Heute haben wir das gute Wetter ausgenutzt und Leber nach Deinem Rezept gegrillt. Soooo köstlich ! Überhaupt nicht trocken sondern wunderbar zart und saftig. Viel besser als aus der Pfanne. Dazu gab es, wie im Video, die Zwiebelringe aus der Pfanne. Außerdem gabs noch Rosmarin-Kartoffeln und gedünstete Apfelscheiben. Einfach nur köstlich ! Danke für die Inspiration und für das gelungene Video.
Ganz vielen herzlichen Dank für deinen sehr netten und interessanten Kommentar! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Moin Stephan, jetzt wo der Sommer vorbei ist finde ich das tolle Video. Das Wasser läuft im Mund Karussell :-). Sieht echt lecker aus und wird im nächsten Jahr nachgeholt. Danke dafür.. L G Peter
Hallo Peter, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Ich weiß genau, was du meinst. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und natürlich guten Appetit. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan.Habe gestern Kalbsleber nach deinem Rezept gegrillt.War alles perfekt ,insbesondere auch dieZwiebeln waren sehr gut und die Leber perfekt durch.Weißt du zufällig ,was das für eine weiße Paste war, die George zum Djuvec Reis immer gereicht hat ?War aber kein Knoblauch.?Lieben Gruß aus der Heimat..Kurt
Hallo Kurt! Freut mich, dass euch die Leber auch so gut geschmeckt hat. Ich denke, das war eine Paste aus Schafskäse mit Knoblauch.... Auf jeden Fall irre lecker! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße nach Nordenham! Stephan ♨️
Dank dir sehr, Thomas! Freut mich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt und du dir wieder die Mühe machst, das zu schreiben! So macht es mir gleich noch mehr Spaß.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Super Rezept. Finde es klasse das du sagst Schweine oder Rind Leber die Temperaturen die Dauer. Das können die nicht so griller besser nach vollziehen. Top
Hallo Sven, ganz vielen Dank für deinen freundlichen Kommentar. Es freut mich sehr, dass dir meine Videos gefallen. Wenn dir noch Infos fehlen, schreib einfach. Ich gebe gerne Auskunft.Viele Grüße, Stephan
Hallo Sascha, ganz vielen Dank für dein Feedback! Leber ist mal eine interessante und leckere Abwechselung.... Freut mich, dass es dir auch so gut geschmeckt hat. Viele Grüße, Stephan ♨️
wow, sieht echt lecker aus, mir läuft das wasser im munde zusammen. mein tip, die zwiebeln nicht in olivenöl anbraten, sondern in butter auf kleiner flamme, dann wird sie schön braun, dauert aber etwas länger. dafür entstehen evtl. bei zu großer hitze keine transfettsäuren und is(ß)t gesünder. zur not hinterher mit kalten olivenöl beträufeln. und zu leber kann ich sagen: nicht salzen ist top, aber mir schmeckt sie persöhnlich besser, wenn sie innen zart rosa ist. dann ist sie auch sehr saftig. hab das allerdings nur mit kalbs-, puten- und hähnchenleber probiert. schweineleber ist nicht so mein fall. denke auch das nicht durchgegarte leber wie alles kurzgebratene gesundheitlich unbedenklich ist, da sich etwaige keime sowieso nur auf der oberfläche befinden. probier doch mal ne variante mit gegrillten apfelscheiben und dazu altbekannten kartoffelbrei servieren! omnomnomnomm...
Ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten und ausführlichen Kommentar mit deinen Tipps und Ideen! So macht TH-cam gleich noch mehr Spaß.... Ich werde einige der Dinge gerne mal ausprobieren... Viele Grüße und nochmals Danke, Stephan ♨️
Hallo Günter, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt.... und von Uhren scheinst du auch Ahnung zu haben... Viele Grüße, Stephan ♨️
Wie immer schönes Video. Mag Leber sehr gerne. Zwiebeln meliert ich auch. Supercross sind die dann. Mach die aber in Butterschmalz. Als Nachtisch kann ich dir mein Galaktoboureko nur an Herz legen. Dann haste auch noch nee griechische Nachspeise. Gefällt mir ausgesprochen gut. LG Dirk von Highnoooon BBQ
Hallo Dirk! Das Video für die Nachspeise habe ich mir schon angesehen...super Sache - und absolut authentisch!!! So bekommen wir demnächst das gesamte Menü fertig, Dein Nachtisch und meine original Akropolis Platte für 2 Personen! Und zwar alles im Originalgeschmack eines griechischen Restaurants in Deutschland.... Ganz viele Grüße, Stephan
Hallo Stephan, tolles Video, tolle Griechen-Reihe,werde ich definitiv mal ausprobieren. Ich habe aber noch eine Frage: verbrennt der Pfeffer nicht beim heißen grillen der Leber?
