How should I eat Halibut, the most popular dish in Korea?
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- Today we will learn about halibut, the most popular sashimi in Korea. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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![THE TOYS x NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/pPa1d5cC8M4/mqdefault.jpg)
회는 왜 맨날 사기인지 걱정하면서 먹어야 하는가
해도 모르니까 글치 ㅋㅋ 어쩔수없음 사기를 당해줘야 시장경제가 도는법
@@user-iq8gc3dp6s머리가 도랐나 사기를 당해야 시장경제가 돈다니 헐
날로 먹는거니까..
@@user-iq8gc3dp6s 우리는 사기를 시장경제에 포함시키지 않아요 사기꾼아
소중국이라 웬만한 산업들이 죄다 사기임ㅋㅋ 부동산 주식 건축 요식업
도소매합니다. 양식 광어는 완도산이 제일 좋습니다. 제주산은 살이 완도산과 비교했을때 약간 무르다고 생각하시면 되고요. 가격도 조금 더 저렴합니다. 자연산 광어는 조업 방식에 따라서 a급 b급이 나뉘고 물때에 따라서도 다르고요. 시기도 중요합니다. 참고 하세요. 그리고 자연산 광어가 키로 10만원이면 제 입장에서는 돌돔(줄돔) 큰사이즈를 먹겠습니다. 이상입니다..ㅎㅎ
저역시 차라리 돌돔이...
자연산광어를 추천하는 입장은 아니지만...돌돔도 뭐 솔직히 특별히 와시발 진짜 맛있다라는 말이 나올정돈가요? 업자입장으로 말해주세요
@@jackknife3969괜히 돌돔돌돔 하겠슴까 식감이며 지방이며 비길데가 없죠 사이즈 좋은놈으로 먹어도 키로당 10만이면 가능하죠
@@jackknife3969그정돈아님 ㅋㅋ 광어보다야 맛있지
돌돔이 비싸서 그렇지 맛은 더 좋죠. 그 가격에 돌돔이 메리트가 있냐하면 아닐수 있죠. 광어가 10만원이면 돌돔 먹어야죠. ㅎㅎㅎ
좌광우도는 마치 사람의 왼손잡이 오른손잡이처럼 오른손잡이가 매우 많지만 가끔 왼손잡이 또는 양손잡이가 태어나는 것 처럼 우광좌도도 나옵니다.
양식뿐만 아니라 자연산에서도 나오고요.
저도 우광 48cm 자연산 안면도권에서 잡은적이 있습니다. 배딱지가 아주 우윳빛갈이였고요. 잡을 때는 몰랐는데 회 뜰려고보니 뭔가 방향이 이상해서 보니 우광 ㅎㅎ
8:54 강도다리입니다 배하고!등하고 색다릅니다
횟집운영중입니다^^!!
매일 아침 직접 수산에 나가 활어를 사옵니다
자연산광어 4키로기준
키로단가 1만5천~7천원
입니다
판매가 40만원은...쫌 너무하네요..
도다리영상은 강도다리가 맞습니다
제주산 강도다리는 살이 흰색을 띕니다
동해산이나 남해산은 저렇게 살이 흑색도
띕니다
인어교주에서 시세 확인하는 사람인데 아마도 말씀하신게 도매가격일가요 경매가격일까요? 소매가격은 키로당 4만원내외인거보면 도대체 수산시장 유통업자는 마진을 얼마씩보는거냐...
와....경매든 도매든 중간마진 너무빡신데
@@goleman86도매가 일거에요
@@goleman86 이번달 초에 인어교주에서 3kg급 대광어 도매가 확인한게 킬로당 17500원이었습니다.
소매가는 3~4정도 할 거 같네요.
1년간 보고 구독하고 좋아요 남겨드리고 갑니다. 진짜 제일!! 도움되는 유튜버님. 수산물 너무 비싸요 눈탱이를 안 맞을순 없지만 항상 뚝심있게 좋은정보 감사합니다!!
