세계 최고 레스토랑 평가기관 미슐랭 가이드의 별 장사 의혹 정리
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #미쉐린 #미슐랭 #의혹 #논란 #컨설팅
KBS를 통해 민낯이 밝혀진 미쉐린 가이드의 허술한 보안과
이를 이용해 별을 부여받을수 있도록 컨설팅을 해주는 세력들
한국 뿐만 아니라 해외에서도 각종 의혹이 쏟아지고 있습니다
더이상 미쉐린 가이드는 신용할 수 없는 걸까요?
맛집용 별장사로 신용이 추락한 사건에 대해서 알아봅니다
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아 저게 유럽의 생생정보통이구나!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 비유 찰떡같네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
한줄 정리 대박 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
콸콸콸~~~
ㄱㅇㄱㄴ ㅋㅋㅋㅋ이런 비유면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이해를 못 할래야 못 할 수 없지
미쉘링이 한국에 처음 들어 왔을 때도 뭔 기준으로 뽑는 지 긴가민가 했는데...
이번 사건으로 아주 망한 듯.
애초에 정해진 기준이라는 게 없어요. 영상에서도 나왔지만 그냥 평가자들이 와서 먹어보고 맛이랑 분위기 이런걸 자기들의 주관적인 느낌대로 별점 주는 겁니다. 아주 소수의 인원이 자기 주관대로 주는 별점이 미슐랭이에요.
@@awefasdf6288 객관적으로 맛을 평가하는곳도 있나요?
어느 커뮤니티에서 미쉘린이라 햇다가 "그건 타이어 회사고 등신아" 라는 비아냥을 여러명한테 들은적이 있음 ㅋㅋ. 둘이 같은 회사라고 하니 등신 취급함 ㅋㅋ. 대단쓰.
저는 3성이 최고라고 했다가 옆에서 5성이라 하는데 걍 냅뒀음
엌ㅋㅋㅋㅋㅋ알고조지자!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무식의 끝을 보여주네 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ 비정상인 사이에 정상인이 껴있으면 정상인이 비정상이 되는게 ㄹㅇ 맞는말인듯
빕구르망 1성 2성 3성
@@티모끌아태산 (와 5성이야. 와! 또 5성이야. 너무 확률이...)
만화책 신의물방울 보는데 어네스트 싱어가 본명으로 나오더라구요.(만화책 상에서는 어니스트 싱거) 동경대에서 수학, 아내가 일본인, 와인 전문가 모두 일치하구요. 일본에서도 이미 오래전부터 와인과 미식 쪽에서 유명했고, 미슐랭 별에 영향을 끼치는 사람이었던 것 같아요. 씁쓸하네요.
오 몇권인가요?
업계가 다들 쉬쉬하는 분위기에 다뤄주셔서 고맙습니다. 힘이 되네요.
미슐랭 이런의혹 2010년초반부터 봤었는데 의외로 아직까지 사람들이 모르더라구요
미슐린이 미쉐린 타이어와 같은거였다니 몰랐네요! 그나저나 3성자체는 컨설팅 등 여러가지 거래로 되었다쳐도, 그걸 찾아가 맛 보는 사람들의 평가조차 조작하긴 힘들텐데, 저런 의혹이 밝혀지기 전까지 따로 엄청난 의혹이 없었던걸 보면 그래도 기본적으로 맛은 내는 음식점들 중에서 후보를 골랐나보군요.
홍콩여행갔을 때 미슐랭 1스타만 골라갔는데 너무 맛없어서 깜짝 놀람ㅋㅋㅠ
최지혁 1스타는 너무 복불복 심하고 2-3스타 부터 먹을만해지는데 가격이 먹어도 먹어도 배고파지는...ㅎㅎ
@@비비비비비-l6y 전여자친구랑 둘이 간건데 둘다 대학생이라 2-3스타를 가기엔 지갑사정이ㅋㅋㅠ
참고로 긴자에 있는 '윤가'라는 가게는 서민갑부라는 방송 140편에 나옵니다. 사장님 아들도 가게를 운영하는걸로 아는데 창원 상남동에 있는 '수금재'입니다.
어떻게 아냐구요? 여기서 일했었는데 음식 존맛탱이에요ㅠ 비싸서 가난한 학생은 못가는게 한일뿐
옆동네라그런데 한얼마정도하죠?
