你介紹得好好，又見你回覆得好詳細👍
😊💖
中意睇你既分享，好實用，真實用家唔系賣廣告👍🏻👍🏻加油！
好多謝你的鼓勵😘😘
多謝妳的分享。🙏🙏
謝謝分享，好有用
😊
谢谢你的分享，锅子是我最喜欢的！🍲🍳🥘
😊😊
你的分享很生動有趣！而且一次過分享這麼多鑊，真是很有指導性！😄👍🏼👍🏼加油！鑄鐵鍋「只」適合炆煮焗烹菜式，太重身打理較不便和吃力，煎和炒的效果一定比不上鐵鑊。
多謝你的讚賞😘💖亦多謝你給我鑄鐵鍋的心得，看來不需要買了，而且我現有的廚具其實都已經非常足夠我家使用😆
你介绍得好好呀
😊😘
有無試過麥飯石炒鍋，759個款我覺得易潔又有鍋氣，價錢都好平，你可以試下
傳統中式生鐵鍋才是正宗同好用，可以用幾拾年。
而家潮流唔知點解興埋d膠鑊鏟，呢啲鑊鏟根本上就不能受熱，一路煮一路釋出化學有害物質。
熟鐵生鐵拎黎蒸野時係水到落番D油蒸完清水洗番就OK, 唔係既話乾燒水燒完唔即刻落油炒野既話會傷鑊, 會有你個種情況你之後開多次鑊整番好佢叫佢蒸野時落番D油係水入面, 應該就可以KEEP好耐都靚仔
多謝你的貼士😊 我會再開鑊，費時嘥左隻鑊😬
那只不鏽鋼鍋可以用白醋加小蘇打粉泡一下就能洗干洗淨，那些點點是水里的礦物質做成的，每次蒸完菜都用白醋一洗還完新的一樣
謝謝，我會試試🙏🏻
生铁鍋雖然重身，我用紧一只生铁锅30cm及另一只大些都用了很久，非常好用，越用越好用，不用经常找鍋換，可以一鍋走天崖。
👍🏻👍🏻
@@3kids3catshome50 英雄所見畧同。❤️❤️❤️
個影片好有用，我黎緊會買柳宗理，想請問可唔可以教點睇火喉
點睇火喉真係要靠經驗累積。我上烹飪班時，師傅用對眼睇已經知道油溫升到幾多度，幾時隻鑊先夠熱。。。超厲害👍🏻👍🏻我自己都係努力增進廚藝中，未夠資格教人，不過遲啲會再有條片講鐵鑊油膜，到時再講多啲🤗
那些在不銹鋼鍋內的點點其實是水垢來的，我的孖人牌不銹鋼鍋也是只用來蒸，不久便岀現水垢。水垢是鹼性，用1/4 檸檬加水煮沸後放涼，一抺就乾凈了。
Thanks 🙏🏻 我會試試看
我補充一下，是在有水垢的不銹鋼鍋中加入檸檬和水煮沸，熱水瓶中有水垢也可用同樣方法處理。
講真句，越舊越古老既廚具先最好。我最愛用生鐵鑊，瓦煲
我用過咁多廚具，亦都最鍾意用鐵鑊。一隻鐵鑊加一個識用它的人，真的能盡顯中國幾千年烹調文化的偉大🌷
👍👍👍👍👍
我都鐘意用鐵鍋 聽完你介紹想買多個炒菜用了xd 想問下最後煮意粉個鏟可以分享下嗎 ☺️覺得好好翻炒既感覺
個硅膠鏟我都覺得好好用，尺寸大細鑊都啱用，又靚仔：【淘宝】m.tb.cn/h.U3cS1GG?sm=298fb1?tk=hqvU2BPKYAP CZ3457 「好邦厨木柄硅胶铲子不粘锅专用炒菜耐高温锅铲汤漏勺家用厨具套装」
一個家庭洗唔洗買咁多個鑊用呀？不如介紹一下有無一個鑊可以走天涯呢？( 平靚正？)
❤
叫番佢地做"工人姐姐, 或外傭", 啲左膠會聽得舒服啲
你噶Fissler不锈钢可能因为煮左带盐噶餸菜腐蚀佐层不锈钢，你可以用醋加系水度煮滚，去左层水垢先，再洗干净，观察下D窿窿深度，一般有窿窿，可能就唔适合用了，怕有金属释出。不锈钢锅怕盐。烹调时最好最好最后放盐，同埋唔好长时间用豉油/盐接触。
