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「焼肉焼いても家焼くな～」のCMでおなじみ晩餐館焼肉のたれを出してる日本食研さんですね
懐かしい！
等速でもなかなか早いし厚さも均一で上手いな
☺
2:32毎回トプバパンの値段忘れるからたすかる
この苦味がたまんないんだよなぁ…。今年もしっかり育ってくれて助かりましたわ。
ゴーヤ作られたんですね！今年も暑かったですね～
ちゃんとゴーヤーと伸ばしているあたり流石です
今年も元気に育ったゴーヤ。熟れるとちょい甘い。
ほりにしを味付けにしてもうまい
熟すと甘みが足されるんですね、知らなかったです！
トプバパンのくだり大好きですｗでもフライパンには困ってないので買う事ないです
そう買い替えるものでもないですよねｗ
内なるおっさんは料理するから偉いわ
チャンプルーだけでなく、他の料理にも沖縄風として使えそうですね
次はソーメンチャンプルーを作ってみたいです！
内なるおっさんの料理いつも美味しそう！
暑い夏にはゴーヤーが合います夏野菜を食べて暑さを乗り切る栄養を摂れます！
苦味は食欲を増進させるみたいですね！たまにはこういうのもいいですね
麻婆豆腐と違って広く普及するメニューではなかろうから割高なのは仕方ないかでも沖縄好きとしては見逃せない有益な動画に感謝
季節限定になっちゃうのがツライですね～
ゴーヤチャンプル、いつもめんつゆの素で作っているんですが、これならコスパも安そうで良いですね
「焼き肉焼いても家焼くな」のCMしてた会社のタレですね。
これめっちゃ便利だな.....汎用炒め粉として使えそう
シンプルな味付けなので応用ができそう！
半月切りにするとき上下逆にしたら切りやすいよ〜ゴーヤ茹でてシーチキンとマヨで和えたらめっちゃ美味しいからおすすめ！
ちょっと贅沢にスパムで作ったゴーヤチャンプルーになるとご飯がいくらでも食べられるよね
スパムの旨みと塩気がアクセントになるから次はこれで試してみようかな
ゴーヤチャンプル、たまに食べたくなるのだお砂糖を入れるとコクが出て苦みも和らぐのだ
砂糖を追加するのか～、ありがとうございます！
レシピ通りだと・・肉が焦げてゴーヤは苦みが強くなると言う事ですね。多分、肉→豆腐→ゴーヤの順番に別々に炒めてから、ゴーヤにゴーヤチャンプルの素をしっかり絡めて→炒めた肉と豆腐を混ぜれば、苦みが抑えられるように思います。
なるほど～、ありがとうございます！
今日のお昼に、お店でゴーヤの天ぷらを食べたんですけど、結構美味しかったですね輪切りで、中のワタをくり抜いて苦みを和らげてから天ぷらにしたようです
指定通りの作り方なんでしょうけど、ゴーヤは１０分程水につけてからザルで良く水切りして、油多めでしっかり炒めると癖が抑えられてクソ美味しいですぞ焼き順もゴーヤ→肉→豆腐→卵→味付けが私としてはベスト 仕上げに鰹節かけたらめちゃくちゃ美味しい😂
苦味を抜く方法があるんですね！ありがとうございます！
毎年夏は2、3回作るゴーヤーチャンプルー
夏野菜ですよね！
ゴーヤチャンプルー美味しそうに作れて凄いです！トプバパンは約2年前くらいに買いましたよ、もちろん1280円で！！
トプバパン仲間ですね！☺
内なるおっさんさんの料理回、好きです！ゴーヤチャンプルーは小学生の頃に給食に出たものを初めて食べましたが、そのときはゴーヤの苦味でうえっとなった記憶が……😅大人になって味覚が変わった今ならおいしく食べられるのかなあ
子どもの舌は繊細なのでゴーヤの苦みはきつかったでしょうね大人になって食べると案外美味しいってのはありますよね
フライパンはトップバリュではないものですが、ニトリとかで売っているマルチポッドタイプが深型フライパンも兼ねられるのでおすすめ
マルチポットタイプってのがあるんですね～調べてみたら丸っこい形で鍋っぽかったです
