Торт "Тыква" ✧ Нежный и Очень Вкусный Торт
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- В этом торте очень удачно сочетаются тыква и апельсины, в результате торт получается очень интересного вкуса, его едят даже те, кто совсем не любит тыкву. Мягкий, нежный, очень вкусный торт. Авторский рецепт. Попробуйте приготовить!
Предварительно подготавливаем 500 г тыквенного пюре, добавляем в него сок и цедру одного апельсина
Для бисквита на форму 24 см:
120 г тыквенного пюре с апельсином
120 г муки
180 г сахара
4 средних яйца
30 мл растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
ванилин на кончике ножа
Для крема:
оставшееся тыквенное пюре (примерно 450г)
250 г творога
250 мл сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
20 г быстрорастворимого желатина (сила моего желатина 10 г на 500 мл жидкости)
150 мл жидкости для замачивания (у меня сок 1 апельсина + вода)
50 г шоколада и какао-порошок для украшения
вес торта - 1,8 кг
Темперирование шоколада - • Темперирование Шоколад...
Все торты и пирожные на канале здесь - • Торты, пирожные
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
#торт #тыква #иринахлебникова #домашнийторт #тыквенный #изтыквы
Если для кого то в этом рецепте "замороченно, с выкрутасами и т.д.", то просто не делайте торт в форме тыквы. 1. На корж горочкой выложите как Панчо (как в видео в момент 8.35.) и сверху немного растопленного шоколада полосками или крошками посыпьте. 2. Разрежьте корж на 2 или 3 части, прослоите кремом и получится классический торт. По вкусу и 1, и 2 вариант будут очень близки к тому, что в видео. И будут очень вкусными! ))
Ирина, ничего не заморочено и т.д. Идея просто отличная, оригинально. Для меня, например, это новое. Хоть и пеку торты на заказ. Спасибо 👍
Ирина, а планетарным миксером можно взбивать? Или нет....
@@ПолинаОрлова-д1н можно, почему же нет
@@Irina_Khlebnikova возник вопрос потому что раньше бы взбивали планетарным, а сейчас обычным миксером.
@@ПолинаОрлова-д1н я в видео обычно использую ручной миксер, потому что планетарный мало у кого есть
Удивляюсь комментариям по поводу заморочки, но любой торт - это заморочка и правильно пишут, без заморочек- в магазине, там это сделали за вас. Своими руками сотворить такой торт - это подарить любовь своим близким. Спасибо вам, Ирина, за такой рецепт, очень оригинальный, когда приобрету себе хорошую духовку, обязательно испеку такой тортик
А если вдуматься, разбить на "этапы" ... ни такой уж торт и заморочистый... только один бисквитный корж, никаких раскаток... миксер делает почти всю работу... веревки готовые можно взять, а не плести...
Вообще заморочки не вижу. Ну, тыкву запечь. Остальное обычно. И в конце оформление уж намного проще, чем выравнивание
@@Чтовименитебемоем-н1у
Пюре можно сделать накануне. Я раньше часто делала, легко. Раньше вообще вот этот сорт тыквы был любимейшим, именно запекать
Это не заморочка, это Подвиг - сделать такой торт! Просто диву даюсь вам, Ирина, и вашему трудолюбию!!! Благодарим за очередной шедевр в Вашем исполнении!
Вчера приготовила торт , восторг! Очень вкусный, не сладкий, не жирный. И совсем не сложно. Получилось почти как у Вас. Очень подробно все объяснили. Спасибо за рецепт!
Уже дважды приготовила этот торт. С первого раза всё получилось- и вкус и форма тыквы. Единственное отступление от рецепта- хвостик тыкве сделала из зефира. Спасибо Ирина большое, что помогли доставить моей семье удовольствие. Люблю Ваш канал за то, что Вашим рецептам можно смело доверять.
Это просто произведение искусства, когда смотришь кажется так просто и думаешь,как же ты сама не догадалась сделать такую форму торта.Спасибо большое за Ваш труд!