多謝你詳細的留意🙏我會試試看但問題是這個鑊我只用了幾次來煮餸菜，之後就只當蒸鑊用，所以鑊主要只接觸水，所以不太明白為何會這麼多洞洞。。。😓
我都唔識。不過俾我嘅感覺。現今買不鏽鋼的鑊同埋.煲。好多時都怪怪地。有時仲好易生鏽。。例如：台灣有一個老牌子電飯煲。話係不鏽鋼內胆。結果又會生鏽。
我買了FIKA湯鍋24cm,原本打算買來除了煮湯也可以燉燜煮食物,但會黏鍋,導致我得先用另一個鍋子煎肉至半熟再放入FIKA鍋燉煮,無法一鍋到底.現在FIKA鍋只能用來煮湯湯水水的料理
我第一次用Fika就是用玉子燒煎蛋餅，極黏鍋，當時真的難以置信，新鍋為何會這樣？ 嘗試多幾次後，發現它真的只較適合冷鍋冷油的烹煮方法😅😅
有冇試過章丘铁鍋？
有研究過，但嫌佢太重，所以冇揀章丘
多謝你的video. 看見你的鐵鑊保養好好。我清洗和保養鐵鑊有可能出現問題，看見你用廚房紙抹鐵鑊，紙上沒有黑色的油在紙上,但我用廚房紙抹鐵鑊內，會出現黑色在廚房紙上。你是怎樣洗和保養鐵鑊？Thanks in advance
我剛開始用匠的鐵鑊也有你說的情況，但奇怪那些黑色只在清潔後抹鑊時出現。賣家說過是新鑊的正常情況。多用幾次清潔多幾次就不會再有黑色了。清潔鐵鑊的方法是先盡量用廚紙抹掉油漬/餸菜殘渣，再只用熱水刷洗鑊面，一般都會夠乾淨，真的不需要用洗潔精。再開火烘乾水份，關火後趁鑊熱再塗點油保養。用久了，塗油保養這個步驟都不需要，只烘乾就可以。
@@3kids3catshome50 多谢谢回覆
請問你個學識睇火候烹飪班喺邊度上？
德信烹飪學校：www.dicksoncatering.hk/我報的是正宗粵菜班。其實睇火候係指你因應需要去調節爐火大小，是需要靠經驗累積。不過師傅真的教了我們好多貼士，好有用。學校是舊式學校，不要期望有像煤氣中心的靚環境，但師傅個個經驗豐富，只要你肯問，佢地就一定會教你。你自己再睇睇適唔適合你😊
介紹得全是用家心得，我乜下单買柳宗里，請教要点開鎖呢？麻煩你
包裝裡面會有說明書，我有照做，主要係第一次用洗潔精同熱水洗一次隻鑊，之後烘乾再落油加熱。但講真我覺得其實作用唔大，要真正令個鑊養到靚油膜，用佢炸幾次野，又或者煎幾次肥豬肉仲有效。保養係每次用完之後只用熱水沖洗內鑊(因為唔點黐鑊，所以其實唔會好汚糟)，再烘乾搽油就得。我遲啲或者拍條片再講講我做法
謝謝你時常分享好看視頻。近日有隻八角型的麥飯石鑊是最网紅。本來我也沒興趣買來用。但無意中在link 見到有位年輕女士用它來炒菜。最重它比較其它高少少身，恰到好處，菜沒有跑出外，它比較輕身，女仕們都可以扏鑊，有鑊氣！當然不沾鍋，煎餅尺寸剛剛好。八角形的設計理念好特別。跟著買多一个湯碢。整個廚房好大氣。我選了黙綠色。性價比高！平靚正。在廚房煑餸40年有多，終於用到自己最満意的器具。你剛介紹的產品，我以前也用過。現在我的廚房特別清潔容易打理，不用抹後面，油湮也少了。多謝發明麥飯石產品的設計師！
多謝你的介紹，可以分享八角型鑊的link嗎？ 有機會我試試😬 擁有一個順手喜歡的鑊真的能增添不少煮餸的樂趣👏🏻👏🏻
Wendy, let me know if you are not revd the link info. I already sent it. But can’t view it right there.