日本食研って言えば牛の主婦が消防車に乗ってるCMが有名だね
懐かしいですね～！
久々の大長編だ😆
豆腐じゃ無く、厚揚げでも良いと思う。
厚揚げもよさそう！
製造所は日本食研製造株式会社のKO宮殿工場となっているけど、KO宮殿工場の画像を見たらびっくりしたのだ！何これスゲーのだ🫛
ほんとに宮殿みたいな外観をしてるんですよねいつかいってみたいなぁ
とっても美味しそうに見えます✨
苦味は強めでしたがなかなかよかったです！
大学生の時にゴーヤチャンプル作ったんだけど、下処理が足らないのか苦すぎて無理だった、食べるのがただの修行に思えるぐらい辛かった
ニガウリというだけありますね、わたしの作ったものもなかなか苦みがあったので次はしっかり苦み抜きをしようと思いました
ゴーヤはよーく火を通すと苦みが薄くなりますちょっと透明感が出るくらいまで、先に炒めておくとピーマンくらいの苦みになりますよ多分書いてあるレシピは、苦みが残るのを見越してゴーヤを薄切りにしてるけどウチはいつも5ミリくらいで作ってます
ありがとうございます！次は苦みを減らす対策をしっかりして作ろうかな
苦瓜だからね、仕方ないね！チャンプルー好きだなぁ🤤
次はソーメンチャンプルーにしようかな
ゴーヤは沖縄出身の友人が生でかじりつくって言ってたのでそれ以来手で裂いてワタと種取ったあとで生かじりしてます。ゴーヤの苦みが苦手じゃなければおすすめです。
きゅうりに近い感じで食べるのかな？
豆腐はレンチンすると早く水切りできますよ！あと、実家にトプバパンありました！
なるほど～、レンジでやると水抜き早くできるんですね！実家にトプバパンあったんですね、使われたことあるのかな
塩もみする時に砂糖も入れると苦さ和らぎます
美味しそう😂🎉
あまり期待してなかったんですが、かなり良かったですね～
夏野菜のゴーヤーチャンプルー、美味しい！個人的にはゴーヤーチャンプルーは醤油と鰹だしのシンプルな味付けが良いと思うので、素は必要ないかなぁと思ったりしますでも、これがスーパーに置いてあったら試してみたくはなりますね
普段作らない料理なので、今回はタレを使ってみましたタレなしで作れるくらいになりたいですね～
内おじの包丁さばきが美しい
ゴーヤの下処理されました？塩と砂糖で5分放置して洗い流すか、下茹でしないと、かなりきついと思うの
しっかり苦みがでてたので次は苦み抜きをして作ろうかな
塩もみとか下ごしらえやるイメージ
塩もみで苦みを抜くのかな
タイムリーに今日フジ(西日本のイオンブランド)で激レア惣菜のゴーヤチャンプル売ってて二つ買ってしもたゴーヤチャンプルおいしいやね
ほかの野菜より置いてある量は少ないですよね
たれのみだから安くて軽いオリチャーだと肉をスパムに置き換えしたい
沖縄料理屋さんに行くとスパムを使った料理見ますね！
本場沖縄の食堂で作り方を見てると、観光客向けの味付けにする(苦みを抑える?)ためか、結構な時間ゴーヤーを炊いてるんだよね。なので終始強火はちょっと意外😁
焦げ目やカリカリ部分を作りたいから強火なのかなぁ
中のワタをギリギリまで削ると塩揉み下茹でなしでもある程度苦味を抑えられますよ/
あの白い部分を取り除くのがキモなんですね！
たまに食べたくなるけどゴーヤ1本買うのを毎回躊躇してしまう…多分使い切れないかなと
使い勝手のいい野菜ではないので、なかなか難しいですよね
こちら沖縄県民中の白いワタを限界まで取り除けばかなり苦味抑えられますよ
ワタが苦いんですね～！どこまで取り除くか迷ってたんですが、好みでよさそうですね
出て来ひゴーヤー警察…。
強火とあってもコーティングが傷むことがあるので強火はリスク高。。。
次、使う時大丈夫かなぁ
ごま油、白だし、醤油、酒でやってる。ちょっと高いけどスパム入れるとおいしい。
スパムってうま味や塩気を足してくれますよね
