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人生初めてのフランスパン作りははやさいのひチャンネルさんでした。結果、めちゃくちゃ美味しいパンが出来ました❤中の気泡や外のバリバリ感や香ばしい味もすべて美味しかったです！とても作りやすかったのでリピートさせてもらいます素敵なレシピありがとうございます❤
作ってくださってありがとうございます😊美味しくできて良かったですね！また気軽に作ってくださいね〜
😋
先生のレシピは、とても簡単なのにパン屋のものと、変わらないぐらいおいしく明日もまた、作ろうと考えています。
作ってくださってありがとうございます😊気に入ってもらえてうれしいです！
こちらの動画に習ってSHARPの31Lコンベクションを買いました。無駄なところがなくコスパのいいところが気に入りました。数回使っただけで操作にも慣れるシンプルな操作性が素晴らしいですね。この機種を買って大正解でした。
うちのオーブンは小さいのでいつも温度を10℃低め、時間も微妙に短くして成功してますが、フランスパンは高温でしっかり焼くのが良いと190℃20分で開始したら15分ほどで焦げ始めて…よく見ていたらよかったぁ😂何でも2回目が上手に出来ている気がします。今度は失敗しないように頑張ります😊
餅さん 作ってくださってありがとうございます😊オーブンの癖に合わせていくのがいいんですよね！頑張ってください。
お返事ありがとうございました。上手く焼けました。断面に気泡もありました。もう、半世紀もなりますが、学生の頃パン屋でアルバイトをしていた時、塩パンと呼んでいました。珍しくて美味しいと思っていたのが、自分で作れたのに感動です。私の石窯は少し温度が高い様なので、次はちょっと下げても良いかなと思ってます。ありがとうございました♪ご機嫌よう👩🏻🌾🌹
山下陽子さん 作ってくださってありがとうございます😊うまく焼けてよかったです！オーブンの焼き具合はメーカーによって違うので、温度を調節してみてください。
おはようございます☀初めまして😊いつも楽しく見ながら参考にさせて頂いてます今回一度目が上は焦げ茶色で下が真っ黒に焦げてしまい2度目は温度を途中から220℃に下げてみましたがどんどん茶色くなって行くので何か改善方法があったら教えて頂けますか？
オーブンの温度は最初から下げて焼いてもいいですよ。もしくは、途中でアルミホイルをかぶせるなどして、直接温風が当たらないように工夫してください。
ありがとうございます😄最初から下げて焼いてみます
お世話になってます。いつも元気をいただいてます。私はフランスパンの粉を持ってます。半年前に買いました。それで、やけますよね。ご機嫌👩🏻🌾🌹
山下陽子さん いつもありがとうございます😊フランスパン用の粉なら１００％で焼いてください！
やっとちゃんとフランスパンができました‼️ありがとうございます♥なぜか家族が｢噛めない」と言うので、｢なんでちぎって食べないの？」と言うと、無言になりました😆また、作ります🎵
作ってくださってありがとうございます😊
いつも動画やライブを楽しく拝見させていただいてます！質問ですが二次発酵４０℃で４０分で出したら膨らんだ生地がべちゃ〜っとしぼんでしまいました💦成形の仕方が失敗したのかな〜💦過発酵？なのでしょうか？過発酵の場合はそのまま焼いてもいいのでしょうか？先生のレシピいつも上手くいってるんですが、今回初めて失敗して悲しいです😭
koaさん 作ってくださってありがとうございます😊生地の状態を考えると、二次発酵で発酵しすぎたのかもしれませんね。次回は、時間を短めにして確認してください。
返信ありがとうございます🤣時間短めにして再度挑戦します💪！パネトーネのライブも観てました！パネトーネにも挑戦してみたいと思います！シュトーレンは熟成中です☺️
みどり先生こんばんは。今日作りました！すごく美味しくて家族に大人気でした。焼きたてすごく美味しかったです😋冷めた後ももちろん美味しかったです😆成形が難しかったので練習あるのみですね❗また作ります😄
chikaさん 作ってくださってありがとうございます😊何度か作るとコツが掴めてくると思いますよ！