Обычно не пишу коментарии, но хотела бы поблагодарить Ирину за ее труд . Именно с этого канала я готовила очень много рецептов . У меня все всегда получается . Спасибо Вам
Так как тут я научилась варить сироп и меренгу, нигде не получалось.
И вот, я аго сделала! Этот торт, Тыква! Сказать, что он вкусный это ничего не сказать. Он просто "волшебный"!!! Мои гости были в восторге от его вкуса. Спасибо Ирина за рецепт.
Приготовила - ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! довольно низкокалорийный (в сравнении с другими тортиками), ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, нежный тортик получился! просто идеальное сочетание вкусов (тыква + апельсин)! Ирина, ваши рецепты, как всегда, удачны! спасибо!
и да, до сегодняшнего дня, я считала себя "нелюбителем тыквы" х) но теперь я буду ее готовить постоянно)
и да, сделала его в точь как на видео - в форме тыквы) это вообще оказалось очень легко и безумно интересно)
ВОСТОРГ ! Торт приготовила . Восторгу гостей не было предела . Все с ним фоткались , отправляли фото друзьям . Ирина , Вам огромная благодарность !!!!!!! Получился именно как у Вас , ну прямо тыква с грядки 🥰На днях снова хочу приготовить имениннику в подарок .
Красота! Впрочем как всегда.,Ирина, всё на должном профессиональном уровне. Браво!
Нет предела Вашей фантазии Ирина, какие у вас ручки золотые!
Ирина, я так рада что нашла вас на ютюбе, готовлю по вашим рецептам, очень довольна результатами своими, потому что всё точно, смотреть и слушать вас одно удовольствие, спасибо огромное за Ваш труд! Такая просьба- у меня есть разная мука: рисовая, гречневая, кукурузная ,вот хотелось бы рецепты из них, таких же сбалансированных, вкусных и полезных.
Очень боялась, что понадобится форма, но у Вас, Ирина, всё гениальное - просто.
Как и многие торты - не просто, но оно стоит того! Не типичный, витаминный, свой УЮТНЫЙ, такой ДОМАШНИЙ торт!
Как раз [уже] валяется тыковка. Появился шанс её спасти.
Спасибо за Ирина, за вашу фантазию и кладезь идей!!!
Вот пишу результат!!! Торт 🎂 очень нежный и вкусный!! Советую всем попробовать испечь!!! Гостей удивила внешним видом, сначала подумали, что кекс! Потом долго думали как я его таким сделала. Ну а вкус их удивил нежностью, не приторностью! Еще раз СПАСИБО!!!
Здравствуйте, Ирина! Нет слов благодарности за такой Шедевр!!! Люблю Ваши рецепты за сложность! Ведь это приносит удовольствие, а главное Результат! С "Тыквой" немного "повозилась," но получила море позитива от проделанной работы! Завтра у нас "День Благодарения! Соберемся в узком семейном кругу! И на столе будет стоять такая Красота!!! Желаю Вам Здоровья! Огромное Спасибо!!!!
Ирина! Это - не торт. Это - произведение искусства! Поверьте мне - вырастить тыкву гораздо проще! Спасибо Вам за такой шедевр!
Вы были и остаётесь наилучшей кулинаркой и очаровательной женщиной
Добрый вечер. Вчера готовила торт "тыква" уже съели. Во время готовки ошиблась в одном месте, когда приготовила крем, то не убрала его в холодильник, а стала сразу выкладывать его на корж, стал течь, поэтому форма получилась чуть ниже чем у вас, но в любом случае по виду был как тыква. Очень вкусный торт, очень лёгкий, не крем, а прям суфле, лично мне даже птичье молоко напомнило с апельсиновым вкусом))) Спасибо большое! бисквит получился лёгкий, рыхлый. Но тыквенное пюре у меня получилось более жидкое чем у вас и я боялась, что крем не застынет у меня))) Всем рекомендую этот рецепт. Я лишний раз убедилась, что приготовленные мною десерты благодаря Вам намного лучше того что продаётся в магазинах и намного интересней! спасибо!!!