1. 2 인먹을거면. 배달어플키고 동내서 가장 주문많고 리뷰좋은대서 시키는게 수산시장보다 훨 싸고 좋음. 그런곳은 회전율빠르고 가장 맛있는 사이즈 갖다놓고 썰어서 보내줌. 어줍잖게 수산시장가서 1 2 인용 먹으려면 맛없는 사이즈와 가격도 비쌈. 수산시장은 3인분 이상부터. 근데 요즘 배달해주는곳 참잘나오더라 숙성도 적당하고.
저런거 먹으러가는사람들은 대부분
놀러가서 먹다보니 저런 눈탱이 맞는건데 특히 섬이나 관광지쪽이 심하긴하죠
육지내 관광지라면 관광지 좀만떨어진곳가도 저렴하게 먹을수있음 섬은 답없지만
혼자면 님말대로하면되는데
가족이나 애인이랑 놀러가서 그런거따지기도힘들긴해요
광어 길이보다 빵~국민 생선 광어 특강, 유익한 정보였습니다^^ 즐거운 주말 보내세요!
사람으로치면 키 큰 김영철보단 강호동이 살이 많고 탄탄하단 느낌인듯
항상 좋은 영상 유용한 정보 잘 보고 있습니다
전 광어다운샷을 즐겨하는 낚시인입니다
지난주말 운좋게 대광어를 4마리 잡아서 가족들과 나눠 먹으려 카카오퀵을 통해 분당 형님댁으로 보내드렸습니다
도착 시간대별로 가격이 차별화 되어 있는데.. 2시간 이내로 얼음 채워 보내드렸죠! 근데 2시간이 지나도 도착하지 않아 기사께 전화했더니 북한산이라는 겁니다! (발송지는 잠실)
신선한 회를 점심시간 맞춰 드시라고 보냈더니... 결국은 형님이 일정때문에 물건을 못 받으시고 보내지 말라고 하시더군요! 맛있게 드실꺼라는 부푼 기대감에 보내드렸더니 해당 기사땜에 일이 그르치고 말았습니다
주문 받은 카카오퀵은 배상은 기사랑 처리하라고 하고 해당 기사는 선처해달라고 하는데 난감하더군요!
상호 합의가 안되면 보험처리하라며 물품가액 영수증을 제시하라고 합니다!
아니... 낚시로 잡은 물품을 어떻게 가격을 책정할수 있습니까.. 낚시인의 정성과 노력, 항상 얻을수 없는 조과물, 물건을 보내지 못한 상심은 어떻게 보상 받을수 있을까요...ㅠㅠ
답답한 마음에 입추님께라도 하소연 해봅니다
한 5년 전엔가 가락시장서 상인분께 광어 횟감 추천해달라니 알 꽉찬거 주던게 기억나네요. 이 채널을 알고나서야 당했다는걸 알았었는데... 알고가야 안당함 ㅠㅠ
광어는 절대 안비싸요 자연산광어든 양식이든...정말 쌈 정말정말..
@@user-fu4dg4cy8j 광어비쌉니다 .. 키로당 2.5~6에 들여오는데
참돔은 키로당 2만원수준이에요 수율따지면 비슷한값이지만 절대싼어종은 아닙니다
사람들이 잘못알고 있는게 광어는 싼생선이다인데 2다마 넘어가는 광어들 ( 먹을만한광어 ) 대중적인 횟감중엔 오히려비싼축입니다
@@user-ms7km3dw2i 그게 탄맞는거에여 수산시장가면 눈탱이 치는겁니다
@@user-fu4dg4cy8j 업장유통가로 말한겁니다
@@user-ms7km3dw2i 참돔도 정말 싼 어종이잖아요?
책 지난번에 구매했는데 짱 좋아요ㅎㅎ😊
영상 잘 보고가요
광어의 배쪽 색상에 대해 잘 정리해주셔서 감사합니다
양식도 배가 익히 알려진 자연산처럼 흰색을 띌 수 있습니다
양식 환경이 자연환경에 가까운 시설일 수록 흰색의 배를 가진 광어가 나옵니다
어떻게 구분해야할지 궁금해 하실텐데..
