À la table de ... Émile Zola - Les Carnets de Julie
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- Julie nous donne aujourd’hui rendez-vous dans les Yvelines, en bord de Seine, pour plonger dans le monde littéraire et culinaire d’Emile Zola. Le chef de file du courant naturaliste était un grand écrivain social qui a pris fait et cause pour le peuple. Mais à Médan, c’était surtout la pêche, la photographie et ses amis qui occupaient son quotidien. Sa femme Alexandrine, fine cuisinière, régalait de plats savoureux les nombreuses personnalités que la maison recevait : Cézanne, l’ami d’enfance, Manet, Pissaro, Goncourt, les Daudet, Huysmans, ou bien encore Maupassant. Ensemble, les amis partageaient des repas réputés orgiaques que Zola raconte d’ailleurs avec gourmandise dans ses correspondances. C’est à travers son œuvre, ses échanges épistolaires et le cahier de recettes de sa femme que Julie va vous faire découvrir un artiste gastronome et gourmand.
Martine Leblond Zola
Martine est l’arrière-petite-fille d’Émile Zola. Très jeune, elle adhère aux convictions portées par l’écrivain « noble héritier des philosophes des Lumières ». L’ingénieure-chercheuse, aujourd’hui retraitée, investie depuis des décennies dans le maintien du patrimoine zolien, est vice-présidente de l’association Maison Zola-Musée Dreyfus.
www.maisonzola-museedreyfus.co...
Emmanuel Coupin
A la fin du 19ème siècle, Zola et ses amis s’adonnaient à de nombreuses parties de pêche sauvage dans les alentours de Médan. Aujourd’hui très règlementée, la pêche à la truite peut se pratiquer à Villette, à quelques dizaines de kilomètres de Médan, sur le site de pisciculture d’Emmanuel qui élève essentiellement des truites arc-en-ciel.
www.pisciculture.fr/
Philippe et Dominique Nantois
Philippe et sa femme Dominique sont maraîchers à Morainvilliers. Ils travaillent avec passion pour fournir les restaurateurs parisiens en produits d’excellence et vendent également leurs légumes à la ferme chaque samedi.
www.terroirs-avenir.fr/produit...
Valentine del Moral
Valentine est diplômée de l’École du Louvre et de Muséologie. Libraire spécialisée dans les livres anciens, elle fait paraître en 2015 son livre Chez Zola, Si Médan m’était conté..., un portrait ébouriffant et inattendu de l’écrivain.
www.editionsdefallois.com/aut... - บันเทิง
Quel remarquable, nostalgique et émouvant retour littéraire, culinaire, pédagogique autour de la table gourmande de Monsieur Zola, dans sa belle maison familiale du bonheur où plane encore les ombres de ses prestigieux amis ! Cézanne, Monet, Maupassant, Flaubert... J'ai précieusement noté les recettes de cordon bleu d'Alexandrine. Merci pour leur partage généreux dans cette cuisine chaleureuse, rutilante de cuivres à l'ancienne...loin des emissions de cuisine "tapageuses" en studios, et des "chefs- stars," ce retour à Medan était enchanteur. 😍
Je vous félicite pour cette épisode,un vrai complet succès sur tout domaine vous avez tout couvrir pour que vous puissiez nous faire connaître de proche une vie très très riche pour cet écrivain français,dont je connais seulement son côté écrivain en travaillant la littérature française avec mes enfants quand ils étaient petits,mais là vraiment éblouis je me sens trop chanceuse de tomber sur cette émission au hasard, qui m’a fait voyager en cette époque merveilleuse .
Comme tout cela semble bon. Merci pour cette belle série sur de grands écrivain.e.s. On aimerait y être. Merci encore Julie et à toute l'équipe pour cette belle émission.
Merci Julie pour cette belle emission Albert
Très beau reportage sur Zola .J'ai découvert sa belle maison construite avec les gains de ses livres . C'est fabuleux de connaître deux membres de sa descendance. Je suis pleine d'admiration pour sa femme qui a accepté sa maîtresse et ses enfants. Et puis c'était un épicurien qui aimait la bonne chère.. Merci Julie ,très bon moment.
Il aimait aussi la bonne chair...
Superbe! Julie, je vous adore!
Cheers!
Quelle belle maison💖😍
Passionnant Merci infiniment Julie
Toujours top, vraiment bravo pour l'équipe
Dear Julie! I love your show but unfortunately I do not speak French. I would love to see some English subtitles in your programs. I watch them anyway because I can "understand" what I can see from what you do and the beautiful places you go to.
Also, it will be great way not only to learn more about French culture, culinary, and traditions but also to learn French language with a parallel English translation! :) Thank you!
Julie vous êtes magnifique, j aime vos reportages, une petite curiosité ? Vous attachez votre ceinture de securité quando vous conduisez?
Morainvillier village où on vécu mes grands parents maternelle et où je passé beaucoup de temps pendant mon enfance que de souvenirs un petit coucou à Philippe que mes parents connaissent bien 😍😍😍
Mercy bien,chouette! et tres tres sympa,bon route.
Excellent .
Que bueno todo👌😋
ça joue la carte du "bon vivant" , ça se sent comme le Zola mais ça ne se prend absolument pas de cuite. Le bon vieux Émile vomirait ce manque de spontanéité. Le type qui a écrit "Germinal" se retrouve encensé par des bourgeois, que c'est beau, beau. Le tout en plein mouvement de grève, bravo :)
Emile Zola était tout sauf spontané si on en juge par le nombre de recherches, de notes et de brouillons qui précèdent un seul de ses romans. Qui plus est, ça ne m'étonne pas du tout que ce côté bourgeois ressorte : c'est tout à fait un des reproches que lui faisait Cézanne. Emile Zola était un bourgeois. Cela ne l'a pas empêché d'être humain, de soutenir son prochain et de prendre la plume pour défendre Dreyfus. L'un n'empêche pas l'autre.
This video seems like it was made back in the 90’s it just has that feel to it! You know those educational videos that teachers showed that were grainy and back in the dark ages, that’s how this feels🙁
Je pense qu'il faut être "viscéralement"! français et passionnée
de gastronomie pour apprécier 👏toutes les qualités de cette emission qui renoue avec nos belles recettes du crû, du savoir faire de cuisinières précieuses qui se transmettent nos belles recettes traditionnelles de mères en filles et notre merveilleux terroir🇫🇷😍 loin des emissions de cuisine" tapageuses" et banales, en studios et des chefs-stars... Cqfd !
That's my opinion anyway. ☺️🍀
👍🌺
Dreyfus n'était pas lieutenant-colonel mais capitaine à l'époque où Zola a publié son article polémique.
Julie mentionne🤔pourtant correctement :le" capitaine Dreyfus "dixit, lors de la confection du délicieux risotto ?! Cqfd🥘🥮😋!..
@@nicoleleger2407 écoutez le commentaire du journaliste en début de vidéo
Fauche levent:
Soit ! Julie a au moins rectifié l'erreur ! C'est moins grave qu'une erreur dans une recette! .. Mais c'est bien de le preciser surtout concernant un personnage aussi historique que le CAPITAINE Dreyfus. Merci à vous. 🌹
A delightful programme rich with French culture and tradition but we just cannot comprehend why do you have to intersperse it
with American pop music? Absurd.
pas beaucoup de cuisine!