Hallo Alan, vielen Dank für deinen Kommentar und deine Frage. Grundsätzlich hast du vollkommen Recht, Fleisch sollte man möglichst nach dem Grillen pfeffern. In diesem Fall erfüllt das Salz und der Pfeffer aber eher die Funktion einer Marinade und macht die gesamte Zubereitung etwas appetitlicher. Insgesamt soll das den typischen Geschmack geben, so hat mir ein Grieche verraten. Da die Leber von außen eher "nass-glitschig" ist, verbrennt der Pfeffer auch nicht unbedingt... Viele Grüße, Stephan ♨️
Das kann ich absolut nachvollziehen. Wenn ich solche Videos schaue, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen....Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hi Dietmar! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar. Die Grüße an George gebe ich gerne weiter....kennst du ihn wirklich? Ja, was die Serie der griechischen Spezialitäten "wie beim Griechen" angeht, mach ich noch ein wenig mehr, damit wir irgendwann die original Akropolis Platte für 2 Personen nachgrillen können! Und zwar im Originalgeschmack eines griechischen Restaurants in Deutschland.... Viele Grüße, Stephan
Hallo Stefan, freut mich natürlich sehr, dass es dir auch so gut geschmeckt hat! Ich bin auch jedes Mal wieder begeistert.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
Hallo Stephan, habe heute deine Griechische Leber gemacht was soll ich sagen 👏. Ohne viel Schnickschnack ( in Milch einlegen, in Mehl welzen usw) . 1A Ergebnis. Jetzt probiere ich noch dein Souvlaki, Gyros und Bifteki. Dann kann ich mir meinen Mixteller vom Griechen selber machen 🤣 Dein griechischer Freund von früher währe stolz auf uns😂😀LG
Hallo Andy, das hört sich ja super an! Freut mich, dass dir die Leber auch so gut geschmeckt hat, wie mir. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit bei den weiteren griechischen Rezepten. Kannst ja noch mal ein Feedback geben, würde mich freuen. Und wenn ich George mal wieder treffe, werde ich ihm berichten... Viele Grüße aus Oldenburg nach Leipzig! Stephan ♨️
GRILLBLITZ Werde mich wieder melden. Danke für die schnelle und nette Antwort. Bis demnächst 😀 Bist du denn mit deinem Broil King zufrieden? Ich finde das Teil gut. Danke an Klaus👍 Durch ihn bin ich auf den Grill gekommen. Habe es nicht bereut.
Hi Andy! Ja, ich bin bis jetzt SEHR zufrieden damit.... Es macht einfach super viel Spaß, damit zu grillen.... Freue mich auf dein Feedback, LG Stephan ♨️
Hallo Alexandra, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Bratkartoffeln passen natürlich super dazu.... Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke! Viele Grüße, Stephan ♨️
Hallo Jörg, freut mich sehr, dass dir mein Kanal gefällt! Die beste Unterstützung für mich ist, wenn du weiterhin meine Videos schaust und gerne einen entsprechenden Daumen und Kommentar gibst.... solltest du etwas bei Amazon bestellen wollen, kannst du einfach über einen meiner Links unter dem Video gehen. Du hast dadurch keine Nachteile und solltest du etwas kaufen, bekomme ich eine kleine Provision.... Aber natürlich musst du dir die Mühe nicht machen... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
bester Spruch -> "Da ja jeder heute ein Seitenkochfeld hat (3:05)..... " :D Hey Stephan, mach doch mal was mit Wildbret (Wildfleisch), hab Dir dazu mal eine Mail geschrieben ;)
Hallo Peer-Marten, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Wild kommt natürlich auch, hab aber noch soooo viel auf dem Zettel.... Viele Grüße, Stephan ♨️
"Nachdem ich alle Blutgefäße und Häute [offscreen] herausgeschnitten habe..." Digga, wir wollen von dir lernen. Warum filmst du diesen essenziellen Schritt nicht? 😫
Du hast vollkommen Recht. Zu dem Zeitpunkt war ich der Meinung, die Dinge, die nicht so schön anzusehen sind, besser nicht zu zeigen. Mittlerweile sehe ich das anders. Viele Grüße und ganz vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
He sorry,aber das ist Quatsch! Rinder oder besser noch Lammleber ist auf dem Grill noch besser! Allerdings nach vorbraten auf nem Stein und wenn sie heiß sind dann kurz angrillen! Alles auf dem Grill!
