Очень вкучное печенье получилось! Внутри нежное и клюква дает приятную кислинку. Хлопья у меня были грубые, самые дешевые. Я не стала искать другие и перемолола их в блендере до среднего состояния. Чтобы стали потоньше, но не в муку. Думаю, что буду делать часто эти печеньки! Спасибо за рецепт, Таня!
Только что приготовила и все получилось очень вкусно. Я добавила 100 грамм тростникового сахара , 50 грамм обычного и пакетик ванильного 8 грамм. Печенье получилось очень сладким с таким количеством сахара . Также у меня оказалось только 180 грамм муки и 50 грамм я решила добавить грецкий орех мелкого помола , почти как мука . Вместо клюквы я положила грецкие орехи и в итоге получилось нежное ореховое печенье. Я уже не в первый раз готовлю с рецептами от Тани, все замечательно, но иногда очень много сахара . А в целом , спасибо большое за вкусные рецепты! Отличный канал и прекрасная подача .
Пекла на прошлой неделе, получилось вкусно! Очень хорошая текстура у печенья, мягкое и влажное внутри. Размер и качество хлопьев действительно важны. У меня были трехминутные хлопья Быстров, оказались грубоваты, попробую другие. Спасибо за столько важных деталей и советов! С вашими рецептами все получается идеально!!!
Благодарю Вас за такой рецепт! Столько лет я искала оказывается именно его. Готовила раньше тоже вкусные овсяные печенья, но с этими не сравнятся! Эти печенья просто покорили! В качестве добавки я использовала грецкий орех и кокосовую стружку, тк клюквы дома не было. Получилось восхитительно.
Огромное спасибо! Я заменила часть пшеничной муки миндальной.овсяные хлопья были крупные,смолола и перемешав с мендальной мукой просушила в духовке.остудила,использовала(карантин жестокий и беспощадный загнал на кухню.....) Вышло потрясающе.Пропорции очень верно подобраны и эстетика на высоте.
Здравствуйте! Сегодня попробовала приготовить,только с шоколадом и орехами. Очень вкусно получилось 😘😘тростникового сахара нету,все равно получилось очень вкусно, спасибо большое💗
Знаете я пробовала разные рецепты овсяного печенья, но Ваши самые лучшие. Спасибо Вам за то что научили. Буду пробовать дальше Ваши рецепты. ПО плану апельсиновый кекс ;)
Здравствуйте, Татьяна! Решила приготовить новогодние подарки, по Вашей рекомендации, в коробках. Печенье получилось очень сладким. Сахар взвешивала. Буду переделывать. А вообще все рецепты надо обкатать.
согласна с вами, что лучше сначала попробовать рецепты, чтобы понять что к чему) про сахар скажу, что он отвечает не только за сладость выпечки, но и влияет на текстуру, цвет, хрустящую корочку, влажность и сочность выпечки. Если сильно убавлять сахар, то результат будет другим. Здесь уже дело вкуса, для кого-то печенье может оказаться действительно очень сладким)
@@TanyaShpilko Танюша, я как поняла, лучше убрать белый сахар? И еще у меня очень хороший рецепт пирожков дрожжевых. Могу поделиться, в сети своего рецепта не встречала. Бабушка Дина
Если у вас есть тростниковый сахар, то можете только его использовать, но общую массу сахара сильно не убавляйте) хотя поэкспериментировать всегда можно) а рецепт пирожков давайте! Попробую и может даже видео сниму именно по вашему рецепту) от подписчицы!
Спасибо за простой, но вкусный рецепт, тростникового сахара не было, делала с обычным, получилось все замечательно, как и хотелось - мягкое печенье внутри и хрустящая корочка снаружи. Благодарна Ирине, что сделала ссылку на ваш канал, где я увидела много рецептов домашней выпечки для повседневности, а не только торты. Уже начала их осваивать.
спасибо) рада, что вам понравилось) жалко конечно, что без тростникового сахара, он значительно улучшает вкус, придает карамельность. но может когда-нибудь попробуете)
У нас в магазинах выбор тростникового сахара минимальный, да и то не факт, что не подделка, попробую в следующий раз добавить карамель, как в капкейки.
