(Engsub) Bí quyết làm bánh lọt đúng vị truyền thống, không hàn the có màu xanh lá dứa tự nhiên
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Hana mến chào Cô Bác, Anh chị và các bạn!
Tuần này Hana xin mời Cả nhà mình cùng làm bánh lọt lá dứa dai mềm với Hana nhé.
Bánh lọt thì dai mềm, để tủ lạnh vài ngày không bị cứng, mùi lá dứa thơm ngon, kết hợp nước cốt dừa và vị gừng sẽ đem đến cho Cô Bác, Anh chị và các bạn một món chè tuyệt vời cho ngày cuối tuần.
Nếu thích những gì Hana chia sẻ nhớ để lại cho Hana 1 LIKE, 1 bình luận và 1 đăng ký nhé.
Sự ủng hộ của Cô Bác, Anh Chị và Các bạn giúp Hana có thêm động lực chia sẻ tiếp những gì Hana học được .
Hana cảm ơn Cô bác, anh chị và các bạn rất nhiều.
Bánh lọt/ Lod chong recipe:
Nguyên liệu/ Ingredients:
63g tinh bột đậu xanh / 63g Mung bean starch
8g bột năng / 8g Tapioca starch
8g bột gạo / 8g Rice flour
1/8 mcf muối / 1/8 tsp Salt
1 Mc đường cát / 1 Tbsp Sugar
2 Mc nước cốt dừa / 2 Tbsp Coconut milk
80g lá dứa/ 80g Pandan leaves
300ml nước ấm/ 300ml warm water
250 ml nước sôi/ 250ml boiling water
Nước cốt dừa ăn kèm/ Syrup
200ml nước/ 200ml water
1 lá dứa/ 1 pandan leaf
150g đường cát hoặc đường thốt nốt/ 150 g Sugar OR Palm sugar
300ml nước cốt dừa/ 300ml Coconut milk
30g gừng cắt lát(sợi)/ 30g sliced ginger
Cám ơn Cô bác, anh chị và các bạn đã xem.
Cả nhà mình nhớ đăng ký kênh và nhấn chuông để xem video sớm nhất nhé.
Thank you for visiting my channel! .
This is a channel where you can find delicious and easy recipes.
Subscriptions and likes are a big boost to us. Thank you very much.
#cach_lam_banh_lot
#lodchongthai#lodchong singapore
#cách_làm_bánh_lọt
Tinh bột đậu xanh thì OK! Không bàn cãi! Khi nào làm bằng bột năng được mới ngon!
Hana hướng dẫn chi tiết, nhanh gọn mà thành phẩm rất ngon rất đẹp!
Dạ em cảm ơn chị.
Mến chào Hana. Mình ủng hộ và rất thích công thức này. Mình đang bắt đầu làm đây. Cảm ơn Hana nhé.
D. không có gì. Hana cảm ơn bạn đã xem.
Nhìn ngon và đẹp mắt quá chị ơi cảm ơn chị chia sẻ video hay em thích và luôn ủng hộ chị chúc chị luôn mạnh khỏe và hạnh phúc và thành công trong cuộc sống
Cảm ơn em. Chúc em ngày càng thành công và phát triển.
Chị làm con bánh lọt đẹp quá, chị rất là khéo tay.
Cảm ơn em.
Em sẽ làm theo cách này xem sao, chứ em đã làm khoảng 20 công thức khác nhau mà vẫn không vừa ý, vì để tủ lạnh qua đêm cọng bánh lọt mềm bở rất dở. Hy vọng công thức bánh lọt thành công, anyway mình cám ơn bạn đã chia sẻ.
Mình sẽ báo cho bạn biết kết quả.
Cảm ơn bạn.
Cám ơn Hana. Nhìn ngon quá❤❤❤
Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Hay lam.
Cam on Hana nhe!
dạ không có gì, cảm ơn bạn đã xem.