@@GRILLBLITZ Hi. Danke für die Antwort. Leider ist Grundsätzlich Schweineleber eh nicht die beste,oder die schlechteste, und das dich außer Schweineleber keine andere besser grillen lässt,ist nur der Grund weil sie mehr auf dem Grill wackelt weil sie zu viel Fett enthält. Nimm gute Lammleber(griechisch das beste!) Oder wenigstens Rindleber! Die dann auf nem Grillstein warm machen und zum Schluss kurz angrillen. Das ganze dann mit einfacher Kreutebutter überstreichen und zusammen mit Sauercrem und Kartoffelecken servieren ist klassisch Griechisch! Leber ist sehr speziell! Da kann mann viel verhauen. Das wichtigste ist wirklich sie seiden durch zu bekommen und dann noch etwas anzuschoken. Sei es der Grill oder die Pfanne. Aber bitte nicht Schweineleber!
Den Gargrad kann sicher jeder für sich entscheiden. Gerade Innereien essen sehr viele lieber vollständig durchgegart. Aber das kann ja jeder für sich selbst entscheiden. Die Leber war so gegrillt für mich sehr appetitlich und lecker..... Viele Grüße Stephan ♨️
Heute haben wir das gute Wetter ausgenutzt und Leber nach Deinem Rezept gegrillt. Soooo köstlich ! Überhaupt nicht trocken sondern wunderbar zart und saftig. Viel besser als aus der Pfanne. Dazu gab es, wie im Video, die Zwiebelringe aus der Pfanne. Außerdem gabs noch Rosmarin-Kartoffeln und gedünstete Apfelscheiben. Einfach nur köstlich ! Danke für die Inspiration und für das gelungene Video.
Ganz vielen herzlichen Dank für deinen sehr netten und interessanten Kommentar! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Moin Stephan, jetzt wo der Sommer vorbei ist finde ich das tolle Video. Das Wasser läuft im Mund Karussell :-). Sieht echt lecker aus und wird im nächsten Jahr nachgeholt. Danke dafür.. L G Peter
Hallo Peter, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Ich weiß genau, was du meinst. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Nachgrillen und natürlich guten Appetit. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Bombe Video. Leber ist echt Klasse. Dir und deiner Familie einen schönen Tag.
Hi Alexander, ich mag Leber vom Grill auch sehr gerne! Vielen Dank für deinen Kommentar und euch auch einen schönen Tag. Stephan ♨️
Stephan ich hab schon vieles gemacht auf dem Grill aber an eine Leber hab ich mich noch nicht getraut klasse Ergebnis sieht hammer aus.
Gruß Bernd
Dem stimme ich absolut zu !
Tolles Video Stephan .
Hi Bernd, kannst ruhig mal machen, der Geschmack wird dich überzeugen! Vielen Dank für deinen Kommentar! Grüße Stephan
Ich danke dir sehr!!!
Ich bin normal kein Leber Fan, aber das sieht wirklich mega lecker aus. Die Zwiebeln machen es einfach aus :) Werde ich gleich selbst probieren!