결론적으로 말하자면 구분하지 마세요
영상에 소개됐듯이 양식이 비쌀 수 있습니다
양식의 수요가 더 높다는 뜻입니다
횟집사장님들이 안정적인 양질 광어를 선호한다고 볼 수 있습니다
그에 비해 자연산은 양질의 편차가 날 수 밖에 없습니다
배쪽 색깔도 사실상 무의미합니다
중국에서 황금광어 선호하는 것과 같죠
맛은 똑같고 껍질 색만 다른..
요즘 양식기술이 아주 좋아져서 특정 양식장의 고기가 좋다는 말도 사라진 것 같습니다
이렇게 광어에 대해서 말하고 있지만 저는 가자미를 조금 더 좋아합니다
그보다 우럭을 더 좋아합니다
우럭 보다 놀래미를 더 좋아 합니다
번외로 망상어구이를 좋아 합니다(육향?이 독특해서 호불호가 갈립니다)
매운탕에 배도라치 들어가면 맛있습니다(강추!!)
우리나라에 수입산 생선도 많은데 통관절차가 까다롭다고 하니 안심하고 이용해도 됩니다
맛있는 회식 되세요
근데 40만원 광어?? 양아치네..
필력 참..
@@Dustininovationㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있겠다~😊
실전에 필요한 알찬정보 감사합니다~
잘 보고 갑니다.
ㅎㅎ 이렇게 지식을 떠먹여주시다니..
감사히 먹겠습니다..
와...표현이 가장 적절할 댓글 같아서 공감의 댓글을 써봅니다!
영상 올라오자마자 광어처럼 펄떡대면서 보러 왔어요
항상 감사히보고있습니다^^
입질의추억형 😊
충남서천 홍원항, 마량포구 가시면 자연산 광어,도미가 킬로그램당 5~8천원이구요, 회떠주는 곳에 가시면 킬로그램당 5천원에 회떠줍니다..고기값보다 회뜨는 값이 비싸요..ㅋㅋㅋ
4.2kg이면
살이2.8kg이나옴니다
10만원이면 구입가능한가격이죠
그리고보통10분이상 인회감이나옴니다
무지비싸도비싼가격이고
저양이라면. 빼돌린검니다
엊그제 12.7키로 낚시로 잡은 광어 손질하니 5키로 안됐어요..
반도 안나옵니다.
암놈이였나요?
@@sense.fishing일반인이치면 ㅋ
@@sense.fishing광어는 머리가 작아 수율이 굉장히 높은 생선 중 하나인데... 10키로대라면 암치인 경우 산란 때문에 살이 빠져서 크기에 비해 빵이 작았나 봅니다. 그래도 40%도 안 나왔다니 의아하네요.
@@cfgdat 저는 보통 회를 뜨면 포만 떠요
뼈랑 내장 무게가 상당합니다 ㅎㅎ
오늘도 선생님 덕분에 회지식이 늘었습니다. 마나님도 저도 광어회 정말 좋아하거든요. 늘 고맙습니다. 👍
제가 횟집하는 친구한테 부탁해서 3.2kg 돌돔을 먹었는데 보통 횟집에서 판매하는 1kg미만 뺀찌랑은 상대도 안되요.
이시가리급입니다.
기회되시면 돌돔은 2kg정도는 되는 놈으로 드시는게 좋을듯요..
영상보다가 문득 궁금한점이 생겼는데요~ 활어 선어 기준(시간)이 궁금하네요~ 낚시로 잡은 횟감을 배에서 시메후 1시간후에 회를 뜨면 선어회가 되는건가요 ?
활어를 잡아 썰면 활어회. 활어를 잡아 최소 2~3시간 이상 숙성해서 썰면 숙성회. 애초에 죽은 생선을 썰면 선어회. 그러니 말씀하신건 활어회에 가깝습니다.
썸넬보고 왔어요~~
모든 생선이..길이 크기만 보고 구매하시면 꽝칠 확률이 높지만 작고 짧아도 빵 두꺼운거 구매하시면 99%성공합니다
낚시 해서 광어 잡어 먹어야 겠네요
5.2일 대천에서 3.7키로 12에먹었네요 자연산은 식감이 촉촉한느낌때매 저도요새는 양식이좋네요...