Приготовила печенье , при том , что сразу сахара добавила на 70 гр меньше , чем в рецепте, а шоколадом не поливала , они получились чересчур сладкие . Готовить в дальнейшем буду, но сахара надо в 2 раза меньше .
Дорогая Таня, вчера делала ваш лимонный пирог. Получился супер вкусный. Сегодня хочу сделать это печенье . Можно вместо масла использовать качественный маргарин ?
Я маргарин не использую) он по своей сути качественным быть не может) и у него, мне кажется, нет сливочного запаха, который важен в печенье, хотя могу ошибаться. Попробовать конечно можно, никто не запрещает! 😉
Очень вкусное печенье! Впервые пробовала тростниковый сахар в выпечке, он и правда дает другой вкус. И клюква тоже) Таня, у Вас такие аккуратные, красивые печенья, с ровными краями. У меня так не получилось. Это, конечно, ни на что не влияет, но все-таки, может, надо им придавать четкую форму перед запеканием?
Зачем? Пусть они будут по-домашнему уютными и немного небрежными) в этом плане очень помогает ложка для мороженого) но раньше я все делала столовой и чайной ложкой
Хлопья бывают очень разные, некоторые 3 минуты достаточно нежные, а некоторые как орехи в тесте ощущаются) можете попробовать, заодно и поймёте, как вам больше нравится)
Скажите пожалуйста они должны быть мягкие когда только с духовки? Низ совсем не зарумянился и какие то мягкие и еше они не такие приплюснутые получились и бледные а у вас они румянные, (я делала шарики руками по одной чайной ложке) от чего это зависит?
Когда из духовки достаете они должны быть мягкие, как-будто не готовы, но по краям должны начать золотиться. Они могут быть более плоские или наоборот повыше, не так расползтись, это совсем не страшно, и у меня бывает, зависит от измерения продуктов, может чуть больше муки или наоборот чуть меньше положили, к тому же она бывает более влажная или наоборот сухая, это влияет на структуру теста, его плотность. Если шарики руками, тоже может из-за этого быть повыше, можно эти шарики немного приплюснуть и тогда печенте будет более плоским) И от духовки тоже зависит, как быстро печенье подрумянится)
@@TanyaShpilko Запах не карамельный, как будто жженый сахар, и смотрела по интернету - как отличить. При размешивании с водой - сразу становится белый. И по структуре - тоже , как белый. А коричневый, ранее покупаемый - такой слегка слипшийся, комковатый, не структурированный. Купила какао Барри по вашей рекомендации - просто супер! Вот, думаю, может сахар посоветуете!
@@TanyaShpilko Татьяна, присоединюсь к вопросу - какой тростниковый сахар вы покупаете? я тоже как и девушка несколько раз покупала, недешевый, марки типа известные, но каждый раз нарывалась на подделку ((
@@ainurkagazbaeva4287 Я попробовала, не было тростникового. Печенье с сахаром получается слишком рассыпчатое, в рецепте же тростиковый сахар, видимо, играет роль клейковины.
Потому что у нее нет свойств пшеничной) она не может объединить ингредиенты, нет клейковины, не будет пышности, мягкости, воздушности, текстура будет совсем другая) у меня, кстати, не так давно вышел еще рецепт овсяного печенья, там с овсяной мукой и есть варианты с заменой пшеничной) th-cam.com/video/82vhfLC2qsI/w-d-xo.html
@@TanyaShpilko клейковина как раз печеньям не обязательно.Макарун когда делают,там тоже нет клейковины,а е есть белок.Я делаю с чистой овсяной муки печенье и оно реально сказочное,хрустящее.
Конечно можно делать и без нее) здесь дело в самом рецепте.. их море! Если вы хотите именно этот рецепт овсяного печенья, то нужно с мукой, если все заменять, то получится абсолютно другой рецепт, вкус и текстура) это мягкое внутри, немного тягучее, с хрустящей корочкой
Сделала печенье, конечно граммовка не соответствует , сахара точно в два раза меньше, почему оно у вас получилось такое жидкое тоже не понятно, получается гораздо гуще масса, если делать с двумя яйцами . И плюс стакан сухой клюквы очень много
Очень вкучное печенье получилось! Внутри нежное и клюква дает приятную кислинку. Хлопья у меня были грубые, самые дешевые. Я не стала искать другие и перемолола их в блендере до среднего состояния. Чтобы стали потоньше, но не в муку. Думаю, что буду делать часто эти печеньки! Спасибо за рецепт, Таня!