ゴーヤは先に油で炒めた方が苦味が少なくて美味しく食べられますよ
素麵や蕎麦を食べる時に使う「めんつゆ」があれば十分代用出来るので、わざわざ「ゴーヤチャンプルーの素」を買ったことがないちゃんと素を使うと本場の味に近くなるのかな？
本場の味付けはだしの素と塩だけだから、別に買わなくても良いかと
めんつゆでもいけるんですね！
南の緑色（ゴーヤーチャンプルー）対北の緑色（ずんだもん）
トプバパン1280円なのだ。旦那にイオン行った時に購入交渉したら却下されたのだゴーヤはあの苦味が夏を感じさせるのだ☀️🌻👒✨
購入却下は草、でも気持ちはなんとなく分かるかも
ゴーヤーチャンプルー大好きなのでとっても美味しそう🥰暑い夏にぴったりなんだけど自分で作ると暑そうなので食べたくなったら近所の沖縄居酒屋さんへ行ってしまいますしっかり水にさらしたりしたら苦みが少なくなるらしいですが私はしっかり苦い方が好きなのでmaryu4492さんのが食べてみたいです😍
なるほど～、苦みを抜くといいんですね！ありがとうございます！
緑トプバのタスマニアビーフ・ハンバーグステーキを試してみてほしい。
トップバリュの緑のヤツ「タスマニアビーフ100%ハンバーグステーキ」th-cam.com/video/utXMx1sdMjs/w-d-xo.htmlという動画で作っているので見てくださると嬉しいです！
ゴーヤチャンプルーは美味しいですね。ゴーヤが普通にスーパーで見かけるようになったのって30年くらい前からかなぁ。お皿に乗ってる量は普通だけど作った量すごくなかったですか？全部食べたんだろうか、一部作り置きになったんだろうか。
1人前は食べちゃいましたよ～美味しかったんですが、ごはんには合わないかも
切った後塩もみして湯通しすると苦味成分が水溶性なので軽減しますよ。久しぶりに苦味を味わいたくて湯通しせずに食べたらかなり苦かったです、だがそれがいい。
あの苦み、水に溶けるんですね！ありがとうございます！
ゴーヤはね、１回湯通しすると良いよ
湯通しすると苦みが抜けるんですね、ありがとうございます！
ゴーヤ苦いからなぁ…オイラは牛乳でアク抜きしても駄目でしたｗ最近ドンキで珍しいタルタルソースが３種類も売られてて思わず買ってしまった。まだ実食はしてないけどベーコンチーズ味をチキン南蛮に組み合わせてみたい…
タルタルソースのベーコンチーズ味、こってりした味なのかな
自炊する内なるおっさんを待ってた
ゴーヤーの白い部分に苦さが多いので、動画の通りだと苦いのが苦手な人にはキツいかも。。そしてこの分量なら、肉炒め時点で塩コショウすこし(好みの量で)、ほんだし粉末1袋(4g)をゴーヤー投入直後、最後の2分くらいで市販のだし醤油をひと回し、で沖縄の家庭の味になります。機会があれば試してみてくだされ・・
ワタや白い部分が苦いんですね、次は苦みをしっかり抜きます！
ゴーヤーは半月切りにしてザルに入れたあとにヤカンか鍋で沸かした熱湯を回しかけると苦味が抜けますよゴーヤーを切った生のままで使うと１００%の苦味ですｗ
なるほど！苦みを抜く方法があるんですね！
ゴーヤの代わりに車麩を買ってこの素でフーチャンプルー作っても美味しいかも？
わたしは、次作るならソーメンでやってみようかなって思ってます！
自分は肉はソーセージにして全部一緒くたで炒めるんで、こんな綺麗にならないです
肉の部分を何にするかは結構色々あるんですね～
ゴーヤ嫌いならズッキーニでも良さそう
ズッキーニよさそうですね！
オリジナルチャートが無いだと！？
今回はちゃんと材料を確認して買ってきたのでオリチャーが入り込む隙がなかったですね～
今朝ビッグに行ったがゴーヤ自体売ってなかった・・・ 台風の影響だろうか？ 季節的に終了なのか？
天候のせいで流通がとまっちゃったのかな
日本食研で不味かったら逆に驚く
確かに！
クーラー購入の話題をしよとしたけど、もう9月だった😱