4키로면 키로당 3.2 해서 13만원정도면 적정가인데 횟집 퀄리티가 또 가격을 올리겠죠 그래도 20 이면 떡칩니다
이런 컨텐츠 너무 좋아요! 공부도 되고, 실생활에 관련된 궁금증이라 접근성도 편해서 유익하고 재밌게 공부했습니다. 🥰
잘보고갑니다..
키로에 스끼다시아무리 잘나와도 5만원 넘기기힘듬 가뜩이나 지금 자연산광어 쌀때라서 원가자체가 양식광어에 절반가격인데
-회쪽에서 일하는사람입니다-
전 회 하면 광어회가 제일 맛있더라구요 잘 봤습니다
제주도 노인과 대물 동영상 생각나네요 직접 제주도 양식장 주변가서 보니 빠삐용 많드라구요 ㅋ
가끔 처갓집 식구들과 임원항을 가는데 한번 방문해주시면 좋은 참고가 될거같아요.
앞으로도 계속 갈만한지..^^
강도다리가 많이 섞어서 파는군요.
횟집합니다..자광4k 스끼포함20에 정성스럽게모시겠습니다^^
낚시꾼입니다
4kg 5만원에 드립니다
광어입니다 만원만 주세요
이게 맞지 좀 비싼감이 있긴한데 쓰끼만 괜찮으면 만족
같은 종인데 눈 방향이 다르게 나는게 신기하네요. 굳이 사람으로 따지자면 왼손잡이 오른손잡이 느낌일까요 ㅋㅋ
수산업에서 잠시나마 몸 담궈서 동네 횟집 납품했는데 a급 상태만 받는 집도있고 반쯤 맛탱이간 b급c급 수조 가려두고 회비싸게 파는집도 있습니다. 광어는 완도 광어가 잘나가는 가게는 그걸찾죠
노량진가서도 자연산 양식 둘중에 뭐드릴까요 해도 무조건 양식시키는게 실패확률이 적어요!
편집자가 바뀌셨나 컷 끼고 튀는 게 엄청 많네요 정보 항상 감사드립니다
자연산 4.2kg가 맞다면 원물가 7만원 내외 일 것입니다. 보통 식당에서 원물가격을 25~40%로 잡으니 판매가는 스끼포함한다면 25만원정도가 적당하겠네요. 더 문제는 4.2kg짜리 보여주고 다른걸로 바꿔쳤을경우, 저울쳤을경우, 필렛 한두줄을 빼돌렸을 경우죠. 저는 사진만큼만 나왔다면 분명 필렛 두어줄 빼돌렸다고 봅니다.
제주 광어기준 쯔기다시 잘 나오는 횟집에서 4인 15만원 정도면 적정선이고 회포장이면 4인 6~7만원 잡으시면~~
쯔기다시라고 부르는 사람은 첨보네 ㅋㅋ
@@user-jb1hu9rz7q 더러 있더라고요.. 횟집 한두번 가봤으면서 자랑하고 싶어하는 사람들이요ㅠ
도다리. .30년전에 진해있을때 일요일에 낚시로 잡은 도다리는 회쳐서 먹으면 입안에서 그대로 녹았는데. 아직도 수많은 회집에서 도다리회를 먹어도 그맛은 두번다시 맛볼수가 없네요.넘 그립다.
코스트코 가서 광어 필렛 빵 두꺼운넘 골라서 포떠서 먹는게 짱이고
참돔은 이마트트레이더스
질문있습니다!!
이번이 낚시가서 4키로 광어랑 1키로 참돔 잡아서 포떠주는 곳에서 키로당 5천원 주고 포를 떠서 집에서 먹으려는데
광어는 그래도 먹을만 했는데 참돔이 왜이렇게 푸석푸석하죠? 못먹고 버릴정도였는데 포를 잘못뜬걸까요? 생선 자체가 푸석했을까요?
잡아오신분이 잘못가져오셔서 그런겁니다.
시메를 안해오시고 아가미만 찔러서 가져오신듯합니다.