Race NfunTv Ganz vielen Dank für deinen Kommentar! 👍Du wirst es ganz sicher nicht bereuen. Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan.Habe gestern Kalbsleber nach deinem Rezept gegrillt.War alles perfekt ,insbesondere auch dieZwiebeln waren sehr gut und die Leber perfekt durch.Weißt du zufällig ,was das für eine weiße Paste war, die George zum Djuvec Reis immer gereicht hat ?War aber kein Knoblauch.?Lieben Gruß aus der Heimat..Kurt
Hallo Kurt! Freut mich, dass euch die Leber auch so gut geschmeckt hat. Ich denke, das war eine Paste aus Schafskäse mit Knoblauch.... Auf jeden Fall irre lecker! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße nach Nordenham! Stephan ♨️
Kurzes knackiges Video, Daumen hoch.👍
Dank dir sehr, Thomas! Freut mich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt und du dir wieder die Mühe machst, das zu schreiben! So macht es mir gleich noch mehr Spaß.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Super Rezept. Finde es klasse das du sagst Schweine oder Rind Leber die Temperaturen die Dauer. Das können die nicht so griller besser nach vollziehen. Top
Hallo Sven, ganz vielen Dank für deinen freundlichen Kommentar. Es freut mich sehr, dass dir meine Videos gefallen. Wenn dir noch Infos fehlen, schreib einfach. Ich gebe gerne Auskunft.Viele Grüße, Stephan
Angelehnt an Dein Video habe ich gestern Kalbsleber auf dem Grill gemacht und was soll ich sagen? Super geworden! Super Kanal! Gefällt mir echt gut!
Hallo Sascha, ganz vielen Dank für dein Feedback! Leber ist mal eine interessante und leckere Abwechselung.... Freut mich, dass es dir auch so gut geschmeckt hat. Viele Grüße, Stephan ♨️
wow, sieht echt lecker aus, mir läuft das wasser im munde zusammen.
mein tip, die zwiebeln nicht in olivenöl anbraten, sondern in butter auf kleiner flamme, dann wird sie schön braun, dauert aber etwas länger.
dafür entstehen evtl. bei zu großer hitze keine transfettsäuren und is(ß)t gesünder. zur not hinterher mit kalten olivenöl beträufeln.
und zu leber kann ich sagen: nicht salzen ist top, aber mir schmeckt sie persöhnlich besser, wenn sie innen zart rosa ist. dann ist sie auch sehr saftig. hab das allerdings nur mit kalbs-, puten- und hähnchenleber probiert. schweineleber ist nicht so mein fall. denke auch das nicht durchgegarte leber wie alles kurzgebratene gesundheitlich unbedenklich ist, da sich etwaige keime sowieso nur auf der oberfläche befinden.
probier doch mal ne variante mit gegrillten apfelscheiben und dazu altbekannten kartoffelbrei servieren!
omnomnomnomm...
Ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten und ausführlichen Kommentar mit deinen Tipps und Ideen! So macht TH-cam gleich noch mehr Spaß.... Ich werde einige der Dinge gerne mal ausprobieren... Viele Grüße und nochmals Danke, Stephan ♨️
Tolles Video, super erklärt. Übrigens: geile Uhr! Seamaster?
Hallo Günter, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt.... und von Uhren scheinst du auch Ahnung zu haben... Viele Grüße, Stephan ♨️
Wie immer schönes Video. Mag Leber sehr gerne. Zwiebeln meliert ich auch. Supercross sind die dann. Mach die aber in Butterschmalz. Als Nachtisch kann ich dir mein Galaktoboureko nur an Herz legen. Dann haste auch noch nee griechische Nachspeise. Gefällt mir ausgesprochen gut.
LG Dirk von Highnoooon BBQ
Hallo Dirk! Das Video für die Nachspeise habe ich mir schon angesehen...super Sache - und absolut authentisch!!! So bekommen wir demnächst das gesamte Menü fertig, Dein Nachtisch und meine original Akropolis Platte für 2 Personen! Und zwar alles im Originalgeschmack eines griechischen Restaurants in Deutschland.... Ganz viele Grüße, Stephan
Hallo Stephan, tolles Video, tolle Griechen-Reihe,werde ich definitiv mal ausprobieren. Ich habe aber noch eine Frage: verbrennt der Pfeffer nicht beim heißen grillen der Leber?
