#เตาเฮลิออส

Q: #ปกติอบพิซซ่าต้องเปิดประตูเตาหรือไม่ ?
A: ถ้าอบพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนทรงกลมที่อุณหภูมิสูง ในขณะที่อบจะเปิดประตูเตาค่ะ แต่ในคลิปนี้สาธิตการอบพิซซ่าประเภทที่แตกต่างออกไป ซึ่งมีรูปทรงรียาว และอุณหภูมิที่ใช้ไม่สูงมากเมื่อเทียบกับทรงกลม ดังนั้นเมื่ออบพิซซ่าประเภทนี้สามารถปิดประตูอบได้ และการอบจะใช้เวลานานกว่าทรงกลม
🔔นักเรียนคอร์สออนไลน์พิซซ่าคอร์สใหญ่
สามารถดูวิธีการทำและวิธีการอบพิซซ่ารูปทรงอื่นๆที่ไม่ใช่ทรงกลมได้ที่บท
#พิซซ่าพาลาโรมาน่า #ปินซ่า #พิซซ่าอินเทเยีย
----------------------------------------------------------
Q: ถ้าซื้อเตารุ่น #HELIOS แล้วเปลี่ยนแผ่นหินเป็นสี่เหลี่ยม ถ้าใช้ไม้พีลทรงสี่เหลี่ยมหมุนพิซซ่าได้หรือไม่ ?
A: ในคลิปนี้พิซซ่าอิตาเลี่ยนเป็นรูปทรงรียาว การหมุนพิซซ่าจึงใช้พีลสี่เหลี่ยมดึงพิซซ่าออกมาหมุนหน้าเตา ซึ่งสามารถใช้การหมุนวิธีนี้กับพิซซ่าทรงกลมได้เช่นกัน แต่เพื่อความสะดวกและรวดเร็วการใช้ไม้พีลทรงกลมช่วยให้การหมุนพิซซ่าจะง่ายและไวมากขึ้น