Всем привет! Скидываю ссылки на резервные соцсети (если вдруг ютуб отключат) Канал на Яндекс.дзен ➡️ zen.yandex.ru/id/5f639174e5dbe91538697e7c Телеграмм ➡️ t.me/yanaben
@@СветланаАнисимова-р8н Здравствуйте! Не правда! Я тоже просто домашний кондитер, перу этот торт уже в 6 - ой раз( много родственников, друзей и праздников), реально вкусно и не трудно! Я за 2, 5 часа укладываюсь
Приготовила. Очень нежный и вкусный. Количество сахара в мусс не увеличивала, а количество яблочной начинки увеличила вдвое. ОЧЕНЬ вкусно и очень нежно. Главное не приторно. Спасибо за рецепт.
Нереально вкусный и очень нежный торт получился по вашему рецепту. Я просто в восторге 😍 готовила строго по рецепту (но по вашей рекомендации увеличила яблочную начинку)и для меня в нем всё получилось идеально! Спасибо за рецепт, Яна!🌹
Сделала тортик,изумителный,крамбл очень вкусный. Быстро прикончили его,буду опять печь, но теперь посыплю или кокосом или лепестками миндаля,семье так хочется. Спасибо за вкусняшку
Столько разных рецептов в одном - - мусс, и крамбл, и миндальный бисквит. Все четко, кратко и понятно! Спасибо! Жалко только, что все с сахаром......мне уже нельзя.....есть рецептик вкусняшек без сахара? Пробовала со стевией - она горчит....
Когда то подруга угостила меня этой вкусняшкой но к сожалению рецепт потерялся,но судьба меня порадовала преподнеся ваш рецептик в рекомендациях обязательно приготовлю
Думаю ореховый бисквит быстро намокнет от яблочной прослойки. Может быть стоит его смазать белым шоколадом? А вообще тортик очень интересный. Ставлю лайк. И приготовлю. Яблок в этом году море
Сделала, получилось очень вкусно: нежно, не приторно. Но на мой взгляд у муссового слоя не сильно выражен карамельный вкус, хотелось бы его чувствовать поярче
Яна, спасибо огромное за Ваш труд! У Вас замечательный канал- все по делу ничего лишнего! Хочу спросить- этот торт можно собирать как обычный муссовый- мусс, потом яблочный слой и потом бисквит? Замораживать можно? Или в яблоки добавить пектин NH?
Яна, спасибо большое за рецептик. Попробую приготовить сегодня. Но у меня два вопроса. Яйца какого размера и у меня на желатине не написано сколько Блюм, только, что на 500 мл жидкости 10 гр желатина. Спасибо большое и успехов Вам!
Выглядит очень вкусно...попробую приготовить...благодарю, но наверно очень маленькая порция! А можно миндальную муку поменять на другую? Кокосовую или кукурузную?
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Но скажите пожалуйста, получается готовый торт в морозилку не надо ставить? Только в холодильник, я правильно поняла?
Елена, Здравствуйте!!! Я тоже задала этот вопрос, но Яна пока не ответила. Вообщем сделала я сегодня этот тортик в круглой форме 20 см, всё получилось. И кстати ну оооочень вкусненько, как говорится не убавить не прибавить.И всё таки яблочную начинку надо и правда двойную порцию делать😄
@@ИринаМ-й1м , добрый день! Скажите, пожалуйста, Вы бисквит чем-то смазивали (шоколадом), чтобы он не размок от яблочной начинки? И не отсыревает ли в холодильнике крамбл, остаётся ли хрустящим?
@@ОльгаГусева-э4ж Здравствуйте! Неее я не смазывала шоколадом, бисквит не размок, видимо за счёт желатина в яблочной начинке, и крабл не размяк, у меня вот торт на 2 дня задержался😁, крамбл был хрустящий
Крамбл - ассоциация с крабом, в торт с крабом как-то не вдохновляет. Да ещё и "конфи"...😀 Почему не сказать просто, без выкрутасов: торт с яблоками и хрустящей крошкой? Намного аппетитнее звучит!
