元カレー屋の店長が研究した最も簡単で旨い家カレーの作り方教えます。
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024
- 【チャーシューの購入はこちらから】(2024/10/21〜11/04限定販売中)
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【材料一覧】
ジャガイモ 4個
人参 1本と少々
玉ねぎ 1個半
豚肉 約200g
ご飯 適量
【調味料一覧】
油 適量
ニンニクみじん切り 小さじ2杯
生姜みじん切り 小さじ1杯
水 1400cc
カレールー 2種類を４欠片ずつ
中濃ソース 大さじ8分目ほど
カレー粉 適量
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#カレー
#curry
#料理
#けんますクッキング
ホーロー鍋？
アルミ製の両手鍋にしか見えない。
画質と画角が原因なんじゃないかな
きっとアルミに透明のガラスが焼き付けてある鍋であり、中濃ソース大さじ８分目ほどと言って使っているのも１５ｍｌ容量のレードルなんでしょう
ホーロー鍋じゃないよアルマイト鍋だよ
個人的には家カレーの隠し味はケチャップが好き
溶かすだけの市販カレールーで作った余計な物を入れないカレーライスが１番好きです。家のカレーとか給食のカレーの味😋
カレールーの箱の裏側を見ながらおっかなびっくり初めてカレーを作る人にとっては有難い動画だと思います。
ホーロー鍋？？？以降何言っても入って来ない
うわぁ、晩御飯食べたのに。お家カレーたまらないですね。パソコンのモニターから匂ってきそう。お店では食べたくても食べれない。
人参はジップロックに入れて冷蔵庫に保存しておけば安心です。
皮の色もほとんど変わらず１ヶ月経ってもほとんどしなびてきませんよ😂
けんますさんのカレー動画、最近観て作りました!何年か前にゴロゴロ具材のカレーと書かれてたの。😊家族にも大好評でした!人参🥕じゃがいも🥔がゴロゴロしているのいいですね。玉ねぎをバターで炒めて茶色くしたのがあったのが作り方違うな😊カレールーが違うと作り方も変わるのですね。
家でも、美味しいカレーを食べたいので色々と試行錯誤研究しながらやってきました。隠し味にコーヒー入れたり色々なスパイス入れてみたり麦茶で煮込んだり…麦茶で煮込みした時は、まぁまぁ美味しくできました。
でも、やっぱり市販のカレールーの、箱のレシピ通りに作るのが一番美味しいらしいので、その箱のレシピ通りに作ったら本当に美味しかったです。特にカレールーを入れる時、火を止めてルーを入れるとあったので、その通りに作ったら本当に美味しかったです。ルーを完全に溶かしてから火をつけて作るのがポイントかも。
やはりカレーの会社の人達は、ちゃんと研究してるんだなって思いました🌟
ちむらさんの、お母様は、給食の先生だったんですね。美味しいものを、お家でも食べられてうらやましいです。
おっしゃる通りなんです
メーカー各社のほぼ統一見解として、異なるルーのブレンドは味落ちするとしています
言葉は悪いかもですが、日本の主婦の方々で広まったルーのブレンドは一工夫加えたことで、作り手の満足感というか美味しくなった気がしてるだけです…
これは科学的数値でも出ていますし、その普段ブレンドされる主婦百人を招いた実験試食会で、隠した状態でいくつものブレンドより断然に各種単独ルーを美味しいと指摘される結果に…
動画の組み合わせはジャワの風味をよりいかしたい意図でジャワ中辛、味わいは甘口なのでしょうが、ジャワ特有の風味、とろけるカレーのまろやかさ、それぞれの良さが半減してしまいます
見てたら食べたくなりました😉今日は、カレーにします✌️