시메를 해야 사후 경직이 오래가서 활어 특유의 쫄깃함이 살아있는건데 피만 빼서 가져와서 경직이 풀린 듯 싶습니다
@@user-ny9ft7ze1l 사후경직이 오래가는게 아니라 사후경직이 시작되는 시간을 늦추는겁니다. 사후경직이 시작되면서 살이 푸석거리기 시작하거든요.
산소차단이 안돼서 과숙성
참돔 껍질 불로지지던지 뜨신물 붓는 이유
와 오늘 횟집에 4키로 자연산광어 키로당 13.000원에 판매했는데ㅋㅋ 얼마를 남겨 먹는거여ㅋ
Fluke, Halibut and Flounder 이렇게 3종류가 있어요. Fluke와 Halibut은 비슷하지만, 사는 바다가 달라요.
이번주 주말에 대형마트에서 킹피쉬(부시리)호주산으로해서 판매한다고 하는데 이것도 우리가 알고있는 그 부시리랑 같은 것인가요??
4키로… 40만원… 키로당 10만원… 차라리 돈 찔끔 더 내고 자바리 같은거 먹겠네요…
4키로 짜리 자바리 저기서 찔끔 더내고 먹을수 있음?
값이 두배가 될텐데 ㅋㅋ
@@inti3608 양식 자바리 가능
@@inti3608 4kg 자바리를 먹는다는게 아니라 키로당 10만원 나올 광어먹을바에는 그냥 사이즈 괜찮은 자바리 먹겠다는거같네요
와 위에두명 난독 실화냐?
광어 3kg 언저리로 종종 사먹는데 저 접시 보면 3kg 떴을때보다는 확실히 많아보이긴 함. 4.2가 정확한지는 모르겠는데 4kg정도는 될듯
회싸게먹으려면 항구가서 들어오는 배에서 경매나가기전 바로 구입하면 저렴합니다 어제 자연산 대광어 4.5키로 4만에 구입해서 직접 회떠먹었습니다
와! 대박이네요
항구에서 사면 회는 어디서 떠요 ㅠㅠ
4.2키로면 사진속 두접시 양이 맞을듯하네요 다만 40만원? 이란 가격은 확실한 눈텡이가 맞네요
03:29 나도 직장에서 탈출한 빠삐용이 되고싶다
탈출이아니라 퇴출이네요. ㅠㅠ
형님 형님 인생에 이미 빠삐용 이십니다~ ㅎㅇㅌ
사직서라는 간편한 방법이 있습니다.
형님 멋지십니다😂😂😂
님도 쟤만큼 아프면 직장에서 놔줄수도...
건설도 마찬가지 건설회사에서 아파트절반만분양되도 남는장사라고하죠
자연산광어는 상태에 따라 가격이 차이가 많이 납니다.그래봐야 현재 키로당 만원에서 최상급도 만오천원 전후입니다
하지만 기본적으로 양식에 비해 육질이나 기름진 맛이 떨어지기에 비추합니다.
오히려 자연산 광어는 클수록 살밥에 심줄이 많아서 식감이 더 안 좋습니다
일반 소비자분들이 이런부분을 아시고 가게나 횟집에서 잘 판단해서 드셨음 합니다.
참고로 자연산 4.2키로 40만원은 해도 너무 심하네요.
광어 4키로 짜리가 40만원? 도랏네 ㅋㅋ
5월5일 속초 가진항회센터에서 자연산광어 키로당10만원 에 팔더라구요1k~1,2k사이 삐싸다고하니 만원빼줌 가져온 가격이 비싸다구해서 연휴끼고 관광지라 생각하고 포장해서 사먹은적 있습니다.바로옆옆에 가게는3k30 만원에 팔린거 손질 하고계시고 관광지라 비싸게 팔더라구요.
그럴수록 팔지말아줘야합니다 배가불러서 그런거같아요
Kg당 10만 주고 고기자체는 Kg당 2.5~3.5만원 일반적인 광어랑 차이가 없는 광어를 쳐먹는건 그냥 뇌가 없는거임. 차라리 바리과나 돌돔,강담돔 이런거 먹고 말지.
가진보다는 거진항 추천드리고 휴일은 진짜 비추드립니다.