@@박경환-q6o 제가 일할때는 3가지 코스요리 1인당 6 8 10만원이었습니다.
오~ 그런곳이 있었단 말이지~? 정보감사용
썸네일 관통 좋습니다 날씨처럼 시워언 하네요
세계유산 유네스코도 기부금과 국가 간 정치 때문에 등재할 것도 취소하고 그러는데 사기업은 오죽하겠습니까
자기가 맛있다고 생각하는 가게가 있으면 거기가 미슐렝이라고 생각하면 되는거지 형?
동네토박이가 추천해주는 맛집만 맛집이고
엄마가 맛있다고 하는집이 맛집이죠..
타이어 회사가 만들라는 타이어는 안만들고 딴짓거리 하다가 두 사업 모두 놓친 경우
타이어는 이제 요코하마나 브리쥐스토운이 품질이 월등함
평론가 점수란 것들은 하나같이 믿을 게 못 되는 것 같음 음식의 미슐랭 가이드나 영화의 로튼이나 게임의 메타크리틱이나
요샌 미슐랭 스타보다 구글맵 평점이랑 트립어드바이저 평점을 더 신경쓰니깐 미슐랭따윈...
국내 미쉐린 식당은 2~3성 수준말고는 대부분 그냥 괜찮은 집 정도인 것 같아요
기대를 하고가서 그런가
저 미쉐린 캐릭터만 보면 그 검...오른이..
당장 옆나라 일본만 해도 자국민들이 미슐랭에 대한 신뢰를 보이지 않더군요. 타베로그라고 하는 일본인들 스스로의 평가 기준으로 만든 맛집 리스트가 가장 높은 영향을 끼친다고 합니다. 신용도도 높구요. 미슐랭이 일본에 들어갈 때 많은 일본인들이 왜 프랑스인이 일본 음식을 평가하냐고 반발했다고도 하더군요. 한국도 마찬가지죠. 프랑스인들이 뭘 안다고 한식을 평가질합니까. 한식은 한국인이 평가하는게 맞다고 봅니다. 중식도 마찬가지. 태국음식도 마찬가지. 음식과 레스토랑은 그 나라의 맛 뿐만이 아닌 모든 식문화의 집대성이라고도 할 수 있을텐데, 프랑스 인의 기준에서 어떻게 지구 반대편 나라의 식문화에 대한 모든걸 판단하겠습니까. 그 나라에서 평생을 살아도 모국의 모든걸 알지 못하는게 인간인데.
평가야 할수도있죠ㅋㅋ여행,미식잡진데..신뢰성은 별개의문제지만
인스펙터는 자국민으로 보내는걸로 알고있는데요
국내 레스토랑도 몇몇 블로거 및 셰프에게 공짜로 음식 및 고가의 와인을 제공 안하거면 대놓고 욕하거나 안좋은 평 남기고 순위에는 절대 들지도 못하는 상황들이 만연하다고 소문이 나있지요
애초에 나라의 문화도 제대로 이해 못한 것들이 지들이 다짜고짜와서 별갯수로 함부로 평가를 한다는 것이 사대주의의 표본이다. 한국인에겐 저딴 곳 보다 동네 백반집이 훨씬 마음에 와닿고 필요한 식당이다.
월드 베스트 피프티 같은 경우는 이런 평론저 들 중에 그나마그나마 신뢰성있다고 하던데 아닌가요?
한국에서 미슐랭 보이콧 운동해야합니다. 지들이 뭐라고 ㅋㅋㅋ어이없슴. 한국에 대한 이해가 있는 사람이 평가하는 것도 아니고 그냥 지들 맘대로임. 레스토랑 평가는 소비자가 하면 되는거임. 모든 사람 입맛이 다르고 문화를 이해해야하는데 왜 한국문화 이해도 못하는 저들이 한국음식을 평가함. 한국소비자가 전세계에서 가장 까다로움. 우리가 평가해서 좋으면 세계인도 인정함. 미슐랭 별 필요없슴. 저것들도 어차피 우리가 인정한 최고급 레스토랑만 골라 찾아 갔을텐데 별 주고 장사하는거로 밖에는.
솔직히 말하면 우리나라에는 3스타급 식당이 없다고 생각해요.