美味しそうですね😊ソースと缶カレーは深みが増しますよねー。是非作ってみます。お野菜たっぷり、身体に良いはずですね。
ホーロー鍋じゃなくて、アルマイト鍋🍲
この鍋使うんなら豚汁作ってか〜ら〜のカレーの方が見応えあると思っちゃいました😅
主婦的にはその後カレーうどんだなぁ
最終形態は挽き肉追加してカレーパスタだな😊
ごろごろしながら動画観てて、一気にカレーが食べたくなりました。すぐにスーパーへ。動画通りに作りました。主人はカレーが嫌いです。今年初めて作りました♪その主人が「このカレー美味いなぁ」と。コツが分かりました。感謝です。これからも参考にさせて頂きます。
けんますさんを見てると毎日楽しくなりそうです
ほんと。
ピーラーは可愛いやつ限定
切れてるバターを使うときはコノヤローって切れる
胡椒を使うときはペッパー警部と歌う
などなど
シンプルが一番ですね😊野菜は大きめに切った方が美味しいですよね😊
カレールーもいろいろあるので試してみますね😊
子供の頃はカレーには中濃ソースかけて食べるのが当たり前でした 当時保育園の給食カレーライスにはにソースが用意されてました
あと 水の入ったコップにスプーンが入っている情景もね
男爵おいしいよねーただ芽の出てくるくぼみ取ってほしいかなぁ
2024.11.1.Fri
『カレーは飲み物 みんな大好き国民食😆🍛』
権現さん♥こんばんは💕🍺💕
5⃣番❤️🔥👏👏👏
カレー🍛は飲み物🎉🎉🎉
明日はライブ𓂃🎀𓈒𓏸楽しみです(◕ᴗ◕✿)m(._.*)mﾍﾟｺｯ
カレーは鶏もも肉でつくります。仕上げにソースとコショウかガラムマサラで調整します。
すいません。
チャップリンのピーラーも無いし、ニコチャンのヘラも家にはありません。こちらにはつまらないピーラーと、つまらないヘラしか売ってないです。
でも、真心込めてカレー作ってます。何とかそれなりに美味しいです😛
けんますさんカレー似合いますよね🥳💖🍛
外食のカレーも良いですが家カレーに勝るものはありません😊。
私は母を早くに亡くしたせいか、初めて食べたお店のカレーの美味しさに泣きそうになりました
大学時代に色んなものを外で食べると、家と違い美味しくてたまらないのと同時に、父の苦労が少し分かりました…
カレー、食欲そそります。😊👏🍀
桂子さん♥こんばんは💕🍺💕
4番❤️🔥👏👏👏
カレー🍛食べたいです(◕ᴗ◕✿)
今日は🍄の炊き込みご飯食べましたᵞ◡̈*❤︎美味しかったですm(._.*)mﾍﾟｺｯ
@@norimi_nikori
のりみさんこんばんは。4番ありがとうございます。
カレーいいですよね。私もバーモントカレーの甘口とジャワカレーの中辛とブレンドしています。隠し味もソース他入れます。食べたくなった〜。☺️
明日作ります。
それではまたです。☺️😊🍀
あしたZEPPIN中辛ととろける甘口でやってみます。
甘味が旨味美味しい、舞茸も良かったいい給食カレーでした
カレーは、家カレーなんて言葉が出来るほど市井に馴染み、ラーメンに並ぶ国民食ですよね～❤😂🎉
無限のバリエーションを持つ、簡単・安価・栄養満点の究極の煮込み料理かも知れません。普段は小分け冷凍でストックしています。仕事で気枯れしてヤル気ゼロの際はチン！で済みますから、本当に重宝してます😊
アルミ鍋、最強😮
インスタントコーヒー粒入れると美味しい
当たり前なんでしょうが…本当に何でも色々作れてすごいなぁ。と毎回見てますが、ふとそんな感想を持ちました。不思議な気分です。なんでだろ。
美味しそうです
じゃがいもはメークイン、豆腐は絹派です。じゃがいも入りカレー好きは男爵、関東の人は木綿豆腐が好きな印象です。
ちむちゃんとけんますさんの二人三脚で動画を作っているのですか ^ ^ なんだか楽しそうで不思議に感じます。