Да не плохой десерт, но крахмал можно совсем убрать из рецепта будет более сочная консистенция и в сливках очень много желатина не той нежности которая должна быть во взбитых сливках, желатин все забил и утяжелил.
Крамбл (Cramble) - это вид выпечки, родиной которого принято считать Великобританию. Поэтому у нас и называется крамбл))) мы же называем французские пирожные безе(baiser) именно безе, а не взбитыми белками, круассаны (croissant)-круассанами, а не булочки в виде полумесяца и т.д.)))) Вот и слово вежливость на всех языках звучит по-разному, но суть у этого слова одна)))
@@Kseniy_Kseniy Слово "вежливость" звучит по-разному на всех языках, а слово "крошка" только крамбл. Видимо, тоже на всех языках. А вот мои бабушки обе как-то обходились без этого такого ценного международного термина и просто посыпали пироги крошкой из теста.
Я сделал и не в восторге, потому что: 1. На вкус такое, особенно этот т.н. "бисквит", а "хрустящая крошка" перестает быть хрустящей на второй день в холодильнике. 2. Делается очень долго и достаточно сложно. 3. Неудобно смотреть этот видеорецепт, так как сколько чего добавлять находится в описании под видео плюс в граммах - я должен специально покупать кухонные весы и мерить 15 г муки? вы издеваетесь? неужели так сложно написать в стаканах и ложках? Вообщем второй раз делать не буду и никому не советую. Есть лучшие тортики.
Всем привет! Скидываю ссылки на резервные соцсети (если вдруг ютуб отключат)
Канал на Яндекс.дзен ➡️ zen.yandex.ru/id/5f639174e5dbe91538697e7c
Телеграмм ➡️ t.me/yanaben
Спасибо большое за рецепт! Мне 14,приготовила этот торт, все в восторге! Очень нежный, вкусный, простой и не приторный.
Вот только не надо триндеть,такие комментарии на каждом канале,приколисты блин.
@@СветланаАнисимова-р8н а что такого?
14 - взрослый уже человек!
Торт прост в производстве
@@izinn-stein2816, а зачем сообщать свой возраст, в чем тут прикол?
@@СветланаАнисимова-р8н Здравствуйте! Не правда! Я тоже просто домашний кондитер, перу этот торт уже в 6 - ой раз( много родственников, друзей и праздников), реально вкусно и не трудно! Я за 2, 5 часа укладываюсь
@@Елена-р7н8т Здравствуйте! Ну просто детям очень важно, что у них всё получилось, и их похвалили
Приготовила. Очень нежный и вкусный. Количество сахара в мусс не увеличивала, а количество яблочной начинки увеличила вдвое. ОЧЕНЬ вкусно и очень нежно. Главное не приторно. Спасибо за рецепт.
А бисквит поднялся?
@@likalika9498 , а он не должен подниматься. Это бисквит Джоконда, он просто не должен растечься. Тесто пушистое и главное не должно осесть.
Представляю какая это вкуснятина! Лайк!
Пока смотрела чуть слюной не подавилась. Представляю какая вкуснота. Умничка
😄 спасибо!
Выглядит божественно!Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за интересный рецепт! Выглядит очень аппетитно и красиво смотрится в разрезе! Благодарю!🎇👍👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Какой лакомый кусочек! Спасибо за рецептик!
Нереально вкусный и очень нежный торт получился по вашему рецепту. Я просто в восторге 😍 готовила строго по рецепту (но по вашей рекомендации увеличила яблочную начинку)и для меня в нем всё получилось идеально! Спасибо за рецепт, Яна!🌹
Оксана, очень приятно ❤
Это супер!!!!СПАСИБО за рецепт - просто и нереально вкусно!!!!!Еще раз благодарю что поделились...
Ммммм, надо попробовать сделать!!! Рецепт понравился, спасибо! 👍
🙂
Супер,обязательно сделаю
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Яблочки, карамель и крамбл... 😍🥰 Вкусное осеннее сочетание. Надо попробовать.
😊
Получилось вкуснейше!) Благодарю за рецепт 🤗
Представляю, как это вкусно! Молодец, хозяюшка!