とても美味しいれしぴでした。皮が硬くなってしまいました。温度を下げるか時間を短くするのではどちらが良いでしょうか？又は他に原因がありますか？理想的な味でしたので続けて作りたいと思います。いつも素敵なレシピをありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます😊焼く時間は短いほうがおすすめですが、15分は焼いたほうが良いと思います。
@@yasainohi831 早々にお返事ありがとうございました。明日焼いてみます。
美味しいだけでなく見た目も美しい素晴らしいレシピ 🌸
ワールドカップ、クロアチア戦見ながら焼きました☺️とっても良い香りで、食べるの我慢するのが大変でした☺️２回分仕込んで、１つはイーストを減らして低温発酵に挑戦中です。いつも素敵なレシピありがとうございます💕
rumimama 730さん 作ってくださってありがとうございます😊発酵時間を変えると味の変化が楽しめますね！
最近は柔らかいパンが人気なのか、お店にハード系のパンが無くなりました。残念。ウチの家族は皆さんフランスパンが大好き。朝食でも小腹がすいたオヤツ時でもフランスパンがあれば奪い合いなのです。３軒有るうちの１軒のみ。しかも、いつも有るとは限らないフランスパン。ぜひともチャレンジしてみたいと思います。
坂本美智代さん ありがとうございます😊是非チャレンジして下さいね！美味しいフランスパンが焼けますよ〜
@@yasainohi831 今日、焼きました。１次発酵が膨らみ悪く心配しましたが時間延長、湯煎にお湯足しで挽回。大成功です。ヽ(*´∀｀)ﾉ♪ キッチンもリビングもパンが焼ける良い香りが…。主人は夕食まで待てず、焼きたてパンとチーズをあてにそのまま飲み会に突入。カリカリ もっちりのフランスパンとワインとシチューで美味しく頂きました。クリスマスにも作ります。レシピをありがとうございました。
@@坂本ミイにゃん 大成功おめでとうございます！
動画もライブもいつも楽しく拝見しています。とても勉強になります。フランスパンは以前失敗したので、それ以来やいていないのですが、今回のパンは、挑戦したくなりました。オーバーナイトでも、作れますか？
もちろん、オーバーナイトでもだいじょうぶですよ！作ってみてくださいね〜
はじめまして。強力粉と薄力粉で今回作られていますが、準強力粉でもできますか？準強力粉でできるとしたら、どのくらいの量ですればよろしいでしょうか？
さんちゅさん ありがとうございます😊準強力粉なら、１００％で作ってください！
@@yasainohi831 ご丁寧に返信ありがとうございます。こちらのチャンネルを真似るようになってから、パンが美味しく作れるようになったので、お聞きしました。いつも楽しみにしています(^^)
お菓子の質問なんですが、砂糖を使う場合白砂糖では無く液体のオリゴ糖を使うこと出来ますか?
たたたたさん 砂糖の代わりにオリゴ糖でも大丈夫ですよ！
お忙しい中返答ありがとうございます😌
家族が嫌がるのでハード系はつくらなくなりました😓何かおすすめの食べ方がありませんか?(表面の硬さが不評のようなんです😢)
うちではブールにして、くりぬき中にシチューやカレーを入れてます。パンも柔らかくなりますよ。
@@あきぴ-r9l 様♪ありがとうございます♪
フレンチトーストもいいですね！
@@yasainohi831 様先生♪良いですね～♪ありがとうございます!!
お疲れ様です😊年末年始はフランスパンが活躍するメニューが増えますね❗️カラフルな具材をのせてたオードブルも良いですが、やっぱり少しだけ贅沢なバターをぬっていただくのが大好きです‼️
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊このフランスパンはそのままですごく美味しいですよ！ぜひパーティにお役立てください〜
作ってみます(,,ᴗ ᴗ,,ꕤ୭*
What is light flour? Is that all purpose flour? Pls reply....Thanksxf
If you use all-purpose flour, make it at 100%. It will work well.