これからエアコンが安くなるなら買いたいな、買えない😭
せっかくだから、オリオンビールと合わせて沖縄で攻めてほしかったw
沖縄と言えばオリオンビールですね！
コンビニ等でもゴーヤーチャンプルーは売ってますが滅多に食べないですね、理由はゴーヤーの苦味が苦手だからですが😅
たまに変わったものを食べてみたいな～って時に食べるくらいかなぁ
これはうまそう( ･´ｰ･｀)
ゴーヤの苦味がイヤな人はみりんで炒めて、醤油とほんだしで味付け。溶き卵かけてスクランブルエッグにするといいよ。
なるほど～！
かつては日本食研って晩餐館という焼肉のタレで有名でしたが、今はPB商品を請け負う業者として稼いでるんですね
自社製品と並行して作ってるってのが正しいのかな
美味しそう😃😃 サイズの割に高いと言っても、77円と絶対値はお安いから許してあげて下さい😭
箱に入れて大きく見せるのも勿体ないので、これでいいかもしれませんね
強火なんてあんま使わない
トプバ製品の中で、最初から最後まで強火の料理は珍しかも
ゴーヤって、なんでわざわざ苦味の強い緑の時に食べるんだろ？熟れたら黄色くなるから、バナナみたいに甘くなるもんだと思うんだけど
苦味は食欲増進効果があるので苦さを楽しむ野菜として生き残ってきたのかもしれませんね
ばんさんかんかん、ばんさんかん♪
🐄
テフロン加工のフライパンは色々と危ないので安物は使いたくないのよね
ゴーヤ塩もみしないんだ。
今回のレシピは無しでしたね～
苦いゴーヤが苦手なら、白レイシっていうものがあってだな。
白や薄い黄緑色をしたゴーヤもあるんですね～、知らなかったです！
いつも思うけど中華鍋を使えなのだ、あと油もテフロンだからそんな要らないのだ跳ねるのだ
中華鍋は一応あるんですが、サイズが大きくて片付けが面倒なんですよね…
ワイの味覚はゴーヤを食えるほど壊れてないんや…先日白っぽいゴーヤ食ったけど、肉無しじゃ無理だわ…
ゴーヤだけだとキツイかも、具が苦みを和らげてくれてるんですね
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「焼肉焼いても家焼くな～」のCMでおなじみ晩餐館焼肉のたれを出してる日本食研さんですね
懐かしい！
等速でもなかなか早いし厚さも均一で上手いな
☺
2:32
毎回トプバパンの値段忘れるからたすかる
☺
この苦味がたまんないんだよなぁ…。今年もしっかり育ってくれて助かりましたわ。
ゴーヤ作られたんですね！今年も暑かったですね～
ちゃんとゴーヤーと伸ばしているあたり流石です
☺
今年も元気に育ったゴーヤ。熟れるとちょい甘い。
ほりにしを味付けにしてもうまい
熟すと甘みが足されるんですね、知らなかったです！
トプバパンのくだり大好きですｗ
でもフライパンには困ってないので買う事ないです
そう買い替えるものでもないですよねｗ
内なるおっさんは料理するから偉いわ
☺
チャンプルーだけでなく、他の料理にも沖縄風として使えそうですね
次はソーメンチャンプルーを作ってみたいです！
内なるおっさんの料理いつも美味しそう！
☺
暑い夏にはゴーヤーが合います
夏野菜を食べて暑さを乗り切る栄養を摂れます！
苦味は食欲を増進させるみたいですね！たまにはこういうのもいいですね
麻婆豆腐と違って広く普及するメニューではなかろうから割高なのは仕方ないか
でも沖縄好きとしては見逃せない
有益な動画に感謝
季節限定になっちゃうのがツライですね～
ゴーヤチャンプル、いつもめんつゆの素で作っているんですが、これならコスパも安そうで良いですね
「焼き肉焼いても家焼くな」のCMしてた会社のタレですね。
これめっちゃ便利だな.....汎用炒め粉として使えそう
シンプルな味付けなので応用ができそう！
半月切りにするとき上下逆にしたら切りやすいよ〜