3스타 레스토랑급 하드웨어를 갖춘다는게 많이 어렵죠..
@@dismas2647지금 2스타 오너셰프중에 3스타 갈수있는 셰프들도 있는것같아요
@@셀카전체카즈하 훌륭하신 셰프님들은 계셔도 미슐랭이 음식만 보고 3스타는 안주니까요.. 음식 외에 하드웨어를 3스타급으로 갖추는건 쉬운일이 아닌거 같더라구요.
@David Shon 정식당도 휼륭하지만 아직 3스타급은 아니라고 생각해요
너무나 맞는 말씀
미슐랭... 이제 갈때가 되었구나
사람이 개입 하는건 문제가 생길수 밖에 없음
다만 그게 어떻한 이익 전혀 발생 하지 않는다면 그건 충분히 믿을만한
솔직히 음식은 사람마다 입맛이 다 다르니까.. 엄마 집밥이 최고다
랭킹 시스템이라~~~ 기적의 검이나 미슐랭이나 현질은 비슷한...
모든 맛집의 TV출연이나 그레이드 시스템이 이와 똑같거나 더 후진 시스템으로 출연이 되거나 등재됩니다. 돈을 안 받기는 뭘 안 받아!
미쉐린이 진짜 k모 방송사 프로 s모 방송사 프로그렘 같은거구나 무조건 저거 붙으면 대단한 식당이고 진짜 맛있는곳이구나 했는데..
미슐랭 맛집 갈바에 뜨뜻한 국밥이나 먹지
미슐랭 음식은 얼마나 맛있길래...
랭킹은 대부분 믿을게 못되는군요..ㅠㅠ
안그래도 sns에서 홍보,광고 잔뜩 들어간 맛집소개도 못믿었는데 미쉐린도 못믿겠네 ㅋㅋ 진짜 지인추천만이 답인가
럭키 생생정보통 ㅋㅋㅋ
그래 어쩐지 그 이태원 중간에 있는 고깃집 ..... 실망했었쩡
아니 21세기에 이게뭔 개똥같은 이러니 뭔 노력이 의미가잇으며 열심히 한다한들 뭔보상이 오냐
진짜 프로듀서부터 미슐랭까지 다 썩어빠젓누
???:여기도 맛집! 저기도 맛집! 환상의 맛이 따로읎다!
인터넷 뉴스보고 알았는데..참...
미쉐린 가이드는 그냥 최소한 나쁘진 않다 그 정도로만 생각하는게 속편할듯
외국호텔도
돈 쓰는걸로 알고있네요
어쨋든 결과적으로 태국 일본의 관광기관 미슐랭에 돈을 쏟아부었기에
아시아에서 최고의 관광국이 되었음
미슐랭 두군대 가봤는대 승우아부지 근무하신 랩24는 진짜 인생맛집이였고 런치6.5만원 내고 먹고 "이게 어떻게 10만원도 안할 수 있지? 와 진짜 이돈 내고 먹는대 가성비 좋다고 느낄 수가 있구나" 이러고 나옴.
반면 삼청동에서 먹은 한식당은 반값인대도 겁나 돈 버리고 나온 기분이였음.
스타가 아니라 그런건지 모르겠는대.. 미슐랭 확실히 좀 뻥카 많은듯 합니다. 솔찍히 받고나서 사장이 권리금 받고 팔아버리고 차익 챙겨서 다른사업에 투자할수도 있는거고... 저런 컨설팅 업체 통해서 심사관 방문 정보 받아서 조작도 할 수 있는거고
그리고 미슐랭 심사는 지방까지 안내려 오는 것도 포인트
믿거...
한국인은 한국인 리뷰봐야함 입맛이 서양인이랑 다름
미슐렝 받은 음식점은 하나같이.비싸서.
안먹어봐서 다행이다. ...