Готовлю по этому рецепту не первый год, печенье отличное получается, спасибо за рецепт❤
Очень рада, что вам понравилось 😊
Только что приготовила и все получилось очень вкусно. Я добавила 100 грамм тростникового сахара , 50 грамм обычного и пакетик ванильного 8 грамм. Печенье получилось очень сладким с таким количеством сахара . Также у меня оказалось только 180 грамм муки и 50 грамм я решила добавить грецкий орех мелкого помола , почти как мука . Вместо клюквы я положила грецкие орехи и в итоге получилось нежное ореховое печенье.
Я уже не в первый раз готовлю с рецептами от Тани, все замечательно, но иногда очень много сахара . А в целом , спасибо большое за вкусные рецепты! Отличный канал и прекрасная подача .
Спасибо за рецепт! Я добавила 2 ст ложки лимонного сока и сахара всего 200 гр. Немного цедры.вкусно лимона. лимона
Пекла на прошлой неделе, получилось вкусно! Очень хорошая текстура у печенья, мягкое и влажное внутри. Размер и качество хлопьев действительно важны. У меня были трехминутные хлопья Быстров, оказались грубоваты, попробую другие. Спасибо за столько важных деталей и советов! С вашими рецептами все получается идеально!!!
Спасибо большое за рецепт! Печенье получилось просто изумительно вкусное - хрустящее, мягкое внутри, и клюква придает такую приятную кислинку!
Очень рада, что вам понравилось!
Благодарю Вас за такой рецепт! Столько лет я искала оказывается именно его. Готовила раньше тоже вкусные овсяные печенья, но с этими не сравнятся! Эти печенья просто покорили!
В качестве добавки я использовала грецкий орех и кокосовую стружку, тк клюквы дома не было. Получилось восхитительно.
Очень рада, что вам понравилось 🙂 это был самый первый рецепт на канале 😄
Ваш канал для меня просто находка, искала печенья для подарков и ваши рецепты просто огонь, жду не дождусь их попробовать
Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо большое за рецепты.и не только за форму подачи за музыку Делаю выпечку под ваш голос и восхищаюсь!
Спасибо) это самое первое видео на канале 😄 с тех пор многое поменялось, мне кажется)
@@TanyaShpilko не поменялись 2 вещи - ваш чарующий волшебный голос и неизменно удачные рецепты!
Очень вкусное печенье, если все делать так как в рецепте, но у меня пеклось 20 минут. Но все зависит от духовки. СПАСИБО за рецепт!
ОЧень быстрый и невероятно вкусный рецепт! Проверено неоднократно!!
Огромное спасибо!
Я заменила часть пшеничной муки миндальной.овсяные хлопья были крупные,смолола и перемешав с мендальной мукой просушила в духовке.остудила,использовала(карантин жестокий и беспощадный загнал на кухню.....)
Вышло потрясающе.Пропорции очень верно подобраны и эстетика на высоте.
Очень рада, что вам понравилось)
Танечка, спасибо большое за подробный рецепт. обожаю эти печеньки, они не только красиво выглядят, но потрясающе вкусные. всем рекомендую!
Отлично! Вкусно! Просто!
Здравствуйте! Сегодня попробовала приготовить,только с шоколадом и орехами. Очень вкусно получилось 😘😘тростникового сахара нету,все равно получилось очень вкусно, спасибо большое💗
Ой, без тростникового совсем не то)) как-нибудь попробуйте с ним😁
У нас в Андижане не продается (
Эх, жалко...
Знаете я пробовала разные рецепты овсяного печенья, но Ваши самые лучшие. Спасибо Вам за то что научили. Буду пробовать дальше Ваши рецепты. ПО плану апельсиновый кекс ;)
Очень рада, что вам нравится !
Спасибо Вам огромное Таня! Мне ооочень понравилось, всегда готовлю с любовью... 💕💕💕💕💕 И спасибо за подсказку, советами и за рецепт.. 😊!