Hallo Alan, vielen Dank für deinen Kommentar und deine Frage. Grundsätzlich hast du vollkommen Recht, Fleisch sollte man möglichst nach dem Grillen pfeffern. In diesem Fall erfüllt das Salz und der Pfeffer aber eher die Funktion einer Marinade und macht die gesamte Zubereitung etwas appetitlicher. Insgesamt soll das den typischen Geschmack geben, so hat mir ein Grieche verraten. Da die Leber von außen eher "nass-glitschig" ist, verbrennt der Pfeffer auch nicht unbedingt... Viele Grüße, Stephan ♨️
GRILLBLITZ vielen Dank für die Erklärung, Stephan!
Gerne!
Schon die ersten 5 Sekunden: hmmmmmh, das sieht doch schon mal geil aus!
Freut mich, dass du es auch lecker findest und etwas mit meinem Video anfangen kannst... Vielen Dank für dein Feedback! Grüße, Stephan ♨️
Jetzt habe ich Hunger 😂😂😂😂
Das kann ich absolut nachvollziehen. Wenn ich solche Videos schaue, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen....Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Klasse Idee mit der Griechisch-Serie. Liebe Grüße an George. Die Souflaki waren Mega :)
Hi Dietmar! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar. Die Grüße an George gebe ich gerne weiter....kennst du ihn wirklich? Ja, was die Serie der griechischen Spezialitäten "wie beim Griechen" angeht, mach ich noch ein wenig mehr, damit wir irgendwann die original Akropolis Platte für 2 Personen nachgrillen können! Und zwar im Originalgeschmack eines griechischen Restaurants in Deutschland.... Viele Grüße, Stephan
Moin
Super gute leber die da möchte ich auch schon von essen.Griechen Rezepte gehen immer.
Gruß Alfred
Moin Alfred, vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Die Leber ist auch wirklich lecker.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Feini, feini
Dank dir sehr! Viele Grüße, Stephan ♨️
Super Video! Vielen Dank
Sehr gerne! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt..... Viele Grüße, Stephan ♨️
GRILLBLITZ Namensvetter... 😬. Habe die Leber einfach nachgegrillt. War super! Beste Grüße, Stefan
Hallo Stefan, freut mich natürlich sehr, dass es dir auch so gut geschmeckt hat! Ich bin auch jedes Mal wieder begeistert.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
Hallo Stephan, habe heute deine Griechische Leber gemacht was soll ich sagen 👏. Ohne viel Schnickschnack ( in Milch einlegen, in Mehl welzen usw) . 1A Ergebnis. Jetzt probiere ich noch dein Souvlaki, Gyros und Bifteki. Dann kann ich mir meinen Mixteller vom Griechen selber machen 🤣 Dein griechischer Freund von früher währe stolz auf uns😂😀LG
Hallo Andy, das hört sich ja super an! Freut mich, dass dir die Leber auch so gut geschmeckt hat, wie mir. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit bei den weiteren griechischen Rezepten. Kannst ja noch mal ein Feedback geben, würde mich freuen. Und wenn ich George mal wieder treffe, werde ich ihm berichten... Viele Grüße aus Oldenburg nach Leipzig! Stephan ♨️
GRILLBLITZ
Werde mich wieder melden. Danke für die schnelle und nette Antwort. Bis demnächst 😀 Bist du denn mit deinem Broil King zufrieden? Ich finde das Teil gut. Danke an Klaus👍 Durch ihn bin ich auf den Grill gekommen. Habe es nicht bereut.
Hi Andy! Ja, ich bin bis jetzt SEHR zufrieden damit.... Es macht einfach super viel Spaß, damit zu grillen.... Freue mich auf dein Feedback, LG Stephan ♨️
Stephan, Leber ist nicht jeder mans Sache aber so hätte ich sie auch mal wieder gerne gegessen. Ist dir super gelungen.
Gruß Peter
Dank dir, Peter. Sie war auch, wenn ich ganz ehrlich bin, VIEL besser, als ich es erwartet habe... ;-) Viele Grüße, Stephan
Was??? Leber muSS durchgebraten sein. Du bist es 🤗 aber bist trotzdem sympathisch 👌🏻
Tolles Video!