평일에 자연산 우럭 큰 거 키로 넘는거 한마리 5-6만원이면 먹어요
노량진가서 사드셔요 요즘 자광(자연산광어) 키로에 12000임
4~6월 자연산 광어 Kg당 1만~15000원정도죠.
작년 5월에 횟집하는 친구에게 부탁해서 4kg 6만원에 샀었습니다.
유성호 법의학과 교수님이랑 너무 닮으셨어요 형제신가요
요즢 같은 봄에는 자연산 광어가 아무리 커도 키로당 도매가로 만원도 안합니다.
예전에 트레XXX 에서 광어회를 사먹고 설사를 심하게 했는데 이런거 예방법은 없을가요
뭐야...고급 숙성 광어 먹는게 날듯;;
비싼술 + 상차림비 + 스끼다시 까지 해서 40 아니었을까요?😅
일단 싸게 먹고 싶으시면 노량진수산시장가서 키로9천원에 사시고 회뜨는곳에서 키로당5천원주고 뜨시면됩니다 어제 가서 4.3키로짜리 키로9천원 해서 45000원주고사서 회뜨는비용 2만원해서 먹었습니다 중간접시 3그릇 나오더군요 부지런하게 노량진수산시장 새벽에 가서 경매 받은걸로 드시면 엄청나게 싸게 드실수 있습니다 ^^
어디서 자광을 킬로9천원팝니까? 아무리 시장인식이 구리다고해도그렇지 킬로9천원? 무슨 말갖지도않은소릴ㅡㅡ 노량진에서 일했던 칼잡이고요 아무리싸게 팔아도 2만이하 분명히 없고요 3만이하도 잘 발품팔아야가능한가격일겁니다 근데 가능할수있는경우는있겠죠 가게사장이 정신이 나갔거나 아니면 버릴바엔 그냥 넘기자면서 까대기하는경우입니다
근데 킬로9천원? 원가도안나옵니다
죽어서 회가 가능한지 모호한것들이면 몰라도요
경매에서 살밥. 쓰레기같은거 9천에 팔순있겠죠 근데 중도매인 비용은?
물건으로 사기치는거랑 글로 사기치는거랑 다른게 뭐니?
숭어도 아니고 광어가 그것도 4키로급이 9천원?
말같은 소리를 해야지
제값에 못 파는 B짜도 그가격에는 안팔고 아예 뒤지기 직전이나 살밥없고 살에 피멍이 많이 들어 있을만한거는 버리는 셈치고 팔수는 있겠네
활어아니라 선어 사신거 아니에여??자연산 4.3키로면 최소 키로 1.6에서 시작할텐데
맹이사서먹었나?
광어양식할때 바닥에 모래를 깔면 안되요?
ㅋㄲ자연산좋다고생각하면서 비싼돈주고먹는 사람들은 판매자랑 나이드신분들뿐 요즘 정보가 널렸는데 자꾸 속이려는놈들만 있으니 꼴보기싫다
@@jackknife3969돌돔 양식이랑 자연산 돌돔은 식감 맛 차이가 있습니다 무조건 별차이 없는거는 아닙니다ㅎ
지금은 횟집을 안하지만 예전에 횟집했던 경험으로 말씀드립니다.
10년전쯤 제가 횟집했을때는 자연산광어 킬로에 10만원에 팔았습니다.
그 당시 납품받았던 가격이 킬로당 5만원선이었던걸로 기억합니다.
그런데 사진의 광어가 4.2? 이건 좀 저울치기 당한거 아닐까 생각이 드네요
아 제가 횟집했던 곳은 포항입니다.
시청하고 갑니다~
지금은 자광이 산란기라 맛이 없을 때입니다. 한편 산란을 위해 연해로 밀려오므로 많이 쌈. 4~5월 자광이 양식보다 싼 이유. 도매가, 소매가는 유투브에 잘 소개해 주시는 분들 있으니...
어디서 어떻게 먹는지에 따라 가격 달라짐. 일식집, 횟집, 초장집, 배달집, 시장구매...사이즈에 따라서도 kg당 단가가 다름.
위의 자광은 겨울시즌 횟집 가격으로는 이상하지 않지만 지금 시기라면 과도한 듯하네요. 완도산 A급 양식이라면 몰라도. 자연산이 좋은 거라는 편견을 이용한 상술 -일명 바가지-
광어 2kg짜리 양식으로 먹어도 맛있습니다.