Здравствуйте, Татьяна! Решила приготовить новогодние подарки, по Вашей рекомендации, в коробках. Печенье получилось очень сладким. Сахар взвешивала. Буду переделывать. А вообще все рецепты надо обкатать.
согласна с вами, что лучше сначала попробовать рецепты, чтобы понять что к чему) про сахар скажу, что он отвечает не только за сладость выпечки, но и влияет на текстуру, цвет, хрустящую корочку, влажность и сочность выпечки. Если сильно убавлять сахар, то результат будет другим. Здесь уже дело вкуса, для кого-то печенье может оказаться действительно очень сладким)
@@TanyaShpilko Танюша, я как поняла, лучше убрать белый сахар? И еще у меня очень хороший рецепт пирожков дрожжевых. Могу поделиться, в сети своего рецепта не встречала. Бабушка Дина
Если у вас есть тростниковый сахар, то можете только его использовать, но общую массу сахара сильно не убавляйте) хотя поэкспериментировать всегда можно) а рецепт пирожков давайте! Попробую и может даже видео сниму именно по вашему рецепту) от подписчицы!
Ддддзжщдщддлдддд
Спасибо большое за вкусный рецепт!!!!
Очень рада, что вам понравилось 😊
Отличный рецепт 👍
Очень вкусные, только по мне так нужно меньше сахара. Спасибо за рецепт👍👍🥰😘
Спасибо огромное! Получились очень вкусные печеньки!
Очень рада, что вам понравилось!
❤️❤️💋 Thank you they look so good 👏🏽
Спасибо за простой, но вкусный рецепт, тростникового сахара не было, делала с обычным, получилось все замечательно, как и хотелось - мягкое печенье внутри и хрустящая корочка снаружи. Благодарна Ирине, что сделала ссылку на ваш канал, где я увидела много рецептов домашней выпечки для повседневности, а не только торты. Уже начала их осваивать.
спасибо) рада, что вам понравилось) жалко конечно, что без тростникового сахара, он значительно улучшает вкус, придает карамельность. но может когда-нибудь попробуете)
У нас в магазинах выбор тростникового сахара минимальный, да и то не факт, что не подделка, попробую в следующий раз добавить карамель, как в капкейки.
согласна, что не у всех есть возможность его найти и купить. напишите потом, как эксперимент с карамелью)
Приготовила. В сто раз лучше магазинных
Приготовила печенье , при том , что сразу сахара добавила на 70 гр меньше , чем в рецепте, а шоколадом не поливала , они получились чересчур сладкие . Готовить в дальнейшем буду, но сахара надо в 2 раза меньше .
Можете немного скорректировать сахар, но не слишком, так как это будет влиять на саму текстуру выпечки и подъем)
Отличный рецепт! Интересно было бы английские сконы увидеть)))
У меня есть рецепт сконов) th-cam.com/video/P8RXdk5hOPI/w-d-xo.html
@@TanyaShpilko точно. Спасибо. Пропустила, но теперь обязательно попробую)))
Обязательно испеку такое печенье. Спасибо за рецепт и подробности. А мешок для глазури любой подходит, даже тонкий?
Julia Julia у меня это пакетик для заморозки) достаточно плотный
Дорогая Таня, вчера делала ваш лимонный пирог. Получился супер вкусный. Сегодня хочу сделать это печенье . Можно вместо масла использовать качественный маргарин ?
Я маргарин не использую) он по своей сути качественным быть не может) и у него, мне кажется, нет сливочного запаха, который важен в печенье, хотя могу ошибаться. Попробовать конечно можно, никто не запрещает! 😉
😊
Очень вкусное печенье! Впервые пробовала тростниковый сахар в выпечке, он и правда дает другой вкус.
И клюква тоже)
Таня, у Вас такие аккуратные, красивые печенья, с ровными краями. У меня так не получилось. Это, конечно, ни на что не влияет, но все-таки, может, надо им придавать четкую форму перед запеканием?
Зачем? Пусть они будут по-домашнему уютными и немного небрежными) в этом плане очень помогает ложка для мороженого) но раньше я все делала столовой и чайной ложкой
Можно ли использовать резаные хлопья(3 минуты до приготовления)?
