Muy clara toda la información, en México se considera a katahdin doble propósito, pero según ví en una exposición el fin de semana pasado se está encaminado a ser más una raza terminal, corderos de un año pesando 138 kilos quedando como campeones nos llevarán a todo los que criamos la raza a seguir esos pasos. Saludos cordiales
Cómo estás buenas tardes primero que nada gracias por tus videos la verdad que gente que comparte conocimiento hace grande el mundo, te cuento que estoy por adquirir unos animales tendré casi una hectárea de terreno, pensaba traer pampintas y un carnero Dorper , pensando usar la leche de las madres y tener corderos más pesaditos y musculosos para la parrilla.
Muy didácticos sus videos y comentarios. No he encontrado entre sus publicaciones, referencias sobre la raza Ille de France. No sé si no están o si nunca ha publicado nada respecto de ésta raza. Gracias!
@@rodrigodelabarra8900 Que bueno! Lo mismo de la Arcott Rideau, creo que Canadá a mejorado sensiblemente la genética ovina en general y vale la pena mostrarlo. Soy de los que piensan que la ganadería, en un futuro no muy lejano estará condicionada fuertemente por los sistemas de producción que permitan expresar el potencial genético que cada raza a ido mejorando. Éstos deben aprovechar y utilizar por medio de la sistematización, todas las innovaciones tecnológicas disponibles.
Como siempre, muy buen material. Corto y al grano. En tu relato, pareciera que el cruzamiento terminal se justifica para poder mantener una buena producción de carne (corderos) con ovejas pequeñas o huesudas, que puedan "pasar el invierno"..... Me imagino que esa es una condición de muchas regiones (un invierno duro, donde la oveja debe satisfacer sus requerimientos nutricionales en condiciones pastos de baja calidad). Pero entiendo que aún en zonas templadas donde dispongas de buenas pasturas durante todo el año, la cruza terminal es una herramienta válida para aprovechar la heterosis, verdad? O en ese caso ya no cruzarías? Saludos!
Hola Martin El cruzamiento terminal util en toda condicion, en buenas condiciones de pastoreo e incluso en sistemas esrabulados la raza materna puede ser de formato grande y obtendras cirderos pesados. En zonas de invierno marcado es donde recomndable una raza materna pequeña. Saludos
Buenos días muchacho, necesito saber si el sabor de la carne también depende de la raza, de la alimentación, o de las vacunas antiparasitaria. Yo criaba ovejas milchaff y no quede muy conforme con el sabor de la carne. Dede ya muchas gracias!
Hola Eduardo El sabor de la carne es muy dependiente de cómo se engrasa el animal, lo cual a su vez es muy influenciado por la raza, la alimentación y la edad de faena como factores principales, el antiparasitario y otros fármacos tienen alcances limitados en ese sentido. Las razas de aptitud lechera (donde Milschafsch es una de las top) concentran una gran parte de su metabolismo en la produccion de leche, siendo debil su engrasamiento intramuscular y de cobertura. Por ello a ciertos paladares les resultara una carne un poco insípida. Razas de mayor sabor son Suffolk down, Hampshire, Corriedale o criollas. Por su parte la alimentacion a base de pastoreo o por el contrario en sistemas estabulados genera notorias diferencias de sabor, siendo mas fuerte y aromatico el del animal criado a pasto. Finalmente la edas del animal hace variar el sabor de mas insipido a menor edad y mas fuerte a myor edad, llegando a sabores que pueden ser desagradables cuando el animal supera los 6 meses y no ha sido castrado. Saludos
Hola Pablo En ese caso sacas un cordero pesado (canal de mas de 20 kg). El dorper debiera ser la linea materna para aprovechar la prolificidad. Saludos
Holla amigo gracias por tu retuerno a nossotros. Digam-me que te parece acerlo um cruzamento de absorção com lãs raças corredale x B.leicerter = (a) x Romney = (b) x Texel = ( c) x sulffock = ( d) x Pool Dorset = (e) x corriedale = (f) x corriedale e siga com corriedale asta frente simpre. Que te parece¿ Gracias ata una vez. Saludos de Brasil. Perdoname pero no escribo bien a lo espanhol.
Buscamos reforçar a lá origem dele corredale é melhorar alguns aspectos de rusticidade de casco e de alimentação, também agregado mas carne e marmoreio no se olvidando de tamanho de carcaça. Mantendo uma lã de qualidade.