Cach cua ban lam la Hay nhat
dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn năm mới luôn vui vẻ và thành công.
Cảm ơn Hana rất nhiều….
dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Cách náy có vẻ dễ. Hôm nào tôi sẽ làm thử.😘😘
Dạ, Cách này Hana thấy dễ tạo con lọt nhất.
Cảm ơn Hana chia sẻ rất tận tình,
Dạ không có gì.
E làm theo rồi, ct rất ngon và ko bị đắng tks c nhiều
Không có gì em. Chúc em luôn vui và thành công trong cuộc sống.
Chị gio quá em cảm ơn chị đã che sẽ
Không có gì em
Cảm ơn em đã xem
63g tinh bột đậu xanh. 8g bột năng. 8g bột gạo. 250ml nước lá dứa 1thì đường 2muỗi canh nước cốt dừa . 1 phân 8thìa cà phê muôi. Để 15 phút cho nở bột . Trộn đều và lọc qua ray cho mịn. Đun sôi 150 ml nước . Khi nước sôi đổ từ từ vô bột và khuấy đều và đổ lại bếp đun sôi khoảng 8phút nổi bọt là chín.
Đã thử rất ngon ah
Nấu 250ml nước sôi hay 150ml bạn ? Mình làm theo như ct bánh lọt mềm ko dai
Con bánh lọt đẹp quá em
Dạ em cảm ơn.
Rất cám ơn Hana Rất nhiều chị xem mấy kênh khác làm xong mệt quá mà không thành công
Hôm nay được người bạn gởi bài đăng của em ,thấy dễ và ngon chị sẽ thử xem
Dạ em cảm ơn . Chúc chị luôn vui và thành công trong mọi việc.
@@CookingwithHanaPhung Em hôm nay chi làm theo công thức của em thành công mà không có nhờ ông X quậy phụ hihi
Cám ơn em rất nhiều
@@CucNguyen-vt4cl dạ không có gì. Em rất vui giúp ích cho chị. Em chúc chị luôn vui và hạnh phúc.
Chỗ e k mua được tính bột đậu xanh,có thể thấy thế bột khác k chi
@@阮紅菊-z2j bột khác chị chưa thử sorry em.nha
Cảm ơn chị khéo tay quá ❤
Cảm ơn em
Chúc chị luôn vui khỏe ❤
cảm ơn em. Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Chị giỏi thiệt!!!
Cảm ơn em. Chúc em cuối tuần vui vẻ
Lá dứa miền Nam
Lá nếp miền Bắc
Lá có mùi thơm dùng trong chế biến thực phẩm
Dạ đúng rồi.
Bánh lọt không cần để trong nước khi giữ trong tủ lạnh mình ăn k hết hả em ? Chị đợi hạt lựu của em chị sẽ làm theo nghe em nói k bị cứng là chị thích liền thanks em
Dạ không cần nước ạ. Có nước nó nó ko ngon khi để lâu.
Hạt lựu mềm dẻo lẳm chị. Em thử gần 1 kg bột năng mới thành công .
Chị Hana ơi, cho em hỏi nếu ko có tinh bột đậu xanh thì thay bằng gì được ạ?
Sorry em. Công thức này chỉ dùng tinh bột đậu xanh .
Cuối tuần chị sẽ thử
Thanks Hana
Dạ.Để em chia sẻ thêm cách làm hạt lựu bằng bột năng mềm dẻo không cứng.Em thử gần 1 kg bột năng mới thành vông.
@@CookingwithHanaPhung hello Hana
Đang ngóng món Hat lưu nhen
@@helendinh1327 Dạ chị.
Mình chưa bao giờ thành công với món bánh lọt,mình sẽ thử ct của Hana cám ơn bạn
Dạ không có gì. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Nhin ngon va dep nua Ban. Ung ho Ban.
Cảm ơn bạn nhiều.
Cảm ơn chị chie sẽ
Không có gì em. Cảm ơn em đã xem.