5~6만원이면 충분합니다 인원수 많으면 3kg 두마리정도 하면 좋구요
구지 자연산으로 먹을필요없는게 광어죠..양식이나 자연산이나 맛차이가 별로 안난다는 사람이 대부분이구요
일부 미식가들만 그 차이를 알수있다네요
지금 자연산 광어 도매로 KG 1만원 안팍 아닌가요?? 요즘 맛이 많이 떨어질때 아닌가요?
? 8키로 광어를 16 만원 줬었는데..??? 그것도 겨울에... 광안리 도매?에서 샀었음. 근데 살면서 먹은 광어 중 가장 맛있었음. 그 쫄깃함과 달달한 맛은 최고였음.
??? 엄청 싸게 드셨네요ㄷㄷ... 부럽다...
그전도면 절반가격에 먹으신듯... 대광어로 갈 수록 비싸던데
8키로 통짜리를 16만원에??? 그가격이 어떻게 나옴??
충분히 가능성 있음 키로당 2만원인데 노량진에서 양식 기준 평균 1키로 겨울에 2.6~3만원 사이였는데 자연산이면 가끔 키로 만원때도 단가가 나올때가 있으니 키로 2만원 말도안되는게 아님
@@user-vr2zf9zz6l 그건 작은광어 가격임 크면 훨씬 비싸짐
양식장에서 탈출하고 오랜기간 살았던건 자연산인가요 양식인가요?
광어를 저가격에? 그리고 제 사견이지만 광어는 양식이 더 맛있어요.
제가 낚시가서 몇번 잡아 먹어봤는데. 느낌이...이거 뭐지? 하는 느낌입니다.
속초관광시장에있는 수산시장도가쥬셨으면
회안먹은지 오래되었네요
소수의 사짜들 덕분입니다~^^
02:17 낚시카페에서 광어 도다리 구분할 때 손가락 입에 넣어보면 된다고 하는데 그게 제일 정확한 것이었네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
주둥이 방향이 좌광우도 임
저크기면 시장가면 자연산 생물로 9만원정도에 살수있어요
내가 호구라니......
취미로 일식조리사 자격증이 있긴 하지만, 비싼 횟감은 안먹어봐서 그런지 제 기준에는 광어가 쵝오에요
충분히 윗단계 회를 안먹어봤다 ~
수산 자연산 광어 오늘 날짜 시세
1kg 11000원 하네요 일주일전은
14000원대 정도구요
1:29 마님이 많이 배우셨네요 채널 주인 바뀌겠슴다 ㅋㅋㅋㅋ
자연산광어는 찬바람부는 11월~4월까지 맛있음
얼마전에 대명항 갔는데 다라이에 있는 살아있는 광어가 kg 2만원이였습니다 (2.5~3kg대) 근데 다라이에 있는 횟감은 맛이 별로인가요?
다라이라고 해서 별로인건 아닙니다. 직접 보고 상태를 봐야만 알 수 있을듯합니다.
@@kimjimintv 늦은밤에 댓글 감사합니다 광어 가격이 상당히 괜찮았는데 생선볼줄 아는 눈이 필요했군요 감사합니다
제 개인적으로 대명항 가서 사먹는 거 비추드립니다. 비위생적인 곳이 많고 눈탱이 치는 곳도 많고 호객행위도 심해서 노량진 가시는 거 추천드려요.
@@LeeGangsub 그럼 어디가야 되나요? 노량진은 비싸고 눈탱이 심각하게 맞아서 다신 가고 싶지 않습니다.
@@boystory101 노량진이 눈팅이로 느껴지신다면 수산시장을 안가시는걸 추천드립니다. 대명항이 훨씬 심하고 노량진이면 호객행위도 없는 편이고 눈탱이도 안심한 편입니다.