날아오르리 됴디으아악이여 뒷돈의 날개 날아오르라
한식 맛집은 택시기사아조씨들한테 물어보면 맛있는데 많이 알려준다 이말이야
이거다
역시 택슐랭 가이드가 진리
@@정석환-l5u 택슐랭ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
택시기사가 데려다주면 받는게있음
임선우 스마트폰으로 바로 확인해봐야졍 ㅋㅋ 요즘은 한 창구 정보로만 못 믿졍 ㅋㅋ
크 공중파 기자 아무나 하는거 아니네
집요하게 파해치는 거봐라
팩트로 조지면서
그나마 구글리뷰가 그-나마 괜찮습니다 제가 구글리뷰로 숨은맛집 많이 찾아냈어요. 그리고 다음지도앱의 리뷰가 더 신랄합니다. 구글이 순한맛이면 다음앱이 매운맛이라 둘 비교해서 중간느낌찾아내면 됨....
제일 확실한건 한국인이 쓴 구글리뷰 입니다
아님 트립어드바이져 추천
라파곰 ㅆㅇㅈ
한국인 리뷰는 믿고 걸러야 합니다... 기본적으로 별점이 후해요 한국인들은. 특히 외국 나가서 식당 찾는데 한국인 리뷰가 많으면 피해야합니다.
공상현 트립어드바이저 ㅆㅇㅈ
이런저런 사바사죠 오히려 서양애들이 너무짜요 영어리뷰보면 ㅎㅎ
캬 이제 이것까지 알고리즘으로 뜨네
ㅋㅋㅋ
진짜 ㅋㅋㅋ 맛집계의 오스카상이라더니 그냥 멜론어워드였음 ^^^^^^^^
딱 맞는 표현이다.
오스카는 별 거냐?
@@hss2941 그럴리가요
@@hss2941 사실 오스카도 ㅈ도 안되는거긴해 끼리끼리 그들만의 리그
근데 애초에 한국음식을 외국인이 평가한다는 게.... 입맛이 완전히 다른데 외국인들한테는 맛있게 느껴질지 몰라도 한국인들한테는 아쉬울 수 밖에 없는 듯
그래서 진짜 한국 본토 음식들은 별 받은 곳이 없어요
근데 애초에 미쉐린 가이드를 만든이유가 여행객들에게 추천해주려고 시작된건데 그렇다면 당연히 외국인 대상을 고려해서 선정한건데 한국인들이 아쉬워할 이유가?
@@dismas2647 그렇게 생각하면 그럴수 있네요 근데 처음 취지와 다르게.변질되었던거같네요
@@dismas2647 한국에 있는 유럽음식, 일식 등만 추천할꺼면 왜 굳이 한국까지 들어와서 하냐고
@@접시다 맛있는갈 어떡해..
사실상 회사에서 하는 SNS맛집투어같은거엿넹..
심지어 타이어회사ㅋㅋ
생생정보통 고급화버전 미슐랭 ㅋㅋㅋㅋ
애초에 미슐랭 3별도 유럽 내에서라면 비행기도 탈 필요 없이, 기차로 다 퉁칠 수 있는 유럽이니까 하는 소리지
당장 아시아인에게 "와 이건 비행기값만 200만원을 내고 비행시간만 25시간을 써서 맛보고갈 가치가 있어"이러면 뺨 겁나맞을 겁니다.
그냥 맛 평가 시스템 중에 전세계적으로 알아준다. 요정도 까지만 기대해야죠.
우리 아버지가 미슐랭 스타 집 가서 드셨더라구요
“ 양 드럽게 적더라 “
아버지의 평가
아버지 같으신 분들은
고기 들어가고 국물있고 뜨끈하고 야채, 채소 들어가고 얼큰하고
어? 국밥이다
@@ericryu8615 크.. 맛잘알
@@안녕-안녕 세트 한개론 간에 기별도 안가던데ㅋㅋ
가난한 사람은 그렇죠
@@anilevol 가난한 사람이 미슐랭 스타 붙은 식당을 갈 수나 있냐 ㅋㅋ
미슐랭보다는 cj가 문제임
방송에서 미슐랭 2스타니 빕그루밍 이니 하면서 엄청 띄움
쭈니 정확
ㄹㅇ
어쩐지..샌프란에서 갔던 미슐랭 원스타 태국 음식점이 제가 살면서 가본 모든 태국 음식점 통틀어서 최악이었었어요. (미친듯이 짜고 태국 음식 향이 전혀 안났어요..) 미슐랭 스타 받은 곳중에서 마카오에서 갔던 인도 음식점도 음식에서 머리카락 나와서 항의하니까 블랙컨슈머 취급하고.. (나온 머리카락은 검은 머리였고 저는 머리의 중간부터 밑까지 전부 탈색모여서 머리의 전체가 검은 머리일수가 없는데 니꺼 아니냐고.. 심지어 첨부터 따지지도 않았고 조심스럽게 "excuse me.. there's hair in here" 이랬는데도요;) 괜찮았던 곳도 있지만 안괜찮았던 곳도 있는거 보면.. 확실히 신뢰도가 없긴 한가보네요
3스타들 먹어본 느낌은 여행 간 김에 여행지에 있으면 예약해서 꼭 먹어볼만하다 이거지 음식 먹으러 여기까지 여행을?? 정말 미식에 어마어마한 가치를 두는 사람 아니고서는 쉽지않을듯
흑백요리사때매 또 미슐랭 돈주고 사겟네
지금도 저러니까 백요리사 미슐랭들 다발린거아님?