Hallo Stefan, vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Klasse Video !!
+Kurt Zimmermann Hallo Kurt, ganz vielen Dank für deinen netten Kommentar!👍Grüße Stephan ♨️
Super 👍
Dank dir sehr für dein nettes Feedback! Freut mich, dass dir mein Video gefällt..... Viele Grüße, Stephan ♨️
Klasse
Hallo Kurt, ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar. Ist auch wirklich sehr lecker! Grüße, Stephan ♨️
War sehr lecker wir hatten Bratkartoffeln dazu
Hallo Alexandra, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Bratkartoffeln passen natürlich super dazu.... Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke! Viele Grüße, Stephan ♨️
Wo kann Mann dich unterstützen ?Super Kanal
Hallo Jörg, freut mich sehr, dass dir mein Kanal gefällt! Die beste Unterstützung für mich ist, wenn du weiterhin meine Videos schaust und gerne einen entsprechenden Daumen und Kommentar gibst.... solltest du etwas bei Amazon bestellen wollen, kannst du einfach über einen meiner Links unter dem Video gehen. Du hast dadurch keine Nachteile und solltest du etwas kaufen, bekomme ich eine kleine Provision.... Aber natürlich musst du dir die Mühe nicht machen... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Brauche noch ein Tipp für einen Gasgrill dachte an den Regal 490
bester Spruch -> "Da ja jeder heute ein Seitenkochfeld hat (3:05)..... " :D
Hey Stephan, mach doch mal was mit Wildbret (Wildfleisch), hab Dir dazu mal eine Mail geschrieben ;)
Hallo Peer-Marten, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Wild kommt natürlich auch, hab aber noch soooo viel auf dem Zettel.... Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ bin schon gespannt ;)
Ich arbeite dran.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Leber gehört sich "zart" rosa!!! und auch wie du sagst, "Schweineleber" vom Griechen.... eher nicht^^
Moin Timo, danke für deinen Kommentar. Dann erzähl uns doch mal, wie es richtig geht....Viele Grüße Stephan 🔥
"Nachdem ich alle Blutgefäße und Häute [offscreen] herausgeschnitten habe..."
Digga, wir wollen von dir lernen. Warum filmst du diesen essenziellen Schritt nicht? 😫
Du hast vollkommen Recht. Zu dem Zeitpunkt war ich der Meinung, die Dinge, die nicht so schön anzusehen sind, besser nicht zu zeigen. Mittlerweile sehe ich das anders. Viele Grüße und ganz vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
He sorry,aber das ist Quatsch!
Rinder oder besser noch Lammleber ist auf dem Grill noch besser! Allerdings nach vorbraten auf nem Stein und wenn sie heiß sind dann kurz angrillen! Alles auf dem Grill!
Was ist deiner Meinung nach Quatsch? Leider fehlt der Bezug.... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hi. Danke für die Antwort.
Leider ist Grundsätzlich Schweineleber eh nicht die beste,oder die schlechteste, und das dich außer Schweineleber keine andere besser grillen lässt,ist nur der Grund weil sie mehr auf dem Grill wackelt weil sie zu viel Fett enthält. Nimm gute Lammleber(griechisch das beste!) Oder wenigstens Rindleber! Die dann auf nem Grillstein warm machen und zum Schluss kurz angrillen. Das ganze dann mit einfacher Kreutebutter überstreichen und zusammen mit Sauercrem und Kartoffelecken servieren ist klassisch Griechisch!
Leber ist sehr speziell! Da kann mann viel verhauen. Das wichtigste ist wirklich sie seiden durch zu bekommen und dann noch etwas anzuschoken. Sei es der Grill oder die Pfanne. Aber bitte nicht Schweineleber!
Dank dir sehr für deinen konstruktiven Kommentar! Das sollte man sicher mal testen.... Viele Grüße Stephan ♨️
Total totgebraten ! Naja, wem's schmeckt ...
Den Gargrad kann sicher jeder für sich entscheiden. Gerade Innereien essen sehr viele lieber vollständig durchgegart. Aber das kann ja jeder für sich selbst entscheiden. Die Leber war so gegrillt für mich sehr appetitlich und lecker..... Viele Grüße Stephan ♨️