Hola Gregorio Cuando uno absorbe una raza con otra invierte mucho tiempo. Una aborcion efectiva puede implicar una decada.. Si se tiene ese tiempo y se quiere tener corderos mas pesados es una opcion un cruzamiento absorbente con razas carneceras como Suffolk down, texel o dorset. Por otra parte si se quiere tener mejor prolificidad o habilidad materna es una opcion el border leicester o romney marsh. Quedarse con corriedale puro es dificil salvo que sea en condiciones muy duras donde otras razas no andan pues su rusticidad es notable. Sin embargo, esta siendo reemplazada en.muchos lugares. No descartemos el cruzamiento con razas de pelo como Dorper o Santa Ines. Ds tambien una buena opcipn. En lo personal prefiero el cambio mas rapido incorporando un rebaño.puro de nueva raza, el cual se hace crecer reemplazando de a poco a los de la otra raza. El esfuerzo economico inicial es mayor pero se saca antes mas producto y de buena calidad .Saludos
@@rodrigodelabarra8900 Gracias hermano chileno por tua palabras sabias. Bibo em nel sur de Brasil. Fronteira com Argentina e Uruguay mis praderas som mui úmidas terras de arena. E a mi megustaria poder mas carcaça carne e acerlo um refuerço de las característica de rusticidad de casco incorporando maternal e marmóreo na carne.qto al tiempo tenemos para acerlo se empersarmos este ano.
Excelente , es un agrado poder ver y aprender cada dia un poquito mas , muy buenas explicaciones , felicitaciones !!
Excelente el aporte de sus vídeos... saludos desde Paraguay
...he visto todos sus videos muy bien explicados, saludos desde mexico.
Muy buen video, muy agradable la manera de exponer!
Excelente explicación don Rodrigo, muchas gracias .
Muy clara toda la información, en México se considera a katahdin doble propósito, pero según ví en una exposición el fin de semana pasado se está encaminado a ser más una raza terminal, corderos de un año pesando 138 kilos quedando como campeones nos llevarán a todo los que criamos la raza a seguir esos pasos. Saludos cordiales
Muy buenos vídeos muy claro ,me gustaría que hablará sobre el pietin , Jorge de Uruguay
Buena información 🤝
Gracias x la info 👍👍
Cómo estás buenas tardes primero que nada gracias por tus videos la verdad que gente que comparte conocimiento hace grande el mundo, te cuento que estoy por adquirir unos animales tendré casi una hectárea de terreno, pensaba traer pampintas y un carnero Dorper , pensando usar la leche de las madres y tener corderos más pesaditos y musculosos para la parrilla.
Hola Javo
Buena cruza. Saldran bonitos corderos. Saludos
@@rodrigodelabarra8900 buenísimo !!! Gracias por contestar
Consulta tengo una cabaña de blackbelly y quisiera cruzar con texel ...
Tal vez tiengas experiencias
Hola Harry
No he visto esa cruza. Hay bastante diferencia de tamaño. Podrían haber problemas dd parto. Si la realizas cuentame. Saludos
Podría ser el macho black belly ?
Muy didácticos sus videos y comentarios. No he encontrado entre sus publicaciones, referencias sobre la raza Ille de France. No sé si no están o si nunca ha publicado nada respecto de ésta raza. Gracias!
Hola Julio
No he publicado aún nada de ella, pero está en carpeta. Saludos
@@rodrigodelabarra8900 Que bueno! Lo mismo de la Arcott Rideau, creo que Canadá a mejorado sensiblemente la genética ovina en general y vale la pena mostrarlo. Soy de los que piensan que la ganadería, en un futuro no muy lejano estará condicionada fuertemente por los sistemas de producción que permitan expresar el potencial genético que cada raza a ido mejorando. Éstos deben aprovechar y utilizar por medio de la sistematización, todas las innovaciones tecnológicas disponibles.
Como siempre, muy buen material. Corto y al grano. En tu relato, pareciera que el cruzamiento terminal se justifica para poder mantener una buena producción de carne (corderos) con ovejas pequeñas o huesudas, que puedan "pasar el invierno".....
Me imagino que esa es una condición de muchas regiones (un invierno duro, donde la oveja debe satisfacer sus requerimientos nutricionales en condiciones pastos de baja calidad).