Какая прелесть, красиво что форма торта форма тыквы
Ирина! Спасибо еще раз за такой чудесный рецепт! Теперь каждый год буду печь на День Благодарения! Жаль, что больше никто не пробует испечь этот вкуснейший торт!
Ирина, спасибо большое. Очень интересный рецепт. Здорово и оригинально. Я в восторге. И действительно без всяких мастик и красителей. Вы умница.
P.S. И никаких заморочек особых нет. Глаза страшатся, а руки делают. Без заморочек- это покупные пельмени и покупные торты.
Ирина, фантазия у вас просто, нет слов! Надо попробовать обязательно! Спасибо за рецепт!🙂🌷
Вот это да: я и не знала, что так можно сделать форму тыквы, с верёвочками. Благодарю за подсказку!
Восхищаюсь Вашей фантазией и мастерством！
у меня нет слов! какая красота... и оказывается, так просто в домашних условиях сделать шедевр! Ирина, спасибо большое!!! будем готовить)
Ирина, спасибо за рецепт. Мои дети тыкву на дух не переносят,сказала что апельсиновый, торт ели, нахваливали, очень понравился, вкуснейший.Рецепт- бомба, всем советую!
Мои внуки назвали этот торт " ХЭЛЛОУИН" , а мама сказала - торт " ТЫКОВКА " . Очень красиво и вкусно. БРАВО - МАСТЕРИЦА !!!
Ирина вы талантище. Какая красота. Все сделано с любовью. Ну и вкусняшка точно.
Как же мне он понравился! Еле дождалась осени ,чтобы приготовить! Всем советую! Ням - ням! Кого угощала все удивляются,что он тыквенный!
Крем - ОООЧЕНЬ вкусный< торт - ОООЧЕНЬ оригинальный, Моя семья в полном восторге и неведении - какие были составные, думали только форма тыквы.СПАСИБО, чтобы Ваши руки никогда не уставали
Ирина, здравствуйте! Спасибо большое за такой необычный торт! Очень симпатичный! Я люблю тыкву, но в таком виде ещё не пробовала. Ещё раз спасибо за рецепт,.
Спасибо за рецепт! За идею формы тыквы!!! Молодец!!!👍🤔🌹
Это же надо какая мастерица!!!!! Восторг!
За крем, отдельный, огромный, жирный ЛАЙК!!!!!!
Мне рецепты Ирины нравятся тем, что можно выбрать что-нибудь оригинальное, но в тоже время без мастик, красителей и прочей ерунды, которая создаёт только картинку, а вкус портит.
подписываюсь под Вашими словами)
И еще в них абсолютно уверен
Какой забавный получился! Не сложный и не дорогой, как раз то что нужно! Спасибо!
Все дела бросаю, когда вижу, что вышло новое видео от Ирины😁👏
Я тоже!
Лёгкие пути-это не Ваши пути!😀Как всегда готовите кропотливо, с любовью. Спасибо и удачи Вам!😁
Я считаю что главное это вкусный вкус! Но редко легко готовить очень вкусное.
Спасибо большое,,Ирина,за ваш труд, за то, что делаете такие чудесные блюда: пироги, кексы, торты и многое другое. Адаптируете рецепты для нас. Делала торт Килиманджаро, все получилась распрекрасно, прыгала от радости, также часто пеку кекс апельсиновый от Пьера Эрме, муж его обожает, а также маленькие простые кексы, в общем , очень часто "бегу" к Вам за помощью и идеей. Конечно же, попытаюсь сделать и этот интересный торт. Спасибо Вам, Ирина!
Пеките на здоровье!
Сделала этот торт, думала, будет сложно, но он очень легок в приготовлении. Делала на ДР сына . Всем ооочень понравился, вкусный нежный и оригинальный. Спасибо Вам, за Ваше мастерство!!! Практически, каждый новый торт стараюсь делать. У Вас очень подробные рецепты, ошибиться невозможно. Спасибо!!! С наступающим Новым годом!!! Творческих успехов Вам!!!
