Hola. En principio cualquier alimento puede congelarse, el único problema sería que el producto pudiera perder calidad y textura tras la descongelación. Por eso es bueno hacer ensayos con cada producto y variedad, antes de llevar el proceso a gran escala
yo se diseñar cuartos frios pero estos ingenieros estan en un nivel alto y aprendo mucho
Excelente explicación felicidades
Toda la información del curso aquí: coolproyect.es/curso-tuneles-de-congelacion-y-enfriamiento-rapido/
Excelente, gracias
hola como se llama la aplicación para el cálculo
Hola, se llama CoolProRoom, puedes encontrar más información aquí: coolproyect.es/calculo-de-camaras-frigorificas/
Hola. Estoy interesado en los cursos . Pero no puedo abrir los linck
Hola, este es el enlace para acceder a la información del curso: coolproyect.es/curso-tuneles-de-congelacion-y-enfriamiento-rapido-sc/
Se puede congelar jitomate
Hola. En principio cualquier alimento puede congelarse, el único problema sería que el producto pudiera perder calidad y textura tras la descongelación. Por eso es bueno hacer ensayos con cada producto y variedad, antes de llevar el proceso a gran escala