@@paulonachow8654 真的沒有看到任何link🙏🏻
已經send 佐info 第二次，但都沒有看到，TH-cam system 有問題？
麻煩你了🙏🏻 Send不到就算吧，我都唔知點解🙄
1:31 其實好多youtuber都會拍片一個，真係平時煮又另一個鑊，大家平時自用鑊有痕跡好正常😉
我都有、但玻璃跌爛咗配要1千多😢
你好，我覺得你不銹鋼鑊嗰啲一點點係水垢，我會用檸檬汁去洗佢，或者買專係去水垢嘅清潔品，家品店，日本城有售， 謝謝你的分享。
Thanks😘我遲啲試試
最簡單直接用白醋加洗潔精用百潔布擦洗！
用梳打粉加醋，基本咩都洗到
@@missxia3098 我用百潔布洗牛頭牌不鏽鋼炒鍋，但省花了，花了有無害
请问有无适合易洁锅用的锅铲介绍？？
我自己主要用這個鑊鏟，喜歡它不太寬口，大小鑊都適用(片中介紹易潔鑊時用的那個)。質量我覺得不錯，又靚：【淘宝】m.tb.cn/h.fEyOnqQ?tk=y4tX2LI3u9V「好邦厨木柄硅胶铲子不粘锅专用炒菜耐高温锅铲汤漏勺家用厨具套装」其他大牌子可以看看Carote或Supor
@@3kids3catshome50真系謝謝你，中意你D片够實際。
🥰😘
儘量儘量，唔好買的人造物料合成石做的鑊，亦都唔好買有易潔塗層嘅。
講起不銹鋼鑊..最貴係佢又唔捨得掉.每次用都不愉快.放棄了衹用嚟蒸魚.滾湯算吧..我家用電磁爐同孖人牌中式鑊買回家開箱已發現鑊蓋邊生咗一噠銹..價位2×××實在不值.喜歡睇你的片.加油😊😊
多謝你支持😘不鏽鋼鑊真的非常不值。與其花心機時間去學習怎樣使用不鏽鋼鑊，我寧願學習怎樣使用鐵鑊，因用鐵鑊煮出來的餸菜那種爆炒鑊氣真的好好味😋
@@3kids3catshome50 可惜我家用電磁爐
VERMICULAR 煎PAN 只適合唔想養鑊嘅人士使用🤣說明書教只可以用中火煮食，用開大火爆炒嘅就唔適合用。
多謝你的用家意見。聽落小V不太適合我😅
👍👌👏✌️🇨🇦
工人工人
煮飯幾十年，乜嘢鑊都用過，你問我最好用都係鐵鑊，喺微信啲視頻度買，100文一隻就已經好好用。
鐵鑊好用這點我很同意。一隻好鑊，再配一個識用它的人真的能盡顯我們中國幾千年烹煮文化的智慧和精髓👍🏻👍🏻
T字頭個隻淘寶鐵pan，個蓋生鏽
我隻暫時未出現問題，都仲幾好用🤞🏻我其實冇特別保養佢(因為佢平)，洗完放爐頭側邊自然風乾咋😅
@@3kids3catshome50 係個蓋有事，可能質地唔同
我蓋鑊都未有事
好心啦成日工人，工人
您個廚房肯定好大
最近出了kitchen tour片，賞面可看看😊
Neoplasm不好用
我同意✋🏻我買它的第二個煎鍋時太倉卒，是未使用過第一隻就再買🙈 如再選擇，一定不會買😓
主持人非常膚淺!左一句有工人右一句有工人，用來抬高自己身份!
你介紹得好好，又見你回覆得好詳細👍
😊💖
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好多謝你的鼓勵😘😘
多謝妳的分享。🙏🙏
謝謝分享，好有用
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