Хлопья бывают очень разные, некоторые 3 минуты достаточно нежные, а некоторые как орехи в тесте ощущаются) можете попробовать, заодно и поймёте, как вам больше нравится)
Хотела спросить про ванильный экстракт. Он на водной или на спиртовой основе и какой лучше?
На спирту) в крайнем случае ванильный сахар положите, убавив обычный
Скажите пожалуйста они должны быть мягкие когда только с духовки? Низ совсем не зарумянился и какие то мягкие и еше они не такие приплюснутые получились и бледные а у вас они румянные, (я делала шарики руками по одной чайной ложке) от чего это зависит?
Когда из духовки достаете они должны быть мягкие, как-будто не готовы, но по краям должны начать золотиться. Они могут быть более плоские или наоборот повыше, не так расползтись, это совсем не страшно, и у меня бывает, зависит от измерения продуктов, может чуть больше муки или наоборот чуть меньше положили, к тому же она бывает более влажная или наоборот сухая, это влияет на структуру теста, его плотность. Если шарики руками, тоже может из-за этого быть повыше, можно эти шарики немного приплюснуть и тогда печенте будет более плоским) И от духовки тоже зависит, как быстро печенье подрумянится)
@@TanyaShpilko благодарю, учту эти нюансы, благодарю за рецепт муж вчера остался в восторге от печенюшек, сказал что они шикарные 😇
Остаюсь с вами.
а вместо сахара можно положить фруктозу？
Танечка, какой тростниковый сахар сейчас покупаете? Купила 2 раза - оказалось подделкой(((
А как вы поняли, что подделка?
@@TanyaShpilko Запах не карамельный, как будто жженый сахар, и смотрела по интернету - как отличить. При размешивании с водой - сразу становится белый. И по структуре - тоже , как белый. А коричневый, ранее покупаемый - такой слегка слипшийся, комковатый, не структурированный. Купила какао Барри по вашей рекомендации - просто супер! Вот, думаю, может сахар посоветуете!
@@TanyaShpilko Татьяна, присоединюсь к вопросу - какой тростниковый сахар вы покупаете? я тоже как и девушка несколько раз покупала, недешевый, марки типа известные, но каждый раз нарывалась на подделку ((
А если нет тростникового сахара. Можно простой сахар добавить?
Теоретически все можно, но это будет совсем другое печенье) тростниковый сахар даёт карамельный вкус и запах и ещё небольшую тягучесть печенью)
Спасибо)
@@ainurkagazbaeva4287 Я попробовала, не было тростникового. Печенье с сахаром получается слишком рассыпчатое, в рецепте же тростиковый сахар, видимо, играет роль клейковины.
А почему нельзя сделать овсяные печенье исключительно из овсяной муки?
Потому что у нее нет свойств пшеничной) она не может объединить ингредиенты, нет клейковины, не будет пышности, мягкости, воздушности, текстура будет совсем другая) у меня, кстати, не так давно вышел еще рецепт овсяного печенья, там с овсяной мукой и есть варианты с заменой пшеничной) th-cam.com/video/82vhfLC2qsI/w-d-xo.html
@@TanyaShpilko клейковина как раз печеньям не обязательно.Макарун когда делают,там тоже нет клейковины,а е есть белок.Я делаю с чистой овсяной муки печенье и оно реально сказочное,хрустящее.
Конечно можно делать и без нее) здесь дело в самом рецепте.. их море! Если вы хотите именно этот рецепт овсяного печенья, то нужно с мукой, если все заменять, то получится абсолютно другой рецепт, вкус и текстура) это мягкое внутри, немного тягучее, с хрустящей корочкой
❤❤🌹🌹😘😘✌
Очень громко играет музыка, плохо слышно рецепт
Это было самое первое видео на канале 😄 с тех пор много что изменилось 😉
Сделала печенье, конечно граммовка не соответствует , сахара точно в два раза меньше, почему оно у вас получилось такое жидкое тоже не понятно, получается гораздо гуще масса, если делать с двумя яйцами . И плюс стакан сухой клюквы очень много
Я взвешиванию все ингредиенты перед приготовлением 🙂