как это красиво и вкусно! спасибо Яночка!
Спасибо, очень доступно и понятно.Сделала.Не пожалела.
Как всё вкусно⭐⭐⭐
Ваууу какой аппетитно 😋 отличный видео 👍🏻👏❤️вам удачи 💕❤️✌🏻😘
Рецепт 🔥, благодарю
Сделала тортик,изумителный,крамбл очень вкусный. Быстро прикончили его,буду опять печь, но теперь посыплю или кокосом или лепестками миндаля,семье так хочется. Спасибо за вкусняшку
😊❤❤❤
Вкусняшка.., спеку. Спасибо за рецепт.
Ну очень красивый тортик 👍👍👍
Отличный рецепт 👍
Спасибо)
Спасибо за рецепт. Приготовила и это было очень вкусно!!!
Очень рада, что понравился торт)
Выглядит настолько аппетитно .что зря на ночь посмотрела .обязательно приготовлю
😊
Столько разных рецептов в одном - - мусс, и крамбл, и миндальный бисквит. Все четко, кратко и понятно! Спасибо! Жалко только, что все с сахаром......мне уже нельзя.....есть рецептик вкусняшек без сахара? Пробовала со стевией - она горчит....
Попробовала!!! Вкуснота прям! Рекомендую. Возьму себе на заметку. Крамбл не стала делать, а просто посыпала бисквитной крошкой. Спасибо за ваш рецепт?
Когда то подруга угостила меня этой вкусняшкой но к сожалению рецепт потерялся,но судьба меня порадовала преподнеся ваш рецептик в рекомендациях обязательно приготовлю
Зашла второй раз, собираюсь снова делать это чудо.
😊❤❤❤
Круто 👌🙂👌обязательно приготовлю 🤗🤗🤗
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт)
♥️Божественный вид, уверенна что вкусный!👍🎂
Суперрр, спасибо👌
Класс! То что надо и полакомиться😋, и фигуру соблюсти 😊!
Хороший рецепт,спасибо
Ух ты! Спасибо!
Шикарно !!!
Обожаю маленькие десерты! Пойду сделаю,жаль нет у вас Инстаграма, похвастаться результатом,доверяю только вам!
Есть) @gaika_khv
Попробую. Спасибо Вам!
Яна, не выходит ли яблочный слой очень плотным? И крахмал, и желатин.. благодарю.
Нет, он не плотный)
Рецепт очень интересный. Хочу приготовить. Можете, пожалуйста, написать количество белков и желтков в граммах. Благодарю заранее
Вкусненько так😋
Отличный рецепт 👍🏻
Только я взяла агар-агар.
А сколько агара на эту порцию?
Обалденный торт. По сладости-самое то.
Яна, спс за рецепт. Вопрос такой: молотый миндаль и миндальная мука это одно и тоже? Т е можно ли сделать просто на перемолотом миндале?
Да, можно
Пекла сегодня.Это нечто!Рекомендую!
Подскажите, бисквит не изолировать шоколадом?
@@ВалентинаАнтипина-о9ц Если Вы меня спрашиваете,то нет ,не нужно изолировать.Яблочная прослойка желируется и бисквит не промокает.
❤❤❤❤❤❤❤❤Яна, порадуйте нас рецептом печенья Колобок
Просто потрясающий торт! Готовила недавно, теперь это любимый торт моего парня
😊
Прелесть!❤️
Looks delicious 😋
Спасибо за превосходный рецепт.А крамбл не отсыреет в холодильнике?
Здравствуйте, Галина! Нет не отсыреет, у меня 2 дня стоял и был такой же хрустящий
Произведение искусства:)
Спасибо за рецепт! А миндальную муку можно заменить?
Я как-то делала бисквит на белках, думаю, вполне можно, тоже нет миндальной муки. А еще хочу попробовать с ореховой крошкой, есть такие варианты.
Думаю ореховый бисквит быстро намокнет от яблочной прослойки. Может быть стоит его смазать белым шоколадом? А вообще тортик очень интересный. Ставлю лайк. И приготовлю. Яблок в этом году море
Можно смазать, можно начинку охладить, чтобы она начала стабилизироваться
@@YanaBen да можно попробовать. Спасибо. Ну тортик буду делать обязательно. Сочетание яблок,корицы и карамели это просто рождественская сказка!
