebe Grüße

    • @christianeitmann9666
      @christianeitmann9666 5 ปีที่แล้ว

      @@SizzleBrothers Geld muss jeder verdienen. Ich halte mich nun auch zurück, allerdings werden in den ersten Minuten schon viele Produkte aus dem Shop beworben.

    • @christianeitmann9666
      @christianeitmann9666 5 ปีที่แล้ว

      @Schreu Ti das ist ja ein durchweg und äußerst reflektierter Kommentar. Wusste gar nicht, dass sich hier derart soziologisch bewanderte Menschen aufhalten, die anhand von Kommentaren Rückschlüsse auf Haare samt Körperpflege ziehen können. Respekt. Nur leider voll daneben.

  • @oliverl.7501
    @oliverl.7501 ปีที่แล้ว

    Kann man nicht einfach das gasrädchen etwas mehr zu drehen dann kommt doch auch weniger Gas raus und der druckminderer ist ja sowieso schon dran

  • @t.b.7547
    @t.b.7547 5 ปีที่แล้ว +12

    Cooles Video. Aber fahrt die Marketingnummer einwenig runter..

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว

      Hey! Höre Dir dazu mal unseren Podcast an :) LG

  • @denniskocht1513
    @denniskocht1513 ปีที่แล้ว

    Euch kann kein Mensch ernst nehmen!😮 der Grill ist noch nie aus gegangen 😂 sogar bei Windstärke 10 🤦🏻‍♂️

  • @macbaar
    @macbaar 5 ปีที่แล้ว

    Grasgrill... for veggies only 🤓🤓🤓😜😜😜🇨🇭

  • @35i_Hearse_Driver
    @35i_Hearse_Driver 5 ปีที่แล้ว

    Gemeldet wegen Pornographie 🤤

  • @il_DonGelato
    @il_DonGelato 4 ปีที่แล้ว

    So, alles bestellt. Wehe, es schmeckt nicht!

  • @Vikingbeard-
    @Vikingbeard- 5 ปีที่แล้ว

    Gasgrill?? da kannst gleich ein Backofen benutzen

    • @atomtoaster4863
      @atomtoaster4863 5 ปีที่แล้ว +2

      BUD SPENCER
      Nein ... wie bei 5:30min erwähnt ..... es ist ein Gras Grill 😂

    • @SizzleBrothers
      @SizzleBrothers 5 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂🖕🏼

    • @Vikingbeard-
      @Vikingbeard- 5 ปีที่แล้ว

      @@SizzleBrothers 😂😂😂😂