流行都市｜時時食得 芝士煙肉洋蔥烘蛋｜Annie 黃婉瑩

【流行都市】時時食得 芝士煙肉洋蔥烘蛋
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整時時都可以整嚟食嘅「芝士煙肉洋蔥烘蛋」，大家一齊嚟試吓啦！
芝士煙肉洋蔥烘蛋
材料：雞蛋 4隻，蛋白 2隻，菠菜 100克，煙肉 100克，洋蔥 半個，新鮮蘑菇 2-3個，蒜蓉 1茶匙，芝士 5湯匙
調味：鹽 1至2茶匙，胡椒粉 少許，粟米油 4至6湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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[@TVB_Variety]

芝士煙肉洋蔥烘蛋
材料：雞蛋 4隻，蛋白 2隻，菠菜 100克，煙肉 100克，洋蔥 半個，新鮮蘑菇 2-3個，蒜蓉 1茶匙，芝士 5湯匙
調味：鹽 1至2茶匙，胡椒粉 少許，粟米油 4至6湯匙
做法：
1.蛋、蛋白加半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻成蛋液。
2.菠菜切去根部，洗淨，放沸水中加1茶匙鹽焯熟，取出，放凍水降溫，隔水擠乾，將菠菜切碎。
3.其他配料洗淨抹乾，切好備用。
4.燒2至3湯匙油，下煙肉、洋蔥、蘑菇、蒜蓉炒香，轉至蛋液內，再加入菠菜碎、2湯匙芝士碎、適量鹽、胡椒粉，拌勻。
5.平底鍋燒熱，注入拌勻的蛋液，煎至凝固，離火，撒上芝士碎，放入已預熱的焗爐焗至芝士溶化及金黃色，即成。

[@GoodTime-zd8ey]

夠哂惹味
正呀😻
Annie師傅加油🫰

[@WeiGe-8888]

🌹🌹🌹

[@Lovemon.]

❤Bonnie好多廢話，把聲又嘈，同大王有得比

[@masahirogo3330]

烘蛋=匪語