Сделала, получилось очень вкусно: нежно, не приторно. Но на мой взгляд у муссового слоя не сильно выражен карамельный вкус, хотелось бы его чувствовать поярче
Спасибо за отличный рецепт! Обязательно попробую. Хотела вот только поправить: в рецепте на английском сливки-heavy cream, если процент высокий)
Здравствуйте, а яблоки лучше сладкие или кислые?
Лучше кисло-сладкие)
Яна, спасибо огромное за Ваш труд! У Вас замечательный канал- все по делу ничего лишнего! Хочу спросить- этот торт можно собирать как обычный муссовый- мусс, потом яблочный слой и потом бисквит? Замораживать можно? Или в яблоки добавить пектин NH?
Можно собирать как обычный муссовый и замораживать тоже можно
Спасибо за ответ!
Симпатично выглядит, хочется приготовить, но не нашла кооичества ингридиентов. Все на глаз?
В описании под видео
@@YanaBen Благодарю! Я предполагала, но, к сожалению, мой планшет не видит этих описаний, нужен компьютер...
@@ЮлияСапрыкина-э2т на планшете тоже видно))под видео справа значок ..нажмите на него и появится рецепт
Действительно, за маленькой галочкой скрывался главный секрет)) спасибт за науку, обязательно попробую ваш прекрасный рецепт)
Ух тыыы!!! Яна Вы как всегда на высоте!!!!! А если в круглой форме делать, какой диаметр 20см или 22 лучше взять?
20 см
Спасибо!!! Я вчера уже сделала😁 , как раз форма 20 см подходит
@@ИринаМ-й1м подскажите, пожалуйста, высота какая получилась на 20? Спасибо
@@АннаТоропова-л2р Здравствуйте! Анна у меня получилось 5 см, яблочный слой не двойная порция🙂
@@ИринаМ-й1м спасибо. Если двойную яблочную , то будет ощутимо выше? Люблю высокие десерты(торты)
Яна, спасибо большое за рецептик. Попробую приготовить сегодня. Но у меня два вопроса. Яйца какого размера и у меня на желатине не написано сколько Блюм, только, что на 500 мл жидкости 10 гр желатина. Спасибо большое и успехов Вам!
Если на упаковке не написано, забейте в гугле, я так находила
Скажите пожалуйста, а под видео указана порция компоте двойная или нет
Нет, в описании 1 порция)
Выглядит очень вкусно...попробую приготовить...благодарю, но наверно очень маленькая порция! А можно миндальную муку поменять на другую? Кокосовую или кукурузную?
Здравствуйте! Я последних два торта делала просто с перемолотым миндалём, пробивала короткими импульсами, тоже вкусно получается
И ещё, на форму 22 см все ингредиенты брала двойную порцию , получаеся большой , тяжёлый и высокий🙂
@@ИринаМ-й1м Извините, не скажите, какой высотой у вас получился десерт? :)
Если желатин обычный из пакетиков, наверное 200 бл, сколько брать?
если 200 блюм, тогда примерно 3,3 грамма ( но это если есть точные весы)
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Но скажите пожалуйста, получается готовый торт в морозилку не надо ставить? Только в холодильник, я правильно поняла?
Да, в холодильник
Спасибо за современный рецепт тортика, а то от шарлоток..., ну вы поняли:)
Можно ли слтвки 20%?
сливки 33 только
Здравствуйте,скажите,если выпекать в круглой форме,какого диаметра она должна быть? Тоже 18 см?
Елена, Здравствуйте!!! Я тоже задала этот вопрос, но Яна пока не ответила. Вообщем сделала я сегодня этот тортик в круглой форме 20 см, всё получилось. И кстати ну оооочень вкусненько, как говорится не убавить не прибавить.И всё таки яблочную начинку надо и правда двойную порцию делать😄
@@ИринаМ-й1м спасибо!