みどり先生 こんばんは☺️お店のフランスパンみたい💕こんな風に焼けたら嬉しいですね😃今度のと休みに焼いてみます🎵昨日はライブをみながらシュトーレンを焼きました❗️少し平たい形になっちゃいました😆食べるの我慢、辛いです😙
chika teraさん シュトーレン、作ってくださってありがとうございます😊こちらも短時間で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！
胡麻カンパーニュが何故か膨らまなくて失敗したので直ぐに出来るこちらのフランスパンを作りました。綺麗に美味しく出来ました。何で胡麻失敗したんだろう⁈カンパーニュ失敗初めてで⁇😵💫です…リベンジしますね😂
Cabinkittyさん 作ってくださってありがとうございます😊冷蔵庫発酵の生地は、思ったより冷たくなっているので二次発酵の温度が大事です。生地の中心を温めることを意識するとうまくいくと思いますよ！
@@yasainohi831 そうかもしれない…🧐普段のカンパーニュも成形や2次発酵の前に冷蔵庫から少し室温に戻すのですがそのまま丸めて発酵に入ったから中まで温まってなかっただろうなぁ。うん。今から仕込んで明日焼いてみます🥰
人生初めてのフランスパン作りははやさいのひチャンネルさんでした。
結果、めちゃくちゃ美味しいパンが出来ました❤中の気泡や外のバリバリ感や香ばしい味もすべて美味しかったです！とても作りやすかったのでリピートさせてもらいます
素敵なレシピありがとうございます❤
作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて良かったですね！また気軽に作ってくださいね〜
😋
先生のレシピは、とても簡単なのにパン屋のものと、変わらないぐらいおいしく明日もまた、作ろうと考えています。
作ってくださってありがとうございます😊気に入ってもらえてうれしいです！
こちらの動画に習ってSHARPの31Lコンベクションを買いました。
無駄なところがなくコスパのいいところが気に入りました。
数回使っただけで操作にも慣れるシンプルな操作性が素晴らしいですね。
この機種を買って大正解でした。
うちのオーブンは小さいのでいつも温度を10℃低め、時間も微妙に短くして成功してますが、フランスパンは高温でしっかり焼くのが良いと190℃20分で開始したら15分ほどで焦げ始めて…
よく見ていたらよかったぁ😂
何でも2回目が上手に出来ている気がします。
今度は失敗しないように頑張ります😊
餅さん 作ってくださってありがとうございます😊
オーブンの癖に合わせていくのがいいんですよね！頑張ってください。
お返事ありがとうございました。上手く焼けました。断面に気泡もありました。もう、半世紀もなりますが、学生の頃パン屋でアルバイトをしていた時、塩パンと呼んでいました。珍しくて美味しいと思っていたのが、自分で作れたのに感動です。私の石窯は少し温度が高い様なので、次はちょっと下げても良いかなと思ってます。ありがとうございました♪
ご機嫌よう👩🏻🌾🌹
山下陽子さん 作ってくださってありがとうございます😊
うまく焼けてよかったです！オーブンの焼き具合はメーカーによって違うので、温度を調節してみてください。
おはようございます☀
初めまして😊いつも楽しく見ながら参考にさせて頂いてます
今回一度目が上は焦げ茶色で下が真っ黒に焦げてしまい
2度目は温度を途中から220℃に下げてみましたがどんどん茶色くなって行くので
何か改善方法があったら教えて頂けますか？
オーブンの温度は最初から下げて焼いてもいいですよ。もしくは、途中でアルミホイルをかぶせるなどして、直接温風が当たらないように工夫してください。
ありがとうございます😄最初から下げて焼いてみます
お世話になってます。
いつも元気をいただいてます。私はフランスパンの粉を持ってます。半年前に買いました。それで、やけますよね。
ご機嫌👩🏻🌾🌹
山下陽子さん いつもありがとうございます😊
フランスパン用の粉なら１００％で焼いてください！
やっとちゃんとフランスパンができました‼️
ありがとうございます♥
なぜか家族が｢噛めない」と言うので、
｢なんでちぎって食べないの？」
と言うと、無言になりました😆
また、作ります🎵
作ってくださってありがとうございます😊
いつも動画やライブを楽しく拝見させていただいてます！質問ですが二次発酵４０℃で４０分で出したら膨らんだ生地がべちゃ〜っとしぼんでしまいました💦成形の仕方が失敗したのかな〜💦過発酵？なのでしょうか？過発酵の場合はそのまま焼いてもいいのでしょうか？
先生のレシピいつも上手くいってるんですが、今回初めて失敗して悲しいです😭
koaさん 作ってくださってありがとうございます😊
生地の状態を考えると、二次発酵で発酵しすぎたのかもしれませんね。
次回は、時間を短めにして確認してください。
返信ありがとうございます🤣時間短めにして再度挑戦します💪！パネトーネのライブも観てました！パネトーネにも挑戦してみたいと思います！シュトーレンは熟成中です☺️
みどり先生こんばんは。
今日作りました！
すごく美味しくて家族に大人気でした。焼きたてすごく美味しかったです😋冷めた後ももちろん美味しかったです😆成形が難しかったので練習あるのみですね❗また作ります😄
chikaさん 作ってくださってありがとうございます😊
何度か作るとコツが掴めてくると思いますよ！
とても美味しいれしぴでした。