@@kdhbuin 뭐 미슐랭이 믿을수있고 없고는 개인차이인거고 컨설팅이라는게 돈받고 미슐랭을파는게아니라 미슐랭 스타를 받기위한 조건,팁등을 파는거기때문에 음식이수준이 떨어지는건아니라고봄 흑백대전도 같은요리를해서 승부를 봐도 취향이 갈리는데 다른요리로 승부 보기때문에 단한번에 승부로 승자가 요리를더잘한다 말할수는없을거같음
무한으로 즐기는 명륜진사 갈비나 가쟈 이말이야~~
좀짜 살짝
침착맨 믿고 요즘에 걸레갈비 팜
친구랑 가봤는데 맛은 괜찮지만 생각보다 별로ㅠ...지점마다 사장님들 마인드가 다를테니 참고해야할듯
글두 명륜진사 요즘 그 불우가정 아이들한테 무료식사도 내주고 착한일 많이하던데 넘 미워하지마세여
@@nene_- 그거 하는만큼 세금 깍아줌 무료식사같이 애매한 현물이면 가격 측정도 지들이 하는거라 마냥 좋은건 아님
결국 방송사에서 하는 맛집 소개 프로그램이나 다를 바가 없었다는 얘기인 거네요.
방송이든 무슨 상이든 순위든 그냥 주관적인 리뷰 정도로 참고삼아 보는 게 맞는 거 같네요. 대중이 거기 휘둘리기 시작하면 저렇게 돈이 돌고 더러운 일들이 생기는듯.
그냥 맛집소개서죠
단지 파인다이닝 가이드가 적어 특별하게 느끼는 거죠
맛집 평가는 개개인의 댓글이 최고라 생각 되네요.
물론 댓글 작업도 있겠지만..
배달앱의 평가가 보통 저에겐 70% 정도 일치 하더군요.
정말 배민 별점 평가 잘사는 동네는 4.8 이상, 못사는 동네는 4.5 이상으로 시키면 실패한적이 없는거 같아요
@@lcotton4480 오잉? 주민 소득수준에 따라서 음식점 퀄도 다른지 몰랐어요. 중산층 이상이 많은 동네가 음식점에서 재고관리나 직원 관리를 더 잘 해서 음식이 맛있다는 논리일까요?
@@jjj2510 아니요 그냥 개인적인 느낌인데, 강남, 서초 이런데서 주문해보면 그냥 전체적인 별점이 높아요 반면에 구로구나 금천구 이런데서 시키면 4.8 음식점이 거의 없어요. 4.5 정도면 상위 20퍼 느낌이에요. 그렇다고 강남 4.8 음식점보다 딱히 맛없거나 가성비 나쁜것도 아니구요. 집이 강남이고 사무실이 구로쪽인데 경험상 그렇더라구요.