@@ИринаМ-й1м , добрый день! Скажите, пожалуйста, Вы бисквит чем-то смазивали (шоколадом), чтобы он не размок от яблочной начинки?
И не отсыревает ли в холодильнике крамбл, остаётся ли хрустящим?
@@ОльгаГусева-э4ж Здравствуйте! Неее я не смазывала шоколадом, бисквит не размок, видимо за счёт желатина в яблочной начинке, и крабл не размяк, у меня вот торт на 2 дня задержался😁, крамбл был хрустящий
@@ИринаМ-й1м, спасибо большое за ответ!
😋😋😋
👍👍👍
А зачем в компоте крахмал? Есть желатин и естественно присутствующий в яблоках пектин
Трудоёмкий тортик
Здравствуйте!!! Оой вообще не трудоёмкий, я сегодня его сделала, там всё быстро получается, и оооочень вкусненько!!! Спасибо Яне!!!
Ирочка, спасибо за отзыв ❤
@@YanaBen и это не первый тортик, который я пеку по Вашим рецептикам, получается вкусненько всё😄, спасибо Вам за Ваш труд!
Я тоже так думаю, но красивый, можно редко для гостей ❤️
@@raisamarhenko2154 Здравствуйте! Ну вот сегодня я его делала опять, на всё ушло 2 часа
👍👍👍👍
🤗🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍👍🥰
Дослушала до 00:14...дальше можно выключать))
👌🤩🍀
А зачем в яблоки и крахмал, и желатин? Какая функция у крахмала? Нельзя без крахмала, просто желатин?
Текстура разная будет, с крахмалом и жплатином более мармеладная
@@YanaBen теперь понятно. Спасибо за ответ!
crumb -20%
👍❤️🌟🌹
10000000 лайков!!!!!
Крамбл - ассоциация с крабом, в торт с крабом как-то не вдохновляет. Да ещё и "конфи"...😀 Почему не сказать просто, без выкрутасов: торт с яблоками и хрустящей крошкой? Намного аппетитнее звучит!
Это кондитерские термины.
Simple? Really?
Lot s of work..
Sure tastes good,but time....
Да не плохой десерт, но крахмал можно совсем убрать из рецепта будет более сочная консистенция и в сливках очень много желатина не той нежности которая должна быть во взбитых сливках, желатин все забил и утяжелил.
Crumble -- с английского значит - крошить. Что такое крамбл и почему? Нет, я понимаю, в рецепте пирог посыпается крошкой. Русский язык неродной?
Крамбл (Cramble) - это вид выпечки, родиной которого принято считать Великобританию. Поэтому у нас и называется крамбл))) мы же называем французские пирожные безе(baiser) именно безе, а не взбитыми белками, круассаны (croissant)-круассанами, а не булочки в виде полумесяца и т.д.))))
Вот и слово вежливость на всех языках звучит по-разному, но суть у этого слова одна)))
@@Kseniy_Kseniy Слово "вежливость" звучит по-разному на всех языках, а слово "крошка" только крамбл. Видимо, тоже на всех языках.
А вот мои бабушки обе как-то обходились без этого такого ценного международного термина и просто посыпали пироги крошкой из теста.
Слишком много мороки😵
Сделайте шарлотку,или просто бисквит .
Коричневый сахар с мышьяком... (( просто чушь... (( безграмотная...
Я сделал и не в восторге, потому что:
1. На вкус такое, особенно этот т.н. "бисквит", а "хрустящая крошка" перестает быть хрустящей на второй день в холодильнике.
2. Делается очень долго и достаточно сложно.
3. Неудобно смотреть этот видеорецепт, так как сколько чего добавлять находится в описании под видео плюс в граммах - я должен специально покупать кухонные весы и мерить 15 г муки? вы издеваетесь? неужели так сложно написать в стаканах и ложках?
Вообщем второй раз делать не буду и никому не советую. Есть лучшие тортики.
кто же в наше время меряет "ложками". Купите весы, если Вы хотите получить хороший результат. Мера в ложках и стаканах неточная
В телеграм ссылка не открыаается
👍👍👍
👍👍👍