Receta de pantxineta - Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos acerca un delicioso postre típico del País vasco: Pantxineta. La pantxineta es un hojaldre relleno de crema pastelera.
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Pantxinetas de frutas: hgr.mn/pantxin...
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[@jesusvelarde5771]

me encanta la pantxineta , siempre que puedo la hago en casa jj brutal esta receta

[@alianshampoprisioners7056]

No conocía este postre... Que poco sabemos de lo Nuestro.

[@encarnacionbenito3598]

Hola a los comentaristas, mi pregunta es si una vez hecha la crema pastelera no se endurece más al hornear... Gracias

[@hogarutil]

No debería ocurrir nada Encarnacion. De todas formas te dejo aquí el enlace a la receta para que puedas ver el paso a paso con detalle: hgr.mn/pantxineta-yt

[@encarnacionbenito3598]

@@hogarutil Hola, gracias x la respuesta, hice la crema pastelera según la receta de Bruno Oteiza, y reconozco q es la crema pastelera q más me gusta, blanca y de sabor muy agradable, hice unos hojaldres (Jesuitas ),les rellené y están riquísimos, y el hojaldre muy esfoliado, como a mí me gusta...Gracias otra vez👍

[@LlelaB]

Serán cáscaras bio, supongo...

[@Marie-mk3qq]

y las yemas????????????????

[@encarnacionbenito3598]

cuando la crema es blanca no se pone yemas, a mí me gusta más ésta...y la otra también

[@cubabella2308]

Con avellanas es más sabrosa

[@cedricgtrable]

Pobre hojaldre... Eso está crudo

[@whinstom]

No hay huevos🥚🥚🥚🥚