싱가폴도 마찬가지 입니다. 싱가폴의 유명 관광지인 센토사에 미쉐린가이드에 실린 식당들이 많은데요 그이유는 센토사가 미쉐린의 싱가폴 스폰서입니다. ㅋㅋ 그리고 도쿄의 미쉐린식당들이 프랑스 파리보다 많은 이유는 미쉐린의 로케이션 메니저의 와이프가 일본사람입니다. ㅋㅋㅋㅋ 그러니 당연히 그렇게 됤 밖에 없죠 ㅋㅋ
일식이 무슨 프랑스, 스페인, 이태리, 중식을 제쳐 말도 안 되는 소리지ㅋㅋ
@@chimmydono1176 쬐끔 웃긴게 일본이 프렌치랑 이태리음식을 자국화하여 많이응용해서 실제 자기네 음식에도 넣습니다. 한국음식도 게중에 있구요.. 실제 저가사는 호주, 과거에 캐나다에 7년정도 유년기를 보냈었는데 일식 인식이 건강식이나 프리미엄으로 평가되는게 있더라구요. 미닫이 문, 좌식, 사케 및 스시 등.. 그냥 이조화가 서양인들의 인식에 고급, 정통 이라는 이미지를 크게 주는거 같습니다. 사실 한식도 별반 다를게 없지만 일식은 뭔가 이미지를 잘 만들어왔기때문에 가능한게 아닐까 생각되네요 ㅋ
실제로 도쿄에 그정도 수준넢은 식당이 많긴함;
근데 일본인들도 미슐랭 안봐요 ㅋㅋ 미슐랭 신뢰도가 너무떨어져서
일본 요리가 외국인한테 인기가 있긴하지... 그만큼 유명하기도 하고
미쉐린 가이드는 가성비 식당 시리즈 빕구르망 정도만 가보는게 이득이죠. 스타급은 지나치게 한식 편중이라 국밥에 비해 크게 감흥이 없더라고요.
그럴바에 뜨~끈한 국밥 든~든~하게 먹고말지~
요샌 빕그루망도... 비슷하게 뽑는거같아요...^^
국밥 한 그릇이면 깍두기에 시원~한 냉수까지 나온다 이마이야르야
나는 한식위주로뽑는거는 이해함 이탈리아까지 여행가서 김치찌게 먹고 싶음? 근대 나도 미슐랭을 신뢰하는건 아님.
한식 편중일수 밖에 없지 않나?
한식 종주국이니 ㅡㅡ
아프리카에서만 별 팔이 하는줄 알았는데...
엥 이게 스타게이트인가 뭔가하는 그거냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스타게이트 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고오급드립ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
차원관문...ㄷㄷ
그의 손에 쥐어지는 합격목걸이...
"별을 모욕하려는 건가! 별을 돈으로 사려는건가!!!" 하기에는 너무나 큰 돈이었다
흑백요리사 미슐랭들광탈한이유
미슐랭이 알고보니 유료컨설팅업체이고 그렇게 컨설턴트 잘 해줘서 메뉴구성을 바꾸고 서비스를 좋게 만들고... 가봤더니 좋았더라.. 모르고 가봤을땐 분명 맛있고 서비스도 좋고 분위기도 고급져서 돈쓸맛 나는구나 했었어요. 알고 가도 그 맛이 날까요?
안녕하세요! 강릉출신이자 호주에서 셰프로 일하고 있는 학생입니다!
시드니에도 chef's hat이라는 미슐랭 같은 어워드가 있는데 항상 비슷한 의혹들이 셰프들에게 존재하네요. 저도 요리나 서비스 수준이 분명히 높지만 재력이나 권위가 많은 부분을 차지 한다고 봅니다. 미슐랭은 오랜 역사가 있어서 훨씬 정직하게 운영되어 있는 줄 알았는데 새로운 사실을 배우네요. 감사합니다!
윤태훈 네요채 존나 극혐이네요
미슐랭 다 필요없고 우리 엄마가 맛있다고 하면 맛있는데임
약선요리많이 드세요^^
ㄹㅇㅋㅋㅋ 어른들이 맛있다는 곳이 ㄹㄹ 맛집임
사실 일본에서도 타베로그 같은 맛집평가 사이트도 뒷돈주고 별점 조작한다는 이야기 많았는데, 공신력 있는 회사인 미슐랭에서도 하는 평가도 딱히 공신력이 있다는 게 아니라는게 여실없이 드러난 것 같아요. 솔직히 맛집찾기 좋아하는 입장에서 좀 쌤통이기도 하지만 앞으로 맛있는 식당 찾기는 정말 도박이 될 것 같다는 생각이 들기도 하고 그렇네유...
어쩐지 전세계에서 일본이 쓰리스타가 가장 많다고 할때부터 좀 이상했음
음식에 고급저급이 어딨냐 맛있으면 끝이지
3만원짜리 맛없는 파스타 먹을바에야
2만원짜리 치킨한마리 시킨다
파스타 3만원에 팔정도면 되게 맛있을거같은데요
미쉐린가이드가 이렇게 떡락..
