#เอาะหลาม

เอาะหลามเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวหลวงพระบาง มีลักษณะน้ำแกงเข้มข้นและขลุกขลิก ส่วนประกอบมี เนื้อสัตว์ที่ต้องการ (เนื้อวัว ควาย หมู ไก่)
ผักต่างๆ เช่น ผักชีลาว ต้นหอม มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบแมงลัก เห็ดหูหนู และส่วนผสมสำคัญซึ่งขาดไม่ได้ของเอาะหลาม ที่ทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวคือสะค่าน(เถาวัลย์ชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้) เป็นพืชสมุนไพรเฉพาะถิ่น.
เอาะหลามจะมีรสชาติกลมกล่อม หลากหลาย จากผัก และสมุนไพรต่างๆที่นำมาปรุง.
#อาหารลาว
#อาหารหลวงพระบาง
#ลาว
#หนุ่มลาว
#ทำอาหาร
#คนลาวพูดภาษาไทย
#หลวงพระบาง