Hana oi co the tinh theo cup hay liệu tea spoon hay table spoon de hon la gram duoc khg.?cam on Hana nhieu!
Dạ sorry Hana quen cân rồi vì đong cup Hana thấy ko chính xác lúc nhiều hơn lúc ít hơn.
Haha oi cho chi hoi mung bean flour co phai la mung bean starch khg va theo công thức của Hana thi co làm bánh lợt được khg chị cam ơn hana rất nhiêu
Da mung bean starch( tinh bột đậu xanh) có chữ th́ái lan và phía bên trái có vòng tròn màu trắng , trong đó có hình 2 cái cây, dưới có chữ mung bean starch. Mung bean flour em nghĩ là bột đậu xanh nên ko làm đc chị nhé. Em cảm ơn.
@@CookingwithHanaPhung chị cảm ơn em rất nhiẻu nhưng chị nhìn thấy bịch bột mung bean starch màu trắng tinh khg biêt đung khg ơ chơ vn bên mỹ ban hiệu số 1
@@LienNguyen-iv3vz dạ ko phải chị xem video này giúp em phút 4.40 em có đưa hình mung bean starch lên. em cảm ơn.
th-cam.com/video/FWvRtDShXXk/w-d-xo.html
@@CookingwithHanaPhung chị cảm ơn Hana rất nhiẻu
@@LienNguyen-iv3vz Dạ không có gì. Em chúc chị và gia đình buổi tối vui vẻ.
Chị ơi, lúc xay lá dứa thì cho 300 ml nước ấm nhưng khi trộn vào bột thì cho vào 250 ml phải không chị? Cám ơn chị!
Đúng rồi em. Cảm ơn em đã xem. Chúc em cuối tuần vui vẻ.
Em đã làm được, rất ngon. Cám ơn chị!
@@emilyhangpham728 không có gì em. Chúc em cuối tuần vui vẻ.
Chào chị. Mình kg cho cốt dừa vào bột thì có cần thêm nước kg chị. Cảm ơn
Dạ không cần.
Chi oi minh khong co mung bean starch minh the arrowroot starch duoc khong? Cam on chi
Chị chưa thử. Em thử xem sao nhé.
Mua khuân ép ở đâu vậy chị ?. Cảm ơn chị
Chị mua Ebay em. Nếu ở VN em mua shopee nhé.
Hay va dep qua. Minh de dong da co duoc kg?
Dạ chỉ để ngăn mát tủ lạnh thôi ak
Thanks for sharing your video with us
Thanks for watching!
bột này bịch bao nhiêu tiền vậy chị
@@NguyenNguyen-uq6ti em ở đâu? Chị mua bên Úc khoảng 46. Bên VN chị thấy bán trên shopee hình như 75 ngàn.
Khéo tay quá bạn
Dạ Hana cảm ơn.
B ơi khi bảo quản trong tủ lạnh mình để bánh lọt khô ạ
Dạ đúng rồi. Cho vào hộp kín mình để tủ lạnh ko cần chế nước nhé. Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
@@CookingwithHanaPhungb ơi khi làm bán con lọt m ngâm nước đường hay để khô . Bảo quản kiểu gì để lọt k hút nước k bở ạ
@@huyenle-hh8ypkhi làm bạn cho xuống thau nc đá. bạn làm xong vớt ra cho vô hộp kín cất tủ lạnh nhé.
@@CookingwithHanaPhungcảm ơn b nhiều
@@huyenle-hh8yp không có gì bạn.
Chị ơi nếu em muốn dai hơn thì có thể thêm bột năng và bớt bột đậu xanh được không
Được em .
Dạ em cảm ơn chị
@@tunipham8665 không có gì em.
Nếu kg mua được bột đậu xanh thì thay thế bằng loại bột nào vậy bạn
dạ công thức này chỉ dùng tinh bột đậu xanh không thay thế bột khác.
Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn và gia đình năm mới dồi dào sức khỏe, vạn sự thành công.
Xin hỏi cái đồ ép này mua ở đâu.
Chị có hình không
dạ Hana mua trên ebay : Stainless Steel Potato Masher
C ơi theo công thức này em mún làm con bánh lọt dai hơn thì tăng lượng sao c
Sorry em chị chưa thử nên ko thể cho em liều lượng chính xác.
Chị k có lá dứa tươi chỉ có lá đông đá mà lấy 80gr lá đong đá k biết có bị đắng k em
Lá dứa đông lạnh chị sử dụng khoảng 50g thôi chị.
use "green tea powder" if you cant find Pandan leaves in your market
Thank you so much.
Để lâu có bị mềm không a
Dạ không.Ăn ko hết bạn cho vào tủ lạnh đừng chế nước vô ngâm nhé.
Lúc làm song cũng để ngoài không ngâm nước phải không a
@@PhuongDo-sy9ps đúng rồi em nhưng nhớ che lại kẻo bánh bị khô.Nếu trời nóng em cho vào tủ lạnh vì mình bọc lại chị sợ hầm hơi. Để tủ lạnh ko có cứng đâu nhé.
E làm màu đẹp mà con lọt ăn nó bị đắng e dùng 35g lá dứa nè c
lần sau em thử trụng sơ lá dứa qua nước sôi rồi xay nhé. Cảm ơn em đã xem.
C ơi e ko có tinh bột đậu xanh.v e thay bột ji c .mog c tl
Không có em không dùng công thức này được em à. Shopee có bán 75ng đó em. 1 bịch dùng lâu và nhiều món liên quan lắm. Sorry em nha.
Không có tinh bột đậu xanh mình có thể thay thế ba2ngf bột ,bắp hay bột khoai tây được không bạn
Dạ không vì mấy lọai kia làm bánh mềm và bở nếu để lâu.
Bánh lọt hồi xưa kg cớ hạt lựu sương sa đậu xanh gì hết ,chỉ có bột làm ra bánh lọt ăn với nước cốt dừa nước đường ,vậy thôi ,mới đúng chất vj hồi xưa
Bột gạo tẻ hay gạo nếp ạ!
Dạ gạo tẻ. Cảm ơn bạn đã xem.
Phần trộn bột tại sao phải chờ đường và muối vậy chị. Ko dùng đường và muối được ko chị
Được em.Tại chị thích ăn có vị xíu. Thanks em đã xem.
Cảm ơn chị
Cách làm này thì bột gạo và bột năng ít tinh bột đậu xanh chiếm nhiều nhất
Chị nếu mình làm bánh bằng gạo ngâm rồi xay ra lấy bột để làm thì tỉ lệ như thế nào chị biết ko chị
@@thaohuynh7205 Cái đó công thức khác em.Chị chưa làm nên ko dám chỉ em.Sorry nhé.
Ngon
Dạ Hana cảm ơn.
Làm sao mà hột lựu không bị dính sao nấu xong?
Dạ mình cho đường cát vào trộn đều thì hạt lựu không bị dính.
Bánh lọt để tủ mát đc bao lâu ak
E mong c rep ạ
Chị làm xong cho vào hộp đậy kín không có chế thêm nước chị để tủ mát 3 ngày là ăn hết nên chị không biết bao lâu. Sorry em. Cảm ơn em đã xem.
bảo quản như thế nào á c
Em cho vào hộp đậy kín bỏ tủ lạnh ko cần chế nước em nhé. Cảm ơn em đã xem.
❤❤❤❤❤
❤
Chị ơi không có tinh bột đậu xanh có được không
Không em. Sorry. Tinh bột đậu xanh chị thấy shopee cò bán 75ng em mua về làm nhiều loại bánh ngon lắm.
Cám ơn chị nhiều ah
@@tuongngo148 không có gì em.