ゴーヤ茹でてシーチキンとマヨで和えたらめっちゃ美味しいからおすすめ！
ちょっと贅沢にスパムで作ったゴーヤチャンプルーになるとご飯がいくらでも食べられるよね
スパムの旨みと塩気がアクセントになるから次はこれで試してみようかな
ゴーヤチャンプル、たまに食べたくなるのだ
お砂糖を入れるとコクが出て苦みも和らぐのだ
砂糖を追加するのか～、ありがとうございます！
レシピ通りだと・・肉が焦げてゴーヤは苦みが強くなると言う事ですね。多分、肉→豆腐→ゴーヤの順番に別々に炒めてから、ゴーヤにゴーヤチャンプルの素をしっかり絡めて→炒めた肉と豆腐を混ぜれば、苦みが抑えられるように思います。
なるほど～、ありがとうございます！
今日のお昼に、お店でゴーヤの天ぷらを食べたんですけど、結構美味しかったですね
輪切りで、中のワタをくり抜いて苦みを和らげてから天ぷらにしたようです
指定通りの作り方なんでしょうけど、ゴーヤは１０分程水につけてからザルで良く水切りして、油多めでしっかり炒めると癖が抑えられてクソ美味しいですぞ
焼き順もゴーヤ→肉→豆腐→卵→味付けが私としてはベスト 仕上げに鰹節かけたらめちゃくちゃ美味しい😂
苦味を抜く方法があるんですね！ありがとうございます！
毎年夏は2、3回作るゴーヤーチャンプルー
夏野菜ですよね！
ゴーヤチャンプルー美味しそうに作れて凄いです！
トプバパンは約2年前くらいに買いましたよ、もちろん1280円で！！
トプバパン仲間ですね！☺
内なるおっさんさんの料理回、好きです！
ゴーヤチャンプルーは小学生の頃に給食に出たものを初めて食べましたが、そのときはゴーヤの苦味でうえっとなった記憶が……😅
大人になって味覚が変わった今ならおいしく食べられるのかなあ
子どもの舌は繊細なのでゴーヤの苦みはきつかったでしょうね
大人になって食べると案外美味しいってのはありますよね
フライパンはトップバリュではないものですが、ニトリとかで売っているマルチポッドタイプが深型フライパンも兼ねられるのでおすすめ
マルチポットタイプってのがあるんですね～
調べてみたら丸っこい形で鍋っぽかったです
日本食研って言えば牛の主婦が消防車に乗ってるCMが有名だね
懐かしいですね～！
久々の大長編だ😆
☺
豆腐じゃ無く、厚揚げでも良いと思う。
厚揚げもよさそう！
製造所は日本食研製造株式会社のKO宮殿工場となっているけど、KO宮殿工場の画像を見たらびっくりしたのだ！何これスゲーのだ🫛
ほんとに宮殿みたいな外観をしてるんですよね
いつかいってみたいなぁ
とっても美味しそうに見えます✨
苦味は強めでしたがなかなかよかったです！
大学生の時にゴーヤチャンプル作ったんだけど、下処理が足らないのか苦すぎて無理だった、食べるのがただの修行に思えるぐらい辛かった
ニガウリというだけありますね、わたしの作ったものもなかなか苦みがあったので
次はしっかり苦み抜きをしようと思いました
ゴーヤはよーく火を通すと苦みが薄くなります
ちょっと透明感が出るくらいまで、先に炒めておくと
ピーマンくらいの苦みになりますよ
多分書いてあるレシピは、苦みが残るのを見越して
ゴーヤを薄切りにしてるけど
ウチはいつも5ミリくらいで作ってます
ありがとうございます！次は苦みを減らす対策をしっかりして作ろうかな
苦瓜だからね、仕方ないね！チャンプルー好きだなぁ🤤
次はソーメンチャンプルーにしようかな
ゴーヤは沖縄出身の友人が生でかじりつくって言ってたのでそれ以来手で裂いてワタと種取ったあとで生かじりしてます。
ゴーヤの苦みが苦手じゃなければおすすめです。
きゅうりに近い感じで食べるのかな？
豆腐はレンチンすると早く水切りできますよ！
あと、実家にトプバパンありました！
なるほど～、レンジでやると水抜き早くできるんですね！
実家にトプバパンあったんですね、使われたことあるのかな
塩もみする時に砂糖も入れると苦さ和らぎます
