Расчеты в тортах. Как я делала большой торт🍓
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Рассказываю про рассчеты в тортах, как рассчитать начинку, размер, расходы, сколько чего может понадобиться!💰
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakes...
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram / odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/b...
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Оля и Марина . Случайно вышла на вас. Любовь с первого взгляда . Столько полезного услышала сегодня от вас, что подписка однозначно. Тысячу лаков. Я кондитер советских времен. Но вы молодежь сейчас знаете столько чего, мы за 40 лет могли не знать. спасибо. Вы лучшие . Привет из Германии
Здравствуйте, смотрела в записи. Каждый раз , для себя слышу полезное, вот расчёт прямо, как будто Вы , Оля , меня услышали и рассказали. Спасибо огромное. И про время все для меня было❤
Оляяяя, по классики « Как долго я тебя искала». Спасибо большое! Всё понятно, всё доступно. Я с тобой на веке 😊
Оля, вас слушать одно удовольствие всегда! Много полезного по большому торту.
Оляяяяя, золотые слова про то что кондитерка это не только про делать торт, но и ещё мильен дел, чтоб этот заказ пришёл к тебе. Как жаль, что домашние не понимают этого😔
Олечка СПАСИБО. Как приятно, что есть люди, которые могут доступно и популярно объяснить. Жаль, что раньше действительно не было таких подсказчиков,
Спасибо за эфир. Оленька я пробовала делать тортики на заказ и бросила это дело. В нашем регионе торт даже 1000 руб за кг много. Бесплатно работать не очень хочется. Озвучила за торт с декором 3000 чего только не выслушала😊
Приятно просто послушать русскую речь. С любовью из Латинской америки.❤
Дошла до этого сама. Каждый диаметр , каждый слой крема , каждую начинку записываю по весу. Знаю сколько крема идёт на обмазку диаметра. Иначе была паника при каждом заказе. А если ты знаешь сколько данного крема идёт на одну прослойку , всё легко рассчитать . Торт диаметр которого 60 см ещё не делала. Спасибо за идею.❤
Спасибо,Оля! Всё понятно, рассчитывать и практиковать! ..Как всегда легко и приятно Вас слушать!❤
Смотрю в записи всегда столько полезной инфо ❤
Спасибо, Оля. Очень познавательно. Нужно всё считать. И наверное правильно не заморачивать покупателя подробностями, а делать как ты. То есть всё включено
Какая вы классная❤😊
поняли надо все записывать и взвешивать.Спасибо огромное очень нужный эфир
Добрый вечер, Ольга!
Меня всё пугает! 😂
Никак не могу начать продавать. Я трусиха...)))
Я тоже, хотя делая в подарок,так все восхищаются,я думаю ,да,да,а продай вам ,то крем сильно сладкий,то ещё что-то,а на халяву всех устраивает,хотя торт очень красивый,Я бывший кондитер,но связываться добивать здоровье ,не хочу,хотя творить хочу и могу!
Я всё поняла. Большое спасибо
Всё поняла спасибо большое ❤
Здравствуйте!
Спасибо❤
Добрый день Ольга, а про начинку этого шикарного торта расскажите пожалуйста 😊
Привет из Москвы
У нас много кондитерских, в моем доме Алекс и Милана, довольно известные в Москве.
Олечка, спасибо!
Я так всегда расстраиваюсь и считаю, что только у меня на тортах перевес выходит, ан нет!))
Делала торт ведро с картошкой, такой захотел заказчик, считала считала, крем бисквит пропитка, пирожное картошка. Заказ был сам торт 4 кг и картошка сверху на 1 кг. Тадаммм. В итоге 6200, подарила этот кг, перевес то мой косяк.
Оля, у тебя 10 кг перевес, все, ты мой кумир, теперь я спокойна, жаба от меня ушла))) Шучу, но правда, мне стало легче)))
За кг у меня 2-2500 , для нашего Иваново, жто пипец, как дорого. Но, у мкня уже свой уровень заказчиков.
Здравствуйте Ольга, от вас хочу курс по инстограмм
Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835 и я подключу вас к курсу))
Хочу табличку, спасибо ❤
💸Программа по расчёту стоимости ТОРТА
🚀Подробнее
odry-shop.ru/tab20U
Здравствуйте. У меня после обеда самая большая проблема это вести сети. И я прекрасно понимаю, что это ошибка. И то что я вообще не правильно считаю. 1 кг торта 60 бр
Я слышала, что в Москве на заказ очень сложно продать тортики
Заказчики почемуто не учитывают всех этих нюансов. Они пересчитывают стоимость продуктов, причем дешевых, прибавляют какую то сумму за работу и все. И начинается - ооой дорого, пойду в магазине за углом куплю. У нас в городе не принято считать в кг, считают порционно- на сколько человек рассчитан торт.
привет из грузии 👋👋 сколка било висата у етого торта ?
Здравствуйте Ольга. Посмотрела видео. Можно мне таблицу.
💸Программа по расчёту стоимости ТОРТА
🚀Подробнее
odry-shop.ru/tab20U
Оля, купила у Вас таблицу, все считалось, начала заменять вашу цену на свою, таблица перестала показывать сибистоимость торта. Как быть?
Здравствуйте! Попробуйте удалить таблицу и скачать заново 🙌 Если будут ещё вопросы-пишите мне на ватсап 👉wa.me/79160801835 я с радостью вам подскажу))
Здравствуйте! Я оплатила таблицу, но мне её так и не выслали и не отвечают!
Здравствуйте! А напишите пожалуйста на Ватсапп 👉wa.me/79160801835
Всё объясню и помогу вам))
А вы в Москве где находитесь, территориально?
Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835
Здравствуйте Ольга !Можно мне таблицу
💸Программа по расчёту стоимости ТОРТА
🚀Подробнее
odry-shop.ru/tab20U
И меня трясёт от подсчёта
Крем чиз очень дорогой крем. Хочется снизить ингредиентную себестоимость торта- чем заменить. Какой на него похожий крем придумать😒
Делаю заварной крем.Бюджетный и очень вкусный.Вот и получается дешевле и очень вкусно.😊
Не пропитываете потому что влажные бисквиты у вас
Нет звука
Здравствуйте! Попробуйте перезагрузить видео))