Pero entiendo que aún en zonas templadas donde dispongas de buenas pasturas durante todo el año, la cruza terminal es una herramienta válida para aprovechar la heterosis, verdad?
O en ese caso ya no cruzarías? Saludos!
Hola Martin
El cruzamiento terminal util en toda condicion, en buenas condiciones de pastoreo e incluso en sistemas esrabulados la raza materna puede ser de formato grande y obtendras cirderos pesados. En zonas de invierno marcado es donde recomndable una raza materna pequeña. Saludos
Buenos días muchacho, necesito saber si el sabor de la carne también depende de la raza, de la alimentación, o de las vacunas antiparasitaria. Yo criaba ovejas milchaff y no quede muy conforme con el sabor de la carne. Dede ya muchas gracias!
Hola Eduardo
El sabor de la carne es muy dependiente de cómo se engrasa el animal, lo cual a su vez es muy influenciado por la raza, la alimentación y la edad de faena como factores principales, el antiparasitario y otros fármacos tienen alcances limitados en ese sentido.
Las razas de aptitud lechera (donde Milschafsch es una de las top) concentran una gran parte de su metabolismo en la produccion de leche, siendo debil su engrasamiento intramuscular y de cobertura. Por ello a ciertos paladares les resultara una carne un poco insípida.
Razas de mayor sabor son Suffolk down, Hampshire, Corriedale o criollas.
Por su parte la alimentacion a base de pastoreo o por el contrario en sistemas estabulados genera notorias diferencias de sabor, siendo mas fuerte y aromatico el del animal criado a pasto.
Finalmente la edas del animal hace variar el sabor de mas insipido a menor edad y mas fuerte a myor edad, llegando a sabores que pueden ser desagradables cuando el animal supera los 6 meses y no ha sido castrado.
Saludos
Santa inés y hampchire???
y que pasa si cruzo hampshire con dorper ?
Hola Pablo
En ese caso sacas un cordero pesado (canal de mas de 20 kg). El dorper debiera ser la linea materna para aprovechar la prolificidad. Saludos
@@rodrigodelabarra8900 gracias. Excelentes tus videos, cada día aprendo un poco más. Saludos.
Holla amigo gracias por tu retuerno a nossotros. Digam-me que te parece acerlo um cruzamento de absorção com lãs raças corredale x B.leicerter = (a) x Romney = (b) x Texel = ( c) x sulffock = ( d) x Pool Dorset = (e) x corriedale = (f) x corriedale e siga com corriedale asta frente simpre. Que te parece¿ Gracias ata una vez. Saludos de Brasil. Perdoname pero no escribo bien a lo espanhol.
Buscamos reforçar a lá origem dele corredale é melhorar alguns aspectos de rusticidade de casco e de alimentação, também agregado mas carne e marmoreio no se olvidando de tamanho de carcaça. Mantendo uma lã de qualidade.
Hola Gregorio
Cuando uno absorbe una raza con otra invierte mucho tiempo. Una aborcion efectiva puede implicar una decada.. Si se tiene ese tiempo y se quiere tener corderos mas pesados es una opcion un cruzamiento absorbente con razas carneceras como Suffolk down, texel o dorset.
Por otra parte si se quiere tener mejor prolificidad o habilidad materna es una opcion el border leicester o romney marsh.
Quedarse con corriedale puro es dificil salvo que sea en condiciones muy duras donde otras razas no andan pues su rusticidad es notable. Sin embargo, esta siendo reemplazada en.muchos lugares. No descartemos el cruzamiento con razas de pelo como Dorper o Santa Ines. Ds tambien una buena opcipn.
En lo personal prefiero el cambio mas rapido incorporando un rebaño.puro de nueva raza, el cual se hace crecer reemplazando de a poco a los de la otra raza. El esfuerzo economico inicial es mayor pero se saca antes mas producto y de buena calidad .Saludos
@@rodrigodelabarra8900 Gracias hermano chileno por tua palabras sabias. Bibo em nel sur de Brasil. Fronteira com Argentina e Uruguay mis praderas som mui úmidas terras de arena. E a mi megustaria poder mas carcaça carne e acerlo um refuerço de las característica de rusticidad de casco incorporando maternal e marmóreo na carne.qto al tiempo tenemos para acerlo se empersarmos este ano.
Empese com um rebanho de corredale e com machos sulffock.
Gracias e saludos de Uruguaiana/RS Brasil