프랑스에는 스타 떨어져서 자살한분도있는디
묘에서 허망하시겠다
김김김기김 권위가 아예 없던건 아니에요. 한때는 별 한개만 받아도 일년치 예약이 꽉 차버릴정도로 영향력을 발휘했음..
자살한 이유는 제가 알기론 그 분 그 위치를 유지 할 압박감과 강박관념에 의한 스트레스로 알고 있는데 단지 미슐랭 별이 떨어졌다해서는 아니였다고 하는 기사랑 관련자료 본 거 같아요
어....라따뚜이...?
애초에 왜 타이어가게에서 "이집 맛있네~"하는 소리를 들어줘야하는건지...
이것때문에 진짜 실력있는 셰프들이 오해받는게 싫어요
리스토란테 에오사장님이 맞다이치셨었죠 타이어악마놈들
그래도 램지형네들처럼 이미 잘알려진 셰프들은 미슐랭가이드 조작 터지든말든 맛으로 승부할듯...
@@judojae2031 이미 알려져인 셰프들 중에서도 실력이 안좋은 셰프들이 아직 많죠
@@셀카전체카즈하 거기까진 모릅니다, 제가 고급 레스토랑을 갈 정도로 부자가 아니어서요
@@judojae2031 실제로 누구라고는 말못하겠지만 저희보다는 잘하는데 거품셰프들이 조금 있어요
파인다이닝은 공간 음악 음식 사람 철학이 공존하는 하나의 행위예술임. 근데 우리나라엔 공급자나 소비자나 한끼 배채우려는 '음식'만 있는데 이게 어떻게 발전해..돈없는 사람은 걍 국밥집으로가...
그리고 판매자는 비싸게 받고 그만큼 여유자금으로 직원에 투자해라.. 우리나라는 박리다매해봐야 직원만갈리고 진상만 오지게온다. 비싸면 적어도 거지들은 걸르고 시작하는거..😢
인당 30만원 내고 갔는데 행위예술이랍시고 간에 기별도 안 가면 발전은 커녕 퍽이나 장사 잘 되겟다 ㅋㅋㅋㅋ
그러니까 배채우는게 목적이면 국밥집 제육볶음 이런거 드세여
행위예술도 공감 받아야 예술이죠ㅋㅋ 아무도 공감 못하는 음식 주면서 이건 예술이라고 하면 그게 배설이지 머임ㅋㅋㅋ
그니까 공급자도 그런역량이 안된다고...
이런거 모아서 교양과목으로 나오면 재밌을듯
요식업의이해..?
저런걸 보면 이세상에 권위라는건 사라지고 신뢰만 남아야 하지 않을까 생각함 고이는 순간 썩는듯
인간이라 불가능
미슐랭 1스타 국수집가봤는데 그냥 ㅈㄴ특이하다였지 컵라면을 못넘었음
돈 받고 등급 높여주려는 쓰레기 미쉐린과 돈 주고 등급 높게 받고 싶은 쓰레기 음식점들의 합작이 적나라하게 밝혀졌네요.
쓰레기를 거부한 정당한 음식점에 의해서. 아쉬운 점이라면, 부정 사례가 일찍 알려지지 않은 점 뿐.
타이어 교체시에는 미쉐린 타이어는 거들떠 보지도 않아야 겠습니다. 제대로 된 타이어는 아닐 테니. 좋은 컨텐츠로 무장한 승우아빠 흥하시길.
이게 뭐라고ㅋㅋ 메일까지 보내시지 펑 합니다. 일하던 곳 비자문제로 아직 연결되있어서 말은 못합니다 다만 거기 언급한거 말고도 한국 방송까지 나온곳이고 한국 방송 촬영왔을때도 외부 쉐프구해서 없는 메뉴 화려한거 마치 파는거처럼 보여주고 그러던곳입니다.
igothewar 호주는 미슐랭없는걸요...?
Learn from the earth 엥?ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐지...
호주는 미슐랭이 아니라 햇이라는 자체 시스템을 기반으로 평가합니다
@@jhlee5270 햇(hat) 이라고 따로 다른게 있습니다.