家カレーいいですね〜
シーフードバージョンもやってほしいなぁ。
カレーは大きい鍋で大量に作る雰囲気ありますが、一度に食べきれないじゃないですか。冷凍とかできるものですか？2-3日かけて食べられるといいのになぁって思いました。
ウチは普通に冷凍してますよ。
それを種にして次回のカレーを作る時に入れるとコクが出て旨くなりますよ。
ボクはジャワと印度です(^^)
チャンネル登録数が多いと、いろんなコメントがあるな💦
糖尿病のワタクシに、グルテンフリーでおいしく食べられるレシピをお願いいたします。
そうそう、これはキャンプカレーですね(^^)
サッポロ２番！
美味しそう～😊食べたい🍻
明日のライブ楽しみに待ってます♪
めんつゆを入れるとそば屋さん風になりますね。
こんばんは♪
銀メダル🥈おめでとう＼(^o^)／
カレー最高に良いよね♪
としゆきさん♥こんばんは💕🍺💕
サッポロ2番❤️🔥👏👏👏
ライブ❤️🔥楽しみですm(._.*)mﾍﾟｺｯ
おめでとうとしゆきサッポロ2番。
てっちゃんは本当彼女とは頑張っています。
家カレー🍛うまそうです。
いいね、今レシピ通り、舞茸入れたけど、豚カタローすはスーパーに薄切りしかなかったけど作ってるとこ。ルーを入れる直前です、結果は？
こんばんは😃🌃ソーメンでニュウメンの美味しい作り方を教えて下さい。宜しくお願いします。
こんばんは♪一番！
カレー最高に良いですね♪
りょうのすけさん♥こんばんは💕☕💕☕💕
1番❤️🔥👏👏👏
明日はライブありますよ(◕ᴗ◕✿)
@@norimi_nikoriのりみさんこんばんは♪
一番ありがとう＼(^o^)／
ライブあるね♪
仕事の日だから、仕事終わった後頑張って起きてないと^^;
@@りょうのすけ-u4qさん♥明日もお仕事なの?お疲れ様です(◕ᴗ◕✿)
今夜は早めに休んでねᵞ◡̈*❤︎
明日はすみKINさんにカレー🍛お願いしたらどうです?大きな鍋だから何人分かな?ひとりだとフライパンで充分です(◕ᴗ◕✿)
@@norimi_nikori のりみさん
今日は、休みだよん
明日仕事(>
@@りょうのすけ-u4qさん♥今日お休みだったの?良かったですね(◕ᴗ◕✿)
明日はお仕事頑張ってくださいね💪( ˙-˙ 💪)またねんᵞ◡̈*❤︎m(._.*)mﾍﾟｺｯ
琺瑯鍋じゃないよねｗ
子供の頃は
カレーにしてね母さん♪
ていうCMで有名なやつでした
自分で作るならS&B Golden Curryかなあ
ハウスインドカレー🍛😮
その鍋いいですねー😊美味しそう😋カレー🍛🍛🍛🍛🍛、木のヘラミネラルが出ますよね🤣
固形のルーは脂分が口に残るから顆粒のものを使ってます。
ホーロー鍋については皆さんが指摘してるから、もう言わないｗｗ
赤缶は調整に使ってます。
ウチはゴールデンカレーがベースでそれに他のルーを混ぜます。
玉ねぎ薄切りにしないんですね わかりました
当地ではカレーは牛です(^^)
山形でも芋煮は牛ですよね(^^)
けんますさんカレー🍛うまそうです。
⭐️数１０星ですよ。
649回目大成功防衛ですよ。😊
家庭的カレーいいよね。
哲也さん♥おはようございます💕☕💕★★★★★★★★★★ですね👏👏👏カレー🍛お昼❣夜❣明日のお昼のカレーうどん❣3食分作ります(⁎❛ᴗ˂⁎)
今夜のライブ🎉🎉🎉楽しみにしてますm(._.*)mﾍﾟｺｯ
質問
けんますさんの包丁は刃渡何センチですか？
すっごく使いやすそう。
僕のは27センチですよ😊
アルマイト鍋事前に２６CM買いました、結果はいかに？
ボクはシャバシャバが好きです(^^)
けんますさん♥ちむらさん♥こんばんは💕☕💕☕💕
明日のライブ🎉🎉🎉楽しみです(◕ᴗ◕✿)カレー🍛大好きですᵞ◡̈*❤︎
こんばんは♪
銅メダル🥉おめでとう＼(^o^)／
カレー、最高に良いよね♪