Восхищаюсь Вашими рецептами! Завидую Вашей семье!
Огромное спасибо, сейчас как раз разгар тыквенного сезона в магазинах. Торт обязательно приготовлю, никаких сложных заморочек не увидела. Сколько ни готовила по Вашим рецептам, Ирина, всегда получается вкусно. Вчера запекала ореховую, обалдела, она такая яркая и сладкая. Даже карамельная корочка образовалась после остывания. Сейчас на очереди мускатная. Ищу, какой сорт, мне нравится больше всего, из тех, что в магазинах. У нас небольшими кусочками можно купить и попробовать.
Ирина, спасибо вам за ваше творчество! Восторг! По другому не скажешь!Все гениальное просто.
Восторгу нет предела!!!!Просто потрясающе!!!❤
На многих подписана,но у вас впервые вижу такой тортик. И конечно же попробую. Как всегда доступные продукты. Правда повозиться надо. Вам здоровья,вы умничка.
Сразу вспомнила сказку,, Золушка". Тортик тоже сказочный!!!
Огромное спасибо за этот рецепт. Полезно и вкусно. А ещё отличная подача, доступно, понятно, быстро. КЛАСС.
Это просто шедевр кулинарный! Спасибо за идею,за Ваш труд !Супер!!!
Отлично! Целое искусство!😎👍👍👏
Не перестаю удивляться!!! Обязательно надо попробовать. Так оригинально 🙂. Спасибо Ирина 🌼🌼🌼.
ВАУ!!! Оригинально и как всегда просто!🤗 Ирина Вы гениальный кулинар. Ведь правда просто, а главное не каких заморочек. Обязательно приготовлю этот потрясающий тортик. Спасибо за рецепт! Вам удачи и процветания Вашего канала и побольше новых идей 🤗🤗🤗🤗🤗😋😋👍
Добрый день рецепт замечательный надо попробовать,спасибо👍
Произведение кондитерского искусства! Великолепно!
Ирина, вы волшебника, сезонный торт просто чудо!👍🌺🌷🌹
Выглядит фантастически. И состав по продуктам классный.
Спасибо Вам огромное! Приготовила торт для своих коллег! Все в восторге!
Какая красотаа,очень красивый! Уверенна вкусный,мне такой тортик придётся по вкусу 😋 Обязательно приготовлю,спасибо вам за ваш труд и за такой замечательный рецепт!
Тортик замечательный! А для кого сложно сделать такую форму, можно просто разрезать бисквит на два коржа, выложить один корж в кольцо и залить половину крема. Накрыть вторым коржом и вылить оставшийся крем. Украсить по жиланию.
ИРИНА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ТАКОГО КРАСИВОГО И, КОНЕЧНО, ВКУСНЮЩЕГО ТОРТА!!!!
Как всегда, Ирина - высший пилотаж. ..
Замечательный рецепт, спасибо, Ирина!
Ирина,не перестаю восхищаться Вашим талантом просто супер столько умения !!!!!!
Благодарю за оригинальную идею! Начинается сезон тыкв!
Здравствуйте Ирина.Очень интересный тортик.Обязательно попробую испечь.Вкусно и полезно!!!Спасибо.
Уважаемая Ирочка Огромное Спасибо . ЗДОРОВЬЯ ВАМ. Мелитополь.
Рецепт удивительный! Спасибо огромное от большого почитателя тыквы)))))
Давно ждала именно такой рецепт. Благодарю вас Ирина. Такой рецепт еще не встречала❤❤❤
Очень необычно и так захотелось повторить
Ирина,спасибо огромное за такой шедевр! У меня в духовке тыквенный кекс,потом попробуем ваш торт! Низкий поклон за ваш труд❤Золотые руки!
Поделитесь рецептом кексика.
Ириша, даже без просмотра ваших роликов, просто слушать ваш голос... Так, приятно!!!
Что за бестакность, какая она вам Ириша
@@АлександраАлександра-д2т Ирина, Ирочка, Ириша-почему бы и нет? Кстати: бестакТность.