美味しそう😂🎉
あまり期待してなかったんですが、かなり良かったですね～
夏野菜のゴーヤーチャンプルー、美味しい！
個人的にはゴーヤーチャンプルーは醤油と鰹だしのシンプルな味付けが良いと思うので、素は必要ないかなぁと思ったりします
でも、これがスーパーに置いてあったら試してみたくはなりますね
普段作らない料理なので、今回はタレを使ってみました
タレなしで作れるくらいになりたいですね～
内おじの包丁さばきが美しい
☺
ゴーヤの下処理されました？塩と砂糖で5分放置して洗い流すか、下茹でしないと、かなりきついと思うの
しっかり苦みがでてたので次は苦み抜きをして作ろうかな
塩もみとか下ごしらえやるイメージ
塩もみで苦みを抜くのかな
タイムリーに今日フジ(西日本のイオンブランド)で激レア惣菜のゴーヤチャンプル売ってて二つ買ってしもた
ゴーヤチャンプルおいしいやね
ほかの野菜より置いてある量は少ないですよね
たれのみだから安くて軽い
オリチャーだと肉をスパムに置き換えしたい
沖縄料理屋さんに行くとスパムを使った料理見ますね！
本場沖縄の食堂で作り方を見てると、観光客向けの味付けにする(苦みを抑える?)ためか、結構な時間ゴーヤーを炊いてるんだよね。なので終始強火はちょっと意外😁
焦げ目やカリカリ部分を作りたいから強火なのかなぁ
中のワタをギリギリまで削ると塩揉み下茹でなしでもある程度苦味を抑えられますよ/
あの白い部分を取り除くのがキモなんですね！
たまに食べたくなるけどゴーヤ1本買うのを毎回躊躇してしまう…
多分使い切れないかなと
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中の白いワタを限界まで取り除けばかなり苦味抑えられますよ
ワタが苦いんですね～！
どこまで取り除くか迷ってたんですが、好みでよさそうですね
出て来ひゴーヤー警察…。
☺
強火とあってもコーティングが傷むことがあるので強火はリスク高。。。
次、使う時大丈夫かなぁ
ごま油、白だし、醤油、酒でやってる。ちょっと高いけどスパム入れるとおいしい。
スパムってうま味や塩気を足してくれますよね
ゴーヤは先に油で炒めた方が苦味が少なくて美味しく食べられますよ
素麵や蕎麦を食べる時に使う「めんつゆ」があれば十分代用出来るので、わざわざ「ゴーヤチャンプルーの素」を買ったことがない
ちゃんと素を使うと本場の味に近くなるのかな？
本場の味付けはだしの素と塩だけだから、別に買わなくても良いかと
めんつゆでもいけるんですね！
南の緑色（ゴーヤーチャンプルー）
対
北の緑色（ずんだもん）
トプバパン1280円なのだ。旦那にイオン行った時に購入交渉したら却下されたのだ
ゴーヤはあの苦味が夏を感じさせるのだ☀️🌻👒✨
購入却下は草、でも気持ちはなんとなく分かるかも
ゴーヤーチャンプルー大好きなのでとっても美味しそう🥰
暑い夏にぴったりなんだけど自分で作ると暑そうなので
食べたくなったら近所の沖縄居酒屋さんへ行ってしまいます
しっかり水にさらしたりしたら苦みが少なくなるらしいですが
私はしっかり苦い方が好きなのでmaryu4492さんのが食べてみたいです😍
なるほど～、苦みを抜くといいんですね！ありがとうございます！
緑トプバのタスマニアビーフ・ハンバーグステーキを試してみてほしい。
トップバリュの緑のヤツ「タスマニアビーフ100%ハンバーグステーキ」
th-cam.com/video/utXMx1sdMjs/w-d-xo.html
という動画で作っているので見てくださると嬉しいです！
ゴーヤチャンプルーは美味しいですね。
ゴーヤが普通にスーパーで見かける
ようになったのって30年くらい前から
かなぁ。
お皿に乗ってる量は普通だけど作った
量すごくなかったですか？
全部食べたんだろうか、一部作り置きに
なったんだろうか。