죄송한데 저도 호주 사는데 식당이름이 뭔가요?? 궁금해서 물어보네요
와 이 사건 밝혀주신 윤가명가 전 대표가 뉴스공장에 나왔네요.
애초에 미슐랭을 바라보는 사람들의 태도가 비판적이지 않은것 자체가 문제임. 당연히 맛집평가가 객관적일리가 없는데 그걸 믿고 호구처럼 비싼돈주고 가는 놈들이 제일 문제.
본인 돈쓰겠다는데 말리진 않겠지만 안목없는건 본인탓이지 미슐랭탓을 하면 안되지. 미슐랭도 안목없는 기업인데 그런 기업을 믿은게 잘못이지.
한낱 타이어회사 따위가 수십년동안 일해온 장인들을 평가하는거 자체가 별로임
요리하면 장인이고 타이어 만들면 하찮다?
한낱 타이어회사는 아니지않나 그업계에선 나름 알아줄텐데
미슐랭이랑 미슐랭가이드 역사 엄청 오래됨요...짧은 역사가 아님 거의 2차 세계 대전 이후 유럽에서 자동차 여행문화가 생긴 것에 큰 역할을 했다고 봐도 무방함요
이승민 그런뜻이아니고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 타이어회사가 타이어 차량제품등을 평가하는걸 뭐라 하겠어요 제가 하고 싶은 말은 사람들이 고작 타이어회사의 잡지를 무슨 성경책 마냥 신봉하고 한낱 타이어 회사가 평가하는 별따위로 어느 요리사가 실력이 높고 낮다를 정하는게 맘에 들지 않을 뿐 입니다 실제로 미슐랭 별 거부하시는 셰프님도 많고요
@@user-yi1bc6bb2y 민주주의 사회에서 평가내리는건 잘못이 아니죠 애초에 맛이라는게 주관적인거라서 미슐랭이 전적으로 내 입맛에 부합하는 사람도 있을거고 전혀 맞지 않는 사람도 있으니까요
깔려면 미슐랭을 음식의 절대적인 기준으로 내리는 사람을 까세요
KBS가 아무리 권력의 주구같아도 취재력의 클라스가 다르긴 다르다
프랑스에서 1스타 스시집가서 사시미 시켜봤는데 진짜 실망이었음. 회를 잘못 손질해서 비린내가 남.
빕구르망이나 더플레이트 받는 업장들 꼬라지만 봐도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 음식엔 신경 안쓰고 죄다 인테리어 감성 스토리만드는거에만 신경을쓰고있으니..
혐슐랭 조작 수듄
그나마 아직 리뷰들은 어느정도 신뢰가 가는게 다행이네요
참 안타깝네요. 보통 해외 취업을 하려고 할때 레스토랑에서 일한 경력은 인정받기 쉽지 않은데, 그래도 미쉘린 가이드에 나온 레스토랑에 에서 일했다고 하면 비교적 인정받는 편이라 일한 친구들 부럽네. 라고 생각을 늘 해왔습니다. 그런데 이런 일이 벌어지면... 열심히 일한 사람들은 뭔 죄야... 별 받고도 해명까지 해야된다면;;;;
그거아세요? 미슐랭에서 일하고 온애들 할줄아느거 아무거도 없어요 ㅋㅋ 왜냐면 가서 풀때기 손질하다 하루 다보내거든요 ㅋㅋ
@@jinny8801 네... 알고 있습니다. 저는 한국에서도 일했고 지금 파리에서도 일하고 있어 잘 알지요. 그런데 아무것도 모른다면 그 친구가 일한곳에서 별로 배워 온게 없는거 아닌가 싶기도 하네요. 풀때기를 하루종일 만져도 할수 있는게 많은데... 제 개인적인 생각입니다.
오늘의 승우아빠
빛나라 지식의 별!
★★★★★
태국여행가서 먹은 모든 미슐랭 음식점들이 다 별루를 넘어 최악이였어요
뉴욕에 있는 자갓 설문지 (Zagat Survey)도 똑같습니다. 뉴욕에서 알바할때 사장님이 이야기해주신 바로는 자신이 스시집 운영할때 자갓 리스트에 돈주고 올라갔었다고 하시더라구요.
06:55 렙틸리언?!
크로마키 문제인듯?