현재 서천에서 일하고 있는 일인 입니다 서천 광어, 도미 축제는 4일 시작해서 19일날 끝났습니다 이제 곧 장항에서 꼴갑축제(꼴두기,갑오징어) 곧 합니다
저게 40만이라면 최소 레드킹크랩 한마리는 같이 나와야..😂
자연산이나 양식 차이 키로에 5천원차인데 어떨때는 양식이 더 비싸기도 하고요 뭐든 1kg에 3만원-3만5천원이 적당가격 그이상은 거시기합니다. 영흥도 엊그제 광어 1키로에 4만5천원 ㄷㄷㄷ 왜 그렇게 비싸게 받는지 모르겠어요
물론 수많은 전문가들이 있겠지만 저 입딜의 추억은 진짜 해양수산부에서 전문위원같은걸로 채용하면 좋겠는데...
제주도가면 자바리 능성어 돌돔등 육지보다 5배는 비싸게 팔아도
당연하다는듯 먹자나요ㅋㅋ
굉어도 키로 40이면 2배정도?밖에 안비싼듯
좌광우도 외울필요없고 입이 크면 다 광어류라보면됨 도다리는 암만커도 입이 작음 다운샷 낚시 바늘 채비 절대 못뭄
양식도 빽광어가있습니다
작업을하죠
무조건 대형마트에서 사먹는 1인. 유통에 신선도 문제도 없고 가격도 쌈. 게다가 필렛이라서 내가 마음대로 썰어먹기 가능. 요즘 시장은 절대 안가는듯
신안 송공항 에서 18일~19일
낙지 축제 합니다 부드럽고 쫄깃한 낙지 드시러 오세요~~~
강도다리 큰거 썰어줬는데 광어라고 ㅋㅋㅋ 사장 기분나쁠듯 포떠지는 크기는 비쌈
입질의추억님 어느 유튜브님 보니까 서해에서 나는 생선이나 어패류는 먹지말라고 하는데 정확한 정보를 알고싶습니다 중국에서 내려오는 오폐수 중금속때문이라는데 궁금하네요
그렇게 치면 남해랑 동해는 일본 방사능 폐기물 다이렉트로 오는데? 전형적인 음모론 퍼트리는 렉카 유튜버인듯
사실무근입니다. 덧붙이려고 하면 내용이 깁니다만, 우선 이것 하나만은 분명히 해두고 싶습니다. 우리나라 식약처, 검역 체계 보면 가끔 헛발질도 하고 못 미더운 구석이 있긴 하지만 안전과 관련해선 나름대로 일을 하고 있다고 봅니다. 지금 이 순간에도 서해 각 해역 방사능, 중금속, 삼중수소 농도 감시하고 다 체크 중입니다. 그러니 어느 한 개인 유튜버 말을 믿기보단 식약처, 해양수산부에서 발표하는 오피셜에 더 신뢰가 간다고 봅니다.
제 댓글이 삭제된건지 주인장이 막았는지는 모르겠는데 남해나 동해는 일본이랑 붙어있는데 괜찮은거 보면 근거 없는 낭설인듯
@@Comet_crusader일본의
바닷물이 우리 나라오려면 최소3년 입니다....과학을 믿으세요 선동에 휘말리지마시구요
@@doyoondaddy4660원래 댓글은 남해 동해는 방사능 폐기물때문에 못 먹고 서해는 중국 중금속때문에 못 먹으면 바다에서 먹을거 아무것도 없다 음모론 퍼트리는 유튜버 믿지 말라는 취지였는데 한번 삭제되고 다시 쓰다 보니... 오해가 있었다면 죄송합니다
터봇이면 찰광어회는 회맛은 좀 별로일까요??
활어회로 먹을때 힘줄이 많이 질깁니다. 그걸 잘 끊어내야하고 숙성을 잘하면 충분히 맛있습니다. 문제는 숙성회로 파는 집이 별로 없지요. ㅎㅎ
@@kimjimintv 친절한 답변 감사드립니다 알래스카터봇 엄청크던데 보통 익혀먹는다고 봤던게 기억나서요 ㅎㅎ 회를 싸고 배터지게 양많은 생선 떠보고싶은데 부시리나 방어를 도전해야겟네요
4.2 키로면 7짜 이상이어야할듯 며칠전에 잡은 7짜 수컷 광어가 3.6키로