CEVICHE de COSTA RICA | se te va hacer la boca agua 2022

Vas a SALIVAR con solo verlo, es verdaderamente delicioso. Te lo imaginas con chile y acompañado de una Michelada?
O mejor en una CALDOSA?
Ingredientes para Ceviche
1 kilo de tilapia bien limpia en trocitos pequeños sin espinas
2 tazas de jugo de limón mandarina o criollo
Media cebolla grande picada finamente
Medio chile dulce picado finamente
1 ajo pequeño picado finamente
Medio rollo de culantro fresco picado
300 ml de Ginger o soda (opcional)
75 ml de jugo de tomate, del que utilizan para hacer bebidas (opcional)
Sal y pimienta al gusto (añadí 3 cucharaditas de sal)
Acompaña con patacones, michelada o galletas soda
*Puedes utilizar pescado Corvina, Marlin, Pargo que son más suaves, pero la Tilapia en Costa Rica es más comercial y económica. QUEDA MUY RICO.
*El jugo de tomate y Ginger es para quitar acidez al limón, pero puedes omitirlo y agregar azúcar y si te gusta acido no agregues nada.