@@АлександраАлександра-д2т Я бы, как и вы, прилюдно так называть не покусилась, но Наталью Данилевскую
с улыбкой понимаю; Ирина и мне стала как давняя приятельница.
Рецепт, конечно, не простой, но, интересный и очень красивый! Думаю, что такой же и вкусный! Большое спасибо!
Ребята,я его приготовила,он очень красивый,но не вкусный ...!Этот торт понравится любителям тыквы...к которым мы не относимся...!Я очень люблю Ирину и считаю ее волшебницей и не как не хочу ее обидеть ...!Готовьте неприменно,все надо пробовать....!Торт очень эффектный,смотрелся огонь!Большое спасибо за красоту!😘🤗🔥❤️
Может от сорта тыквы зависит результат, но мой муж, который тыкву не ест ни в каком виде от слова совсем, этот торт ел за двоих ))
Я готовила: торт очень вкусный. Я думаю, что вкус зависит от тыквы.
Я тоже согласна, что зависит от сорта тыквы. И цвет, и вкус. У меня тыквы полно, но пришлось купить в магазине этот сорт.
Возможно,покупала продолговатую вкусную на рынке!У нас в семье 5 человек никто не оценил...Слишком много крема,и вообще не наша тема...Ну,на вкус и цвет,товарищей нет!Но он Потрясающе красив!Бомбически смотрелся на столе!Меня не расстроило,он того стоил!Долго я с ним мудрила ребята!!!🤗😘🥰😃🙃❤️🔥🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за это чудо. Как классно. Обязательно приготовлю.
Это просто произведение искусства!
Спасибо Ирина !👍🏻🤩
Просто супер! Тыквы много выросло ...обязательно попробую испечь для мужа! 😍
Все Ваши рецепты чудесные !🎈🌞
Вы мастер своего дела !
Я торты не пеку , но по вашему рецепту пекла муравейник! Вкусно получилось! 💥
Невероятно, так красиво получилось. Вряд-ли решусь повторить, но смотреть было очень интересно!
Я, пожалуй, тоже....
Спасибо за рецепт. Очень понятно, заманчиво. Хорошо снято.
Попробуем Ирина ❤️😊👍🏻🍁 Спасибо!
Ирина, спасибо огромное за прекрасный, очень оригинальный рецепт! Мои детки будут в восторге!
Рекомендую всем,, очень вкусно, даже не сомневайтесь😊
Вид торта оригинальный!
очень красиво и необычно! хотелось бы такое чудо приготовить!Благодарю!
А вот крем похож на наш детский десерт , конечно без апельсина. И вот точно любого капризулю накормим полезно и вкусно. Спасибо за ВАШУ работу. Удачи. 💝👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Красота!!! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт Ирина!!!
Ирина ну Вы и затейница, это же надо такое придумать. Класс!!!
Про вкус, мне как не любителю чизкейков , не знаю. Но техника приготовления необыкновенная!!! Мастер! МАСТЕР! Спасибо.
Шикарный торт! ❤️
Очень интересное оформление! Хвостик можно сделать из белого шоколада, подкрасив красителем.
Ирина,добрый день.Благодарю за оригинальный рецепт тортика.Легкий,думаю,детям будет и полезен и вкусен.Вам удачи!
Привет милая очень интересная работа и идеально и вкусно и полезно,форма как тыква, молодец,🙏😋😍
Волшебница! Ирина - искусница! Ну как такое не понравится!
БРАВО! Это просто ШЕДЕВР! Спасибо большое!
Какая же вы умница,рукодельница!!
Одно слово ШЕДЕВР👌👍
Ну,Ирина,ну молодец. Это надо же такую красоту придумать.
Спасибо за рецепт ☺️ Ирочка, покажите пожалуйста вашу осеннюю дачу. Спасибо ☺️👍🍁
Главное что торт вкусный лёгкий и полезный,
Очень интересный рецепт, хочется попробовать !
Спасибо, Ирочка! Обязательно попробую приготовить