@@りょうのすけ-u4qさん♥こんばんは💕☕💕☕💕
カレー🍛大好きです(◕ᴗ◕✿)
銅メダル❤️🔥ありがとうございますᵞ◡̈*❤︎明日はカレー🍛食べたいです。𓂃🎀𓈒𓏸(◕ᴗ◕✿)m(._.*)mﾍﾟｺｯ
のりみさんこんばんは家かれー➖うますぎ。
銅おめでとう。
明日生ライブ楽しみ。
哲也さんは彼女とは両思いですよ
哲也さん♥おはようございます💕☕💕銅メダル❤️🔥ありがとうございます🐜o(^▽^)o
彼女に告白したのね👏👏👏良かったですね🎉🎉🎉お家は近いの?お休みの日はデート💑誘ってご飯も一緒に食べる計画を彼女に相談しとくと良いですよ₍ ᐢ..ᐢ ₎♡
頑張ってね( ᐛ )
あれ？「ホーロー鍋」って言った？？ アルマイト鍋じゃなかったっけ？ 間違ってらごめん。。肩ロース、、昔見かけてた、豚バラ より安価だった 三枚肉 というのを思い出したぁ（笑） ちなみに、私個人の一番苦手が「カレー」でした。男爵？メイクイーン？？ ぜんぶ原型もなく煮溶けて。。(>,
ホーローではないですね
カレーとラーメンは正解は無い
せめてコメントでホーロー鍋に突っ込んでおいて欲しかった……
ジャガイモは生？
いいね👍️
いいね👍
ジャワカレー好きですね！Ｓ＆Ｂハウス他全て。昔デイキャンプで（小学生時代）同期に問いました。何で辛口と甘口を併用するのか？最初から中辛にすれば済むだろうと。でも違いますね。
Black様
ちょっと早いですが、
おはようございます。
私も、カレーはハウスジャワカレーが好きです。１番辛いのを作ってましたが、最近は、中辛党になりました。ゆっくり安心して食べられる気がします。
甘口と辛口の併用は、やっぱりちょっと不思議な気がしますね（同量ならば）ちょっと一欠片だけ辛口使えるとかは、この微妙な辛さが、良いんでしょうか……。
今夜は、遅い時間からけんますさんのライブがあるのをご存知ですか？参加されますか？私は出来るだけ参加したいですが（今までは全部参加してました）今夜は、どうなるかー？？です。
今日は土曜日でお休みですよね。
ごゆっくりお休み下さいね。
ではまた。
2024/11/02土曜
午前5時6分。
@@ダイヤくーーん これから兄貴と遅めのインネパ料理店で激辛カレーでも喰らってきます！旨いのですがそのお店の最高ランク（６辛）でも彼等には手加減があるかと笑。
頂いているときは全く平気なのですがやはりお腹に変化はやや泣。
@rp17j200black 様
Black様
ご返信有難うございます。
何だかたいそう辛そうなお店にお兄様とお食事ですか？イイですね。
お腹？気を付けて下さいね。胃袋にも穴を空けないで下さいね🤣。
でも、お兄様と仲良くお幸せそうですね。
この際、たくさん召し上がって来て下さいね〜👋
2024/11/02土曜日
午後1時17分🍛
日本の主婦の方々の間で広まったルーのブレンドは確実に味落ちするというのはメーカー各社のほぼ統一見解です
美味しくなった気がするだけで、両者の良さが薄れます
動画のはジャワの風味をより残したいから中辛、でも辛さを薄めたいから片方は甘口。
しかしジャワ独特の風味は半減、味わいカレーのまろやかさは消し去るだけなので、どちらかにすべきかと…
@@ダイヤくーーん
くどすぎるのでこの辺で。これまでで一番きつかったのはジャンル違いですが20代に東北の白石？で頂いた激辛ラーメンです泣。
中継前夜、先輩たちが辛味噌ラーメンを勧める中、激辛ラーメンにチャレンジいたしました。押忍！！
もうスープが粉末状の唐辛子でもはや液体状ですらなく、麺がタラコパスタ状に唐辛子まみれでした。壁には色紙やクリアした女の子の写真が多数。（ピースサイン）
店長はまるで「閻魔大王」の様な髭の強面のおっさんでした。「大体食い方が悪いよ」とか。食えるものなら食ってみろ的な。
