عيش السرايا بدون توست 👌😍

مقدار صغير ، للحصول على كمية اكبر يمكن مضاعفة المقادير
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب طحين
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
للكريما :
كوب ونصف حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتين كبيرتين ممتلئة طحين
ملعقتين كبيرتين جوز هند
ملعقة صغيرة فانيلا
للقطر او السيرب :
كوب وربع سكر
كوب ونصف ماء مغلي
ملعقة صغيرة ماء ورد
للتحضير:
نحضر الكريما اولا :
في طنجرة نضع الحليب والطحين وجوز الهند والفانيلا ونحرك جيدا
ثم ترفع على النار مع التحريك المستمر حتى تتكثف وتصب في وعاء زجاجي ثم نغطي وجهها بالبلاستيك الغذائي
وتترك لتبرد..
نحضر السيرب على النار
ونضع السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب ويتحول للون الكراميل
نضيف الماء المغلي مع الانتباه لهذه الخطوة
نحرك حتى يذوب السكر ونتركه ليغلي على نار هادئة مدة خمس دقائق فقط..
ثم نضيف له ماء الورد ويترك جانبا
في وعاء نخفق البيضة مع السكر والفانيلا لمدة أربع دقائق حتى يتضاعف الحجم ويصبح اللون فاتح..
ننخل فوقها الطحين والبايكنج باودر ونقلب بخفة في اتجاه واحد حتى يختفي الطحين..
يصب في قالب صغير قياس ٢٥
ويخبز في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط على درجة حرارة ١٧٠ لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج تماما...
نخرجها من الفرن ونرفعها من القالب ونقطعها لجزئين بالعرض
ونرجع جزء واحد للقالب الذي خبزنا به..
ونصب نصف كمية السيرب الدافئ فوقها بالتساوي...
ثم نحرك الكريما بالخفاقة اليدوية قليلا ونضعها فوق الطبقة الاولى..
ونضع طبقة الكيك الثانية فوق الكريما ونصب باقي السيرب عليها
نغطي القالب جيدا وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل والافضل ليلة كاملة
عند التقديم تزين بالفستق الحلبي
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية

[@ضمياءالعزاوي]

عاشت الأيادي فنانه دائما اكلاتج كلها طيبه الله يبارك بيج اختك من العراق

[@halashow6632]

روعه🥰 ... اجربها ان شاءالله

[@Zz98889]

جربيتها؟

[@nourmohamadshaheenn3306]

لاقبلك ولابعدك