1人前は食べちゃいましたよ～
美味しかったんですが、ごはんには合わないかも
切った後塩もみして湯通しすると苦味成分が水溶性なので軽減しますよ。
久しぶりに苦味を味わいたくて湯通しせずに食べたらかなり苦かったです、だがそれがいい。
あの苦み、水に溶けるんですね！ありがとうございます！
ゴーヤはね、１回湯通しすると良いよ
湯通しすると苦みが抜けるんですね、ありがとうございます！
ゴーヤ苦いからなぁ…オイラは牛乳でアク抜きしても駄目でしたｗ
最近ドンキで珍しいタルタルソースが３種類も売られてて思わず買ってしまった。
まだ実食はしてないけどベーコンチーズ味をチキン南蛮に組み合わせてみたい…
タルタルソースのベーコンチーズ味、こってりした味なのかな
自炊する内なるおっさんを待ってた
☺
ゴーヤーの白い部分に苦さが多いので、動画の通りだと苦いのが苦手な人にはキツいかも。。そしてこの分量なら、肉炒め時点で塩コショウすこし(好みの量で)、ほんだし粉末1袋(4g)をゴーヤー投入直後、最後の2分くらいで市販のだし醤油をひと回し、で沖縄の家庭の味になります。機会があれば試してみてくだされ・・
ワタや白い部分が苦いんですね、次は苦みをしっかり抜きます！
ゴーヤーは半月切りにしてザルに入れたあとに
ヤカンか鍋で沸かした熱湯を回しかけると苦味が抜けますよ
ゴーヤーを切った生のままで使うと１００%の苦味ですｗ
なるほど！苦みを抜く方法があるんですね！
ゴーヤの代わりに車麩を買ってこの素でフーチャンプルー作っても美味しいかも？
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オリジナルチャートが無いだと！？
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日本食研で不味かったら逆に驚く
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これはうまそう( ･´ｰ･｀)
☺
ゴーヤの苦味がイヤな人はみりんで炒めて、醤油とほんだしで味付け。溶き卵かけてスクランブルエッグにするといいよ。
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かつては日本食研って晩餐館という焼肉のタレで有名でしたが、今はPB商品を請け負う業者として稼いでるんですね
自社製品と並行して作ってるってのが正しいのかな
美味しそう😃😃 サイズの割に高いと言っても、77円と絶対値はお安いから許してあげて下さい😭
箱に入れて大きく見せるのも勿体ないので、これでいいかもしれませんね
強火なんてあんま使わない
トプバ製品の中で、最初から最後まで強火の料理は珍しかも
ゴーヤって、なんでわざわざ苦味の強い緑の時に食べるんだろ？
熟れたら黄色くなるから、バナナみたいに甘くなるもんだと思うんだけど
苦味は食欲増進効果があるので苦さを楽しむ野菜として生き残ってきたのかもしれませんね
ばんさんかんかん、ばんさんかん♪
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テフロン加工のフライパンは色々と危ないので安物は使いたくないのよね
ゴーヤ塩もみしないんだ。
今回のレシピは無しでしたね～
苦いゴーヤが苦手なら、白レイシっていうものがあってだな。
白や薄い黄緑色をしたゴーヤもあるんですね～、知らなかったです！
いつも思うけど中華鍋を使えなのだ、あと油もテフロンだからそんな要らないのだ跳ねるのだ
中華鍋は一応あるんですが、サイズが大きくて片付けが面倒なんですよね…
ワイの味覚はゴーヤを食えるほど壊れてないんや…
先日白っぽいゴーヤ食ったけど、肉無しじゃ無理だわ…
ゴーヤだけだとキツイかも、具が苦みを和らげてくれてるんですね
1
☺