interesante el video sobre hornos, pero un comentario, el hacer fuego fuera para templar el horno, me parece igual a incendiar un arbol para cocinar una hamburguesa, tranquilamente la hamburquesa se puede cocinar con una ramita y el horno se puede templar con una lata perforada a modo de quemador y poner apenas un poco de carbon o leña y poner la lata en el cenicero del mismo, sin que la llama sea grande ni se rajen las piezas, ahora que cada quien no pueda controlar sus instintos de ver una hoguera es asunto aparte...
Mi horno es de ladrillo común, forrado por dentro con gres, y alcanza 1.150 - 1.200^ aprox con tiro directo y tapa de latón grueso, con 3 mirillas...uso botella de vidrio para subir de los 800^ y me fijo en el color de la llama.
Hola. Me encantaría tener una foto de tu horno y explicación. Porque estoy dando mis primeros pasos en este arte maravilloso, pero no tengo idea de quemar. Ando siempre buscando un horno lilado para cocinar mis piezas. GRACIAS!!!
Gracias, excelente charla. Saludos desde Chile.
Muchas gracias por esta maravillosa charla y la divulgación de los conocimientos.
Que genialidad!!! Grcias!! Asi no parece imposible!!!
Para que se le tiraría sal al horno?????
interesante el video sobre hornos, pero un comentario, el hacer fuego fuera para templar el horno, me parece igual a incendiar un arbol para cocinar una hamburguesa, tranquilamente la hamburquesa se puede cocinar con una ramita y el horno se puede templar con una lata perforada a modo de quemador y poner apenas un poco de carbon o leña y poner la lata en el cenicero del mismo, sin que la llama sea grande ni se rajen las piezas, ahora que cada quien no pueda controlar sus instintos de ver una hoguera es asunto aparte...
Excelente!!! Desde uruguay
Excelente... Gracias.
Muchas gracias !!!
Mi horno es de ladrillo común, forrado por dentro con gres, y alcanza 1.150 - 1.200^ aprox con tiro directo y tapa de latón grueso, con 3 mirillas...uso botella de vidrio para subir de los 800^ y me fijo en el color de la llama.
Hola. Me encantaría tener una foto de tu horno y explicación. Porque estoy dando mis primeros pasos en este arte maravilloso, pero no tengo idea de quemar. Ando siempre buscando un horno lilado para cocinar mis piezas. GRACIAS!!!
Que funcionalidad tiene un horno catenario.....?