@@CookingwithHanaPhunge tim mua tinh bot đậu xanh ma k co
O đâu ban chỉ giúp e voi
@@킹씨-y4q em ở đâu? nếu VN em tìm shopee, nếu nước ngoài em tìm trên ebay, amazon nhé.
Bot đậu xanh la bot gi ban
Dạ tinh bột đậu xanh mung bean starch của Thái.
@@CookingwithHanaPhungCua ai khong quan trong, mien la Bot dau xanh ban a
👍👍👍
Lá của quả dứa đó hả bạn
Dạ ko phải. Ngoài Bắc gọi là lá nếp.
Bột gạo tẻ hay bột nếp bạn ơi
Bột gạo tẻ nha bạn.
@@CookingwithHanaPhung gạo tẻ mình tự xay ko biết có làm đc ko bạn
Ngon quá chừng. Nhưng chị hổng có khuôn. 😫
Dạ chị lấy rổ chà hoặc cho váo túi bất kem bóp cũng được ạ.
@@CookingwithHanaPhung À há! Trước giờ chị toàn mua ngoài chợ về ăn. Để bửa nào chị làm thử,mà ngoài bánh lọt,hạt lựu,trong đó còn có thạch nữa đó em. Chị thích chè này lắm.
@@thaobien1728 Dạ em cũng thích, mà ăn nhiều mụp lắm chị. Em chỉ dám làm 1 tuần 1 món thôi dù biết ít xuất hiện TH-cam không tương tác nhiều người xem. Nhưng già rồi chị, em ko dám mụp, em mụp là mình mẩy đau nhức hoài ngày nào cũng giác hơi bầm tím tùm lum. Nên giờ em chỉ dám ăn rau củ thay cơm, để bụng ăn món em chia se vì ko ăn bỏ mang tội. Hihi
Bath beyond có bán đó chị
Sao em nhân đôi công thức lên nó lại fail á chị
Bị gì em? Nhân cthức em phải khuấy lâu hơn chứ ko bằng thời gian bình thường nhé.
Chị cho e hỏi tai sao phải cho nước sôi vào bột mà ko phải là nước nguội bình thường vậy chị
Nước sôi giúp bột nở nhanh, thành phẩm ra ngon hơn nc lạnh em à.
Ko có để màu thực phẩm mà nó giữ được màu thì tui bái làm sư phụ
Bạn nghĩ thế nào thì thế đó nè vì có nói không bạn cũng ko tin. Cảm ơn bạn đã xem.
Tất cả món có la dứa mình làm theo cách này màu lên rất đẹp. 👍🏻
Ui con lọt dẽ thương quá Hana oi , cảm on Hana đã chia se nha mà ỏ vn ko mua được đâu tinh bột đậu xanh thái
Dạ Hana cảm ơn. Tinh bột đậu xanh Hana thấy shopee có bán 75ngàn.
@@CookingwithHanaPhung dạ e sẽ mua và làm theo Hana chia sẻ nha e cảm on HN
Cua ai khong quan trong, mien la bot dau xanh, hang xuat xu Trung quoc cung nhieu ma
❤❤❤
Chị ơi ở chỗ Em không có bán bột đậu xanh như của chị. Em có thể thay bột sắn dây được không chị ?
Sorry em chị chưa làm với bột sắn dây.
Tinh bột đậu xanh chị thấy shopee bán 75 ngàn. Em mua 1 bịch xài lâu lắm.
Cám ơn chị. Em rất thích cách làm bánh lọt không hàng the của chị. Và cách nấu những món đãi tiệc. Thật gọn không cầu kỳ dễ hiểu. Và từng chi tiết. Em ở trong vườn nên chợ nhỏ không Ai bán bột như chị làm. Em tiết hùi hụi. Chúc chị nhiều sức khỏe. Thân tâm An Lạc.
@@reako8775 cảm ơn em nhiều. Chúc em và gia đình nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui và luôn thành công trong cuộc sống