【守る】高齢者を守る介護食（2019年3月14日放送）

日本人の死因第7位の「誤嚥性肺炎」。その誤嚥性肺炎から高齢者を守ろうと奮闘する公立能登総合病院の医師・長谷剛志さんと、
その長谷医師と共同で介護食のレシピ作りに取り組む「食力の会」の活動に密着。