皮が硬くなってしまいました。温度を下げるか時間を短くするのではどちらが良いでしょうか？
又は他に原因がありますか？
理想的な味でしたので続けて作りたいと思います。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます😊
焼く時間は短いほうがおすすめですが、15分は焼いたほうが良いと思います。
@@yasainohi831
早々にお返事ありがとうございました。明日焼いてみます。
美味しいだけでなく見た目も美しい素晴らしいレシピ 🌸
ワールドカップ、クロアチア戦見ながら焼きました☺️
とっても良い香りで、食べるの我慢するのが大変でした☺️
２回分仕込んで、１つはイーストを減らして低温発酵に挑戦中です。
いつも素敵なレシピありがとうございます💕
rumimama 730さん 作ってくださってありがとうございます😊
発酵時間を変えると味の変化が楽しめますね！
最近は柔らかいパンが人気なのか、お店にハード系のパンが無くなりました。残念。ウチの家族は皆さんフランスパンが大好き。朝食でも小腹がすいたオヤツ時でもフランスパンがあれば奪い合いなのです。３軒有るうちの１軒のみ。しかも、いつも有るとは限らないフランスパン。ぜひともチャレンジしてみたいと思います。
坂本美智代さん ありがとうございます😊
是非チャレンジして下さいね！美味しいフランスパンが焼けますよ〜
@@yasainohi831 今日、焼きました。１次発酵が膨らみ悪く心配しましたが時間延長、湯煎にお湯足しで挽回。大成功です。ヽ(*´∀｀)ﾉ♪ キッチンもリビングもパンが焼ける良い香りが…。主人は夕食まで待てず、焼きたてパンとチーズをあてにそのまま飲み会に突入。カリカリ もっちりのフランスパンとワインとシチューで美味しく頂きました。クリスマスにも作ります。レシピをありがとうございました。
@@坂本ミイにゃん 大成功おめでとうございます！
動画もライブもいつも楽しく拝見しています。とても勉強になります。
フランスパンは以前失敗したので、それ以来やいていないのですが、今回のパンは、挑戦したくなりました。
オーバーナイトでも、作れますか？
もちろん、オーバーナイトでもだいじょうぶですよ！作ってみてくださいね〜
はじめまして。
強力粉と薄力粉で今回作られていますが、準強力粉でもできますか？
準強力粉でできるとしたら、どのくらいの量ですればよろしいでしょうか？
さんちゅさん ありがとうございます😊
準強力粉なら、１００％で作ってください！
@@yasainohi831
ご丁寧に返信ありがとうございます。
こちらのチャンネルを真似るようになってから、パンが美味しく作れるようになったので、お聞きしました。
いつも楽しみにしています(^^)
お菓子の質問なんですが、砂糖を使う場合白砂糖では無く液体のオリゴ糖を使うこと出来ますか?
たたたたさん 砂糖の代わりにオリゴ糖でも大丈夫ですよ！
お忙しい中返答ありがとうございます😌
家族が嫌がるのでハード系はつくらなくなりました😓何かおすすめの食べ方がありませんか?(表面の硬さが不評のようなんです😢)
うちではブールにして、くりぬき中にシチューやカレーを入れてます。パンも柔らかくなりますよ。
@@あきぴ-r9l 様♪
ありがとうございます♪
フレンチトーストもいいですね！
@@yasainohi831 様先生♪良いですね～♪ありがとうございます!!
お疲れ様です😊
年末年始はフランスパンが活躍するメニューが増えますね❗️
カラフルな具材をのせてたオードブルも良いですが、やっぱり少しだけ贅沢なバターをぬっていただくのが大好きです‼️
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
このフランスパンはそのままですごく美味しいですよ！ぜひパーティにお役立てください〜
作ってみます(,,ᴗ ᴗ,,ꕤ୭*
What is light flour? Is that all purpose flour? Pls reply....
Thanksxf
If you use all-purpose flour, make it at 100%. It will work well.
みどり先生 こんばんは☺️
お店のフランスパンみたい💕こんな風に焼けたら嬉しいですね😃今度のと休みに焼いてみます🎵
昨日はライブをみながらシュトーレンを焼きました❗️少し平たい形になっちゃいました😆食べるの我慢、辛いです😙
chika teraさん シュトーレン、作ってくださってありがとうございます😊
こちらも短時間で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！
胡麻カンパーニュが何故か膨らまなくて失敗したので直ぐに出来るこちらのフランスパンを作りました。綺麗に美味しく出来ました。何で胡麻失敗したんだろう⁈カンパーニュ失敗初めてで⁇😵💫です…リベンジしますね😂
Cabinkittyさん 作ってくださってありがとうございます😊
冷蔵庫発酵の生地は、思ったより冷たくなっているので二次発酵の温度が大事です。
生地の中心を温めることを意識するとうまくいくと思いますよ！
@@yasainohi831
そうかもしれない…🧐普段のカンパーニュも成形や2次発酵の前に冷蔵庫から少し室温に戻すのですがそのまま丸めて発酵に入ったから中まで温まってなかっただろうなぁ。うん。今から仕込んで明日焼いてみます🥰