女の子達と唐辛子の量変えてるな！（渋谷ではハバネロチキン粉まみれ食って後輩の分の粉まで食いました。）
翌朝、冷房の効いた中継車で我慢しながらカメラ調整システムチェックを済ませ、お手◎いにダッシュしたのはイイ思い出です。
お料理チャネルで大変失敬。
かなりの酒好きだがカレーは酒飲みながらは食べないな。
カレー粉で、作ってください🙏🙇😄
私は、2〜3種類のメーカーを合わせます🙆🤤😃
店長、この大なべは何人前ですか？大量ですねえ。
いつも楽しく拝見しています。いろいろ勉強になって私のような初老の一人暮らしには大変助かってます。ただ一つ「ちむちゃん」の返事が「う～ん」が非常に耳障りです。年上の「けんます」さんに失礼だと思います。もう少し返事の仕方を勉強してほしいと思います。
これは真鍮鍋では(^^)
市販のルーって小麦粉と油。糖尿病の家族にオーケーなカレーってありますか
糖質制限だとご飯はもちろん、ナンやパンもダメなのでは？
大人気だったアル中カラカラ氏が、あらゆるもので米の代替えしてましたよ
もう引退されたけど、生配信は大人気、動画は常に数百万再生…
今でもすべて残っているはず
偽物や類似に注意！
再生数ですぐ本物か判別つきます
ホーロー鍋ではなくシュウ酸鍋ですね
ホーローじゃないし！炊き出し鍋
間違ってます。
ホーロー鍋ではありません
ルーのブレンドと隠し味のソース。カレーの基の基だよね。
私は料理がすきでも病気だから資格も取れない けんますクッキングさん頑張ってください
ホーロー鍋じゃ無いだろうアルミ鍋だろう
こんばんみ〜
えっカレー屋さんもされてたんですか？
給食のカレー懐かしいです(^^)
ワシやったら辛口…メタルインドカレー、甘口…ハウスバーモントカレーやね。食べる時に生卵とウスターソース。なんば自由軒みたいな食べ方かな。まぁ、自由軒のはカレーとライス混ざった状態やけどね。
ジャガイモ入れたらもたないですもん(^^)
じゃがいもは当たり前です！
高校の学食のカレーとハヤシはなんであんなに美味しかったんでしょうか(^^)
ホーローとアルミの区別つかないのに料理配信？？？
人参なんか皮剥かなくていいんだぞ
ちむ君にも冷めないうちに食べさせてあげましょう(^^)
ねー、この動画から何を学べというのか
料理や❗笑
人参腐ってるし玉ねぎデカすぎだし肉切るの適当すぎるしホーロー鍋じゃないし高級鍋にカレー入っててテンション下がる理由が不明だし具材全部突っ込んで火つけてるしあく取ってないし中濃ソースは大さじ8絶対入ってないし盛り付け雑だしもうめちゃくちゃ
マスター、👨お疲れ様です､今晩は〜最近は､朝晩少しずつ寒く成りましたね～、毎週最新の料理を有り難う御座居ます。今日の料理は☘️カレー🍛ですね～、😆😚😃🌺🥳🍉💓🤩✨😗😀🌈で、マスター、👨私の☘️今日の料理は、カツ丼に、お新香に､ワカメと油揚げの味噌味汁に､枝豆に､🍻🏖ですね～、❤😊マスター、👨私は､以前話しました我、カレー🍛ルウは、ゴールデンカレーとか､ジャワカレーの辛口を使いましたね～😅🤔💦🥰🤣🥳🍉💓🤩✨じゃがいも🥔🥕､肉、玉ねぎ🧅、カレー🍛美味しいですね～、😊❤福神漬家カレー🍛美味しいですね～、では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､１１月１日😅🤔💦😆🍍🏵️😚😭🥳👯🥰😃🍒🌸🤣🌺😻🥳😗🌌🛹🍉😀👼🎉💓🌈👨👨👧🌹🤩☘️😁🧙✨🎊✌️😁❤😊
ソース入れすぎ
単体では不味いとメーカーに喧嘩売っているようなもの
喋りながらの場合はマスクお願いします。
お前が食べる訳じゃないだろ？
TH-cam❗
何べんもホーロー鍋言うな
ま！ホーロー鍋では無いからね。
糞不味いのが理解らないので－９９９９９９９９９９９９９９９ポイント